Turtle Cake - klasický recept s fotografiou doma s kyslou smotanou, kondenzovanou smotanou, kondenzovaným mliekom. Ako variť a zdobiť čokoládový korytnačku bez pečenia s ovocím?

Tu nájdete vynikajúci výber receptov na krásny korytnačku. Fotografie pomôžu rozhodnúť o dizajne a naklonené tajomstvá ochutnajú štandardný dezert nezabudnuteľný.

Turtle Cake je jedným z najpohodlnejších príprav. Pre vtipný vzhľad sa zamiloval do detí aj dospelých. Preto neexistuje jediný dôvod, aby sa toto cukrovinky nevytvorilo neustálym dekoráciou rodinnej tabuľky.

Klasický korytnací koláč s kyslou smotanou: krok -By -rýchlosť receptu, fotografia

Vytvoriť tento krásny a pomerne bezpečný koláč budete potrebovať:

• 2 lyžice. pšenica, dobre -sftvérová múka
• 3,5 lyžice. biely cukor
• 1 lyžička. dobrý prášok do pečiva
• 6 kuracích vajíčok
• 600 ml tukovej kyslej smotany
• 6 lyžice. l. Vysoký kakaový prášok
• 300-320 g tohto masla
• sóda + ocot
• vanilín
• soľ

Krok 1. Rýchlo sme oddelili proteíny z žĺtkov. Vložte proteíny do chladničky.

Krok 2. Vtierame žĺtky z 1 polievky. Sahary. Ak je to možné, používame mixér (mixér) pri nízkych a stredných rýchlostiach.

Krok 3. Skvelý chladený porazte veveričky s dvoma kusmi soli s postupným pridaním 1 polievkového lyžica. Sahary do stavu stabilnej peny.

Krok 4. Pripájame Proteíny do žĺtkov a pri najnižších revolúciách sa najskôr zavedú múku, potom - prášok do pečiva a sóda, ustúpený ocot.

Krok 5. Zhromažďujeme výslednú testovaciu hmotu v hotovom cukrárni. Ak to nie je k dispozícii, vezmeme hustý plastový vrecko a v ňom odrezajte roh. Toto jednoduché zariadenie ušetrí pevnosť na usporiadaní správnych tvarov a umývanie riadu.

Krok 6.

• Dekor (pečenie She) namazať Malý kúsok masla alebo krytu s veľkosti pergamenu.
• Vytlačte z rukávu Rovnaké/rôzne časti cesta. Závisí to od toho, ktorý formát koláča sa má na konci vidieť.
• Opatrne zabezpečujeme, aby zostalo najmenej 5 cm Voľný priestor medzi bokmi a všetkými prepichnutými kolami, pretože cesto sa pri pečení dobre rozširuje.

Krok 7.

• Do rúry sme vložili plech na pečenie, už predhriatú na 200 ° C. Pečieme naše koláče na 5-7 minút, držte ho hnedou.
• Dostaneme Šírime sa na miske A poďme úplne vychladnúť.
• Je potrebné poznamenať, že štandardný tepelný list je zriedka dostatočne na celé zaťaženie receptu, takže na rýchlejšiu prípravu tohto koláča je lepšie používať dva súčasne.

Krok 8.

• Robíme 100-120 g maslo s tekutým olejom. V ohni alebo v mikrovlnnej rúre to sa topí Za 3-4 minúty. Pridajte 1 polievku. Cukor a ďalších 500 g kyslej smotany plus vanilín.
• Zmiešajte hmotnosť s mixérom Kým sa cukor úplne nerozpustí.
• Výsledný smotana Môžete pridať pár lyžičiek svojho obľúbeného poleva (sirup) Od dobre známeho výrobcu.

Krok 9.

• Odložili sme tucet koláčov na dekoráciu a tvoríme telo korytnačky Od zvyšných, navlhčených v kréme.
• Klasický korytnací koláč s kyslou smotanou je dosť mokrý, takže po namáčaní ľutujeme zloženie pre zvlhčujúce vrstvy.
• Nevyhnutne necháme trochu hmotnosti a natiahneme vonkajšiu vrstvuVydané zo suchých koláčov.

Krok 10.

