Prečo potrebujete panvicu Wok, čo sa v nej varí, aké jedlá? Skoroda Wok: Výhody a nevýhody, recenzie. Ako zvoliť panvicu Wok, ktorá je lepšia ako WOK sa líši od obvyklej panvice? Ako kúpiť panvicu Wok na Aliexpress: Recenzia, katalóg s cenou

Článok poskytuje informácie o tom, čo je Wok Pan. Zistíte, čo sa v ňom dá pripraviť a ako sa líši od bežnej panvice.

Prvýkrát sa v strednom kráľovstve objavila Skoroda Wok. Chudobní Číňania prišli s takýmito jedálmi. Koniec koncov, použitie stromu na varenie, uhlie pre nich bolo neprípustné drahé. Bežné rodiny používali hnoj, slamu na varenie jedla. Toto palivo má však jednu nevýhodu - horí príliš rýchlo. Preto bolo potrebné ho používať racionálne. Aby sa jedlo malo pripraviť, niekto z ľudí prišiel s kužeľovým kužeľovým tvarom vyrobeným z hrubého kovu, ktorý dlho udržiaval teplo. Potraviny sa v ňom podarilo pripraviť v krátkom čase vďaka svojmu tvaru.

Čo je hlboký čínsky Skoska Skosk | Wok, prečo je to mriežka, prečo je to potrebné, prečo je to dobré?

Napriek tomu, že veľa času uplynulo, zásada pôsobenia panvice je rovnaká. Jediná vec, ktorá sa umyje na zmenu, je tvar dna. Ale zahrievanie takýchto jedál sa tiež spotrebuje ekonomicky a dokončené jedlo sa ukáže ako šťavnaté, užitočné v ňom. A milovníci zdravých potravín pri varení nepoužívajú mastné oleje. Preto v hotových výrobkoch neexistuje takmer škodlivý cholesterol a ďalšie kalórie.

Dôležitý: Na panvici wok môžete variť niekoľko jedál naraz, mriežka sa najčastejšie používa na varenie dezertov syrových syrov, dusenú zeleninu atď. Už na ňom stanovili hotové výrobky tak, aby od nich utiekol ropa a tuk.

Ako sa wok líši od obvyklej panvice: výhody, výhody a nevýhody

Toto jedlo sa výrazne líši od konvenčnej panvice. Má svoje klady aj nevýhody. Však výhody wok Výrazne viac - domácnosti, ktoré sa v ňom pripravovali, už majú aspoň raz.

• Ako už bolo spomenuté, pôvodný tvar dna umožňuje plavidlu dobre sa zahriať. Všetky teplo je sústredené na dne. Preto je proces varenia zrýchlený.
• Na panvici môžete variť niekoľko jedál naraz. Čo je veľmi dôležité, keď máte na prahu hostí alebo veľkú rodinu.
• Pretože panvica sa zahrieva rýchlejšie, potom sa tuk a olej budú pri pečení výrobkov menej konzumovať.
• Táto panvica vyzerá ako panvica, v nej môžete nielen smažiť, ale dusiť, variť, sporák a variť v ovocia alebo dusené. Pilaf, borsch, dusené kotlety sú veľmi chutné. A ich varenie je menej vynaložené na ich varenie.
• Ak v tejto miske niečo uhasíte alebo smažia, nezabudnite miešať ingrediencie hodinu od hodiny, aby nič nebolo spálené. Postupujte podľa úrovne prívodu tepla. Na varenie je lepšie používať pomalý plyn.

Dôležitý: Wok Existujú rôzne priemery a rôzne tvary. Okrem toho sú vyrobené z liatiny, ocele, hliníka. Rukoväte pochádzajú z plastu, dreva, železa. V závislosti od kvality, veľkosti produktu a ceny sa líši.

