Solata "objurk" -klasičen korak -By -korak recept s plastmi s fotografijo. Najboljši recepti za solato Glutton z jetri, piščancem, klobaso, mesom, gobami in fižolom

Iz tega članka se boste naučili, kako kuhati lepljenje solat iz različnih vrst mesa in zelenjave.

Solata "Glutton" je zadovoljujoča in okusna. Klasična solata je pripravljena v plasteh z različno zelenjavo, mesom in gobami.

Značilnost gluttonije je dejstvo, da se čebula, korenje in sveže gobe najprej ocvrti in nato dodajo v solato, tako da je tako hranljiva.

Skrivnost kuhanja "gluttonov":

• Popolnoma pripravljena solata bo pridobila največ okusa in arome 1 uro po kuhanju.
• V klasični različici so kuharji vzeli govedino za solato, zdaj pa se gospodinje pripravljajo iz različnih vrst mesa, srca in jeter.
• Majoneza je bolje, da se odpravite domov.
• Če v majonezo dodate kislo smetano in gorčico - to bo le izboljšalo okus končne solate.
• Med ocvrtim korenjem in čebulo jih lahko posujte z čajno žličko sladkorja, potem bo zelenjava pridobila prijetnejši okus in jo bo bolje ocvrti.
• Če meso soli, potem solata ne more biti sol.
• Če vam ne marate ocvrte čebule, jo je mogoče označiti in dodati v solato.

OBZHORKA CONTROL -Klasičen korak -By -korak recept s plastmi s krekerji, s fotografijo

Na 2-3 delih kozarec s šunko, paradižnikom in krekerji Potreba:

• 300 g šunke
• 3-4 Srednje veliko paradižnik
• 100 g krekerjev (pšenica)
• 3 kuhana jajca
• 50-70 g majoneze
• Več perja zelene čebule

Začnemo kuhati:

1. Prva plastŠunko smo razrezali in dali na dno globoke solatne posode, nanesemo mrežico majoneze.
2. Drugi slojParadižnik režemo na koščke, 1 pustimo, da okrasimo solato. Razširimo se na plasti šunke, nanesemo majonezo z mrežo.
3. Tretji slojKuhana hladna jajca drgnemo po grobi graterju na paradižniku, pokrijemo z mrežico majoneze.
4. Četrti slojNa solato nalijemo krekerje, okrasimo paradižnikove četrti, majonezo in fino rezano zeleno čebulo.

Kako kuhati glutton z govedino in gobami: recept v plasteh

Za 2-3 obroke glacorca solata z govedino in gobami Potreba:

• 300 g govejega fileta in gob
• 100 g slive
• 2 sveži kumari in surovi korenček
• 1 čebula
• 1 žlica. žlico sončničnega olja
• 3 žlice. žlice kisle smetane
• Soli in zemeljski poper (črna in dišeča) po okusu

Začnemo kuhati:

1. Kisla smetana omaka. Kislo smetano zmešajte s papriko in soljo po okusu.
2. Prva plastMeso nalijemo z vročo vodo, tako da 1-2 cm pokriva meso, sol in poper po okusu, kuhamo, dokler se ne kuha, ohladi, odklopite na vlakna, ga postavite na široko jed, na kateri bomo skuhali solato. Mazajte omako.
3. Drugi slojOčistimo čebulo, fino režemo in ocvrtimo v sončničnem olju 2-3 minute. Dodamo surove šampine ali druge rezine z narezanimi gobami, vendar jih bodo najprej kuhali in nato ocvrli, pokrili jih s pokrovom in kuhajte 10 minut. Položimo plast mesa, mazimo omako.
4. Tretji slojOprano korenje in sveže kumare, razrezane na majhne slamice, jih zmešajte, razporedite po gobah, mazate omako.
5. Četrti slojSline nalijte z vročo vodo, pustite, da nabrekne 20 minut, vzamemo iz vode in posušimo, razrežemo na majhne koščke, kot se izkaže, razporedite v zelenjavo, mažite z omako, okrasite s svežimi kumarami.
6. Solato pustimo, da se v hladnem kraju 1 uro postreže in postrežemo na mizi.

