Koľko variť kuracie mäso na polievku, vývar? Ako a koľko musíte variť domáce, dedinské kurča a brojler na panvici, pomalý sporák a tlakový hrniec, kým sa neuvaria?

Ako a koľko potrebujete na varenie domáceho kuracieho mäsa, brojlera, kúsky kuracieho mäsa, mrazené jatočné telo.

Kuracie mäso môžete variť, aby ste dostali vývar. Kuracie vývary je samo o sebe vynikajúce. Tiež na kuracom vývaru môžete pripraviť rôzne polievky, borsch, omáčky.
Varte kuracie mäso a ako ingredienciu na prípravu druhých jedál alebo len pre varené kurča.

V akej vode na varenie kuracieho mäsa?

Existujú dve možnosti:

• pripravené na varenie kuracieho mäsa na varenie v studenej vode
• vložte ju do vriacej vody

Dôležité: Ak chcete získať vynikajúci vývar, je lepšie umiestniť kurča do studenej vody. Ak dostanete hlavnú vec - chutné mäso, mali by ste si vybrať druhú možnosť. Mäsový bielkovina sa teda nestručí a zostane v mäse, čím je mäkká a šťavnatá

Video: Ako správne variť kuracie mäso?

Ako variť kuracie mäso na panvici, kým nie je uvarené?

1. Kuracie umývanie a spálené v ohni je vložené do panvice
2. Na panvici by malo byť toľko vody, že pokrýva jatočné telo alebo jeho kusy
3. Po uvarení vody s kuracím mäsom musíte penu odstrániť, inak nebude vývar transparentný
4. Pred varením vody je panvica udržiavaná v ohni bez veka
5. Akonáhle je proces varu, pena sa odstráni, panvica s kuracím varením môže byť pokrytá vekom a ponechaná na miernom ohni
6. Pohotovosť kuracieho mäsa je skontrolovaná pichnutím mäsa nožom alebo vidličkou. V kuracie mäso už uvarené, nôž alebo zubné zuby prenikajú jemne a bez problémov

DÔLEŽITÉ: Neexistuje žiadny čas varenia vareného kuracieho mäsa. Všetko záleží na jeho „veku“ a veľkosti

Ak sa jatočné telo kupuje v obchode, potom sa tam spravidla predáva mladá, rýchlo príprava kópií
Čas prípravy domáceho alebo zakúpených kurčiat v bazáre závisí od jeho veku a metódy kŕmenia.

Starý spúšť môže variť hodinu a pol, dokonca aj dve, a zároveň zostať tuhý. Je pravda, že vývar súčasne sa ukazuje, že je hrubý a bohatý.

DÔLEŽITÉ: V procese varenia, soľ, cibuľa, mrkva, korenie, ingrediencie, ktoré poskytnú vývar a chuť mäsa, ktorú potrebujete na pridanie vody

Ako a koľko variť kuracie mäso v tlakovom hrnci, kým sa neuvarí?

Užitočný vynález ľudstva - tlakový hrniec - bol vytvorený s cieľom rýchlo a vychladnúť na varenie rôznych výrobkov. Nie je to bezdôvodné, že sa nazýva - tlakový hrniec.
Kura v tlakovom hrnci sa pripravuje rýchlejšie ako na panvici. Presný čas varenia opäť závisí od typu kuracieho mäsa.

Ak chcete pripraviť kurča v tlakovom hrnci, potrebujete:

• umyť
• vrezať
• vložte tlakový hrniec
• nahláste sa na ňu korenie a zelenina
• naplniť vodou

Dôležité: Kusy brojlera alebo rýchleho kuracieho kuracieho mäsa v tlakovom hrnci budú pripravené za 15 minút. Celá osa bude pripravená asi 25 minút.

Kuracie mäso z domácnosti alebo trhu (Young) sa pripraví za 35 - 40 minút. Nepretrživo a počas života bude aktívne kurča pripravené asi hodinu, potom - skontrolujte pripravenosti.

Ako a koľko variť kurča v pomalom sporáku?

Na prípravu v multicookerovom kuracích rokoch vyberte režim „hasenie“. Vhodný je aj režim „pečenia“.
Ako vždy, kurča umyte na kúsky (alebo nie), vložte do nádoby, podajte správu soľ a korenie, zeleninu alebo marinádu.

Najlepšie je na varenie týmto spôsobom, aby ste si vybrali kuracie alebo mladé brojlery. Bozkávajúca osa v pomalom sporáku bude pripravená asi hodinu, zatiaľ čo naseká na kúsky - asi pol hodiny.

Video: Najchutnejšie varené kurča

Ako a koľko variť celé kurča po varení?

1. Aj keď vložíte kurča na panvicu s vriacou vodou, prejde to nejaký čas, kým sa voda znova uvarí
2. Keď sa voda už vrie s kuracím mäsom, začalo to proces varenia samotného jatočného tela. Teraz musíte odstrániť penu a zatvorte panvicu vekom
3. Nechajte variť pri miernom ohni

Celé kurča sa varí dlhšie ako nasekané na kúsky. Odhadovaný čas varenia - hodinu - jeden a pol, a ak je trhové kurča, potom dve hodiny a ešte dlhšie. Je potrebné skontrolovať pripravenosť kuracieho mäsa skôr ako po určenom čase.

