Ako variť japonskú ryžovú omeletu z Tamago? Recept na vynikajúcu omeletu na raňajky je v bavorskom, francúzštine v Katalo, v indiánskom deťom v novom, v arménsku s fotografiou

Tento článok vám ponúka vynikajúce recepty na originálne domáce omelety.

Spokojnosť

Japonská omeleta „Tamago“ s ryžou: recept, ingrediencie, fotografia

Tamago Omelet je vynikajúca misa šľahačiek s pridaním sójovej omáčky. Kvôli tomuto druhu je nezvyčajná štvorcová forma omeletu roztrhanej v rolke. Samozrejme, v origináli by sa mal pripraviť v špeciálnych štvorcových panvici, ale ak nemáte jediný, prídete si užitočný pre suchý koberec, ktorý skrúte rolku.

Budete potrebovať:

Vajcia -5-6 ks. (v závislosti od veľkosti)
Sójová omáčka je klasická -2-3 lyžice.
Cukor -1-1,5 lyžičky
Varená ryža -3-4 lyžice.

DÔLEŽITÉ: Mali by ste smažiť omeletu na panvici s teflónovým povlakom, mierne mazali spodku kefou, takže omeleta neobťažovala. Omeleta by sa mala odstrániť veľmi opatrne, aby sa nepoškodil tvar. Na to je užitočné široké ramenné čepeľ.

Príprava:

Pripravte koberec vopred, čo je potrebné na skrútenie roliek. Mal by byť zabalený do priľnavého filmu na oboch stranách.
V samostatnej miske, vajcia dôkladne bičujte, je najlepšie použiť mixér tak, aby sa bielkoviny a žĺtok dôkladne premiešali.
Pridajte do vaječnej hmoty varenú ryžu, cukor a omáčku, znova dôkladne porazte.
Hmotnosť vajec by mala mať nádhernú penu
Zloží panvica a mazuje ju tenkou vrstvou oleja (nemôžete ju naliať).
Smažte omeletu na miernom ohni, môžete dokonca aj na oboch stranách, je vhodné, aby ste do zlatej kôry nepriviedli omeletu.
Horúca omeleta by sa mala umiestniť na koberec a stále sa skrútiť horúco v rolke a vytvára ostré strany ako štvorec.
Mierne ochladená omeleta by mala byť rezaná šikmo plátkami a sójovou omáčkou pred podávaním a posypaná malým množstvom sezamových semien.

Omlet na raňajky „v Bavorsku“: recept, fotografia

Bavorská omeleta je chutné a výdatné jedlo, ktoré sa pripravuje ľahko a jednoduché. Výsledkom je, že získate neuveriteľne šťavnatú omeletu s chuťou šunky a syra.

Budete potrebovať:

Vajíčko -4-5 ks. (V závislosti od veľkosti omelety môžete pridať viac).
Šunka alebo údené klobásy -100-150 g.
Huby (najlepšie šampignóny) -100-150 g. (Purifikované).
Cibuľa - 1 ks. (malé)
Sladké korenie alebo bulharské - 1 ks. (malá veľkosť).
Odroda syra „Čeddier“ -50-100 g (môže byť nahradený mozarella).
Akékoľvek korenie a soľ podľa chuti

Príprava:

Túto omeletu môžete smažiť v akomkoľvek oleji, ale je najlepšie uprednostniť krémovú. Dajte olej príjemne sladkú chuť a arómu.
Cibuľu a huby potiahnite veľmi jemne, smažte tieto ingrediencie v masle doslova niekoľko minút.
Zatiaľ čo huby sa červenajú, šunka alebo klobásy by sa mali rozrezať na prúžky alebo kocky.
Pošlite šunku do húb a smažte okamih/
V tejto chvíli dôkladne rozšľahajte vajcia s vašim obľúbeným korením, aby sa pena vytvorila na povrchu hmoty.
S tenkým potokom nalejte omeletu na panvicu tak, aby bola distribuovaná po celú hmotnosť.
Znížte oheň. Takáto omeleta v Bavorcovi by sa mala vyprážať pod uzavretým vekom iba na jednej strane.
Keď je horná časť upečená, utierajte syr na jemný strúhadlo a vložte rovnomernú vrstvu na povrch omelety. Držte ho pod vekom ďalších 1-2 minúty.
Vypnite oheň, zložte omeletu na polovicu a preneste na tanier na podávanie. Ozdobte omeletu čerstvou a konzervovanou zeleninou.

