Nakladané huby olej pre zimné svieže, s cesnakom, ocot, v paradajke s cibuľou, horčičnými semenami, v kórejčine, so sterilizáciou a bez sterilizácie, studené v brehoch: jednoduchý a chutný recept krok za krokom. Manipulácia s olejmi na zimu: vynikajúci recept

V tomto článku zvážime prípravu a prípravu oleja. Tiež vám povieme, ako variť huby na zimu.

Lesklé klobúky húb, ako sú naolejované, a dali koreňovi meno takýchto lesov. Vo svojej sýtosti a výžive je pred mnohými príbuznými. Maslo má preto veľa fanúšikov, ktorí stále vylučujú vynikajúcu chuť a ľahkú ihličnatú vôňu takýchto húb. Nemôžu nielen smažiť alebo variť prvé jedlá od nich, ale tiež nakladané, čím vytvárajú rezervy na zimu. Ako to urobiť správne, v tomto materiáli bude opísaný maximálny prínos pre telo.

Ako pripraviť oleje na morenovanie a morenie na zimu?

Bežné maslo začína zdobiť les od začiatku leta do polovice autumnu a vyberá si miesta v blízkosti ihličnatých plemien, hoci do tohto zoznamu sú zahrnuté aj Larch, Birch alebo Oak. Táto huba patrí do druhej kategórie, ale jej zloženie je výrazne pred niektorými príbuznými a pokiaľ ide o produktivitu, Maslenk je hlavnou pozíciou.

• Najprv sa musíte uistiť, že máte iba oleje. Môže mať klobúk zo žltej po hnedá hnedá farby alebo má farbu okra. V tvare pripomína polkruhový vankúš. Najdôležitejším rozdielom je však lepivosť a lepivosť samotného povrchu klobúka. Počas dažďa a zvýšenej vlhkosti sa klobúk stáva ešte viac ako sliznica.

Dôležité: Oleje sú často vystavené červám. A ohromujú nielen starých zástupcov, ale aj mladých húb. Podľa štatistík je každé pätnásty huby ovplyvnené červami.

• Tieto huby tiež rýchlo kazú a vek. O deň neskôr sa buničina stáva ochabnutá a tmavá. Preto musíte začať variť oleje bezprostredne po zbierke alebo v priebehu maximálne 24 hodín.
• Mladé huby sú oveľa chutnejšie a jemnejšie ako starí zástupcovia a predjedlo celých malých olejov vyzerá viac chutné a nikoho nenechá s jeho vkusom ľahostajne. Preto by ste mali vyriešiť huby, oddeliť veľkých a malých obyvateľov lesa.

• Pred varením sa oleje čistia a pod klobúkami filmu a klobúky z pokožky. Toto nie je predpoklad, ale je to presne hubový film a pokožka dávajú trochu horkosti!Vzhľadom na ich slizničný povrch sa nepodpredsieľa huby do výkrutkov pred týmto procesom. Po kontakte s vodou sa huby stávajú ešte viac klzké, takže proces čistenia je komplikovaný.
• Oleje sa čistia pomerne jednoducho a rýchlo. Stačí dať pokožku nožom a ľahko sa odpojí od klobúka. Ale huby by mali byť suché! Preto môžu byť mierne sušené. Za týmto účelom sú usporiadané na plech na pečenie a odíde najmenej pol hodiny na sušenie.
• Tmavé škvrny zostávajú na koži rúk z takýchto húb. Preto predprálne rukavice.

Malá rada! Na uľahčenie procesu čistenia musí byť nôž namazaný rastlinným olejom. A aby ste uľahčili umývanie rúk, držte ich v roztoku trezorov alebo ich utrite citrónovou šťavou.