Koľko variť kuracie brojlera po varení, kým sa uvarí?

Brilalery sa líšia od bežných kurčiat v tom, že sú mäsitejšie a rýchlo varia. Preto bude celé briilovské kurča uvarené od varu po pripravenosť od 35 minút do hodiny.
Počas varenia nezabudnite pridať soľ, cibuľu, bobkový list, korenie podľa vlastnej vôle do vývaru.

Ako a koľko variť kuracie prsia po varení?

Je nepravdepodobné, že by niekto špeciálne oddelil kuracie prsia od kúpeného v bazéri alebo domácom kuracích kura. Zvyčajne sa používajú na prípravu chutných, zdravých a bohatých vývarov.

Ak sa pripravia kuracie prsia, pravdepodobne sa kúpili v obchode, už špeciálne oddelené. To znamená, že prsia sa odobrali z mladého kurčaťa rýchleho varenia. Kuracie prsia sa preto pripravia od 20 minút do pol hodiny po varení.

Ako a koľko variť kurča na kúsky po varení?

Kuracie rozdelené na kúsky sa pripravuje rýchlejšie ako celé jatočné telo.
Budete musieť variť kuracie mäso. 30 Po varení a potom - kontrola jeho pripravenosti metódou pichnutia, napríklad prsia. Ľahko je zahrnutá nôž alebo zuby vidličky pripraveného mäsa.

Video: Ako variť kuracie prsia?

Ako a koľko variť kuracie stehno po varení? Ako a koľko variť krídla kuracieho mäsa po varení?

Oddelené kuracie stehná, ako aj krídla, od momentu varu po pripravenosť sa varí 25-30 minút.

Ako a koľko variť kuracie filé po varení, kým sa uvaria?

Kuracie filé sa tiež varí 20 - 30 minút.

Ako a koľko variť kuracie mäso na polievku?

1. Proces výroby varenej kuracieho polievky bude trvať 30 - 35 minút.
2. Je žiaduce variť kuracie mäso na polievku, po jej rozrezaní na kúsky
3. Ak je kurča mladé a po upustení 15 - 20 minút, potom môžete postupne položiť potrebné ingrediencie do polievky
4. Takže najprv vložte cibuľu, soľ, potom - pripravené a nakrájané na kúsky zemiakov, ktorých čas varenia v vývaru je 10 - 15 minút
5. Ďalej sú obilniny alebo vermicelli umiestnené do vývaru, ktorý sa varia 10 - 5 minút
6. Na konci varenia pár minút pred vypnutím sa do polievky vloží pripravená praženia mrkvy, cibuľa, zeler (podľa chuti), korenie a bobkový list

Ako a koľko variť kurací vývar?

Kuracie mäso je potrebné spáliť, aby sa odstránili zvyšky opery, umývali, odrezalo alebo úplne vložilo.

Ak varíte celé kurča, musíte sa uistiť, že všetko mäso je opatrne varné. Bude to trvať viac času ako, ak napríklad varte kuracie mäso na kúsky.
Ak je cieľom pripraviť lahodný vývar, potom je lepšie vziať si domov alebo predávať kurča. Aj keď nie veľmi mladý.
Musíte len predĺžiť čas varenia, možno 2 hodiny alebo dokonca dlhšie.

Z ktorej časti kurčaťa je lepšie variť vývar?

Najužitočnejší a výtvarný vývar sa získava z kuracích gibletov, a to sú nohy, horná časť krídel, krk, hlavu s lastometom, žalúdkom, pečeňou.

Je pravda, že je lepšie nepoužívať pečeň pre vývar, dáva špecifickú horkú chuť a mení farbu vývaru.

Niektorí radi varia vývar z kuracích prsníkov, iní radšej zvolí mäso s kosťou, takže sa s nimi potopili s chartilárnou. Všetko záleží na osobných vkusoch a túžbách.

Je možné variť mrazené kurča a ako dlho?

Samozrejme je lepšie variť z rozmrazovaného mäsa. No, ak nie je čas čakať, kým nie je zavrčané kurča?!
Mrazené kurča je možné poslať do vriacej vody. Iba vy musíte čakať dlhšie na okamih jej varu a bude sa variť dlhšie.
Pridajte k obvyklému času varenia vareného kuracieho mäsa ďalších 40 - 45 minút.

Koľko variť nohy kuracieho mäsa?

Vynikajúci vývar sa získa z kuracích nôh.
Nebude to fungovať, aby ste ich prepichovali, pretože sa skladajú z kostí, chrupavky a kĺbovej tkaniny.
Varte kuracie nohy po dobu 30 minút, nohy vyrobené z domáceho kurčaťa o 10 minút dlhšie.

Video: Ako variť kuracie srdcia?