Kuracie prsia v rúre: Najlepšie recepty na slávnostný stôl. Ako pripraviť šťavnaté kuracie prsia v rúre so zemiakmi, zeleninou, francúzštinou, s paradajkami, syrom, hubami, cuketou, ananásmi, pod kožou, plnené: recepty: recepty

Ako variť, pečte kuracie prsia, kuracie prsia.

Spokojnosť

V slávnostnom novoročnom jedálnom lístku si mnoho žien v domácnosti určite pripraví jedlo s kuracím prsiami. Náš článok obsahuje populárne recepty, pomocou ktorého môžete variť vynikajúce kulinárske majstrovské dielo.

Marináda pre kuracie prsia: recept

Aby sa korunná sviatočná misa získala vynikajúcu chuť, mäso sa stalo jemným, šťavnatým a nesklame niekoľko suchých vkusu, pripravte marinádu podľa jedného z nižšie uvedených receptov.

Marináda poskytne akékoľvek jedlo z mäsa príjemnú chuť a jemnosť a rôzne recepty vám umožnia zvoliť marinádu, v ktorej sa používajú výrobky milované domácnosťami.

Ponúkame vám niekoľko spôsobov, ako vyrobiť marinádu. Ktorý recept je ideálny pre vaše jedlo - rozhodnete sa.

Marináda s pridaním šťavy z granátového jablka

Šťavnaté kurča sa ukáže, ak sa uchováva v marináde s pridaním šťavy z granátového jablka.

Komponenty sa podávajú pre jedno kuracie prsia:

skvelá minerálna voda - 1 šálka
rastlinný olej (3 polievkové lyžice)
100 g prírodnej (nie zriedenej šťavy z granátového jablka), je možné nahradiť granátom
2-3 plátky cesnaku
niekoľko hráškov z čierneho korenia, soli, korenia podľa chuti

Ako variť:

Opláchnite a sušte mäso.
Vytierajte sa korením, soľ. Mäso položíme do nádoby. Na to je vhodné použiť smaltované jedlá.
Prejdeme na prípravu marinády. Pokiaľ ide o marinádu, musíte si vziať iba prírodnú granátovú šťavu, namiesto toho, na ktorej sa často predáva šťava Rowan.
Najspoľahlivejšou metódou získania kvalitného produktu je stláčanie šťavy priamo z sférického plodu.

Ako získať šťavu z granátu?

Na vytlačenie šťavy z plodu granátu sa na bokoch starostlivo spomína. Kvalita granátového jablka z takýchto manipulácií zjemňuje. Pamätajte, že ovocie musí byť silnejšie. Tlak tlaku je však stále lepší na kontrolu, inak šťavnaté granáty dokážu pochopiť osud toho istého objektu.

Otočenie ovocia, musíte ho prevrátiť a umiestniť ho medzi dlane. Husté miesta sú viac zastrašované. Šťava sa teda vytlačí, až kým sa granátové jablko nezmäkne a nestane plastom. Ďalej bude potrebné vyhodiť tekutinu iba prelomením malej diery v hustej šupke. Po tomto spôsobe stlačenia šťavy nie je potrebné zvoliť kosti: všetky zostanú vo vnútri plodu.

Nalejte šťavu z granátového jablka na kuracie prsia. Nalejte zvyšnú kvapalinu - minerálnu vodu. Zmiešajte a niekoľkokrát otáčajte mäso.
Prsia by mali byť pokryté marinádou. Preto vyrábame viac tekutín alebo z času na čas otáčame mäso. Pri izbovej teplote necháme mäso hodinu a potom odstráňte tam, kde je teplota nižšia. Ideálnym miestom na to je chladnička. V chlade by mäso malo stáť najmenej 2 hodiny, ale môžete odísť dlhšie.

Marináda na kuracie prsia s šťavou z granátového jablka — Marináda pre kuracie prsia na základe šťavy z granátového jablka

Kurate môžete dať jedinečnú arómu pridaním cesnaku (klinčeky sú rozdrvené a spojené s rastlinným olejom, takže mäso je rovnomerne pokryté pikantnou zmesou), ktorú je prsník po morenovaní a pečení roztiahnutý.

