Šťavnaté plnené zelené paradajky budú slúžiť ako vynikajúce občerstvenie pre jedlá z mäsa. Pripravme ich podľa navrhovaných receptov.
Spokojnosť
Zelené paradajky sú najvhodnejšou zeleninou na vyplnenie na zimu. Takéto jedlo je veľmi chutné a originálne. Takéto občerstvenie je vhodné pre každodenné aj sviatočné a dokonca aj pre bufetový stôl.
Zelené paradajky môžete naplniť rôznymi ingredienciami, napríklad inou zeleninou, iba zeleňou alebo adjikou.
Zelené paradajky plnené kapustou na zimu
Jedným z najobľúbenejších receptov na vypchaté zelené paradajky je recept s kapustou. Zelenina je aromatická s jemnou chuťou.
- Zelené paradajky - 2,5 kg
- Biela kapusta - 1 kg
- Mrkva - 100 g
- Soľ - 70 g
- Cukor - 50 g
- Voda-1,5-2 litre
- Paradajky na prípravu takéhoto občerstvenia by mali byť elastické, nie prasknuté. Zeleninu umyte, odrezajte každú hornú časť. Ďalej s pomocou lyžice vyberte jadro z paradajok. Nebude sa nám hodiť, takže ho môžete použiť na prípravu akéhokoľvek iného občerstvenia na zimu.
- Umyte kapustu, jemne nasekajte.
- Olúpte mrkvu, utierajte sa na hrubý strúhadlo.
- Kombinujte kapustu s mrkvou, pamätajte si zeleninu trochu, aby sa stali mäkšími.
- Flagg paradajky s náplňou, mierne to potiahnuté, inak bude v jednom paradajke veľmi malá kapusta s mrkvou.
- Teraz vyzdvihnite vhodnú nádobu, napríklad panvicu a úhľadne porovnajte plnenú zeleninu do nej v niekoľkých vrstvách.
- Pripravte soľanku zo soli, cukru a vody. Vezmite prosím na vedomie, že voda by sa mala používať studená z kohútika, nie je prevarená.
- Hneď ako sa soľ a cukor rozpustia v studenej tekutine, nalejte ju do paradajok.
- Zeleninu prikryte vekom alebo vhodným tanierom, vložte utláčanie
- Teraz zostáva počkať asi 3 dni. V tejto chvíli by mali byť paradajky v teplej miestnosti.
- Po tomto čase preneste paradajky do čistiaceho nádob, namáhajte soľanku a nalejte na zeleninu.
- Vložte paradajky plnené kapustou na chladné miesto.
- Vzorku môžete odstrániť 3 dni po solí, ale paradajky sa stanú chutnejšími po 5-7 dňoch.
- Takéto občerstvenie môžete uložiť v chladničke.
Zelené paradajky plnené cesnakom na zimu
Tento predjedlo je dosť akútne a vhodné pre tých, ktorí milujú všetku korenie a pálenie. Ak je to potrebné, môže sa znížiť počet akútnych zložiek.
- Zelené paradajky - 1 kg
- Cesnak - 1 hlava
- Zelení - 1,5 partia
- Gorky korenie
- Cukor - 80 g
- Soľ - 35 g
- Jablkový ocot - 100 ml
- Zázvor, provencálne bylinky, paprika
- Vyberte si elastické, krásne a nie príliš veľké paradajky. Umyte zeleninu, suchý. Pomocou noža urobte na každom paradajke pomerne hlboký krížový rez.
- Olúpte cesnak, nakrájajte nožom. Nemusíte tvrdo brúsiť cesnak.
- Umyte zelenú, odrezajte ju. Z Greens si môžete vziať petržlen, koriander, kôpru, malú bazalku pre arómu.
- Umyte horké korenie, nakrájajte jemne. Určite množstvo tejto ingrediencie podľa vášho vkusu, pretože práve to dáva dokončenému predjedovaniu charakteristickú horiacu chuť.
- Na tanier spojte cesnak, zelenú, korenie a korenie podľa chuti. Ak chcete získať menej akútne občerstvenie, do neho vkladajte zázvor.
- Nalejte zelené paradajky s hotovou zmesou.
- Umyte banky, v nich utierajte paradajky.
- Varte správne množstvo vody a nalejte ju do nádoby so zeleninou, nechajte ju stáť 15-20 minút.
- Po vypustení tekutiny ju uvarte, pridajte cukor a soľ a ocot.
- Nalejte marinádu späť do nádoby a zakryte ju vekom.
- Naklamu vložte plnené paradajky do vhodnej panvy s vodou.
- Po vriacej vode po dobu 20 minút sterilizujte nádobu.
- Zatvorte nádobu vekom a nechajte deň stáť v teplej miestnosti.
- Po tomto čase môžete usporiadať ochranu na chladnom mieste.
Zelené paradajky plnené mrkvou a bylinkami na zimu
Paradajky plnené podľa takéhoto receptu sú nielen chutné, ale aj veľmi krásne. Výhodou tohto receptu je to, že je veľmi jednoduchý a ľahký.
- Zelené paradajky - 650 g
- Mrkva - 2 ks.
- Cesnak - 5 klinčekov
- Mrkva horná - 1 vetva
- Soľ - 30 g
- Cukor - 15 g
- Jedálenský ocot - 20 ml
- Korenie
- Vyberte si malé paradajky, umyte ich a nakrájajte na polovicu, ale nie až do konca, to znamená, že náplň z nich príliš nespadá
- Umyte mrkvu, vyčistite a nakrájajte na kruhy
- Vyčistite cesnak, rezané plátkami
- Umyte hornú časť mrkvy. Nie je potrebné, aby sa to vôbec venovalo ochrane, ale paradajky sú veľmi voňavé a chutnejšie
- Pripravte nádobu, v ktorej zavriete plnenú zeleninu - umýva, sterilizujte ju
- Vložte každú paradajku s mrkvovými krúžkami a cesnakovými doskami
- Vložte vrcholy mrkvy, korenie, korenie na spodok pohárov
- Ďalej do toho kompaktné paradajky
- Teraz varte správne množstvo vody, rozpustíte soľ a granulovanú v nej, uvarte tekutinu pre niekoľko ďalších baní., Odstráňte nádobu z tepla a pridajte k nej ocot
- Pošlite marinádu do nádoby, zakryte ju vekom
- Teraz sterilizujte nádobu s paradajkami po dobu 10 minút a umiestnite ju do povodia s vriacou vodou
- Zatvorte nádobu vekom po ochladení, vložte na chladné miesto
Šťavnaté, mäkké, voňavé plnené zelené paradajky budú slúžiť ako vynikajúce občerstvenie pre mäsové jedlá, grilovanie a môže tiež pôsobiť ako nezávislé jedlo.
VIDEO: ostré plnené zelené paradajky
