V zime môžete pripraviť vynikajúci a výdatný šalát s paradajkami a ryžou.
Spokojnosť
Okrem obvyklej a známej ochrany pre nás na zimu môžete zbierať výdatné a veľmi chutné šaláty. Hlavnými ingredienciami v takom zimnom točení sú zelenina a obilniny. Dnes uvádzame vaše pozorné recepty na šaláty z paradajok s ryžou.
Ryžový paradajkový šalát pre zimu: jednoduchý recept
Takýto šalát sa môže použiť ako nezávislé jedlo alebo sa podáva ako prísadka na druhé jedlá, napríklad varené zemiaky, pečená zelenina atď.
- Paradajky - 1,5 kg
- Sladké korenie - 600 g
- Okrúhla ryža - 230 g
- Červená cibuľa - 500 g
- Mrkva - 500 g
- Soľ - 55 g
- Cukor - 160 g
- Jedálenský ocot - 65 ml
- Korenie
- Paradajky môžu byť použité ašpirujúcimi, mierne vyhodenými atď., Pretože ich budeme brúsiť v zemiakovej kaše. Zeleninu umyte, nakrájajte ju na pokožku a spustite ju do vriacej vody počas 1 minúty, vyberte pokožku, nasekajte paradajky v mixéri alebo brúsku na mäso.
- Umyte korenie, vyčistite a nakrájajte na prúžky.
- Vyčistite cibuľu a nakrájajte akýmkoľvek spôsobom.
- Odlupujte mrkvu, nasekajte strúhadlo.
- Opláchnite ryžu v studenej vode, varte v slanej vode, až kým sa nekloní.
- Vložte paradajkový pyré a všetku ostatnú zeleninu s ryžou do hrnca s hrubým dnom.
- Pri miernom ohni priveďte zmes do varu, znížte oheň pod nádobou a pripravte obsah na ďalšiu pol hodiny.
- Soľ, sať šalát, pridajte do neho korenie, pripravte ďalších 10 minút.
- Vyberte panvicu z tepla, pridajte k nej ocot, premiešajte.
- Umyte banky, sterilizujte ich.
- Veľké s horúcimi šalátovými nádržami, zatvorte poháre vekom.
- Dajte poháre hore nohami a vydržte deň na teplom mieste.
- Po tomto čase usporiadajte nádobu na chladnom mieste.
- Môžete si urobiť občerstvenie v akútnom, pretože k tomu pridajte horké korenie alebo cesnak.
- Je dôležité zvážiť, že horúce predjedlo chutí nie príliš slané. Nie je však potrebné pridávať soľ, pretože chladený šalát, ktorý stojí trochu na soli, bude normálny.
Paradajkový šalát s ryžou a cuketou na zimu
Pridaním ďalšej zeleniny do paradajok a ryžového šalátu môžete diverzifikovať jeho chuť, urobiť ju výživnejšou. Podľa tohto receptu pripravíme šalát na zimu z paradajok, ryže a cukety.
- Paradajky - 1,2 kg
- Cuketa - 500 g
- Mrkva - 300 g
- Cibuľa - 400 g
- Cesnak - 1 hlava
- Ryža - 1 šálka
- Soľ, cukor, korenie
- Slnečnicový olej - 200 ml
- Jedálenský ocot - 35 ml
- Umyte paradajky, podľa potreby odlupujte pokožku, nakrájajte mixér alebo brúsku na mäso.
- Používajte cuketu, ktorá nie je stará, takže vo vnútri zeleniny nie sú žiadne semená a samotné cukety sa nesmú. Zeleninu umyte, vyčistite od šupky, vystrihnite ju strednými kockami.
- Vyčistite mrkvu, umyte a nakrájajte strúhadlo.
- Olúpte cibuľu a nakrájajte na polovičné krúžky. Je vhodné používať sladkú cibuľu.
- Cesnak vyčistite a nakrájajte jemne.
- Rick Rice.
- Vo veľkej nádobe s hrubým dnom pripojte všetku zeleninu okrem cesnaku, zmiešajte ich, soľ, sať podľa chuti a pridajte svoje obľúbené korenie.
- Na miernom ohni priveďte zeleninovú zmes do varu, potom urobte najteplejší oheň pod panvicou a obsah varte ďalšiu pol hodiny.
- Po tejto dobe vložte ryžu do nádoby, premiešajte všetky ingrediencie.
- Pokračujte v príprave obsahu, kým nebude pripravená ryža, tento proces bude trvať asi pol hodiny.
- Keď je ryža mäkká, pridajte ocot a cesnak na panvicu, pripravte si množstvo ďalších baní.
- Banky umyte a sterilizujú akýmkoľvek dostupným spôsobom.
- Položte horúce predjedlo na nádobu a zatvorte ho vekami.
- Položte plechovky hore nohami a nechajte sa zohriať, až kým sa úplne vychladne.
- Ďalej vezmite šaláty na trvalé skladovanie na vhodnom mieste.
- Ak je to potrebné, môžete do šalátu pridať trochu zelene, napríklad kôpru alebo petržlen.
Šaláty na zimu sú vynikajúcou alternatívou k inej ochrane. Takéto báječné sa môže podávať ako nezávislé jedlo alebo, rovnako ako občerstvenie, môžete použiť aj taký šalát ako základ pre iné jedlá, napríklad polievky.
Video: Zeleninový šalát s ryžou na zimu
