Štandardná strava hypocholesterolu - tabuľka č. 10: Približné menu na týždeň a každý deň s receptami jedál, recenzie. Hypocholesterol diéta - tabuľka č. 10: Čo je možné a čo sa nedá zjesť?

Hypocholesterolová strava 10 pomáha znižovať úroveň „škodlivého“ cholesterolu. Článok predstavuje recepty na užitočné jedlá.

Cholesterol sa nepovažuje za zakázaný produkt. Keby bol jeho vplyv príliš negatívny, potom by patril do kategórie jedov. V miernom množstve je pre naše telo potrebný cholesterol, pretože ide o stavebný materiál pre bunky s tvorbou pohlavných hormónov a aktívne sa podieľa na imunitnej ochrane.

• Nie je možné úplne vylúčiť cholesterol z diéty.
• Je však potrebné si uvedomiť, že prebytok tejto látky vedie k zablokovaniu krvných ciev, čo zvyšuje riziko ťahov a infarktov. Okrem toho sa zvyšuje percento ochorenia žlčníka. Niet divu, že to je zvýšený cholesterol v tele, ktorý sa nazýva „neviditeľný vrah“.
• Ak sa zdravotný stav dramaticky zhorší, tlakové skoky alebo niekto z blízkych príbuzných zvýšil cholesterol v krvi, neodkladajte návštevu lekára na neskôr. Iba lekár bude schopný diagnostikovať a predpísať správnu liečbu.
• Hypocholesterolová diéta je udalosť, ktorá by sa mala uskutočniť predovšetkým v boji proti tomuto nebezpečnému a „škodlivému tuku“.

Strava - Tabuľka č.

Terapeutická výživa pomáha nielen znižovať poškodenie cholesterolu na tele, ale tiež zlepšuje metabolizmus, krvný obeh, fungovanie pečene, obličiek a čriev. Ak ste geneticky náchylní k nadmernej hmotnosti, máte riziko cukrovky, kardiologických ochorení a chorôb krvných ciev. V takom prípade musíte jednoducho pozorovať stravu - tabuľka č. 10.

Pravidlá stravovania s obmedzením stolovej soli pre pacientov s hypertenziou, pri srdcových chorobách, angíni pectoris, zvýšený cholesterol:

• Odmietnutie „škodlivých“ tukov. Mnoho ľudí s vysokým cholesterolom krvi sa snaží v zásade odmietnuť z tukov v výžive, ale to je zlé. Užitočné tuky sú potrebné telom - rastlinnými olejmi, rybím olejom.
• Spotreba rýb. Tento produkt obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú dôležité pre telo, pretože sa podieľajú na procese znižovania rizika aterosklerózy. Tieto látky obsiahnuté v rybách (a nezáleží na tom, či majú mastné, drahé ryby alebo najlacnejšie morské - všetky užitočné), majú protiflačný alebo antioxidačný účinok. Dva alebo trikrát týždenne používajte akékoľvek ryby.
• Správny spôsob, ako pripraviť riad. Dokonca aj najužitočnejší produkt sa dá zničiť vyprážaním v rope. Je potrebné variť jedlo, piecť v rúre alebo pary.
• Nevítané vývary a zeleninové polievky. Ak varíte vývar z mäsa (najmä tuk - bravčové, kuracie spaľovanie), potom všetok tuk pôjde do tekutiny. Preto uprednostňujte zeleninové vývary a borschy varené na kuracích prsníkoch alebo vode. Ak chcete do polievky vložiť ďalšie mäso, vopred ho uvarte v inej panvici a do hotovej misky vložte varený kus bez tuku.
• Korenie - Zlepšiť chuť potravín. Ak sa vám nepáči stravovacia strava č. Voňavé bylinky (mäta, rozmarín) čierne korenie, pridajte riad novej bohatej chuti.
• Voda-2-2,5 litrov za deň. Nezabudnite piť čistú vodu, ale telo je potrebné aj kompoty, džúsy, odvary a ovocné nápoje.
• Pravidelná výživa. Prestávka medzi jedlom by nemala byť viac ako 4 hodiny. Naučte sa nosiť škaredé jogurty, ovocie, orechy, aby ste si mohli urobiť občerstvenie medzi hlavnými jedlami.
• Zložité uhľohydráty - základ energie. Zoberme si pravidlo, že základom vašej dennej stravy sú obilniny, polievky, zelenina a ovocie. Komplexné uhľohydráty obsahujú stopové prvky potrebné pre naše telo.
• Alkohol je zakázaný!