Do nevýhody Môcť spočítať:

1. Nie všetky panvice sú umiestnené do rúry. Koniec koncov, sú to celkom slušné veľkosti.
2. Mnoho žien v domácnosti sa nepáči, že tieto jedlá majú nepríjemné perá a počas varenia sa zahrievajú.
3. Ak zasahujete do železnej špachtle, produkty na panvici počas varenia, dno sa môže stať nepoužiteľným, najmä teflónový povlak. Preto si musíte kúpiť špeciálne drevené čepele.

Čo sú wok na panvici, aké jedlá?

Toto plavidlo je ideálne na varenie, vyprážanie, hasenie, pečenie zdravé, chutné, šťavnaté a výživné jedlo. Aj keď milovníci „tuku“ budú mať radi vyprážané zemiaky pripravené na tuku vo WOK.

V programe VAca môžete uhasiť všetky výrobky na nízku teplotu. Vynikajú vynikajúce rybie jedlá, francúzske mäso, uzbek pilaf, kaša poľná poľná kaša, zeleninové dusené dusené mäso. Jediná vec, ktorá by sa mala niekedy stále premiešať, najmä ak panvica nie je vyrobená z liatiny. Alebo, ako sa voda varí, pridajte k nej trochu počas varenia.

Ak chcete niečo napariť, nemusíte si kúpiť dvojitý kotol, keď je v dome panvica Wok. V tejto miske je mini-pair bambusu alebo pravidelná mriežka, na ktorej sú usporiadané výrobky. Aby mali dobrú paru a dosahujú pripravené, nalejte na dno malé množstvo tekutiny. Potom zostáva zatvoriť panvicu vekom a počkať, kým sa jedlo pripraví.

Takáto panvica sa môže stať nevyhnutnou domácnosťou v kuchyni v kuchyni, ktorá každý deň zaobchádza so svojou rodinou rôznymi jedlami. Jediná vec, ktorá neubližuje dodržuj pravidlá varenie V ňom:

• Ak sa rozhodnete niečo smažiť, potom produkty odrežte rovnakými kúskami. V tomto prípade budú rovnomerne vyprážané, budú mierne ruddy.
• Na miešanie použite drevenú čepeľ ramien a interferujte s obsahom wok čo najčastejšie. Stred riadu sa dôrazne zahrieva, ale neexistujú žiadne hrany. Častá zmena polohy výrobkov im preto umožňuje rovnomerne zahriatie a smažiť.
• Aby dusené mäso nefunguje, nesplňte celkovú panvicu prísadami. Priamo nad nimi v malých porciách.

Vo wok bude každá žena v domácnosti schopná variť:

1. Dusené mäso s dusenými zeleninou s korením.
2. Vynikajúce morské plody, a ak ich stále nalievate s vínnou omáčkou, nikto toto jedlo neodmietne.
3. Drsné morčacie mäso na panvici Wok sa pripraví rýchlejšie a bude šťavnaté, mäkké a zdravé. Zelenina mu dá vôňu a príjemnú chuť.
4. Huby s kyslou smotanovou omáčkou alebo len so zeleninou potešia celú rodinu, ak sú so zemiakmi.

Dôležitý: Môžete tiež pripraviť veľa jedál v zázrakovej korune, len ukázať fantáziu.

Ako kúpiť panvicu Wok na Aliexpress: Recenzia, katalóg s cenou

Na Aliexpress Nájdete ktorýkoľvek z vyššie uvedených chillov. Ceny sa pre nich líšia v rámci 450-28 000 rubľov. Všetko záleží na type produktu a od toho, z akého materiálu je vyrobený.

Panvice wok Sú zastúpené rôzne veľkosti. Existujú dokonca veľké jedlá - s priemerom 100 centimetrov.

WOK je liate, nehrdzavejúca oceľ, s keramikou, protikripérovým povlakom, elektrickým pre indukčný sporák: ktorý z nich si treba vybrať, čo je lepšie?