• Olej je zakázaný namočiť! Veľmi a rýchlo absorbujú vlhkosť kvôli svojej textúre. Ak sa pozriete pod klobúkom, môžete vidieť veľa tenkých, okrúhlych trubíc. Preto oleje pripomínajú špongiu
• Existuje však určitá protichodná nuancia - huby sa nemôžu namočiť iba vtedy, ak ste si istí, že ich „čistota“
• Umyte si huby rýchlo a v malých porciách. Opäť, takže nemajú čas alebo absorbujú iba malé percento vody. Huby je potrebné pretiahnuť a pred varením ich nezabudnite vysušiť a položiť ich na tkaninu alebo papierovú handričku

Na poznámku! V 100 g nakladaných húb je obsah kalórií 18 kcal. Energetické zloženie huby je 46% uhľohydrátov, ale bielkoviny a tuky nepadajú pod 18%. Výživa olejov je preto pred Boorusom.

Je to potrebné a ako variť huby pred morom, morením a ako dlho?

Huby majú určitý znak - absorbovať rôzne škodlivé látky a toxíny zo zeme, podzemnej vody a okolitého vzduchu. Vrátane takého nebezpečného žiarenia. Existujú huby, napríklad šampignóny alebo dáždniky, ktoré absorbujú túto chémiu vo veľmi nízkom percentuálnom podiele, ale olej absorbuje všetku bahno, ako špongia.

Dôležité: Vzhľadom na vysokú akumuláciu rádioaktívnych prvkov a iných ropných látok škodlivých pre telo je zakázané zhromažďovať, priemyselné podniky a najmä rádioaktívne zariadenia alebo blízko ich územia. Najväčším nebezpečenstvom je cézium. Olej môžete zbierať iba v oblasti šetrnej k životnému prostrediu, a ak si nie ste istí v mieste zbierky, potom sa huby namočia a varia v niekoľkých vodách.

• Keď boli oleje prekrížené a rozdelené do skupín podľa veľkosti (to nie je predpoklad), nakrájajte na polovicu, štvrťroky alebo plátky na veľkých zástupcov. Môžete rezať viac kociek. Nezabudnite oddeliť nohu od klobúka.
  • Mimochodom, musíte variť klobúky a nohy osobitne, to zlepšuje ich chuť nielen z hotových jedál, ale aj ochrany.
• Vložte huby do smaltovanej panvice alebo jedál z nehrdzavejúcej ocele. Ale v žiadnom prípade neberte hliníkový nádoba na varenie húb! Nielen panvica z oxidácie sa stmaví, ale samotné huby sa stanú neatraktívnym vzhľadom.

Na poznámku! Aby sa oleje počas varenia nezaviali a lepšie si zachovali svoju farbu, pridajte do vody štipku kyseliny citrónovej a lyžicu octu.

• Huby sa musia naliať studenou vodou, aby bol obsah úplne zakrytý. Ak pochybujete o kvalite alebo čerstvosti húb, potom sa musí variť 5-10 minút. V jednej vode. Potom to vypustite. Táto voda nie je vhodná na ďalšie použitie. Ak ste sami zhromaždili huby v čistej oblasti, môžete preskočiť prvé varenie.
• Druhá voda musí byť mierne solená. Ale vezmite do úvahy, že huby dobre absorbujú soľ. Preto, aby sa predišlo pretečeniu, je lepšie ich podstúpiť! 1 lyžička stačí na 1 liter vody. Soľ.
• Je potrebné variť iba otvoreným vekom oleja po dobu 30 minút. Ale pred morením stačí a 20 minút. Počas varenia nezabudnite zložiť hluk! Potom hodte huby na cedník a nechajte sa dobre opustiť tekutinu.

Ako uskočiť oleje na zimu: jednoduchý recept

Existuje veľa pokynov na morenie a iných húb a iných húb, ako aj ochrany zeleniny. A každá žena v domácnosti môže pridať alebo odstrániť niektoré komponenty, čím vytvorí svoj obľúbený recept. Upozorňujeme vašu pozornosť na vašu pozornosť.