Ak sa zníži množstvo tukov pri každodennom používaní výrobkov, neznamená to, že celkový obsah kalórií sa tiež zníži. Musíte jesť 2500-3000 kcal za deň. Zmeňte výživu iba v dôsledku komponentov výrobkov.

Štandardná hypocholesterolemická strava - tabuľka č. 10: Približné menu za týždeň

Počet proteínov za deň klesá na 80-100 gramov. Nezneužívajte syr z tukovej chaty, domácu kyslú smotanu, mäso a offal. Uprednostňujte ryby, kuracie prsia a zeleninové bielkoviny bez lepku (Sója, fazuľa, hrášok, orechy a ďalšie).

Približná ponuka na týždeň podľa štandardnej hypocholesterolémickej stravy - tabuľka č. 10:

Môžete zmeniť komponenty jedál z ponuky podľa svojich predstáv. Nezabudnite však na výrobky škodlivé pre zdravie. Nemôžu byť zahrnutí do stravy.

Štandardná hypocholesterolemická strava - tabuľka č. 10: Približné menu pre každý deň

Je dôležité, aby akákoľvek strava, aby vaša strava vyvážila nielen vyváženú, ale aj rozmanitú. Koniec koncov, ak je jedlo monotónne, potom sa bude nudiť a budete chcieť jesť jeden z zakázaných výrobkov av diéte je neprijateľné.

Pamätajte: Strava nie je iba jedlo alebo súbor výrobkov, ktoré sa dajú konzumovať a ktoré nie sú. Strava je životný štýl, ktorý sa musí neustále udržiavať.

Nižšie sú uvedené možnosti raňajok, obedov a večere z povolených výrobkov, aby sa uľahčilo zostavenie a diverzifikáciu menu.

Možnosti raňajok:

Možnosti obeda:

V možnostiach večere sú prezentované iba druhé jedlá so šalátmi. Prvé jedlá sú akékoľvek polievky varené z akejkoľvek obilnín alebo zeleniny s pridaním už vareného mäsa.

Možnosti večere:

Na večeru môžete variť akúkoľvek kašu s kusom rýb alebo kuracieho filé. Môžete tiež vyrábať mäsové gule z kuracieho alebo hovädzieho mäsa, ale varte toto jedlo na paru alebo varte iba vo vode. 2 hodiny po večeri je dovolené vypiť pohár zlyhaného kefiru alebo pohár zeleného čaju. Jedná sa o štandardnú hypocholesterolemickú stravu - tabuľka č. 10. Môže to byť približné menu pre každý deň:

Dôležité: Pri zvýšenom cholesterolu sa tiež odporúča vykonávať dni nalačno raz za 10 dní. Predtým, ako budete nasledovať takéto odporúčania, sa však obráťte na svojho navštevujúceho lekára.

Hypocholesterol diéta - tabuľka č. 10: Čo je možné a čo sa nedá konzumovať: tabuľka povolených výrobkov

Pri strave hypocholesterolu sa musia všetky jedlá pripraviť s minimálnym kulinárskym spracovaním. Teplota riadu je štandardná-60-70 stupňov Celzia. Strava by mala zahŕňať polynenasýtené mastné kyseliny, lipotropné zlúčeniny (obsiahnuté v hovädzom mäse, nízko -tukových rybách, chalupacích syroch, sóje, kuracích proteínoch), vitamínov a stopových prvkov (s výnimkou kalciferolu), vlákniny z výživy, morské plody, draslík, magnézium, jedlo s jedlom s Vzrušujúci efekt (mliečne výrobky, mlieko, zelenina a ovocie).