• Varenie aromatická čokoládová poleva miešaním a trávením 0,5 lyžice. Cukry a štipka soli, 100 g kyslej smotany a 100 g masla, 5 lyžice. l. kakao.
• Môžeme Zmes, kým sa cukor úplne nerozpustí plus 1-2 minúty varu.
• Urgentne pokrývame Je to už vytvorená základňa koláčov, pretože Ganash rýchlo zamrzne.

Krok 11.

• Ďalej naznačuje recept na krok - vytvorenie labiek a hlavy korytnačky. Ukazujeme všetku našu fantáziu pre vtipné dekorácie.
• Začneme: orechy, šľahačku, karamel, pusinky, hotové sušienky alebo rolky, ovocie. Na dosiahnutie maximálneho kontrastu môžete použiť hotové cukrovinky alebo kropenie.

Koláč smaragdová korytnačka na panvici, recept

Tento koláč sa v prvom rade líši od iných možností „korytnačky“. Tu sú veľké. Celú predopred vopred od panvice vopred.

Najprv vyčarujeme cez cesto.

• Berieme nádobu slušného kondenzovaného mlieka a pridáme jedno celé vajíčko. Húmeme lepkavou hmotnosťou pri nízkych rýchlostiach s mixérom.
• Hasíme sódu octom a okamžite pošleme hrot Vo výslednej zmesi. Pridáme trochu 450 g múky.
• Už neživé a pevné cesto hnevame rukami. Rozdeľte sa na 8 častí A rozvažovať veľkosť spodnej časti panvice.
• Ak je to nevyhnutné rozrezať veľkosť vhodný tanier alebo zakrytie.

Potom pečieme základňu.

• Sme horúci Na miernom ohni, panvici, sme na ňu ležali jeden, ktorý už vyvinula koláče.
• Môžeme Na každej strane 1-2 minúty.
• Ochladiť A ak je to potrebné znova vyrovname formulár podľa „vzoru“.

Prejdeme k vytvoreniu chutnej impregnácie.

• Poraziť 2 kuracie vajcia s 500 g mlieka. Pokračujeme v penách a nalievame 1 lyžice. Cukor a 3 lyžice. l. múka. Plus vanilín.
• Nalejeme kompozíciu do riadu na varenie a spona na jemnom ohni na zahustené, miešanie.
• Ak sa objaví potrebná konzistentnosť, pridať Ďalšie balenie skutočného masla. Čakáme, kým sa to neroztopí. Na chvíľu podržte sporák. Všetko. Krém je pripravený.

Vytvárame a zdobíme koláč.

• Pripravte ovocie Kiwi: Vyčistite, nakrájajte na celé plátky pre dekoráciu a malé kocky na náplň.
• Posúvame sa koláče s kúskami ovocia a mazať Horúca (teplá) krém.
• Ak vytvoríte koláče rôznych polomerov, potom môžete dosiahnuť tvar koláča, veľmi podobný vzhľadu skutočnej korytnačky.
• Lepidlo na už chladenej kréme okvetné lístky Kiwi.
• Tvoríme nohy.
• Udržiavame pár hodín A oneskoríme všetkých.

Emerald Turtle Cake na panvici je pomerne ekonomické a nízko -cyklové riešenie pre slávnostný aj pre každodenný stôl. Recept nevyžaduje úpravy. Podľa nej môžete pripraviť cukrovinky Megformat Tasty, navrhnuté pre veľké množstvo ošetrenia.

Ako si vyrobiť koláč korytnačky bez pečenia z perníkov alebo sušienok?

Hlavným a potrebným iba (zachytením) receptu je nájsť cookies alebo perníkové sušienky v obchode s konzistenciou sušienok. Pretože zbory z piesočného cesta, keď sa mokrá zmení na nepríjemný zrútený neporiadok.

Prvýkrát sa obráťte na myšlienku, vytočte v obchode s tuctmi druhov pečiva, viac -menej vhodné pre základňu. Použite všetky kúpené. V hotovom produkte budú okamžite viditeľné všetky nevýhody alebo výhody zakúpených medzier.

Pred priamym vytvorením koláča robíme všetky prvky relatívne tenké. Rozrezali sme vysoké fragmenty pozdĺž niekoľkých častí. Určite ponoríme každý výsledný koláč do impregnácie a až potom ho vložte do vrstvy. S pridaním náplň alebo bez nej je stále potrebné rozmazať vrstvy smotanou.

