Kaj lahko pripravimo iz ostankov včerajšnjega piščanca ali race?

Piščančji ostanki

Kako pripraviti "zimsko solato"?

Takšno solato lahko jeste z lovom kot ločeno jed, ali pa vas lahko uživa tudi z drugimi izdelki v obliki dodatka do drugega (na primer do pire krompirja ali ajde). To so jedi iz piščančjih ostankov, race bodo všeč ne samo odraslim, ampak tudi za otroke.

Komponente:

• Kisla jabolka - 475 g
• Ostanki piščančjih mesnih - 425 g
• Vitamin brusnica - 95 g
• Jogurt - 135 ml.
• Trgovina kisla smetana - 45 ml.
• Kis (6 % vina) -25 ml.
• Čebula (čebula rdeča) - 59 g
• DENINGRIDE - po okusu
• Črni poper + sol + zelenja
• Lyme sok - 0,5 pcs.

Postopek:

1. Posušene brusnice vlijejo z vrelo vodo, ki pustijo, da stojijo približno trideset minut.
2. Preostalo piščančjo meso je treba sesekljati.
3. Rdeča čebula se očisti, nato jo razrežemo na majhne dele, jabolka pa operemo, olupimo in razrežemo na koščke ter nalijemo z apnenim sokom.
4. Nato omako pripravijo na ta način - v eni posodi mešajo naravni jogurt, malo gorčice za pikantni okus, kislo smetano, sol in poper.
5. Nato izdelke povežejo z omako, okrasijo, dodajo zelenico in postrežejo na mizo.

Pomembno: "Zimsko solato" je mogoče začiniti z omako, ki je navedena v zgornjem opisu, ali pa to omako nadomestite z majonezo ali olivnim oljem. Recept za kuhanje lahko spremenite glede na vaše želje.

Kako narediti enolončnico iz včerajšnjega piščanca?

Topla enolončnica za zajtrk bo koristna, da se za en dan napolni z energijo in ne doživlja lakote. Pripravimo ga lahko iz piščančjega mesa in račjega mesa. Jedi piščančjih ostankov, visoke kalorične race, ker jih je bolje zaužiti zjutraj.

Komponente:

• Ostanki piščanca - 375 g
• Sveža paradižnikova omaka - 425 ml.
• Sir "parmezan" - 65 g
• Mozarella sir - 85 g
• Krekerji za kruh - 125 g
• Oljčno olje - 25 ml.
• Sol + zelenja + črni poper.

Priprava:

1. Preostalo piščančjo meso ločite od kosti, nato pa ga nasekljajte.
2. Meso dodajte v omako iz paradižnika, dodajte poper, tam sol.
3. Sir narišite na graterju, maso dajte v list, ki je predhodno s pergamentnim papirjem.
4. Na narisano sir dajte na vrhu enolončnice.
5. Krike je treba mešati z rastlinskim oljem, začimbami, soljo, peteršiljem in nato to mešanico razdeliti na sir.
6. Pečico segrejte na temperaturo 195 stopinj in pecite v končno stanje. Približno za peko enolončnice traja približno 25 minut.

Kako narediti cesadillo od včeraj?

Po tradicijah mehiških kulinaričnih strokovnjakov je Ceesadil narejen iz tortilje, ki vključuje pšenično ali koruzno moko. Tortil je napolnjen z enim sirom, nato pa se polovice zložijo in ocvrti v sadju, tako da se sir raztopi. Če imate ostanke piščanca, jih lahko uporabite tudi kot nadev. Jedi iz piščančjih ostankov, race bodo primerne tako za praznično kot za navadno večerjo.

Sestavine:

• Piščančja mesa - 125 g
• Mozarella sir - 95 g
• Sladki poper - 0,5 pcs.
• Zelena čebula - sveženj
• Paradižnik - 65 g
• Paradižnikova omaka - 65 ml.
• Tortilja - 2 pc.
• Poper + sol.

Priprava:

1. Najprej je treba rezati perutnino, paradižnik, poper in čebulo.
2. Vzemite tortico, namažite eno stran s paradižnikovo omako, tam položite koščke mesa, zelenjavo, dodajte začimbe, sol.
3. Na vrhu potresemo z naribanim sirom, nato pa ga prepražimo v ponvi, dokler se sir ne stopi, za olje ni treba dodati olja.
4. Cesadil nežno razdelite na porcije, nato pa lahko postrežete obrok.

Kako narediti mesne kroglice iz piščančjih ostankov?

Če imate v hladilniku končnega piščanca, vendar ga preprosto ne želite jesti, potem lahko iz mesa naredite okusne izrezke. Jedi iz ostankov piščanca, račke lahko toliko spremenite, da jih v prvotni obliki ne boste prepoznali. Čudovito mesno meso bo šlo za okusno večerjo kot glavni dobavitelj kalorij.

Pomembno: Lahko kuhate mesne kroglice, tako z riževim žitom kot z ajdo. In zelenjava, vključno s krompirjem v kakršni koli obliki, je kot nalašč za takšno mesno jed.