Ako variť marinádu na kurča s mätou?

S pokrčeným sa kurča stáva akýmsi chuťou. Môžete variť akékoľvek jedlo z mäsa v marináde s mätou. Môžete piecť, pridať syr a čerstvé paradajky alebo variť dusenú zeleninu ako prílohu.

Všetky ingrediencie sú navrhnuté tak, aby pripravili jedno prsia:

Majonéza
Čerstvé listy mäty

Varenie:

Listy mäty musia byť nasekané.
Výsledná hmotnosť mäty sa zmieša s majonézou.
Varte mäso: opláchnite, suchý a nakrájajte na prúžky (šírka - 1 cm).
Kuracie mäso sme položili v pruhoch do nádoby s mätou a majonézou a dobre premiešané.
Omáčku necháme na impregnáciu 1-1,5 hodiny pri izbovej teplote, po ktorej je možné vložiť do chladničky.
Kuracie mäso, ktoré je navrhnuté v noci v takejto omáčke, sa pripravuje za pol hodiny. Mäsové jedlo bude jemné a šťavnaté, jeho chuť sa nasýti a aróma nezanechá ľahostajne žiaden z tých prítomných pri stole.

Marináda s sójovou omáčkou

Varenie marinády na kuracie mäso s pridaním sójovej omáčky:

Sójová omáčka dodá miske špeciálnu vôňu a východné tóny chuti. Znovu vezmite komponenty marinády na celé kuracie prsia alebo dve filé:

2-3 lyžice. polievkové lyžice octu
niekoľko plátkov cesnaku (stredne veľkosť)
3-4 lyžice. polievkové lyžice sójovej omáčky
zeleninový olej
korenie, rozmarín, čierna mletá korenie
čajová lyžička cukru

Varenie:

Opláchnite mäso, vysušte papierovú utierku.
Do množstva sójovej omáčky uvedenej v recepte pridajte ocot. Vynikajúcou náhradou za ocot je čerstvo vytlačená citrónová šťava alebo červené víno. Je lepšie odmietnuť ocot stola. Nalejte trochu rastlinného oleja do tej istej nádoby.
Ďalej pridajte korenie do mäsa, nalejte cukor (pri použití vína s polovičným kusom sa cukor nepridáva).
Výsledkom je, že marináda by mala kúpiť pikantnú chuť. Mäso potiahneme s touto zmesou a odložíme na impregnáciu pri izbovej teplote hodinu alebo jednu a pol. Ak plánujete variť svoju korunu neskôr, potom po hodine vyberte rozpatrené mäso v chladničke.
Na pečenie, nakladané sójovou prsnou omáčkou, použite fóliu. Hotová misa si zachováva svoju chuť, aj keď sa úplne ochladí.

Sladká marináda

Ak sa rozhodnete pripraviť kurča na grile, marináda potrebuje inú. Sladké a kyslé tóny budú kombinované s mäsom. Ak sa považujete za kategóriu milovníkov neštandardného prístupu k vareniu, potom pre vás bude recept na marinádu uvedenú nižšie. Berieme takéto výrobky (počet komponentov je navrhnutý pre 6 filetov):

0,5 šálky citrónovej šťavy
3 polievkové lyžice slnečnice alebo olivového oleja
3 polievkové lyžice medu
3 polievkové lyžice sójovej omáčky
žiarovka

Varenie:

Opláchnite kurča a vložte do nádoby, v ktorej ho uvaríme.
Jemne nasekajte cibuľu a hodte ju do malého panvice. Pridajte citrónovú šťavu, rastlinný olej a med.
Rovnomerne distribuujeme ingrediencie marinády lyžičkou.
Každé filé je dobre rozmazané pripravenou pikantnou zmesou.
Ležali sme v čistej nádobe a prikryli sme vekom. Odchádzame pri izbovej teplote hodinu. Ak nebudete variť prsia za hodinu, potom nechajte 4 hodiny v chladničke (môžete pokračovať).
Teraz Pozor: Neliečime zostávajúcu marinádu! Naklamu sme vložili so zvyškami marinády na oheň a začneme variť zmes, až kým nebude hustá. Bude to trvať 2-3 minúty. Omáčka pripravená takýmto spôsobom budeme natierať mäso počas tepelného spracovania (vyprážanie).