Ako si vyrobiť koláč korytnačky bez pečenia z perníkov alebo sušienok? Musíte sa zásobiť v obchode so všetkým, čo potrebujete, a ukázať trochu fantázie. Na vyzdobenie výrobku čokoládovou polevou alebo karamelom by ste mali počkať, kým nebude nasýtený a chladný.

Korytnačka s ovocím, banánmi, kivi: recept

Kúpiť:

• 6oo G Bananov a Kiwi
• 100 g konzervovaných alebo čerstvých čerešní bez kostí
• 5 Ready -Vyrábané sušienky s náplňou
• 400 g kyslej chaty
• 300 g kyslej smotany obsahu stredného tuku
• 1 lyžica. Sahary
• 350 g mlieka
• 2 dlaždice vašej obľúbenej čokolády bez plnenia

• Ovocie vyrezať Pre kúsky, ktoré nebudú zasahovať do rezania koláča. A rolky - na plátkoch, ktoré sa nerozpadnú.
• Zmiešať Cukor, syr v chate, mlieko a kyslá smotana v mixéri.
• Pripravte si veľký Hlboká misa, tvar. Znížte ho pomocou filmu priľnavosti.
• Ležať husté vrstvy Z roliek a ovocia, rovnomerne naplníte všetko výsledným tvarohom. Ale nepreháňajte to!
• Nasadiť 6 hodín v chladničke.
• Potom vytiahnite a Ukážte obsah na veľkej miske, odstráňte film.
• Zdobiť dezert Podľa vášho uváženia: Roztopené alebo rozdrvené, vyvrhnutá čokoláda.

Vynikajúci koláč korytnačky s ovocím, banánmi a kivi je pripravený. Recept je neuveriteľne jednoduchý. Namiesto čerešní si môžete vziať akýkoľvek sladký a kyslý džem s bohatou textúrou.

Recept na korytnačku s krémom na puding

Ako základ Používame naše obľúbené cookies alebo koláče z vlastného varenia.

Krémová krém sa pripravuje vo vhodnej hĺbke nádoby.

• Berieme to: 150-200 g cukru, 500-600 g mlieka, 50-80 g múky, žĺtky 4 kuracích vajíčok, vanilín.
• Žĺtky trieť saPoužitie celého cukru pripraveného objemom cukru a vanilínu.
• Pridať Múka a pomaly vstup mlieko.
• Zloženie prinášame do varuBez prestania miešania.
• Hustotu upravujeme v dôsledku času varu. Zvyčajne dosť 6-10 minút.

Štandardný recept na pudingový koláč s pudingom znamená prítomnosť drobkov arašidov medzi vrstvami a dekoráciou dútená, šľahačka. Tieto ingrediencie môžu zanedbávať a nájsť svoje vlastné, niečo originálnejšie.

Ako vyrobiť korytnačku koláča s glazúrou?

Vykonávame všetky procesy vytvárania základov a impregnácií analogicky s vyššie uvedeným, ale vyberieme si najpohodlnejšiu variáciu povlaku.

Možnosť 1. Zrkadlová glazúra. Skladá sa z: 150 g cukrového piesku, 150 g mliečnej čokolády, 150 g kvetinového medu, 150 mg kondenzovaného mlieka, 80 ml čistenej vody plus 1 lyžica. l. želatína. Pridajte ingrediencie v procese varenia zase: voda, cukor, med, kondenzované mlieko, opuchnutá želatína, čokoládová čokoláda.

Možnosť 2. Klasická glazúra. Pripravuje sa zo zmesi rovnakých objemov masla, kakaového prášku a kondenzovaného mlieka. V prípade, že hustota zmizne, pri varení môžete pridať mlieko alebo obyčajnú vodu.

Možnosť 3. Kokosová glazúra. Vytvára sa s povinným použitím pol pohára mlieka a kokosu. Vločkujte 100 g vločiek do stavu prachu v mlynčeku kávy. Varíme: mlieko, 4 lyžice. l. kakao, 100 g cukru, 100 g masla a vanilky.

Možnosť 4. ECLER'S LICING. Je vyrobený z: 400 g lahodnej mliečnej čokolády, 240 g mliečneho séra a 25 g želatíny. Nedávajte do varu. Stačí sa dobre zahriať a dôkladne hnevať.