• Olej - 1 kg
• ocot 9% - 1 lyžica.
• soľ - 2 lyžice.
• cukor - 1,5 lyžice.
• lavrushka-3-4 listy
• peas a voňavé zŕn-6
• klinčeky-2-3 kvetenstvo
• rastlinný olej - v skutočnosti
• voda - 0,5 l

• Je potrebné pripraviť huby - čisté, rezané a varné. Banky sa požadujú sterilizovať, to predĺži trvanlivosť produktu. Kým sa huby ochladia, urobte prípravu marinády.
• V panvici skloviny zmiešajte vodu a objemové komponenty. Keď sa rozpustia, pridajte rôzne korenie - korenie, klinčeky a bobkový list. Ak je to potrebné, zadajte svoje ďalšie obľúbené korenie. Napríklad môžete naliať štipku škorice.
• Keď tekutina vrie, nalejte ocot a varte 2-3 minúty. Potom pridajte varené huby. Varte ich v marináde 20 minút.
• Potom pomocou štrbinovej lyžice vložte huby do brehov a nalejte marinádou. Pokúste sa zabezpečiť, aby korenie bolo rovnomerne distribuované do kontajnerov.
• Nalejte do každej nádoby pozdĺž lyžičky rastlinného oleja. Zatvorte viečkami a zabaľte teplú prikrývku. Pošlite na teplé miesto na 2-3 dni. Ale také nakladané huby môžete striktne uložiť v chlade!
  • Stojí za to použiť krútenie alebo bežné tesniace kryty. V takom prípade by tieto banky mali byť v obrátenej pozícii. Ale takýto recept tiež umožňuje použitie nylonových krytov. Potom, samozrejme, nemusíte otáčať poháre.

Chrumkavé nakladané oleje: lahodný recept na zimu

Takéto huby budú vynikajúcou dekoráciou stolov. Ich príprava je tiež úplne ľahká. Tento severoamerický recept je zaujímavý a nezvyčajný nielen s jeho zložením, ale aj s chuťovými poznámkami.

• Olej - 1 kg
• voda - 0,5 l
• zázvorový koreň v strúhanom stave - 3 lyžice.
• strúhaná citrónová kôra - 1,5 lyžica.
• cibuľa - 1 veľká hlava
• soľ - 2 lyžice.
• ocot -200 ml
• peas-3-5 zrná

• Huby sa vyčistia, rezajú a varí v mierne slanej vode. Pustite ich na cedník
• Medzitým pripravte marinádu zmiešaním všetkých komponentov. Priveďte do varu a hodte huby. Varte všetko spolu ďalších 15-20 minút.
• Položte huby na dezinfikované poháre a nalejte horúcu marinádu
• Roll, prevráťte a nechajte 2-3 dni, aby sa ochladil pod teplou posteľou

Nakladané oleje Najchutnejší recept bez sterilizácie

Bez sterilizácie už môžete získať chutné huby v priebehu niekoľkých minút. Tento originálny recept nasýti misku najjasnejšou chuťou a voňavými tónmi kvôli kombinácii ingrediencií. Ako základ korenia ponúkame horčicu s zrnami a chrenovou koreňom.

• 1,5 kg sa vyžaduje pre 1,5 kg:
  • 1 l. vodná voda
  • 1,5 lyžica. Soľ
  • 1 lyžica. Sahary
  • 2 lyžice. 9% ocot
  • 1 lyžica. l. horčičné zrná;
  • 1 malý koreňový koreň
  • 3-5 klinčeky cesnaku
  • 2-4 kvetenstvo klinčekov
  • 5-6 zŕn voňavého korenia a hrachu
  • 2-3 bobkové listy
  • Výkop

