Príprava paradajok v paradajkovej paste na zimu: najlepšie recepty. Ako variť paradajky ostré, s želatínou, zelenými plátkami, v paradajkovej paste a v paradajkovej omáčke: lahodný recept na zimu

V tomto článku zvážime prípravy z paradajok na zimu - paradajky podľa klasických a iných receptov, paradajok a paradajkovej pasty.

Spokojnosť

S letom prichádza nielen čas na dovolenku, ale aj na ochranu. Obzvlášť požadujú paradajky. Môžu byť úplne zatvorené, plátky a konzumovaná paradajková pasta alebo šťava. A môžete dokonca zavrieť paradajky v paradajkovej omáčke. Preto v tomto materiáli zvážime najchutnejšie a najobľúbenejšie recepty na paradajky v paradajke a samotnej paste.

Paradajky v paradajkovej paste na zimu: recept

Skvelá kyslá chuť do jedla, ktorá vám umožní mať na stole vynikajúcu zeleninu a pikantnú omáčku. Mimochodom, ako možnosť môžete na varenie Borscht použiť napichnutú šťavu.

S očakávaním jedného literného nádoby:

paradajky-6-8 ks.
paradajková pasta - 4 lyžice.
ocot - 0,5 lyžičky.
soľ - 1 lyžička
cukor - 2 lyžičky
klinčeky cesnaku-5-7
pC Bay Leaf-2-3.
peas a voňavý hrášok - niekoľko zŕn
petržlen - podľa jeho uváženia
voda - 700 ml

Banky a obaly sú vopredsterilizované. Urobte pre vás akýmkoľvek spôsobom.
Paradajky si vyberajú zrelé, ale elastické a bez poškodenia.
V spodnej časti nádoby položte cesnak a pár petržlenových vetvičiek. Mimochodom, takže cesnak dáva najlepšiu vôňu, je lepšie ju najprv rozrezať na 2 až 4 diely.
Dajte paradajky pevne, ale tiež tak, aby sa vrátili. A pod vplyvom vysokej teploty sa môžu úplne ponáhľať. Preto je tiež dôležité zvoliť elastickú zeleninu.
Na panvici musíte zohriať vodu a pridať paradajkovú pastu. Varte všetko na 5 minút. Po pridaní zvyšku korenia.
Nalejte paradajky varenou soľou, nalejte ocot do nádoby a okamžite sa valte. Prevrátiť sa, obalte a odísť, až kým sa úplne nevychladne.
Ale podľa tejto metódy musíte ukladať ochranu v pivnici, suteréne alebo chladničke. Ak máte na mysli jeho skladovanie v podmienkach bytu, banky po rolke budú stále sterilizovať asi 10 minút. Nezabudnite vložiť malý segment uteráka na dno, aby ste sa vyhli vzhľadu trhlín.

Ostré paradajky v paradajkovej paste na zimu: recept

Ak ste znalcom ostrých jedál, skúste a určite sa vám takáto rukoväť páči. Množstvo korenia je možné upraviť podľa vašich preferencií vkusu. A čo je najdôležitejšie, aké dobroty zdobia takmer akékoľvek jedlo.

Potrebujeme:

paradajky - 1 kg
ostré korenie - 1 malý struk
klinčeky cesnaku-5-7
peas Peas - niekoľko zŕn
paradajková pasta - 1 šálka
klinčeky 2-3 kvetenstvo
voda - 2 šálky

Banky môžete sterizovať bez zlyhania. Akýmkoľvek spôsobom. Spolu s nimi nezabudnite spracovať kryty.
Umyte paradajky, vyriešite, že nie sú žiadne zlé, a na niektorých miestach prepichnite špáradlo. Pomôže to vyhnúť sa prasknutiu paradajok.
Na spodnej časti sklenenej nádoby uložte odlúpaný cesnak a iné korenie. Môžete pridať viac bobkových listov a niekoľkých vetiev zelených.
V panvici zmiešajte vodu a paradajkovú pastu (je možné vymeniť šťavou) a varte pri miernom ohni nie viac ako 15 minút. Mimochodom, nezabudnite pridať soľ.
Paradajky v tomto čase sa musia naliať s vriacou vodou. Za 10 minút. Vypustite vodu. A teraz vyplňte uvarenú šťavu.
Roll, otočte sa a pod prikrývku vychladnite. Po vyčistení na skladovanie.

Čerešňové paradajky s paradajkovou pastou na zimu: recept

Krásne rolovanie, ktoré sa bude páčiť každá domácnosť. Zaujímavá a pikantná chuť je v poriadku s úhľadnými paradajkami. Mimochodom, je veľmi pohodlné používať malé paradajky, pretože ich nemusíte predbehnúť alebo ich spracovať.