Recept klasický „omlet vo francúzštine“ s fotografiou

Omeleta „vo francúzštine“ sa veľmi ľahko pripravuje. Ale napriek svojej jednoduchosti je veľmi chutná a uspokojujúca. Takáto omeleta je ideálna na raňajky pre tých, ktorí priľnujú k správnej výžive.

Budete potrebovať:

Vajcia -3-4 ks. (Upravte počet vajíčok v závislosti od preferovanej veľkosti misky).
Mastný syr, tvrdý - Niekoľko polievkových polievok. (Parmesan je ideálny).
Čerstvé zelené, zelené -1-2 lyžice.

Príprava:

Na panvici s protiprúdom povlakom by ste mali rozpustiť veľký kúsok masla, ale uistite sa, že nezačne horieť.
Vajcia by mali byť veľmi opatrne porazené 5 minút, kým sa nevytvorí svieža pena. Pridajte korenie podľa svojich preferencií.
Nalejte hmotnosť vajec na panvicu, znížte oheň a zakryte panvicu vekom.
Smažte omeletu, ktorá by mala byť na miernom ohni asi 5 minút
V tejto chvíli jemne nastrúhajte syr a nasekajte zelenú
Syr sa rozliaje cez omeletu, sú tam aj zelené.
Zakryte panvicu vekom a ďalšiu minútu držte misku.
Vypnite oheň, zložte omeletu na polovicu a položte na tanier.

Omlet Matka Pularus: recept, prísady

Omlet „Matka Pular“ alebo „Omlet z Anet Pular“ je vo Francúzsku veľmi populárny. Recept na jedlá na ostrove Mon-Sen-Michel a Francúzi ho skutočne považujú za najkrajšie a nenápadné na svete.

Budete potrebovať:

Vajíčko -4-5 ks. (v závislosti od veľkosti)
Mlieko - 30 ml (obsah s vysokým obsahom tuku)
Soľ - 1 štipka, už viac

Varenie:

Vajcia by sa mali rozdeliť na dve časti: bielkoviny a žĺtky
Pomocou mixéra alebo mixéra s vhodnou dýzou porazte žĺtky.
Strávte panvicu s malým množstvom oleja (použite ľubovoľné) a nalejte do nej šľahačky s rovnomernou vrstvou.
Zatiaľ čo žĺtky „uchopia“ dôkladne bičujú bielkovinovú hmotnosť štipkou soli na najrýchlejšom režime mixéra.
Na vrchole „zachyteného“ žĺtka by sa mal naliať sviežou penou z bielkoviny a smaženia, nezatváram veko.
Omeleta je pripravená od 5 do 7 minút, pripravenosť by sa mala skontrolovať prstom (omeleta sa stáva elastickejšou).
Dokončená omeleta je skrútená do rolky a podáva sa v takej podobe, že bielkovina je vo vnútri rolky.

Španielska omeleta: recept, fotografia

Recept na takúto omeletu je charakterizovaný tým, že obsahuje veľmi neobvyklú zložku - zemiaky. V dôsledku toho sa misa líši nielen s jemnosťou, ale aj hustotou.

Budete potrebovať:

Zemiak -3-5 ks. (v závislosti od veľkosti koreňovej plodiny).
Cibuľa - 1 ks. Modrý alebo biely
Vajíčko -4-6 ks. (v závislosti od veľkosti omelety)
Olej na vyprážanie a korenie (Uprednostňujte Olive)
Oleje alebo olivy na vyzdobenie hotového jedla.