• Huby je potrebné triediť, nakrájať na kúsky a variť 10-15 minút v slanej vode. Potom ju hodte na cedník a nechajte míny vypustiť prebytočnú vlhkosť. 20-30
• Marináda sa pripravuje podľa základného princípu - zmiešajte všetky prísady. Nezabudnite vyčistiť peklo a nakrájajte ho na niekoľko častí. Ocot sa najlepšie podáva na samom konci po vriacej vode. Keď ho pridajte, nechajte ho variť 2 minúty.
• Huby hodte do vriacej vody a odrežte na 20 minút. Pozrite sa tiež na stav samotných húb. Ak začnú začínajú bližšie k dne, potom min. Po 5-7 môžete odstrániť z ohňa
• Oleje sú usporiadané v nádobách a naliať sa horúcou marinádou. Blízko viečkami a ochladené, zabalené teplou látkou po dobu 1-2 dní. Taký obrobok je uložený iba v chladničke

Ako uskočiť huby oleja s cesnakom: lahodný recept na zimu

Cesnak je nevyhnutným atribútom akéhokoľvek konzervovania. Oleje sú pozoruhodne kombinované s ním, impregnované cesnakovou chuťou a arómou.

• Za 1 kg, ropa berie:
  • 1 hlava cesnaku
  • 2 lyžice. ocot
  • 2 lyžice. Soľ a cukor
  • 3-4 bobkové listy
  • niekoľko zŕn korenia a voňavého
  • niekoľko zastrešujúcich kôp
  • 1 liter vody

• Oleje musia byť pripravené na morenie, ako je uvedené vyššie. Ak sú veľké vzorky, odrežte ich strednými kúskami. Odotupne cesnak z šupky.
• Nezabudnite vopred zaostávať huby a dobre odstráňte penu.
• Marináda je pripravená na samostatnej panvici. Za týmto účelom sú všetky hromadné komponenty s vodou zmiešané a privedené do varu. Nalejte ocot a varte 4-5 minút.
• Lavrushka, strúčiky cesnaku a hrášky korenia sú usporiadané priamo do pohárov a miešajú sa s hubami. Nalejte všetko s horúcou soľankou a upchajte veka. Zabalte do prírodného chladenia a otočte rezervy hore nohami. Uložte na chladnom mieste.

Ako uskočiť huby olej s octom: lahodný recept na zimu

Ak chcete získať vynikajúci recept na nakladané maslo, nemusíte vždy pridať veľa korenia a korenín. Aj keď môžete ozdobiť poskytnuté zloženie.

• Olej - 1 kg
• voda - 0,5 l
• ocot - 2 lyžice.
• soľ - 1,5 lyžice.
• cukor - 1 lyžica.
• korenie a voňavé - niekoľko zŕn
• bay Leaf - podľa vôle

• Huby sa vyčistia a nakrájajú na kúsky. Nie je potrebné ich variť, ak ste si istí v ekológii zberných miest ropy
• Naplňte banky olejmi a nalejte horúcu soľanku. Na svoju prípravu sú všetky komponenty zmiešané a varené 2-3 minúty, potom sa pridá ocot a marináda sa odstráni z ohňa
• Táto možnosť zahŕňa sterilizáciu plechoviek. Zahrejte vodu na samostatnej panvici, vložte uterák na dno a dajte poháre s hubami. Varte nad olejom najviac 30 minút pri nízkej teplote.
• Zvŕšiť a zabaliť do obráteného stavu, až kým sa úplne nevychladne

Ako si vziať mastné huby v paradajke s cibuľou: lahodný recept na zimu

Toto jedlo sa zmení na letné občerstvenie v zasneženom období alebo sa bude konať ako príloha mnohých jedál. A čo je najdôležitejšie - s týmto receptom sa vyrovná aj nováčik.

