Huby ošípaných - jedlé a nepotrebné: odrody, keď sa objavia, popis, fotografia. Huby ošípané sú jedlé: výhody a škody, ako vyzerajú, kde rastú? Ako rozlíšiť tenké ošípané a hrubé: porovnanie, podobnosti a rozdiely

Opis, typy, výhody a škody ošípaných. Ako čistiť a pripraviť ošípané?

SWINCS sú jedlé, aby podmienečne sedimentárne huby. Je tiež potrebné poznamenať, že tento typ ošípaných má veľa poddruhov, ktorých by sa malo vyhnúť spotrebe. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ktoré z húb sú jedlé a ktoré nie sú.

Huby swin sú jedlé - pohľady na to, ako vyzerajú, s čím sa môžete zmiasť: popis, fotka

Faktom je, že takmer všetky recepty s účasťou ošípaných, ktoré sú teraz v sieti, vznikli počas vojny, keď došlo k nedostatku krmiva. V súlade s tým ľudia jedli všetko, čo by mohlo spadnúť pod ruky.

Popis:

• Mnohí veria, že huby ošípaných sú skutočne jedlé. A napriek horkej chuti sa dajú jesť. Jediné, čo pred použitím, sa musí variť asi pol hodiny vo vode, aby sa odstránila horkosť.
• Niektoré štúdie však preukázali, že huby ošípaných sú veľmi nebezpečné a nestojí to za to, že ich jesť, pretože obsahujú proteín, ktorý sa môže hromadiť v tele a ničiť červené krvinky. A to prispieva k rýchlemu obmedzeniu krvi.

• Ale medzi ošípanými existujú aj jedlé odrody, ak patria do Tapinella.
• Vyzerajú ako dosť husté, veľké huby. Noha je nedostatočne rozvinutá. Je hrubá, krátka, veľká stodola. Zároveň môže byť klobúk na okraji zakrivený. Farba je hnedá alebo hnedá, na vnútornej strane doskového klobúka. Toto je tučné ošípané (lat. Tapinella atrotomentosa)- a podľa zberateľov húb je jedlé.
• V daždivom počasí je buničina silne získavaná vlhkosťou a pri rezaní vody z nej vyteká.

Až do roku 1981 sa ošípané považovali za podmienečne konzumované huby. Od roku 1993 sa všetky ošípané oficiálne považujú za nepatrné a toxické huby.

Ošípané majú tiež dobrú schopnosť absorbovať toxické látky v blízkosti priemyselných zón, ciest a železníc.

Huby ošípané - FALSE: odrody, ako vyzeráte, popis, fotka

Odrody:

• Medzi ošípané sú tiež nevyvážené odrody. Tak tenké prasa, ako aj domáce huby, ktorý teraz rastie v pivniciach. Tento druh húb sa nemožno zjesť, sú jedovaté.
• Jemné ošípané ošípané sa tiež nazývajú Dunchi, Cow's Lip, Pig.

Ošípané olkhovaya Patrí tiež k nepožívaným húb. Pulp je hustá, farba je biela. Pulp je žltkastý alebo hnedý, špongiový. Na zadnej strane dosky sú menej vyvinuté. Noha je tiež krátka. Nachádza sa hlavne v septembri, vyznačuje sa miernou horkou chuťou.

Ako odlíšiť huby ošípaných od skutočných húb podobných ošípaným: porovnanie, podobnosti a rozdiely

Ošípané sú silné (Zberač húb sa považujú za jedlé) Je ťažké sa s niečím zamieňať vďaka svojej veľkej veľkosti (huby kruh do 20 cm) a klobúk s hranami, ktoré sa dotýkajú vo vnútri. Tvar klobúku je tiež zaujímavý, pripomína predĺžený jazyk alebo ucho oblečenia. V mladej hube je krásna, zamatová, hnedá. Keď klobúk dozrieva, klobúk sa stáva olivovo-hnedým, suchým, praskliny, získa neprimeraný tvar. Zostupné časté vetvené formy majú žltkastú farbu, ktorá pri lisovaní stmavne. Bulp týchto húb je žltkastá, vodnatá, bez štipľavého zápachu. Noha je krátka, silná, mäsitá, vilózna a najčastejšie umiestnená neúmerne v porovnaní so stredom klobúka.

Je prakticky nemožné nájsť jedovaté huby podobné hustému ošípaniu v dôsledku hustej zamatovo-hnedej nohy. Nebude to pracovať na tom, aby sa to zamieňalo so žiadnou hubou.