Kako skuhati solato z gluttonom z jetrimi in soljenimi kumarami?

Za solata objork s piščančjim jetrim in soljenimi kumarami Za 2-3 obroke potrebujete:

• 300 g jetrnega piščanca
• 3 kumare so bile vložene
• 2 korenje
• 1 čebula
• 1 snop zelene čebule
• 4 prestana česna
• 2 žlici. žlice rastlinskega olja
• 3-4 žlice. žlice majoneze
• Sol z mletim črnim poprom - po vaših željah
• Nekaj \u200b\u200bdo vejic, lahko peteršilj

Začnemo kuhati:

1. Piščančja jetra operemo, zavremo v vročo slano vodo v pripravljenost. Vzamemo ga iz vrele vode, ohladimo in razrežemo na kocke.
2. Kuhanje Česnovo oljeV ponvi z maslom vržemo sesekljane 3 česne zobe in ocvrti, pustimo 20 minut.
3. Očiščeno korenček treh na Graterju je čebula razrezana na polovico obročev. Korenček s čebulo ocvrtimo v česnovem olju do zlate. Spravimo ga iz ponve in pustimo, da se odteče.
4. Oprani zeleni žarek je fino sesekljan.
5. 1 Zob česna se zdrobi pod stiskalnico in doda v zelenico čebule.
6. Zmešajte vse skupaj, začinimo z majonezo, in če solata ni zdrobljena - potem sol, poper, pustite, da se pol ure kuha na mrazu, okrasite z zelišči in - lahko poskusite.

Solatni glutton s prekajeno klobaso in fižol: recept

Za solata objurk z fižolom in prekajeno klobaso Za 2-3 obroke potrebujete:

• 1 banka (500 g) konzervirani fižol
• 2 paradižnik
• 50 g dimljene in polčasne klobase sira
• 2-3 žlice. žlice rahlo maščobne majoneze
• Nekaj \u200b\u200bvej peteršilja
• Sol in poper po njihovem všečku

Začnemo kuhati:

1. Tekočino izpraznimo iz konzerviranega fižola.
2. Moj gost paradižnik je razrezan na kocke.
3. Dimljeno ali polovično kadilno klobaso narežite na majhne slamice.
4. Tri sir na finem graterju.
5. Zmešajte vse skupaj, dodajte majonezo, če je malo soli - dodajte, poper, vrh potresemo s sirom, okras je zelena, fino rezano.

Nakup solate s piščancem in gobami: recept

Za solata objurk s piščancem in vloženimi gobami Za 2-3 obroke potrebujete:

• 290 g piščančjih file
• 220 g vloženih gob
• 1 korenček in vijolična čebula
• 2-3 žlice. žlice rahlo maščobne majoneze
• 2 žlici. žlice rastlinskega olja
• Več majhnih vej zelenega peteršilja ali koper
• Sol in črni poper, brušeni po okusu

Začnemo kuhati:

1. Meso piščanca umijem, ga spustim v ponev z vrelo vodo in kuham na nizkem ognju do pripravljenosti. Ohladimo in narezano na majhno kocko.
2. Čistimo čebulo s korenjem, mojo čebulo, čebulo razrežemo na pol obroče in korenčke - trakove. V ponvi z maslom zelenjavo pretrdite v rožnat odtenek. Dajemo uro.
3. Slanico izsušimo in razrežemo na majhne koščke iz vloženih gob.
4. Zmešajte vse skupaj, začinimo z majonezo, če solata ni zdrobljena, nato dodajte sol in poper, postavite veje zelenja na vrhu in postrezite na mizo.