• Olej - 1 kg
• paradajková pasta -100 ml
• cibuľa - 2 hlavy
• ocot -2 lyžica.
• soľ - 1 polievková lyžica.
• cukor - 1 lyžica.
• peas a bobkový list - podľa chuti
• rastlinný olej - v skutočnosti

• Zoradiť huby, vyčistite a varte v mierne slanom roztoku po dobu 10 minút.
• Когда стечет вода, а грибы остынут, нарезать х х солоarks
• Smažte s cibuľou, ktorá nasekajte pred -ray
• Pridajte korenie podľa chuti, soli, cukru a paradajkovej pasty. Dusené 10-15 minút.
• Preneste sa do dezinfikovaných pohárov a sterilizujte 20-25 minút. Nezabudnite zohriať vodu pred -zahriať a vložte malý uterák na dno
• Potom sa banky zrútia a ochladia pod prikrývku

Ako si vziať ropné huby s horčicovými semenami: lahodný recept na zimu

S horčicou sú nakladané huby relatívne akútne, takže dávka horčičného je možné znížiť ich preferenciou vkusu. Je to však jej poznámky, ktoré dopĺňajú ochranu pikantnými poznámkami.

• Olej - 1 kg
• horčica v zrnách - 3 lyžice.
• soľ - 1,5 lyžice.
• cukor - 1 lyžica.
• ocot - 1 lyžica.
• pC Bay Leaf-2-3.
• peas-4-5 zrná
• voda -1 l

• Oleje sa čistia, premyjú a varí 15 minút. V slanej vode. Počas prvého obdobia varenia môžete pridať ďalšiu kvapku octu
• V prípade marinády premiešajte všetky ingrediencie, s výnimkou cesnaku a octu. Vyhoďte huby a uvarte komponenty 15 minút, pridajte ocot a vypnite oheň
• V spodnej časti pohárov vložte cesnakové dosky a položte huby. Nalejte marinádu na vrchol a zvinte sa. Držte ho, kým sa nevychladne pod prikrývku. Uložte produkt do chladničky

Ako sa divieť húb v kórejskom oleji: lahodný recept na zimu

Oleje na varenie v kórejčine je samo osebe potešením. Koniec koncov, „kórejské“ oleje môžu byť vynikajúcim občerstvením na slávnostnom stole a nádhernou prílohou pre akékoľvek jedlo. Existuje tiež veľa receptov na túto metódu a vždy môžete opraviť zloženie niektorých komponentov.

• Olej - 1 kg
• voda 1 l
• chren koreň-30-50 g (v závislosti od požadovanej závažnosti)
• zelená cibuľa-400-500 g
• soľ - 2 lyžičky
• cukor - 1 lyžička
• ocot - 1 lyžica.
• dáždniky kôpru - v skutočnosti
• cestovné klinčeky Cesnak-4-7 (tiež závisia od preferencií chuti)
• paprika - 0,5 lyžičky.
• praskanie v korean-1 alebo 20 g
• rastlinný olej - 1 šálka

• Je užitočné, aby sa vyradilo veľké huby. Podľa tohto receptu budú malé oleje vyzerať ideálne. Nie je potrebné čistiť v mladom veku v mladom veku. Toto však nie je prísne pravidlo, preto nikto nezakazuje varenie starých veľkých húb. Predtým sú rozrezané na kúsky.
• Pred varením nie je potrebné variť. Ale ak si nie ste istí ich „čistota“, potom varte v jednoduchej vode po dobu 5-7 minút na výber hluku.
• Potom sa prvá voda spojí. Huby sa vyliajú do cedníka.
• Zmiešajte vodu s hromadnými komponentmi a privarte. Pridajte Bay Fox, cesnak a dáždnik. Varte 5 minút. Pridajte k nim huby a varte 15 minút.
• Odstráňte marinádu zo sporáka. Hodiť cibuľu 2-5 cm (podľa vášho uváženia), nasekaný koreň a ocot.
• Položte oleje do sterilizovaných pohárov, distribuujú rovnomerné korenie a naliate sa marinádou. Uzavrite viečkami, zabalte ho teplou prikrývkou a nechajte vychladnúť 10-12 hodín. Po tejto dobe môžete poslať medzery do suterénu.

Ako marinovať mastné huby sterilizáciou: lahodný recept na zimu

Pri sterilizácii sa musíte dlho obťažovať, ale také huby sú uložené oveľa dlhšie a nie sú tak vyberavé v podmienkach skladovania. To znamená, že sterilizované oleje sa skladujú dokonca aj v byte. Recept je možné upraviť podľa vášho uváženia, môžete si tiež vziať jeden z vyššie uvedených receptov. Zoberme si len skutočnosť, že huby budú nejaký čas stále sterizovať, takže pred varením sa nemôžu uvariť vôbec alebo len pár minút.