Varenie:

Zemiaky sa čistia od šupky. Rukami alebo pomocou špeciálneho prasknutia nakrájajte koreňové plodiny na tenké platne.
Cibuľa by sa mala vyčistiť a nakrájať na tenké krúžky alebo polovičné krúžky.
Modrá panvica nalievaním dobrej vrstvy oleja, v ktorej by sa zemiakové taniere mali smažiť až do mäkkej.
Kým sú zemiaky vyprážané, vajcia dôkladne bičujte do peny. Krezať cibuľu a vyprážané zemiaky by sa mali poslať na hmotnosť vajec. Nalejte korenie podľa chuti.
Hmota by sa mala vložiť na panvicu, kde boli zemiaky vyprážané.
Omeleta je pripravená pod uzavretým vekom nie dlhšie ako 7 minút, nemali by ste ho otočiť tak, aby sa nerozbilo.
Jemne preneste hotovú omeletu na panvicu a pred podávaním ozdobte hrsťou olív.

OMLET „V CATALON“, ako variť?

Omlet „Catalon“ je vynikajúci recept na šťavnaté a výdatné jedlo na raňajky, obed alebo večeru. Pikantná „poznámka“ šunky a čerstvosť zeleniny v tomto jedle dobre idú.

Budete potrebovať:

Vajíčko -3-4 ks. (lepšie využitie domov)
Mlieko -2-3 lyžice (je možné ich nahradiť krémom)
Šunka alebo údená klobása - 100 g.
Paradajka - 1 ks. (stredná veľkosť)
Syr - 100 g (mäkký, tuk)
Zelené nasekané, čerstvé - Niekoľko polievkových polievok.
Korenie podľa chuti a preferencie

Príprava:

Vajcia by sa mali rozdeliť a poraziť osobitne bielkoviny s štipkou soli a až potom sa miešať s žĺtkami.
Potom pridajte trochu mlieka a pokračujte v šľahaní, posypte korením.
Slamka od šunky a paradajky nakrájané na krúžky (môžete s iným rezom) by mali byť zaslané na horúcu panvicu.
Nalejte hmotnosť vajec na šunku paradajkami bez toho, aby ste čakali na kôru, strúhajte syr a distribuujte na povrch omelety, zatvorte veko.
Smažte omeletu pod uzavretým vekom, na jednej strane by mala byť 5-6 minút.
Po varení ho posypte nasekanými bylinkami a zložte ho na polovicu alebo ho otočte rolkou.
Dokončená omeleta je možné zdobiť čerstvou zeleninou konzervy.

„Kurita je volant s omeletou“, ako variť?

Roulade je nezvyčajné jedlo vyrobené z kuracieho mäsa a vajíčok. Ak sa v obvyklej omelei naliať ingrediencie s vaječnou hmotou, potom v „volante“ vajíčka doslova „skrýva“ v kuricom.

Budete potrebovať:

Kurací rezeň - 1 ks. (veľké prsia)
Kuracie vajcia -2-3 ks. (v závislosti od veľkosti)
Cesnak - 1-2 zuby v závislosti od závažnosti
Paprika a soľová zmes
Nasekané zelené (čerstvé)
Múčka -1-2 lyžice. múčka

Varenie:

Súbory by mali byť odrazené a pokrývajú sa priliehajúcim filmom (umožní to, aby filet zostal solídny).
Vajcia sa biajú do peny, korenia a nakrájanej zeleniny by sa mali pridať do hmoty vajec. Nalejte múku tak, aby omeleta bola hustá.
Pošlite tam drvený cesnak, dôkladne premiešajte hmotu a smažte na oboch stranách.
Palacinka omeletu by mala byť umiestnená na vrchol zlomeného prsníka a rulety.
Rožka by mala byť zabalená niťou tak, aby „držala svoj tvar“ a odoslala, aby sa vyprážala do oleja, až kým zo všetkých strán zo zlatej kôry.