Ako variť kuracie prsia po morenovaní?

Po moreningu musí byť mäso strúhané štandardným pikantným duetom: soľou a korením. Ďalej smažte prsník a nezabudnite na pokrytie marinádovej omáčky.
Ako variť marinádu na grilovanie kuracie prsia?
Aby si hostia ocenili kuracie grilovanie, nasaďte mäso v takej zmesi, ktorá dodá hotové jedlo úžasné odtiene chuti. Kuracie prsia sú jemné a voňavé.

Klasická verzia marinády (kompozícia obsahuje sústo, soľ a cibuľu) prežije storočia, ale pokúste sa z času na čas rozšíriť svoje predstavy o najúspešnejších kombináciách na morenovanie kuracie mäso.

Ako variť kyslú marinádu pre kuracie prsia?

Berieme také prísady:

1,5 šálky nízko -tukového jogurtu
citrón alebo skôr z nej šťava
dolka cesnak
korenie podľa vlastného uváženia

Počet ingrediencií je indikovaný na morenovanie 1 kg kuracieho filé:

Pripravte kuracie prsia na morenie: umyte sa a nakrájajte na veľké kúsky. Potom položte mäso do panvice a nalejte korenie.
Pridajte nasekaný cesnak, nalejte pohár jogurtu alebo kefiru.
Otáčame mäso a rovnomerne rozvádzame zmes.
Mäso pokryté takouto marinádou sa dá okamžite uvariť, alebo môžete nechať namočiť 40-60 minút.
Nalejte citrónovú šťavu do zvyšného jogurtu (0,5 šálky). Mäso potiahneme pri vyprážaní touto omáčkou.

Ako variť kyslú marinádu pre kuracie prsia

Kuracie prsia v rúre so zemiakmi: recept

Najobľúbenejším a najjednoduchším receptom na varenie kuracieho prsníka je pečenie so zemiakmi v rúre. Misa sa rýchlo varí a zoznam prísad v takmer každom recepte zostáva nezmenený, s výnimkou niektorých ďalších komponentov misky a rôznych korenených variácií.

Na prípravu kuracieho prsníka so zemiakmi berieme:

Kuracie prsia - 1 kg
0,7 kg zemiakov
kúsok syra (asi 200 g)
1 plátok cesnaku
1 cibuľa
majonéza - asi 2 polievkové lyžice
korenie podľa chuti

Kuracie prsia v rúre so zemiakmi: recept

Varenie:

Opláchnite mäso, metabolizujte sa papierovou utierkou, rez. Pripravte pikantnú zmes a posypte kuracie prsia. Po korení vezmite majonézu a mazajte prsia.
Cibuľu sme jemne prerezali a nechali sme uvarenú marinádu s cibuľou po dobu 20-40 minút.
Narežte zemiaky v kruhoch. Syr si trú na hrubom strúhadle.
Položili sme rozpadnuté mäso na plech na pečenie a položili rovnomerne zemiaky. Posypte obsah plechu na pečenie. Pečieme kuracie prsia, až kým jedlo nezíska zlatú kôru. Bude to trvať asi hodinu.

Ako si vziať kuracie prsia.

Vložte kurča do misky, spojte sa s dvoma polievkovými lyžicami majonézy, nasekaným cesnakom.
Hádzame korenie: kari, čierne korenie, soľ. Mäso zmiešajte s korením. Odstraňujeme impregnáciu po dobu 20-40 minút.
Pred varením sú hlavnými ingredienciami obidva zemiaky a mäso dobre premiešajte s marinádou.

Video verzia receptu je uvedená nižšie.