Výrobcovia vyrábajú tieto panvice z rôznych materiálov. Je potrebné zvážiť, že najpraktickejšie sú vyrobené wok z liatiny. Tento materiál sa poškriaba, slúži po dlhú dobu, vôbec sa nebojí žiadneho iného poškodenia. A v priebehu rokov po dlhodobom použití je toto jedlo temperované a stáva sa iba silnejším. Jedinou nevýhodou nádoby vyrobeného z liatiny je, že je veľmi ťažká. Ale môže sa použiť na indukčný sporák.

Z tohto dôvodu si niektoré ženy v domácnosti vyberú panvicu vyrobenú z ľahkého hliníka s anti -potick teflónový náter. Tento produkt bude tiež slúžiť po dlhú dobu, ak bude starostlivo ošetrený. Ale pre dosky, tieto jedlá nie sú vôbec vhodné, ak nemá na vrchu škrupinu z nehrdzavejúcej ocele.

Oceľová panvica - Toto je niečo medzi liatom a hliníkovým jedlom. Nie je taký ťažký ako liatie a nie tenký ako hliník. Bude slúžiť viac ako wok z hliníkového materiálu. Je vhodný pre plynový a elektrický sporák a pre konvenčný varný a indukčný sporák - č.

Nehrdzavejúca oceľ Vyzerá to krásne a korózia pre ňu nie je hrozná, ale má nevýhody - jedlo v ňom je viac bremenom v niklu, ktorý sa k tomuto materiálu pridáva, často spôsobuje alergie.

Keramický riad Takýto plán má ideálne hladké dno a jeho použitie je potešením. Rukoväte sa nezohrievajú, jedlo je výživné, užitočné. Ak chcete získať maximálne potešenie z varenia, potom kúpte elektrická panvica.

Ako používať panvicu Wok, ako variť vroc na plynovom a elektrickom sporáku: Tipy

Wok-Horsers sa ľahko používajú. Po zakúpení by sa riady mali umyť, nasadiť na peci a variť svoje obľúbené jedlo. Jediná vec, ktorú ste nekúpili oceľové jedlá. Táto panvica na vyprážanie by sa mala pred použitím dôkladne umyť a potom kalcín. Inak bude jedlo v ňom horieť.

Umyte sa a pripravte sa na prevádzku Je to potrebné takto:

• Nalejte horúcu vriacu vodu do nádoby, pridajte tam 15 g sódy. Nechajte roztok stáť 20-25 minút.
• Nalejte vodu sódy. Stenou a dnom dobre utierajte žink. Tým sa zbaví zvyšky ropného povlaku.
• Opláchnite panvicu znova. Dôkladne utrite čistou handrou.
• V maximálnom režime zahrievania pohodlia vymeňte nádobu. Jemne utrite vnútornú časť panvice papierovou utierkou.
• Zapaľujte panvicu s vyprážaním (vo vnútri). A dajte ho na pomalý oheň (10-15 minút), nechajte ju namočiť steny a spodok.
• Potom už môžete variť. Určite - jedlo nebude horieť.

Vďaka takýmto prípravám by sa Wok po varení nemal zvlášť umyť, stačí na odstránenie zvyšných potravín a utrite ich vlhkým uterákom. Potom nebudete musieť plavidlo prepichnúť.

V tejto miske je ľahké variť, dusiť, smažiť, pary. Na vyprážanie by ste si mali vziať olej, ktorý nemá zápach, takže pri varení s vysokou teplotou nie je nadmerná „aróma“.

Snažte sa nanášať ryby, zeleninu v studených (nie predhrievaných) jedlách. mäso atď. Potom vás jedlo nebude potešiť s jeho ideálnym vzhľadom a chuti.

Skúsení kuchári v takýchto panvici používaní metóda vyprážania bola strach. Výrobky sú umiestnené v určitej sekvencii a neustále sa miešajú a vyhodia tak, aby boli rovnomerne zahrievané a vyprážané. Najprv je mäso usporiadané na panvici - varí sa po dlhú dobu, potom zeleninu. A na konci varenia pridajte trochu vody a nalejte rezance. Ukázalo sa, že je to chutné, výdatné jedlo.