Neskúsené zberače húb však berú za ošípané Jedlé huby farebné machové a poľské huby. Sú považované za falošné ošípané, ale môžu sa jesť. Avšak najviac podobný prasa Huba.

Jedlé poľské huby Najčastejšie rastie v lesoch zmiešaného typu pod dubmi, gaštanmi, pod ihlovými stromami na kyslých a piesočnatých pôdach od júla do novembra. Líši sa od ošípaných v hrubom tvare klobúka. Na rozdiel od ošípaných ošípaných nie je v tvare lievika, ale dokonca ani dovnútra nezabalí, tiež veľké - v kruhu až 20 cm, čokoládová farba. Noha poľskej huby je tiež hustá, mäsitá, ale nie krátka, môže dosiahnuť až 14 cm.

Jedlé huby Motley Moss S klobúkom hnedej alebo hnedej farby s priemerom asi 10 cm a byt, ktorá nie je hrubá noha do 9 cm, rastie od júla do októbra v listnatých lesoch. Klobúk, na rozdiel od hrubého surového, je dokonca, niekedy s červenkastým pásom pozdĺž okraja. Má vynikajúcu vôňu ovocia, vhodnú na konzervovanie a sušenie, varenie a vyprážanie.

Inal žlčová huba Rastie v ihličnatých lesoch od júla do októbra, miluje piesočné pôdy. Žlčová huba je hnedá, na rozdiel od ošípaných, byt dosahuje priemer 10 cm. Noha je tmavo hnedá so vzorom podobným sieti výškou asi 7 cm. Vzhľadom na zlú chuť nie sú konzumované.

Pripomíname Ošípané Iba tie, ktoré patria do rodu Tapinella, boli jedlé (až do roku 1993), všetky ostatné odrody patria do jedovatých a slabých odrôd. Ich príjem nie je známy, ako ovplyvniť prácu tela. Preto nejedzte žiadne ošípané.

Ako rozlíšiť tenké ošípané a hrubé: porovnanie, podobnosti a rozdiely

Tenké a silné ošípané sa medzi sebou líšia, ale faktom je, že husté ošípané je jedlé iba podľa zberateľov húb.

Líšia sa priemerom klobúku. U hrubého ošípaného má priemer až 20 cm, zatiaľ čo noha je krátka, hrubá, mäsitá, priemer je 4-5 cm, ale tenká noha ošípaných je tenšia a klobúk je menší.

Vezmite prosím na vedomie, že veľa zberateľov húb tiež zvažuje tenké ošípané na jedlú hubu, ak ho uvaríte pol hodiny, potom nie je žiadne nebezpečenstvo. Potom musia byť vyprážané alebo mastné. Ale nie je to tak dávno, štúdie sa uskutočňovali, podľa ktorých je ošípané tenké alebo namočené, ako sa nazýva, je neoželiteľná huba. Faktom je, že toxíny tejto huby sa nevylučujú, hromadia sa v krvi a ničia krvavé červené telá. To znamená, že hemoglobín z nich postupne vylučuje, sú postihnuté obličky, ako aj pečeň.

Môže sa vyskytnúť anémia, žltačka, anémia. A najzaujímavejšou vecou je, že počas varu sa takéto huby nezbavia toxínov. Podľa informácií uvedených vo Wikipédii je od konca 20. storočia ošípané silné a tenké ako toxické huby.

Huby ošípané sú jedlé a nepotrebné: mená, fotografie

Existuje málo podobných húb ako ošípané. Ošípané je celkom viditeľné a ľahko sa líši od iných húb.

Podľa Wikipédie, prasa je silné Odkazuje na podmienečne sedavé huby. Predpokladá sa, že predbežné varenie počas 30 minút môže odstrániť toxíny. Ďalej z toho môžete pripraviť rôzne jedlá. V cudzích zdrojoch sa táto huba vzťahuje na nepožívateľné huby v dôsledku nízkych potravinových vlastností. Toxické vlastnosti tejto húby neboli úplne študované. Verí sa, že tieto huby s otráveným jedom.

Fotografie a mená ošípaných:

Kde, v ktorom lese a kedy zbierať ošípané ošípané?

Nájdenie prasa je pomerne jednoduché, pretože začiatkom júna začína prinášať ovocie a často sa usadzuje vo veľkých skupinách. Sa objavuje skôr ako iné huby. Obdobie ovocia končí koncom októbra až do prvých mrazov. Nájdete v zmiešaných a ihličnatých lesoch. Zvyčajne sa objavujú po daždi. Najväčší počet je pozorovaný v auguste a septembri.

Nezabudnite vyčistiť ošípané od pokožky a filmu?