Komponente:

• Piščanec (kaša) - 375 g
• Ajda (kuhana) - 375 g
• Zelje - 375 g
• Jajca - 2 pc.
• Sol + česen + začimbe + moka.

1. Vzemite preostalega piščanca in ločite kosti in meso, nato pa mesne filete nasekljajte z mešalnikom.
2. Da bi bili rezini sočni, sesekljajte tudi na mleto meso in belo zelje.
3. Nato dodajte kuhano ajdo ali riž, dodajte jajca in česen, moko v mleto meso, jo soli. Ostaja za izdelavo rezakov.
4. Tako da so ocvrti in se ne držijo ponve, pripravite lizon. Premagajte jajce in 25 ml vode.
5. Ponev segrejte in najprej navlažite rezine v jajcu, nato pa v moko, prepražili jih na obeh straneh.
6. Ko ocvrte vse izrezke, jih lahko malo odložite. Priporočljivo je, da jih preusmerite v drugo posodo, dodate vodo, losos in daste približno 6 minut.

Jedi iz ostankov včerajšnje race

Pomembno: Z lahkoto si lahko sami izmislite vrstni red plasti. Ni treba strogo opazovati zaporedja.

Solate iz ostankov včerajšnje race

Solata s peso

Bolje je, da te jedi postrežemo od ostankov race do gostov v originalnih kozarcih za kavo ali v porcijskih piklu. Naredite ga v plasteh, nato pa podrobneje. Za kuhanje bodo potrebni naslednji izdelki:

• Meso iz račje ostankov - 375 g
• Sir s plesnijo - 45 g
• Hruška - 1 računalnik.
• Slanina - 45 g
• Oljčno olje - 65 ml.
• Med - 25 ml.
• Gorčica - 25 ml.
• Balsamik + solatni listi.

Postopek:

1. Meso ločite od kosti, varite peso, slanina bo rahlo ocvrti. Nato vse te komponente razrežite v kosih v obliki kock.
2. Omako pripravite iz medu, balzamov, gorčice, oljčnega olja.
3. Hruško in sir izrežite tudi s kockami plesni.
4. Nato naredite plasti, prvo plast na dnu, solata listi raztrgane na koščke, nato peso, meso, sir, slanina, hruška. Vsako plast začinite z omako.

Kako skuhati solato s sladkimi in kislimi jabolki in ostanki račk?

Za to solato morate pripraviti naslednje komponente:

• Račje meso - 950 g
• Jabolko - 95 g
• Čebula - 1 pc.
• Listi zelene solate - 35 g
• Grain Gorvina - 45 ml.
• Rdeče vino - 105 ml.
• Oljčno olje - 75 ml.
• Prah - 15 g
• Česen, cins.

Postopek:

1. Česen zmeljete, dodajte 50 ml. Vina, gorčica, začimbe, ves prah, olje.
2. Race ne režite na majhne koščke, priporočljivo je, da meso režete v velikih porcijah.
3. Nato te dele razvaljajte v začimbah, ocvrti.
4. Maščoba, ki bo ostala v ponvi, pomešajo z vinom. Naj te sestavine vrejo.
5. Meso, sesekljano jabolko, čebulo na liste solate.
6. Na koncu nalijte vso omako iz ponve in dodajte bencinsko črpalko, zelenico.

Raca z dišečimi pomarančami včeraj

Če naredite to solato perutninskega mesa, potem boste morda presenečeni, kako so citrusi z zelenjavo in sirom ter račje meso dobro kombinirani. Za ustvarjanje te posebne jedi bodo potrebni naslednji izdelki:

• Ostanki piščanca ali rac - 165 g
• Listi solate - 225 g
• Češnja - 75 g
• Oranžna - 75 g
• Balsamik
• Sir + začimbe.

1. Ptičje meso razrežite na koščke, po možnosti dolge trakove, drgnite z dišečimi začimbami in ga pošljite v ponev.
2. Očistite citrusi, rezine sekate ali bolje rečeno vsakega razdelite na polovico.
3. Češnjo razdelite na polovice.
4. Po tem lahko vse položite na liste zelene solate, potresete s pikantnim balzamom in drgnite na trden sir čez solato.

1. Izrežite maščobne koščke rac in nato izlijte maščobo iz njih, da se smrči. Izrežite jeklene koščke v kocke.
2. V ponvi bo ostalo debelo iz ovir, dodajte raco tam in jo pocrknite. Po dodajanju čebule tam ocvrto.
3. Nasekljajte zelje in ga pošljite v ponev. Naj približno petnajst minut ugasnem pod pokrovom. Dodajte malo vode in paste iz paradižnika v maso.
4. Enolončnico, dokler ni kuhana, enolončnico.

Kako skuhati raco z oranžno omako?

• Ostanki račjega mesa - 525 g
• Sol + poper + 35 g sladkorja
• Belo suho vino - 175 ml.
• Oranžna - 4 računalniki.
• Juha - 165 ml.
• Sojina omaka - 95 ml.