Ak sa rozhodnete potešiť s vyprážanými zemiakmi sloboda, potom ti tu pomôže Wok. Na tento účel používajte rastlinný olej, ktorý nemá schopnosť horieť. Je pravda, že je potrebné naliať ho na panvicu, takmer 2/3 nádoby.

Zároveň sa produkt na výstupe objaví s vynikajúcou kôrou as minimálnym množstvom oleja. Hlavnou vecou je zohriať panvicu a olej v nej dobre pred tým.

Fanúšikovia Pilaf, Mamalyg a ďalšie kulinárske diela, ktoré trvajú dlho dusený Pri miernom ohni, aby sa vytvoril lahodná mäkká základňa, je vhodný na panvicu Wok. Je obzvlášť dobré variť také jedlá v liatinových jedlách.

Užitočné jedlá paryukázalo sa, že je jemné, svetlo a samozrejme užitočné. Milovníci správnej výživy veľmi oceňujú wok pri varení mäsa, dusenej zeleniny. Okrem toho neexistuje žiadna špeciálna príprava na tento proces. Stačí vložiť gril, nalejte vodu na panvicu. Najprv neložte šalátové listy ani trvalý papier, potom položte výrobky, zakryte skleneným vekom a zapnite kachle.

Uistite sa, že voda v miskách v prípade potreby nekončí, potom pridajte. Varené jedlá by mali byť asi 45 minút, ak sú to mäsové výrobky, potom dve hodiny a možno aj ďalšie.

Keď je jedlo pripravené na spotrebu. Zasiahnite wok a utrite sa papierovou utierkou.

Skooda wok: recenzie

Nie každý používa po nákupe panvicu Wok, pretože zvyk nie je pre každého, aby varil veľké množstvo jedla. A tí, ktorí ho používajú, nie sú vyzdvihnutí funkčnosťou tohto jedla.

Olga, 34 rokov:

Panňačka je veľká nádoba, ktorá je trochu podobná kotle. Potraviny v IT sa zahrieva najmä v centrálnej časti. Vďaka WOK sú jedlá chutné, šťavnaté a menej vysoké. Nahradila tri panvice. V tejto miske teraz vyprážam, zemiaky, pripravujem Pilaf a jatočné telo Zraza. Jedinou negatívom je, že je veľký a vyžaduje veľa úložného priestoru.

Lyudmila, 54 rokov:

Kúpil som Wok Rondell pred piatimi mesiacmi. Má zhustené dno a on je vyrobený z hliníka. Táto panvica má veľa výhod: krásny vzhľad, otočí chutné jedlo a je toho veľa, a preto Wok v kuchyni nezakorenil. Daj mi sestru. Nie je to nahlas, rodina je veľká, takže často experimentuje s novými receptami a pripravuje „báječné“ pre blízkych. Podľa mínus môžete dodať, že je veľký a pre ňu je potrebné zvýrazniť špeciálne miesto na uloženie. A perá sú pripevnené k bežným hliníkovým nitom, ktoré nakoniec získa nevzhľadný vzhľad a kazí vonkajšiu škrupinu panvice.

Oleg, 45 rokov:

Vzali oceľovú panvicu a pripravili ju na varenie podľa pokynov. Najprv nalial vriacu vodu so sódou a potom pečený na sporák. Varenie v takejto miske je potešením. Je to veľmi chutné pre dusené kapusty, mäso, čínska kuchyňa, morské plody, pilaf, mamal, kaša z tekvice, omeleta s slaninou atď. Po varení nie je potrebné nechať na panvici nič, malo by sa okamžite umyť a utierať suchý.

Teraz, keď si vyberiete panvicu WOK pre arzenál, nebude pre vás ťažké zvoliť tú správnu. Koniec koncov, viete, aké vaše preferencie výživy máte a čo budete variť ako prvé. Vďaka panvici Wok sa môžete cítiť ako skúsený kuchár v módnej reštaurácii.

Video: Príprava niekoľkých jedál v panvici wok