„Menmen“ - turecká omeleta so zeleninou, ako variť?

„Menemen“ sú vynikajúce turecké raňajky, ktoré sú prijaté na varenie v domácich kuchyniach a v reštauráciách. Menemen sa podávajú s čerstvým pečivom a kávou.

Budete potrebovať:

Vajíčko -3-4 ks. (v závislosti od veľkosti)
Paradajka - 1 veľké ovocie
Cesnak -1-2 PCS. zub (v závislosti od ostrosti)
Bulharské alebo sladké korenie - 1 ks. (veľký)
Cibuľa biela alebo modrá - 1 ks. (nie veľká žiarovka)
Syr (tuk, slaný) -40-50 g.
Zmes papriky a chilli - Štipka

Príprava:

Na panvici, korenie, nakrájanú cibuľu a paradajku nasekanú olejom na panvicu.
Vajcia by mali byť dôkladne porazené so mixérom so soľnou zmesou papriky a cesnaku.
Pridajte hrubý syr do hmoty vajec a znova premiešajte.
Nalejte vyprážanú zeleninu vrstvou omeletu a mierne znížte oheň.
Pri nízkej teplote by sa mali meneri vyprážať pod uzavretým vekom počas 6-7 minút
Potom vypnite oheň a pred podávaním nechajte stáť ďalšiu minútu.

Omlet „v Tausian“, prísady a recept na varenie

Toto je neobvyklý recept na chutné jedlo, ktoré sa môžete potešiť na raňajky alebo obed. Na prípravu je potrebná nezvyčajná zložka - rybia omáčka. Nachádza sa v moderných supermarketoch.

Budete potrebovať:

Vajcia -2-3 ks. (veľký)
Sójová omáčka - 1 lyžička
Rybacia omáčka - 2 lyžice.
Cesnak - 1 zub
Zelená cibuľa na vyzdobenie misky (niekoľko perie).

Príprava:

Vajcia sú dôkladne porazené do peny s mixérom pri vysokej rýchlosti.
Pridajte omáčky do hmoty vajec a všetko dôkladne premiešajte, aby sa rozpustili.
Vytlačte cesnakový zub do omelety
Omeleta by sa mala naliať do oleja na horúcej panvici.
Musíte smažiť omeletu na vysokej teplote, najlepšie na oboch stranách do ružovej kôry.
Dokončená omeleta by mala byť posypaná zelenou cibuľou a prenesená na tanier. Omlet by sa mal podávať s čerstvou zeleninou.

Omlet „v Stredomorí“, ako variť?

Toto jedlo je bohatá chuť zeleniny. Má ľahkosť a zároveň sýtosť. Ideálna voľba na raňajky a večeru.

Budete potrebovať:

Karfiol -250-300 g.
Vajcia -3-4 ks. (veľký)
Mlieko -4-5 lyžice. (alebo 2 lyžice, kyslá smotana)
Cibuľa - 1 ks. Malý (modrá alebo biela)
Mrkva - 1 ks. (malá veľkosť)
Hrsť olív alebo olív

Príprava:

Farebná kapusta je vyrezaná a niekoľko minút sa varí v strmej vrvelnej vode, po ktorej sa okamžite vrhne do studenej vody po dobu 30 sekúnd. Sušte kapustu a vložte do horúceho oleja na panvicu.
Nasekané ruky a jemne nasekaná mrkva (surové alebo varené) by sa mali poslať do kapusty.
Zeleninu zakryte vekom a vydajte sa. V tejto chvíli porazte vajcia mliekom alebo smotanou, prineste penu.
Mäkká zelenina sa nalieva s omeletou
Nalejte na vrch s rovnomernou vrstvou olivu a zakryte omeletu vekom.
Je potrebné smažiť takúto omeletu po dobu 7 minút na miernom ohni, predtým, ako sa podávate, je vhodné ozdobiť nasekanými bylinkami.

