Kaj kuhati iz slanih in svežih tovorov: najboljši recepti za jedi. Kako namerno ocvrti tovore s krompirjem, izdelati gobe s kislo smetano in čebulo, cmoki, cmoki, pite, pito, solato, kuhati juho s slanimi in vloženimi hladi: recepti

Članek vključuje recepte za juhe, solate, prigrizke, pite s svežim, slanim, vloženim, posušenim, zamrznjenim.

Vzhodni Evropejci so radi zbirali tovore, jih jedli takoj kuhani, obarvani ali dušili, nabirali za prihodnost, mastno ali posušili. In kljub dejstvu, da v zahodni Evropi te gobe sploh ne veljajo za užitne, smo cenjeni zaradi njihove sočnosti, mesnega, izrazitega gobnega okusa in arome. Če imate srečo, da se boste prijeli za sveže, slane ali posušene obremenitve, preberite naš članek in se naučite, kako pripraviti nekaj posebnega od njih.

Koliko in kako namočiti sveže tovore iz grenkobe pred cvrtjem?

Obremenitve so resnične, gobe iz rodu Mlechik, družine surove reke, pogojno razvrščajo. To pomeni, da jih je treba pripraviti na poseben način, preden jih uporabimo kot sestavino za določeno jed.

Pomembno: obremenitve niso le zelo okusne, njihova prehranska vrednost je velika. Gobe \u200b\u200bvsebujejo veliko količino zlahka absorbiranih beljakovin (več kot v svinjini, govedini ali piščancu), pa tudi vitaminov in drugih hranilnih snovi. Zato ne bi smeli nerodno časovno in precej dolg postopek njihove priprave na prehranjevanje.

Torej, s svežimi ohladi, naredite na naslednji način:

1. Postavite jih v veliko skledo, kotlino ali vedro.
2. Tovore nalijemo s toplo vodo in pustimo stati približno 15 minut. Umazanka, ki se drži klobukov in nog, se bo namakala in začela zaostajati. Lažje vam bo čiščenje gob.
3. Iz vsake gobe odstranite umazanijo, ki jo prilepi z nožem in filmom, ki ga pokriva. Odstranite plošče. Nakladalci imajo zelo krhek in krhek rob klobuka. Če želite, da so gobe videti čudovito, ga odstranite.
4. Če naletite na razvajenega, se ga je dotaknil črv, jih vrzite stran.
5. Olupljene gobe zložite v posodo za namakanje. Namakanje je potrebno, da inherentna grenkoba pušča obremenitve.
6. Gobe \u200b\u200bnalijemo s čisto vodo. Njegova glasnost mora biti dvakrat večja od prostornine obremenitev.
7. Tako, da se gobe ne pojavijo, morate organizirati zatiranje, na primer s plošče.

Pomembno: Mounse so 3 dni namočeni. Tako da voda ne zakima, se spremeni 1-2 in po možnosti 3-4 krat na dan. V zadnjem dnevu se posadi voda (1 žlica žlice soli na 3 litre vode).

Po namakanju lahko prevzamete obremenitve ali jih toplotno obdelate na kakršen koli način, ki je primeren za vas.

Koliko in kako kuhati tovore za cvrt?

Ne glede na to, koliko izvrstnih jedi s hladi, ki jih poznate in niste znali kuhati, se boste strinjali, zagotovo so najbolj okusne, s ocvrtim, s krompirjem, žarkom in kislo smetano.
Tudi namočene s tehnologijo teh gob ne morejo takoj cvrtji! Naredite jih v slani vodi 10-15 minut.

Kako veselo ocvrti tovore s krompirjem v ponvi: recept

Markles s krompirjem v eni ali ločenih ponvah so ocvrti. Prva metoda je boljša, saj imajo gobe in krompir različne čase cvrtja.
Vzemite:

• krompir - 1 kg
• pripravljeno (očiščeno, namočeno in kuhano) obremenitve - 400 g
• rastlinsko olje - 100 ml
• Čebula-1-2 pcs.
• Česen - 3 zobe
• zeleni (peteršilj) - kup
• sol in poper po okusu
• kisla smetana po volji

1. Če želite narediti ocvrte obremenitve s krompirjem okusni in lepi, jih ne morete takoj vrteti v vrelo olje.
2. Najprej jih odložite s klobuki v predhodno ogreti ponev, pokrijte ponev s pokrovom. Iz gob bo prišla odvečna tekočina, zdelo se bo, da se bo v njej zarezala.
3. Po 10 minutah odcedite to tekočino, v ponev z rastlinskim oljem zapustite. Prify 5 minut.
4. V tem času fino sesekljajte čebulo in zelenico. Dodajte jih v gobe. Sol, poper, mimo tiskanega česna - tam.
5. Po 5 minutah bodo gobe pripravljene za krompir.
6. Krompir ločeno prepražite, kot običajno.
7. Pred serviranjem priključite vroč krompir, gobe. Želite dodati kislo smetano.