Ako vyrobiť korytnačku koláča s glazúrou? Pečieme elastické sušienkové koláče a navlhčite ich. Používajte jemný krém na tvaroh s pridaním ovocia na impregnáciu. Zakryte vytvorenú šmýkačku s najviac priťahovanou glazúrou.

Korytnačka s kondenzovaným mliekom, receptom, fotografiou

Porazte husté cesto na palacinku V mixéri od:

• 6 ks. vajcia
• 2 lyžice. múčka
• 2 lyžice. Cukor nasekaný do prášku
• sóda, bastardový ocot

Pečieme koláče O 200 ° C 5-8 minút, aby boli hnedé. Robíme ako na fotografii.

Pripravte saturačný krém šľahaním:

• 1 b. kondenzované mlieko
• 100 g roztaveného masla
• 300 g kyslej smotany

Recept zahŕňa predbežné „kúpanie“ koláčov v kréme. Vytvárame krásnu korytnačku a zvyšný krém pridávame v intervaloch medzi palacinkami.

Korytnačka s kondenzovaným mliekom je zvyčajne pokrytá čokoládou.

Korytnačka čokolády: recept

Ingrediencie pre impregnáciu krém:

• 1 l kyslej smotany
• 100-150 g maslového oleja
• 150-200 g kakaa
• 3 lyžice. biely cukor

Ingrediencie pre cesto:

• 50-100 g kakaa
• 200 g zlomenej mliečnej čokolády a vanilínu
• 3-4 lyžice. biely cukor
• sóda, bastard
• 8 kuracích vajíčok
• 3-4 lyžice. preosejená múka

Analogicky je všetko zmiešané s mixérom.

• Krém sa pripravuje varením cukru s kakaom a maslom. Pridajte niekoľko lyžičiek kyslej smotany. A po odstránení z ohňa a zvyšku objemu kyslej smotany.
• Recept zahŕňa rýchle chladenie výslednej hmoty.
• Corges s rovnakou veľkosťou pečieme pri 180 ° C 7-12 minút.
• Šírime a brúsime ich krémom.

Čokoládový koláč z korytnačky je zdobený štandardným karamelom alebo šľahačkou na hale ganash.

Recept na tortu korytnačky s medom

Pre test, ktorý používame:

• 1 lyžica. ovsené ovsené vločky
• 5 lyžice. l. preosejená múka
• 5 lyžice. l. med
• 0,5 lyžice. Sahary
• 2 kuracie vajcia
• 50-100 g masla
• sóda, bastardový ocot

Zmiešajte všetko vo vodnom kúpeli. Pridávame vločky bližšie k koncu procesu, nechajte ich napučiavať. Múku aplikujeme na druhú, aby sme vytvorili požadovanú konzistenciu. Pečieme chlieb na pergamene pri 180 ° C 8-12 minút.

Vytvárame krém z:

• 200 g mandľových orechov
• 100 g hrozienok
• 600 g tukového mlieka
• 50 g masla
• 6 lyžice. l. Sahary
• 2-3 lyžice. l. múčka

Krok za krokom:

• Zmiešať Cukor s múkou a pohárom mlieka.
• Nalejte Výsledná zmes vo varenom zvyšku mlieka.
• Variť Na jemnom ohni na zahusťovanie.
• Nezabudnite premiešať.
• Po ochladení pridať hrozienka a orechy.

Recept na koláč korytnačky s medom neznamená šperky so špecifickými výrobkami. Vytvárame a zdobíme podľa nášho uváženia.

Ako položiť a ozdobiť koláč korytnačky?

Z menšej veľkosti koláčov sú vysoké koláče dobre zložené. Veľkého - širokého a nízkeho. Na vytvorenie labiek a hlavy môžete použiť nielen koláče základov, ale aj vhodné kúsky ovocia vo veľkosti a tvaru.

Na dekoráciu môžete použiť:

• pripravené cookies
• všetky druhy orechov
• cukrovinky
• drage M&M

Pôsobivý dekor sa získa z:

• cukrovinky
• krémy kardinálnych farieb aplikované cukrovinkou injekčnou striekačkou
• označenie
• šľahačka
• pripravené -vyrobené sladké rolky s náplňami

Teraz ako položiť a ozdobiť korytnačku koláčaVieme takmer všetko. Pekné kulinárske experimenty!

VIDEO: Turtle Cake. Najlepší recept

VIDEO: Turtle Cake. Vtipný kuchár č. 18