• Olej - 1,5 kg
• Čerstvá citrónová šťava - 3 lyžice.
• soľ - 2 lyžičky
• cukor - 1 lyžička
• peas s korením - niekoľko zŕn
• pC Bay Leaf-2-3.
• voda - 0,5 l

• Huby sa v bankách vyčistia, vyrezávajú a sú rozmiestnené. Marináda sa pripája do varu a zmieša všetky ingrediencie. Citrónová šťava sa pridá na samom konci.
• Nalejte oleje marinádou a vložte sterilizáciu. Ak to chcete urobiť, vezmite si vysokú panvicu, vložte na dno kúsok látky.
• Aby banka nepraskla z teploty, najskôr zahreje vodu a potom iba zníži breh. Musíte sterizovať huby po dobu 30-40 minút.
• Potom sú zvinuté, otočené a zabalené prikrývkou, až kým sa úplne nevychladnú.

Ako socieť huby oleja chladným spôsobom: recept

Soľné huby chladným spôsobom trochu dlhšie, ale účinok nebude dlho prichádzať pri stole. Je tiež potrebné zvážiť, že môžete variť týmto spôsobom iba tým, ktorí majú doma suterén alebo pivnicu. Na varenie bude skutočne potrebná chladná miestnosť. Huby vyjdú chrumkavé a nenechajú nikoho ľahostajné. Pre tento recept bude tiež ideálnou možnosťou drevený sud, ale môžete si ju všimnúť plastovým vedrom.

• Olej - 5 kg;
• kameň alebo jodizovaná soľ - 200 g;
• listy čerešní a ríše-7-10 ks;
• listy hrozna, dubov a štítu - to isté;
• dáždniky kôpru -7-8 ks.

• Táto metóda je vhodná iba pre klobúky húb alebo iba pre mladých zástupcov. Zoradiť si preto huby a vyčistite ich z filmu a odpadu.
• Neodporúča sa umývať huby pred morom. Ak to katastroficky vyžadujú, potom ich bude potrebné ich vysušiť po dlhú dobu.
• Tiež nie je potrebné rezať huby. Ale príliš veľké vzorky sa musia rozdeliť na časti, aby boli rovnomerne mäkšie.
• Nalejte trochu soli na spodok hlavne alebo vedra a rozložte vrstvu húb. Potom z listov urobte úroveň. Opäť sloty. Ďalej sú huby, listy a soľ. Takže opakujte na samý vrchol.
• Horná vrstva je pokrytá soľou a úplne zatvorená listami. Prikryte čistou handričkou alebo gázou a nastavte útlak. Môže to byť plný baklažán.
• Nechajte soľ „pripraviť“ na celý mesiac na tmavom a chladnom mieste. Po 30 dňoch bude možné odstrániť prvú vzorku, ale solené huby sa po 45 dňoch otvoria čo najviac.

DÔLEŽITÉ: Pred podávaním namočím huby 1,5-2 hodiny v studenej vode, aby som odstránil prebytočnú soľ. Potom sa huby ponechajú pol hodiny v cedníku, takže zostane nadmerná vlhkosť.

Manipulácia s olejmi na zimu: vynikajúci recept

Ruský Hodgepodge s hubami je už osvedčený recept, ktorý mnohé ženy v domácnosti zásobujú nachladnutie. Môže mať tiež niekoľko interpretácií, takže niektoré komponenty a korenie je možné vymeniť. Vaša pozornosť sa však bude venovať klasický recept na plásty s olejmi.