Ocvrte obremenitve v kisli kremnem receptu

Obremenitve so črne ali prave ocvrte s kislo smetano so primerne kot preliv za katero koli stransko posodo - ocvrto, kuhano, dušeno ali pečeno, kašo, pasto. Poskusite kuhati in vzemite:

• masters - 300 g
• kisla smetana - 150 g
• maslo - 50 g
• Čebula - 1 pc.
• Česen - 1 strok
• sol, poper - po okusu
• zeleni - 1 snop, po želji

1. Daj maslo v ponev. Ko se topi, na njej prepraži drobno sesekljano čebulo.
2. Ko čebula postane zlata barva, ji dodajte predhodno pripravljeno, kuhano in narezano s trakovi obremenitve.
3. Soli in poper gobe.
4. Gobje pražimo 7 minut.
5. V ponev dodajte kislo smetano, česen, sesekljano zeleno je šlo skozi tisk. 5 minut skupaj.

Soli tovo

Če imate slane obremenitve, od tega lahko s kislo smetano in čebulo skuhate okusen prigrizek.
Vzemite:

• soli obremenitve - 200 g
• Čebula, lahko pustite solato - 1 računalnik.
• kisla smetana - 100 g
• koper je kup
• poper po okusu

1. Če so vaše obremenitve preveč slane, jih morate ne samo izperiti v tekoči vodi, da pripravite prigrizek, ampak jih namočite v mleku za četrt ure.
2. Potem ko jih narežemo na majhen niz majhnih velikosti.
3. Očistiti morate čebulo in razrezati na tanko polovico obročev, sesekljajte koper.
4. Najprej zmešajte čebulo z gobami.
5. V ločeni skledi združite kislo smetano s koperjem in poprom.
6. Pred serviranjem zmešajte vse sestavine prigrizka. Slane gobe in kislo smetano lahko postrežete tudi ločeno.

Vložena solata: recept

Druga okusna, preprosta in srčna predjed, ki gre dobro pod močnim alkoholom, vključno z, je solata vloženih tovorov z jajcem, korejskim korenjem in zelišči.
Potrebujete ga, da ga pripravite:

• vložene obremenitve - 300 g
• jajca - 2 pc.
• korejsko korenje - 200 g
• slane kumare - 2 pc.
• vložena čebula - 1 pc.
• zeleni po okusu
• majoneza

Predjed je pripravljena zelo preprosta: vse sestavine so že pripravljene, jih je treba seliti le (razen korenja) in jih postaviti v plasti. Vsako plast naredite z majonezo. Zelenico zmeljete, dodajte malo vsakemu sloju. Uporabite ga tudi za okrasitev posode.

Slana nakladalna solata: recept

Če želite to narediti, vzemite solato:

• soli obremenitve - 300 g
• kuhani krompir - 3 pcs.
• kuhano korenje - 1 pc.
• zelena čebula - 1 kup
• zeleni - 1 sveženj
• majoneza

Samo sesekljajte in zmešajte vse sestavine. Ne pozabite, da je takšna solata srčna, medtem ko jo je težko absorbirati. Da ne bi preobremenili želodca in jeter, ga ne jejte preveč.

Video: Solata s slani tovori

Juha s slanimi hladilniki in krompirjem

Gobova juha lahko kuhate ne samo iz sveže, ampak tudi iz slanih tovorov. Jih malo opral. Še vedno pa ne pozabite, da boste morali v manjšo količino v juho dodati sol ali pa sploh ne dodati.
Potrebujete takšne sestavine:

• soli obremenitve - 200 g
• krompir - 4 pcs.
• korenje - 1 računalnik.
• Čebula - 1 pc.
• zelenja
• kisla smetana
• mimo olja

1. Očistite, operite in drobno rezajte čebulo in korenje. Prenesite jih.
2. Očistite krompir, operemo, narezamo na kocke in ga pošljite v ponev z vodo.
3. Po 15 minutah dodajte čebulo in korenje krompirju.
4. Po nadaljnjih 5 minutah dodajte gobe v juho.
5. Juho vroče postrezite s sesekljanim zelenjem in kislo smetano.