Takže tabuľka povolených výrobkov, tabuľka č. 10 - Čo je možné a čo sa nedá konzumovať:

Pokračovanie stola: ovocie, nápoje, dezerty - môžu sa jesť. Cereálie by mali byť základom stravy a mliečne výrobky by mali byť zahrnuté do stravy 2-3 krát týždenne.

Ako vidíte, na tejto strave je viac povolených potravín, ako zakázané. Vytvorte menu, ktoré pomôže znížiť cholesterol a chrániť pred vzhľadom smrteľných chorôb.

Hypocholesterol diéta - tabuľka č. 10: Koľko piť vodu?

Ak bola strava hypocholesterolu - tabuľka č. V tomto prípade je použitie soli obmedzené.

DÔLEŽITÉ: Nedávajte jedlá úmyselne. Výrobky už obsahujú soľ v prírodnej forme a ak je výživa vyvážená, stačí pre telo.

Ak sú obličky zdravé a tlak sa po použití diéty hypocholesterolu vráti do normálu, môžete začať zvyšovať objem tekutiny používanej na 2 litre denne. Ale soľ je tiež zakázaná, pretože oneskoruje tekutinu v tele.

Hypocholesterol diéta - tabuľka č. 10: Je možné jesť halvu?

Halva je obľúbenou pochúťkou z detstva. Takáto východná sladkosť je vyrobená z rastlinných olejov s pridaním cukru. S hypocholesterolovou stravou - tabuľka č. 10 je zakázané jesť sladkosti, pretože metabolizmus je narušený.

Pamätajte: Jedna molekula cukru sa zmení na dve molekuly „zlého“ tuku.

Ale „škodlivý“ cholesterol sú živočíšne tuky, ktoré nie sú v Halve. Preto na otázku: Je možné jesť Halvu, môžete nejednoznačne odpovedať: áno a nie. Na jednej strane sa Halva vyrába z rastlinných olejov, ale na druhej strane je to veľmi vysoké a obsahuje veľa cukru. Ak sa stále chcete rozmaznávať touto pochúťkou, potom môžete jesť 50-100 gramov Halvy raz mesačne, nič zlé sa stane. Samozrejme nie je možné tento produkt zneužiť.

Koľko mesiacov sedieť na hypocholesterolovej diéte?

Aby ste dosiahli liečivý účinok, budete musieť sedieť na hypocholesterolovej diéte od niekoľkých týždňov do niekoľkých mesiacov. Obdobie súladu s stravou zavádza iba lekár. Mnoho ľudí ju musí pozorovať celý svoj život, ak existuje riziko prepracovania cholesterolu, nadmernú tendenciu a zvýšený tlak.

Recepty jedál na hypocholesterolovú diétu

Jedlá pre hypocholesterolovú stravu sa ľahko varia. Ak potrebujete vložiť vajcia, mali by sa umiestniť iba proteíny. Misky sú dusené, varené alebo pečené v rúre, ale bez kôry. Výsledkom je, že bude možné vyrábať nielen zdravé jedlá, ale aj chutné, ale menu je rôznorodé. Recepty jedál na hypocholesterolovú diétu:

Pláva zo syra s odbočky

Ingrediencie:

• chata syr - 300 gramov;
• semolina - 2 polievkové lyžice;
• pšeničná múka - 4 polievkové lyžice;
• bielkoviny 2 vajcia;
• cukor - 1 čajová lyžička;
• soda - 0,5 čajovej lyžičky.