Postopek:

1. Lepite koščke race v soli, poper, natančneje, naj se nasiči z aromo začimb in malo sesa.
2. Zmešajte pomarančni sok z vinom, lupinico, omako položite na ogenj, pustite, da vre, na koncu dodajte sladkor. Nato omako kuhamo na nizki vročini, da postane debela.
3. Koščke race položite v ponev približno dvajset minut, nato odcedite maščobo, dodajte sojino omako.
4. Izklopite štedilnik, posodo pustite v posodi še deset minut.
5. Po rezanju nalijte omako.

Kako kuhati enolončnico z raco, fižol?

Sestavine:

• Račje meso - 375 g
• Svinjska klobasa - 165 g
• Slanina - 75 g
• Fižol - 245 g
• Čebula - 195
• Korenje - 125 g
• Česen - 1 PC.
• Paradižnik - 50 g
• Pasta tomatnaya - 45 ml.
• Juha - 295 ml.

Postopek:

1. V ponvi prepražite velike koščke race, da dobite čudovit zlati odtenek. Tudi čebulo, le ločeno, po tem, ko tam nalijemo kuhani fižol, dodamo vodo ali juho, mašo kuhamo, dokler ne zavre.
2. Spet ločeno prepražimo klobaso, slanino, korenje.
3. Dodajte pasto iz paradižnika v fižol in dajte ven, nato pa mašo zmešajte z mesom, slanino, klobaso, damo ven.
4. Postrezite toplo na obrok.

Jedi iz včerajšnje račke v pečici

Kako kuhati Terrin iz ostankov race?

Takšne jedi so narejene iz piščančjih ostankov, race spominjajo na enolončnico ali pasto. Za pripravo boste potrebovali:

• Ostanki včerajšnje race - 750 g
• Maščoba - 165 g
• Krema - 195 ml.
• Jajca - 2 pc.
• Moka - 26 g
• Slanina - 35 g
• Maslo - 45 g
• Cedrovi oreščki - 68 g
• Čebula - 45 g
• Jabolko - 65 g
• Kognak - 75 g
• Sol + rožmarin + poper.

Postopek:

1. Pripravite meso včerajšnje race, za to ločite celulozo od semen. Kožo nežno ločite od perutninskih bokov.
2. Nato meso razrežite v dimenzijah enega na enem centimetru. In postavite kožo ptice v ozemlje, ki je mazana z oljem, saj jo je prej razrezala na majhne koščke.
3. V ločeni posodi zmešajte meso rac, konjaka, soli, popra, smetane, mast, jajc, oreščkov, obrabljenih jabolk, moke, sesekljane čebule, nato pa pustite, da stoji eno uro te mase.
4. Vso to mešanico dajte v ozemelj, poper in položite tudi vrh s kožo race.
5. Nato dodajte rožmarin, posodo pokrijte s pokrovom, pošljite ga v pečico.
6. Meso pečemo približno dve uri pri t \u003d 120 ° C.
7. Po postopku odprite terrinit, izdelek ohladite pod jarmom.

Kako skuhati prigrizek iz ostankov rac, možganov?

Ta jed vam bo všeč in vaši gostje bodo prav navdušeni nad tem prigrizkom. Za pripravo boste potrebovali:

• Kruh - 6 kosov
• Slanina - 6 kosov
• Raca - 125 g
• Brynza - 125 g
• Sojina omaka - 26 g
• Češnjev paradižnik - 75 g
• Sir - 25 g

Postopek:

1. Izrežite kroge iz sivega kruha, postavite jih na dno obrazcev za porcijske muffine.
2. Pripravite polnjenje vseh drugih izdelkov, edino, kar trdi sir ne zmelje, ampak ga drgnite po prigrizku.
3. Prigrizek pečemo v pečici pri t \u003d 190 stopinj, dokler vrh prigrizka ne postane rožnat.

Juha iz včerajšnje race

Jedi piščančjih ostankov, račke so raznolike in se med seboj nekoliko razlikujejo. Raca je debelejša od piščanca, ker če skuhate juho iz te ptice, bo juha izšla mastno. Da bi bil izdelek na izhodu okusen, ga priporočamo, da ga obremenjujete skozi sito z majhnimi celicami. Tako se znebite majhnih kosti in usedlin, poleg tega pa lahko odstranite maščobe, ki se bodo naselile na sivosu, če je juha hladna.

Za juho boste potrebovali:

• Ostanki mesa račke za juho
• Korenje - 125 g
• Čebula - 45 g
• Majhne bučke - 150 g
• Piščančja jajce - 1 računalnik.
• Česen strok + ingver + limetin sok + sojina omaka + zelena + sol + sezamovo olje.

Raca in palačinka

Postopek:

1. Kuhamo račje juhe z dodatkom majhne količine apnenega soka. Dodajte ingver v vodo in ga pustite, da piva.
2. Zelenjavo narežite, korenček narišite na grater, nato pa ocvrti. In nato dodajte aromatičen česen.
3. Jajca pretepajte s sojino omako, pripravite navadno palačinko. Ena palačinka običajno izhaja iz enega jajca.
4. Palačinko spremenite v zvitek, narezano na trakove.
5. Vzemite globoko ploščo, dajte zelenjavo tam, nalijte predhodno kuhano juho, dodajte rezance iz palačinke. Če želite dodati sezamovo olje, je juha pripravljena.