Zamrznjen

Juha, imenovana Gruzdanka, zvari iz zamrznjenih gob. Vzemite jih iz zamrzovalnika in jih sperite v topli vodi.
Sestavine:

• zamrznjene obremenitve - 500 g
• krompir - 5 psov.
• Čebula - 1 pc.
• korenje - 1 računalnik.
• jajce - 1 pc.
• lAVKA LEAF - 1 PC.
• zelenja
• kisla smetana
• sol

1. Očistite, operite in razrežite krompir. Pošljite ga za kuhanje v 3 litrih vode.
2. Po 5 minutah dodajte obremenitve, sol in lovorod liste krompirju.
3. Medtem ko je juha kuhana, pripravite in prenesete čebulo s korenčkom, jih dodajte v juho.
4. 2 minuti pred izklopom dodajte stepeno jajce v juho.
5. Postrezite štedilnik s kislo smetano in zelišči.

Video: Gruzdyanka iz slanih tovorov

Salt in krompirjeva cerebralna pita: recept

Slane obremenitve in krompir so odličen nadev za gobovo pito.
Potrebujete:

• kvastno testo - 1 kg
• soli obremenitve - 200 g
• krompir-3-4 računalnike.
• Čebula - 1 pc.
• jajce - 1 pc.
• solni poper
• zelenja
• olje

1. Pripravite testo za kvasovka, kot to običajno počnete. Razdelite ga na dva enaka dela.
2. Zavijte prvi del. Testo postavite na namašen pekač.
3. Na plast testa položite olupljen, opran in narezan krompir, očiščen, opran, sesekljano čebulo, soljeno, zmlelo 5 minut, zdrobljeno zelenico.
4. Sol in poper nadev.
5. Zavijte drugi del testa. Nadev pokrijte s to plastjo.
6. Jajce dobro pretepajte, mazite zgornjo plast testa in stranice pite.
7. Zavrtite pito v pečici se je 20 minut segrelo do 200 stopinj.

Pite s slani tovori: recept

Pite lahko spečete s soljenimi hladilniki s kvasnim podjetjem ali puff pecivom.
Za nadev namočene soljene obremenitve v količini 300 g cveta s čebulo, dodajte po zdrobljenih zelenicah. Prav tako se nadev včasih doda kuhani riž.

Video: pita s krompirjem in gobami

Mleto meso iz potez

Gobolo mleto meso iz tovora je obdelovanec za različne jedi:

• zarez
• zarazi
• operativni kaviar
• superior za pite
• polnjenje za cmoke in cmoke
• polnjenje za palačinke
• preliv za zelenjavne jedi
• omaka

Morate narediti mleto meso:

• masters - 300 g
• Čebula - 1 pc.
• korenje - 1 računalnik.
• solni poper

1. Pripravite sveže obremenitve: očistite, namočite, kuhajte in ocvrte.
2. Olupite in korenje, operite, sesekljajte in prehodite.
3. Gobe \u200b\u200bin zelenjavo mimo mesnega mlinčka ali mleti z mešalnikom.
4. Sladko in poper mleto meso iz potez.

Cmoki s tovorom

Potrebujemo:

• testo za cmoke - 0,5 kg
• kuhani krompir - 2 pc.
• mojster mojstrov - 200 g.
• Čebula - 2 pc.
• olje za cvrtje
• sol

1. Iz vode, moke in soli gnetete testo za cmoke.
2. Kuhani krompir v pire krompirju zmešamo s pire krompirjem z gobjim mletjem mesom.
3. Slepi cmoki s polnjenjem krompirja in gob. Zavremo v slani vodi.
4. Očistite, operite in sesekljajte čebulo. Preperite ga do zlatega v rastlinskem olju.
5. Končne cmoke nalijemo z dolivanjem goriva in mešamo.
6. Če cmoke s hladilniki ne pojemo takoj, ga lahko daste v ponev in rahlo ocvrte.

Cmoki s tovorom

Za gobove cmoke zmešajte z mesom.

Video: Moor koristi in škoda | Ali je mogoče ocvrti gobe, prednosti slanih nakladalcev, obremenitev