Talianska omeleta „frittat“, jednoduchá príprava

Tento recept je populárny na celom svete pre jednoduchosť varenia a neuveriteľnej ľahkosti. Charakteristická črta misky nie je jej vyprážanie, ale pečenie v rúre.

Budete potrebovať:

Vajcia -4-5 ks. (najlepšie používajte domov)
Zelené fazule - hrsť (okom)
Mrkva - 1 ks. (malé)
Syr -30-40 g. (Najlepšie parmezán)
Zeleň - Trochu partia
Zmes talianskych sušených bylín (korenie)

Príprava:

Forma (okrúhla) by mala byť namazaná olejom (vyberte akékoľvek, ale lepšie krémové).
Vložte fazuľa a mrkvu nasekanú s krúžkami do formy.
Dôkladne porazte vajcia, môžete pridať 1-2 lyžice. Múka a soľ spolu s talianskym korením.
Vaječná hmota by sa mala naliať na zeleninu
Posypte strúhaným parmezánom na vrchu a posypte bylinkami.
Pošlite omeletu do rúry, kde bude pečená asi 10-15 minút. Vytvorte malú teplotu, 160-170 stupňov bude dosť.

Omlet „In Ind“, ako variť?

Toto je originálny recept na jedlo, ktoré môžete diverzifikovať denné menu.

Budete potrebovať:

Vajcia -4-5 ks. (najlepšie používajte domov)
Mlieko -1-2 lyžice.
Rasca - veľká štipka
Bulharské korenie - 1 ks. (dá sa nahradiť sladkým).
Zelená Cibuľa - 5 g.
Mleté chilli alebo červené korenie - Chuť
Pita - 0,5 listov (originál používa indický chlieb Chapati).

Varenie:

Na panvici by ste mali olej rozpustiť a poslať k nemu jemne nasekané korenie.
Tam by mala byť tiež vyrezaná malá zelená cibuľa
Vajcia vajcia korením a mliekom, pridajte Cara
Nalejte vajcia na panvicu a zmiešajte omeletu drevenou špachtľou, smažte ju.
Pred podávaním vložte vyprážanú omeletu do Lavash, otočte sa na polovicu - takto je obvyklé jesť jedlo.

Španielska omeleta „Tortilla“: ingrediencie a varenie

„Tortilla“ je populárne španielske jedlo, ktoré dokáže slúžiť nielen chutným raňajkám, ale aj výdatným občerstvením kedykoľvek počas dňa. Omlet „Tortilla“ by sa mal použiť na zabalenie životov omáčok a šalátov, ako aj odrezania zo zeleniny.

Budete potrebovať:

Vajíčko -1-2 PCS. (Domov)
Múčka -180-200 (pred zmiešaním cesta preosejte)
Prášok do pečiva - 1 balík
Soľ a preferované korenie
Voda - 1/3 okuliare

Príprava:

Seded múka by sa mala naliať do šalátovej misky
Získajte vajcia a nalejte mlieko, dôkladne zmiešajte hmotu s mixérom, kým nebude hladká.
Nalejte prášok a korenie na pečenie soľou
Na panvici rozdeľte olej a smažte elastickú omeletu na oboch stranách.
Vložte omeletu so šalátom alebo rezaním a podávajte v skrútenej forme.

Omlet „v arménsku“, ako variť?

Budete potrebovať:

Vajcia -4-5 ks. (najlepšie používajte domov)
Cibuľa - 1 ks. (priemer alebo veľký)
Paradajka - 1 ks. (priemer alebo veľký)
Sladká paprika - 1 ks. (priemer alebo veľký)
Zelení (akékoľvek) - hrsť
Paprika a soľová zmes

Príprava:

Porazte hmotnosť vajec do peny soľou a korením
Speuse olej na panvici, pošlite hrubo nasekanú cibuľu do oleja, priveďte ho na zlato.
Pošlite korenie a paradajku do luku, smažte 1-2 minúty a nalejte vajíčko.
Zakryte veko a držať omeletu 5 minút.
Ozdobte hotovú omeletu