Svinjska in vložena čebulna solata

Za solatni glutton s svinjskim mesom in vloženo čebulo Za 2-3 obroke potrebujete:

• 400 g svinjine brez maščobe
• 1 čebula
• 2 korenje
• 200 g konzerviranih prvakov
• 3-4 žlice. žlice rahlo maščobne majoneze
• Sol in črni poper, brušen na vaš okus

Za pripravo marinade potrebujete:

• 0,5 skodelice vode (hladno)
• 3 žlice. žlice kisa (9%)
• 1 žlica. Sladkorna žlica
• 1 čaj. žlico soli
• Zelene so sveže

Začnemo kuhati:

1. Moja nizko maščobna svinjina. V ponvi segrejte vodo, jo soli in spustite meso, kuhamo na nizkem ognju, dokler meso ni pripravljeno. Vzamemo ga iz vrele vode, ohladimo, razrežemo čez vlakna na slamici.
2. Moje korenje, čisto, tri na posebnem graterju za pripravo korejskega korenja.
3. Očistimo čebulo, mino, prerežemo na pol obroče, nalijemo marinado in pol ure pustimo na hladnem mestu. Marinado delamo tako: v hladni vodi raztopimo sol in sladkor, nalijemo kis. Po nabiranju odcedite tekočino.
4. Slanico izpraznimo iz vloženih gob in jo razrežemo na zapise.
5. Vse zmešamo, dodamo majonezo in po potrebi, nato sol s sveže opremljenim poprom, potresemo s koperjem s sesekljanim zelenjem, lahko peteršilj in postrežete na mizi.

OBJORK SOLAT: Recept z jezikom

Za solata objork s tele tele Za 2-3 obroke potrebujete:

• 300-400 g teleta
• Po 3 kumarice so bile vložene in surove korenje
• 1 čebula
• 3-4 žlice. žlice rahlo maščobne majoneze
• 2 žlici. žlice rastlinskega olja
• 3-4 Zelena čebula
• Sol in poper sveže črne po okusu

Začnemo kuhati:

1. Jezik operemo, nalijemo vodo nekaj centimetrov nad mesom, slano vodo in kuhamo do mehkega. Ohladite, odstranite film in narežite na majhne trakove.
2. Očistimo čebulo, mino, razrežemo na polovico obročev, ocvrtimo v olju, dokler ne zlato, položimo na sito, pustimo, da se odteče.
3. Moje korenje, čist, tri na graterju, lahko razrežemo na majhne slamice, ocvrte v olje, dokler ni mehko. Dajemo uro.
4. Kumare, ki so bile vložene, so razrezane na trakove.
5. Fino nasekljajte zeleni snop.
6. Jezik, ocvrta zelenjava in kumare se mešamo, začinimo z majonezo in po potrebi, nato sol s poprom, še enkrat mešamo, potresemo z zelenim žarkom in postrežemo do mize.

OBjorkova solata: recept s korejskim korenjem in slive

Za solata objurk s korenjem v korejščini in slive Za 2-3 obroke potrebujete:

• 300 g prekajenega piščanca ali klobas in svežih gob
• 100 g korejskega korenja in slive
• 1 sveža velika kumara
• 3-4 žlice. žlice majoneze
• 1 žlica. žlico rastlinskega olja
• Sol in poper sveža po okusu

Začnemo kuhati:

1. Prva plastPrebavljenega piščanca razrežemo na koščke in odklopimo s vlakni, ga damo na široko posodo, mazimo z majonezo.
2. Drugi slojIzperite slive, vročo vodo nalijte 20 minut, odcedite vodo, sušimo slive in s pomočjo noža poskušamo dati obliko kock. Položimo se na plast piščanca in tudi majonezo.
3. Tretji slojGobe \u200b\u200bočistimo (lahko vzamete kakršne koli), moje, razrežemo na majhne koščke, zavremo 10 minut, odstranjeno iz decokcije, olje v olju 10-15 minut. Ni vam treba kuhati šampinj, ampak takoj ocvrti. Olje damo, da se odteče in položimo na plast sliv in majonezo na vrhu.
4. Plast je četrtaKumare operem, razrežem na kocke in jo dam na plast gob, mazim z majonezo.
5. Plast je petaKončano korenček vzamemo v korejščini, odcedimo odvečno tekočino iz nje, jo iztisnemo in razporedimo po plasti kumare, mazimo z obilno majonezo.
6. Solato pustimo pol ure, da kuhamo v hladilniku, nato pa posumo z zelišči in jo lahko postrežemo.