Ak, napriek tomu, že huby sú podmienečne sedimentárne (často nazývané jedom pomaly), stále ste sa rozhodli zbierať ich, variť ich, namáčať sa na zimu, odporúčame vám, aby ste ich namočili do studenej vody pred spracovaním hodinu. Počas tejto doby klesnú všetky odpadky, slama, tráva a pôda. Nezabudnite odstrániť lepkavý film z povrchu. Vezmite prosím na vedomie, že počas čistenia sú ruky veľmi špinavé, neumývajte sa dlho. Odporúčame vám, aby ste si pred čistením obliekli rukavice.

Ako liečiť huby ošípaných?

Ošípané sú odolnejšie voči červom ako iné huby (pravdepodobne kvôli jedovatosti). Preto je ľahké ich vyčistiť. V žiadnom prípade by ste nemali odložiť čistenie a prípravu húb. Toto je produkt, ktorý sa musí okamžite vyčistiť, niekoľko hodín po zbierke.

Inštrukcie:

• Aby ste to dosiahli, musíte odrezať nečistoty a namočiť huby do studenej vody po dobu 30 minút
• Ďalej s pomocou noža, zoškrabanie filmu a odstránenie lepivosti
• Je potrebné znova namočiť huby 2 hodiny v studenej vode
• Potom je potrebné variť ošípané do 30 minút
• V žiadnom prípade by ste nemali používať odvar, ktorý dostali
• Pretože práve v ňom existujú toxické látky, ktoré môžu spôsobiť otravu
• Nalejte tento vývar a hodte huby do cedníka a počkajte, kým sa celá tekutina odteká
• Namočte ďalších 30 minút, už varené ošípané v studenej vode
• Až potom môžete začať s morením alebo ďalším tepelným ošetrením

Či sú užitočné huby ošípaných: prínos a poškodenie

Od konca 20. storočia ošípané Tolstaja, ktorý je v našej oblasti bežný, patrí do húb podmienečne. Po predbežnej príprave je významná časť nielen škodlivých, ale aj živín vyplavená a prechádza do vody, v ktorej je produkt namočený.

Výhoda:

• Je potrebné poznamenať, že ošípané obsahujú veľké množstvo lecitínu. Je to špeciálny proteín, ktorý neumožňuje škodlivý cholesterol v tele a zabraňuje mŕtvici, infarktu.
• Zloženie obsahuje veľa vlákien, ktoré stimuluje črevá.

Ale tieto huby sú stále dosť kontroverzné. Mnoho moderných vedcov verí, že ich nemožno vôbec jesť, pretože obsahujú toxickú látku, ktorá sa môže hromadiť v tele, nakoniec spôsobuje vážne poruchy jeho práce (prečítajte si telo o tele vo vyššie uvedenom článku).

Škoda:

• V priebehu času je možné pozorovať zlyhania v pečeni a obličkách, ako aj obehový systém. Venujte pozornosť, čím staršie huby, tým škodlivejšie je. Zhromažďujú sa škodlivé látky v starých hubách.
• Kvôli prítomnosti muscarin sa ošípané počítalo s podmienečne ctihodnými hubami. Tento jed je tiež obsiahnutý v agaric. Faktom je, že počas varu sa nerozpadá, nejde do vody. Časť z toho stále zostáva v húb, takže existuje riziko otravy.

Mohla by sa otravovať ošípané ošípané?

Huby sa vzťahujú na podmienečne úctyhodné a neodporúča sa jesť na jedlo.
Existujú prípady smrtiacej otravy ošípanými ošípanými. To je hlavne to, že ak nie mladé, ale staré huby s obrovskými klobúkami sa konzumujú. Mnoho vedcov poznamenáva, že Muscarin, ktorý je obsiahnutý v agarickom a ošípaných, aj keď varíte huby do 3 hodín, zostáva vo výrobku a môže spôsobiť vážne otravy. A po trojhodinovom spracovaní sa huby zmenia na hlienu a stanú sa nepotrebnými.

Preto pred použitím a prípravou týchto húb, premýšľajte stokrát. Vedci dokázali, že ošípané tiež samy osebe akumulujú ťažké kovy, ktoré môžu následne spôsobiť vážne toxické otravy, a tiež porušenia v práci mnohých vnútorných orgánov.

Vaše zdravie je vo vašich rukách. Neriskujte, pretože na policiach nájdete obrovské množstvo jedlých húb. Namiesto ošípaných môžete zbierať užitočné huby, ako sú Chanterelles a Boletus.

Video: Všetko o ošípaných