• Huby - 1 kg
• kapusta - 2 kg
• paradajková pasta - 100 ml
• cibuľa - 100 g
• ocot 9% - 2 lyžice.
• soľ - 1,5 lyžice.
• cukor - 2 lyžice.
• bay Leaf and Pepper s hrachom - podľa chuti
• rastlinný olej - 1 šálka

• Kapusta je jemne nasekaná a vyprážaná v rastlinnom oleji pol hodiny, kde tiež tečie ocot. Po tejto dobe sa pridajú soľ, cukor a paradajková pasta. Nechajte na nízkej úrovni ďalších 15 minút.
• Počas tejto doby vyčistite a opláchnite huby. Varte v slanej vode po dobu 10-15 minút, čím odstráňte vytvorený hluk. Huby hodte na cedník tak, aby sklo
• Nasekajte cibuľu na tenké polovičné krúžky. Huby sú nakrájané na prúžky a smažia s cibuľou, až kým nie sú zlaté zafarbené asi 10-15 minút
• Potom sa obsah presunie do kapusty a dusí sa ďalších 5-8 minút.
• Potom sa Hodgepodge prevedie do sterilizovaných brehov, ktoré sa musia tiež sterilizovať po dobu 20 minút.
• Banky sa vyhodia a zabalené, až kým sa úplne nevychladnú

Ako variť vynikajúcu pikantnú marinádu pre konzervový olej: recept

Nie je nič jednoduchšie ako pikantná marináda. Vďaka tomu sa dokonca pravidelné jedlo zmení na slávnostné a oleje sa stanú tak chutnými, že si len olíznete prsty.

• Pre 2 litre vody je potrebné:
  • 10 hrášku čiernej a voňavej papriky
  • 1 palica škorice
  • 1,5 lyžica. Soľ a cukor
  • 3 klinčekové kvetenstvo
  • 3 lyžice. ocot

• Pre marinádu sú všetky komponenty zmiešané, s výnimkou octu. Keď sa vrie, huby sa ponáhľajú, ktoré sa uvaria, až kým sa neuvarili, a všetko varte 7-8 minút.
• Ocot sa pridá na samom konci a obsah sa posiela do pohárov na zvinutie.

Sú čerstvé oleje modré?

Áno, v závislosti od rozmanitosti môže buničina nejakého masla modré alebo sa začervenať na strihu. Platí to pre sivý alebo modrý olej. Je to ten, kto pri kontakte s buničinou so vzduchom získa modrý odtieň. Preto sa zriedka konzumuje kvôli farbe, hoci v chuti nie je nižší ako iné typy. K dispozícii je tiež žltohnedé maslo, ktoré tiež na strihu zmení modrú, ale má tiež špecifickú chuť.

Maslets Pri varení ružovej: Čo je to?

Oleje počas varenia nie sú ružové a nečervujú sa! Ak sa to pozoruje na vašej panvici, potom pred vami je iný typ húb - dieťa. Navonok sú veľmi podobné maslu a chutia nič horšie ako oni. Preto sa nebojte, sú jedlé a nepoškodzujú žiadne škody.

Je možné na moru zmrzlinu?

Nielenže je to možné, ale aj varenie nakladanej misky sa výrazne zrýchli. Koniec koncov, mrazené oleje sú už prekrížené a vyčistené. Nepotrebujete odmrazovať huby! Sú vopred varené 10-15 minút, po ktorých sú nakladané jeden z vyššie uvedených receptov. Hlavnou výhodou nakladaných mrazených olejov je, že ich môžete jesť za dve hodiny.

Je možné nevyčistiť oleje na morenie?

Áno, huby nemusia pred morením čistiť. Hubový film však pri varení dáva horkosť. Preto sa to dá praktizovať iba s mladými kópiami alebo s mnohými bohatými korením.

Po koľkých dňoch môžu nakladané oleje jesť?

V závislosti od receptu sa tento čas môže líšiť, ale v priemere je potrebný ropa na morenie 2-3 dni. Napríklad podľa niektorých receptov je možné v kórejských húb už vyskúšať po 8-12 hodinách.

Video: vynikajúce oleje na zimu