Kuhanje korenje je v korejščini:

• 0,5 kg korenja
• 3 Zobni česen
• 0,5 žlice. žlice sladkorja
• 2 žlici. žlice kisa
• Četrtina kozarca sončničnega olja
• Polovica seaginalov. žlice sveže zemeljske začimbe (vsaka): poper rdeče, črne, lovorjeve liste, koriander in klinčke

Začnemo kuhati:

1. Moje korenje je očiščeno, tri na graterju, na katerem dobimo dolgo slamo.
2. Dodamo česen, sesekljamo ali izpod tiska, rastlinskega olja, kisa 9 odstotkov, sladkor s soljo in zemeljskimi začimbami in mešamo.
3. Na vrhu pokrijemo s krožnikom, na njej pa obremenitev, v hladilnik damo 2-3 dni.
4. Vstavimo kozarec, ovna, pokrov, pokrov in v hladilnik, ki ga lahko shranite približno en teden.

Nakup solate s piščancem in sirom: recept v plasteh

Za solata objurk s piščancem in sirom Za 8-10 obrokov potrebujete:

• 300 g piščančjih filetov
• 120 g pol -hard sira
• 2 povprečni, kuhani "enoten" krompir
• 1 velik kuhani korenček
• 1 žarnica je povprečna
• 1 banka vloženih prvakov
• 1-2 jajčec je vrelo
• 2 žlici. žlice rastlinskega olja
• 200 g majoneze
• 1-2 veje peteršilja
• Pol 1 kumare za dekoracijo

Začnemo kuhati:

1. Prva plastKrompir skuhamo skupaj s kožo, ohladimo, čistimo, drgnemo na grobo grater. Na dnu velike posode za solato smo postavili nariban krompir, razporejeni z majonezo.
2. Drugi slojOčiščeno in drobno sesekljano čebulo ocvrtimo z dodajanjem olja. Gobe \u200b\u200bvzamemo iz tekočine, jo razrežemo na krožnike in ocvrtimo skupaj s čebulo. Dajemo uro in položimo na plast krompirja. Brez majoneze.
3. Tretji slojOboženo korenje in očistite, drgnite na grobo grdo in položite na gobe in nato majonezo.
4. Plast je četrtaPiščanca kuhamo v slani vodi, ohladimo, narezamo na koščke in nato razstavimo v vlakna, položite na korenčkovo plast, mazate z majonezo.
5. Plast je petaNaribajte sir, položimo na plast mesa, mazimo z majonezo.
6. Plast šeste10 minut orožja (privita) očistimo jajca iz lupine, drgnemo po graterju in razdelimo na plast sira.
7. Na vrhu solate smo dale rezine kumare v obliki žarkov, potreseli s sesekljanimi zelišči, postavili v hladno mesto za 1 uro, da se vliva in jo lahko postrežemo na mizo.

Kako okrasiti solato Glutton: fotografija

Dekoracija solate je pomembna. Solata je lahko okusna, če pa jo običajno postrežemo na krožniku, morda ne bo povzročila apetita. Če pa so kulinarični strokovnjaki delali na njem, so naredili pravo mojstrovino, potem je to povsem drugačna zadeva - včasih je celo škoda uničiti takšno veščino.

Presodite sami:

Zdaj smo se naučili kuhati okusne in hranljive solate iz gluttona iz različnih vrst mesa in zelenjave.

Video: Solad OBJORKA, srčna in okusna. Irina Belaja