VIDEO: Kuracie filé upečené so zemiakmi

Kuracie prsia v rúre so zeleninou a ryžou

Kuracie mäso pečené v rúre ide dobre s akútnou kyslou omáčkou. Harmonickým doplnkom takéhoto mäsa bude prílohou ryže a zeleniny. Na pečenie sa používa fóliová obálka, do ktorej sú položené komponenty misky.

Ako variť kuracie prsia v rúre s ryžou a zeleninou? Budete potrebovať takéto výrobky:

ryža - 0,5 šálky
200 g vody
zmrazená zelenina (ktorú vaše domácnosti milujú viac): mrkva nakrájaná na kocky, zelené fazule, zelený hrášok
kuracie prsia - 2 kusy
med - 2 lyžice. L, toľko citrónovej šťavy
ostrú chilli omáčku - 1.. l
1 lyžica. L rozdrvené zelene
soľ

Varenie:

Zapnete rúru a nastavujeme teplotu 180-200 stupňov, ktoré potrebujeme.
Na kachle sme dali hrniec vody. Varte asi 10 minút vo vriacej vodnej ryži (takmer pripravené).
Nalejeme vodu, ktorá zostane do panvice, a do ryže pridáme zeleninu. Ak je jedlo pripravené z čerstvej zeleniny, budete musieť pridať vodu alebo kurací vývar.
Zapnite rúru. Na filé zdieľame kuracie prsia, aby sme dostali 4 polovice. Varte 4 fóliové obdĺžniky (25 x 30 cm).
Zmes ryže so zeleninou je rozdelená na 4 diely. Na každej plachte roztiahneme jednu časť ryže so zeleninou, na vrchol vložte polovicu kuracieho filé.
Pripravujeme omáčku: Nalejeme celú časť medu, citrónovej šťavy a akútnej omáčky do samostatnej nádoby. Podľa chuti pridajte soľ. Pripravená omáčka sa používa na rovnomerné povlaky kuracích prsníkov.
Teraz je možné utesniť fóliové obálky: okraje zabalíme do stredu, spájame boky medzi sebou a ležia na plech na pečenie. Do tejto doby už bola rúra zahrievaná, takže sme si obliekli plech na pečenie a počkame 30 minút.

Kuracie prsia v rúre so zeleninou a ryžou

Môžete skontrolovať pripravenosť kuracích prsníkov, ako je táto:

odrežte a skontrolujte rez
v hotovom kuracom filé je šťava na rezu priehľadná
ak je šťava ružová alebo červená, potom pečieme filé

Po upečení misky ho môžete posypať bylinkami, znova zabaliť fóliu a nechajte naplniť ďalších 5 minút.

Video: Kuracie mäso s ryžou a zeleninou v rúre

Kuracie prsia v rúre vo francúzštine, s paradajkami, syrom

Video verzia jedného z popredných receptov na prípravu kuracieho prsníka je uvedená nižšie.

Video: Kuracie prsia! Francúzština

Kuracie prsia v rúre s hubami v kyslej smotanovej omáčke

Na prípravu misky budete potrebovať:

champignons - 200 g
polievkové lyžice rastlinného oleja-2-3 na mazanie plechu na pečenie
kuracie prsia - 600 g
korenie - podľa chuti
soľ, čierne korenie
cibuľa - 1 ks
kyslá smotana - 1 šálka
2 plátky cesnaku
kúsok syra (150 g)

Varenie:

Umývame šampigónov pod tečúcou vodou. Rezali sme a posielali na predhriatú panvicu. Fry po dobu 10 minút. Soľ korenie. Ak sa rozhodnete uvariť misku konzervovaných húb, potom je možné preskočiť pódium s vyprážaním.
Varte kuracie filé: Umyte sa, nakrájajte na dve polovice.
Mazajte rastlinným olejom pekáčkou a mäso položte. Soľ, korenie, pridajte provenzálne bylinky korenie. Na mäso kladieme huby.
Varte cibuľu: Používame polovicu strihu. Zhora sme rozložili cibuľové krúžky. Grind the Cesnak a spojte ho s kyslou smotanou. Zmiešajte zmes a mastnotu kuracie prsia s hubami s výslednou omáčkou z kyslej smotany a cesnaku. Syr trieť na hrubom strúhanke a posypeme na vrchu.
Dali sme formu do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme pred objavením sa ružovej kôry. Bude to trvať 30-40 minút.
Ak v recepte nahradíte kyslú smotanu za majonézu, potom sa kuracie mäso ukáže ako šťavnatejšie. Ale jedlo sa stane viac kalórií.

