Jajčevci v paradižniku za zimo: najboljši recepti s podrobnimi sestavinami

Okusni jajčevci za zimo je enostavno kuhati. Uporabite naše recepte, ker so najboljši.

Zadovoljstvo

Jajčevci za zimo se pobirajo na različne načine. Iz njih lahko naredite različne solate, ostre prigrizke, lahko jih tudi solje. Danes vam za zimo v paradižniku predstavljamo vaše pozornosti recepte za okusno jajčevce. Zelenjava je sočna, dišeča, zmerno ostra.

Jajčevci v paradižniku za zimo: najboljši recept

Takšno ohranjanje lahko služi kot odličen prigrizek, ki ga lahko postrežemo v obliki, v kateri se pobira ali doda sir, zeleni in prejme novo enako okusno jed.

Jajčevci - 3,5 kg
Paradižnik - 2,5 kg
Česen - glava
Sončnično olje - 200 ml
Jedilni kis - 120 ml
Sladkor - 100 g
Sol - 50 g
Gorky poper

Jajčevce je treba oprati, olupiti po volji. Nato zelenjavo namočite v slani vodi, sperite, kocke, ki so v velikosti.
Paradižnik lahko uporabimo s prizadevanjem, z razpokami, saj jih bomo še vedno zmešali v pire krompirju. Po želji operite zelenjavo, olupite in nekaj minut razrežite vanjo in zaliv z vrelo vodo. Po uporabi mešalnika ali mlinčka za meso sesekljajte paradižnik.
Očistite česen in fino sesekljajte.
Po lastni presoji uporabite grenko papriko. Če ne marate ostrih prigrizkov, lahko to sestavino popolnoma izključite.
V primerni posodo priključite paradižnik z jajčevci in oljem.
Zelenjavno mešanico zavremo na visoki vročini in nenehno mešamo.
Nato zmanjšajte ogenj pod ponev, dodajte sol, sladkor in vse začimbe po okusu, pripravite še 10 minut.
Ko dodajte česen, zelenjavo poglejte, skuhajte še 10 minut.
Po tem času izklopite ogenj pod posodo, vanj nalijte kis, vsebino zmešajte.
Posodo operemo, sterilizirajte na vsak priročen način, napolnite jo z zelenjavno mešanico.
Zavijte banke in počakajte, da se ohladite.
Ko lahko jajčevce pošljete v paradižnik na primerno mesto za zimsko skladiščenje.

Jajčevci v paradižniku za zimo: predjed "mati -in -law jezik"

Jajčevci v paradižniku po takšnem receptu niso samo okusni, ampak tudi zelo lepi. Pripravili bomo oster prigrizek, vendar na vašo zahtevo ne boste mogli dodati ostrih in gorečih sestavin ali jih v ohranitvi v zmanjšano količino.

Jajčevci - 3,5 kg
Paradižnik - 1,5 kg
Bolgarski poper - 500 g
Česen - 3 glave
Pepper Gorky
Sladkor - 220 g
Sol-50-60 g
Sončnično olje - 250 ml
Jedilni kis - 140 ml

Jajčevce operemo, izrežite z dolgimi rezinami, ne da bi čistili kožo. Umivanje zelenjave v slani vodi, sperite in pustite, da voda iz njih popolnoma odteče.
Paradižnik operemo, narežemo na kožo, ga nekaj minut spustite v vrelo vodo, nato pa odstranite kožo. Najbolje je, da uporabite veliko podprto sadje, so bolj mesnate in sočne.
Očistite česen. Česen je mogoče postaviti še bolj, iz tega prigrizka bo postal bolj oster.
Paprike operemo, očistite iz semen.
Paradižnik zmeljemo skupaj s česnom, papriko nasekljajte z mešalnikom ali mesnim mlinčkom.
To mešanico nalijemo v primerno posodo, na srednji vročini, vsebino zavremo.
V ponev dodajte 100 g olja, soli, kisa s sladkorjem in začimbami, nadaljujte s kuhanjem 10 minut.
Vroče olje ocvrti drsniki jajčevcev.
Zabojnike operemo, sterilizirajte.
Ocvrti jajčevci zasukajte v zvitke in kompaktno v posodo.
Tam nalijte vročo zelenjavno mešanico.
Zavijte banke in počakajte, da se ohladite.
Nato pošljite ohranjanje na hladno mesto za zimsko shrambo.
Po želji lahko na primer dodate sveža zelišča.