Príprava:

• Oddeľte proteíny od žĺtkov a porazte cukrom penou.
• Porazte syr chata osobitne a zmiešajte s šľahačkami a cukrom.
• Pridajte múku, spemolinu, sódu a hmotnosť premiešajte, kým nebude hladká.
• Pekáč prikryte pečivom papierom a položte naň tvarohové koláče pomocou lyžice.
• Pečieme pri teplote 180 stupňov - 15 minút.
• Podávajte k stolu s ovocím.

Zelenina s cesnakom

Ingrediencie:

• paradajky - 0,5 kg;
• uhorka - 1 kus;
• sladká korenie červená alebo žltá - 1 kus;
• cesnak - 2 klinčeky;
• olivový olej - 1 polievková lyžica;
• kúsok včerajšieho ražného chleba;
• trochu zelene;
• korenie podľa chuti.

Príprava:

• Nalejte paradajky vriacou vodou a odstráňte pokožku.
• Namočte kúsok chleba do teplej vody.
• Vyčistite uhorky, cesnak a korenie zo semien.
• Vložte zeleninu a chlieb do misky pre mixér a porazte až do homogénnej hmoty.
• Výsledné zemiakové kaše vložte do taniera, pridajte olivový olej a nasekané zelene.

Šalát na ryby a krevety

Ingrediencie:

• ošúpané krevety - 150 gramov;
• mierne solený losos - 100 gramov;
• varené chobotnice - 100 gramov;
• sladká červená - 1 kus;
• média - paradajka - 1 kus;
• olivový alebo kukuričný olej - 1 polievková lyžica;
• citrónová šťava podľa chuti.

Príprava:

• Nakrájajte chobotnicu a losos na prúžky.
• Pridajte krevety.
• Vyčistite korenie a nakrájajte na prúžky. Pridajte ho do morských plodov.
• Vyčistite paradajky od pokožky. Odstráňte semená a stlačte šťavu. Vrežte buničinu na prúžky.
• Zmiešajte všetky ingrediencie. Nalejte olej a citrónovú šťavu.

Mletý steak vyrobený z morky s citrónovou šťavou a zeleninou

Ingrediencie:

• turecko - 150 gramov;
• citrónová šťava - trochu;
• korenie podľa chuti;
• zelenina pre ľahký šalát sú uhorky, kapusta, paradajky a ďalšie.

Príprava:

• Namochvajte morčacie filé a nastriekajte citrónovou šťavou. Nechajte mäso, aby ste sa oženili.
• Zapnite gril. Nakladané mäso vložte na tepelný panel a smažte, kým sa neuvarí.
• Odstráňte mäso zo zariadenia, preneste na tanier.
• Odrežte zeleninu a podávajte s steakom.

Smoothies vyrobené z chaty syra, jahôd a čiernych ríše

Ingrediencie:

• smrť -ptuák Chata Syr - 150 gramov;
• jahody - 10 kusov;
• currant - 10 kusov;
• prírodný jogurt - 1/3 okuliare;
• med - 0,5 čajovej lyžičky.

Príprava:

• Grind jahody v mixéri. Pridajte med a premiešajte.
• Potom šľahajte jogurt, syr a ríše v mixéri.
• Teraz si vezmite pohár na dezerty a najskôr položte omšu chatami a ríbezľami a potom jahody s medom.
• Ozdobte smoothie listom mäty.

Vďaka menu a receptom uvedeným v tomto článku môžete diverzifikovať svoju stravu hypocholesterolu. V budúcnosti si zvyknete na takúto diétu a naučíte sa rozlišovať medzi dobrými a „škodlivými“ tukmi.

Naučte sa vymieňať užitočné obvyklé jedlá. Napríklad sendvič vymeňte bielym chlebom a klobásou za rovnaké chutné jedlo, ale z celozrnného chleba, varených kuracích prsníkov a zelených. Nahraďte sladkosti za pripravené kastróly alebo smoothies z chaty syra a ovocia. Všetko je jednoduché, chutné a zdravé!

Video: O najdôležitejšej veci. Ako znížiť cholesterol?