Kuracie prsia v rúre s hubami v kyslej smotanovej omáčke

Kuracie prsia v rúre s cuketou

Zdravé výživové jedlo môže byť veľmi chutné. Skúste variť kuracie prsia so zeleninou a uvidíte sami. Koniec koncov, chuť hotovej misky je jednoducho úžasná. Jedlo sa stane korunou na slávnostnom stole, ak ho pripravíte podľa nášho receptu.

Video: Kuracie prsia so zeleninou

Kuracie prsia v rúre ananás a syr

Konzervované ananásy urobia akékoľvek jedlo skutočne slávnostné a mäso získa neprekonateľnú arómu a jemnú chuť.

Video: Kuracie prsia s ananásmi

Kuracie prsia v rúre pod kožou

Jedným z sviatočných receptov On -Duty je kuracie prsia „pod kožou“. Ako variť toto jedlo - pozrite si verziu videa.

Video: Kuracie prsia „pod kožou“ v rúre

Kuracie prsia v rúre plnené náplňou

Existuje veľa receptov na varenie kuracieho prsníka. Medzi nimi je možnosť s vypchatými filetmi. Ako náplň použijeme syr.

Video: Kuracie prsia so syrom a paradajkami v rúre

Kuracie prsia v rúre s pomarančmi

Video: Kuracie prsia s pomarančmi

Kuracie prsia s jablkami v krémovej omáčke

Video: Kuracie prsia (hrudník) s jablkami

Kuracie prsia v rúre s slivkami

Video: Kuracie prsia s slivkami

Kuracie prsia v rúre s brokolicou a farebnou kapustou

Ako variť chutné a zdravé jedlo s kuracím prsiami a farebnou kapustou - pozrite si video.

Video: Kuracie prsia so zeleninou v rúre

Kuracie prsia v rúre s paprikou

Video: Ako variť kuracie prsia s korením v rúre

Kuracie prsia v rúre v sójovej omáčke

Budeme musieť pripraviť jedlo:

kuracie filé - 0,5 kg
asi 100 ml sójovej omáčky
4 plátky cesnaku
zeleninový olej

Varenie:

Aby mäso zostalo šťavnaté a jemné po pečení v rúre, je lepšie nechať ho s celým kusom bez rezania na kúsky.
Mäso sa musí umyť a sušiť papierovou utierkou. Vyčistite plátky cesnaku z filmu a rozrezajte sa na polovicu. Vyjadrime filé do pekáča (tuk s rastlinným olejom). Pripravujeme strihy do kuracieho filé a do nich vložíme polovice cesnaku.
Mäso zalievame sójovou omáčkou do rezov. Dajte mäso na impregnáciu. Bude to trvať 20-30 minút.
Zapnete rúru a keď je mäso označené, pošlite ju na pečenie. Pri teplote 200 stupňov sa kuracie prsia pripravia za 30 minút.

Video: Varenie šťavnatých kuracích prsia v rúre s sójovou omáčkou

Kuracie prsia v poháňoch rúry

Video: Kuracie mäso s pohankou v rúre

Koľko piecť kuracie prsia v rúre v čase?

Ak pečiete kuracie filé v rúre, potom bude misa pripravená po 45 minútach pri teplote 180 stupňov.
Ak je kuracie prsia pripravené v pomalom sporáku, bude potrebná 1 hodina v režime „hasenie“ a 1,5 hodiny v režime „pečenia“.
Ak je kuracie prsia pripravené vo vzduchovej skupine, bude trvať 20 minút, kým sa jedlo (pri 250 stupňov) bude trvať 20 minút.