Ako pochopiť, že konzervované jedlo sa zhoršilo: známky konzervovaného tovaru pokazené. Ako pochopiť, že konzervované potraviny sú infikované baktériou spôsobujúcou botulizmus? Podmienky prispievajúce k výrobe botulotoxínu v konzervovanom tovare. Môže existovať botulorium na nakladanú zeleninu, v guláš?