Požadovaný:

Čerešňové paradajky - 1,5 kg
paradajková pasta - 500 g (alebo 18 lyžice)
ocot - 1 h.
soľ - 1 polievková lyžica.
cukor - 2 lyžice.
voňavé korenie a hrášok-5-6 zrná
klinčeky 1-2 PC. do banky
voda - 2 l

Tomas Cherry — Čerešňa a cestoviny paradajky

Umyte paradajky a položte banky spolu s korením a klinčekmi. Môžete tiež použiť bobkový list, to určite nebude pokaziť chuť.
Mimochodom, nezabudnite sterilizovať banky a viečka. Môžete byť obvyklým spôsobom, alebo môžete vložiť do rúry 10-15 minút.
Nalejte paradajky vriacou vodou, prikryte vekom a nechajte 20-30 minút, aby boli paradajky dobre ponáhľané.
Teraz musíte pripraviť výplň. Nalejte vodu do panvice pridaním paradajkovej pasty. Dobre premiešajte a hádzajte Peas a môžete tiež pridať 1 klinček. Priviesť do varu.
Nalejte soľ a cukor, premiešajte a nechajte 2-3 minúty. Nalejte ocot Essence a vyberte zo sporáka.
Nalejte paradajky paradajkovým soľankou a okamžite sa vyvaľte. Otočte hore nohami, zabalte a nechajte vychladnúť najmenej 12 hodín.

Čerešňové paradajky v paradajkovej paste s želatínou: recept

Slávnostné jedlo, ktoré nielen vyzdobia stôl a potešenie s neprekonateľnou chuťou, ale zachová si čerstvý typ paradajok. Zaujímavý recept, ktorý musí vyskúšať každá milenka.

Ustanoviť

Čerešňové paradajky - 1 kg
paradajková pasta - 2 lyžice.
soľ a cukor - 2 lyžice.
Želatína - 2 lyžice.
jablkový ocot 6% - 3 lyžice.
klinčeky 2-3 PC.
bay Leaf-3-4 PC.
petržlen a zelená cibuľa - podľa chuti
voda - 1 liter

Zriedite želatínu v malom množstve vody. Nechajte 10-15 minút, aby mohol napučať.
Paradajky sa musia premyť, mierne suché a prepichnuté špáradlom. Pomôže to vyhnúť sa prasknutiam a prasknutiu ovocia v procese sterilizácie.
Banky upevnite akýmkoľvek spôsobom. Napríklad sa môžete dokonca uchýliť k pomoci mikrovlnnej rúry. V nádobe je potrebné vytočiť trochu vody a umiestniť 10 minút. pri maximálnom výkone. Vložte paradajky do hotových brehov, striedavo sa posúvajte s bylinkami.
Teraz vstúpte do želatíny a trochu zriedenej paradajkovej pasty. Pridajte všetky ostatné komponenty. Mimochodom, môžete použiť paradajkovú šťavu. Ale potom trochu upravte objem vody.
Vložte oheň, priveďte do varu a okamžite odstráňte. Nalejte ich paradajkami.
Vezmite trochu vody na panvicu, prikryte dno uterákom a vložte na oheň. Keď sa voda mierne zahreje, dajte poháre a sterilizujte ich na 10 minút.
Potom ich musíte prevrátiť vekami, obrátiť sa a poslať ich na úložisko po úplnom chladení.

Plátky paradajok v paradajkovej paste na zimu: recept

Pri takomto recepte získate úplné ošetrenie pri stole. Okrem toho, pikantná chuť konzervovaných paradajok zatieni aj každú slávnostnú pochúťku. Navrhujeme, aby ste vyrábali paradajky s zelerovými listami, ale paradajky sú dokonale kombinované s petržlenom, bazalkou a známym kôprom.

Pripravte nasledujúce komponenty:

paradajky - 3 kg
paradajková šťava - 2 l
soľ - 1 polievková lyžica. s kopcom
klinčeky cesnaku-10-12
zelerové listy-3-6 ks.
peas a voňavé zŕn-5

Umyte paradajky, odlupujte chvosty a nakrájajte na plátky. Môžu to byť ľubovoľná hrúbka, ale uvidíte, že je vhodné jesť.
Banky budete tiež pre vás pohodlne sterizovať. Položte paradajky, pravidelne vkladajú strúčiky cesnaku a listy zeleru.
Paradajková šťava sa musí variť 10-15 minút, čím sa pridá soľ.
Potom ich naplňte paradajkami, zvinte a nechajte v obrátenom stave 1-2 dni.