Čo sa dá urobiť, pripravený zo Sorrel? Čerstvé a konzervované jedlá: Recepty

Ak si myslíte, že pomocou Schala je možné variť iba zelený borscht, prečítajte si tento článok. V ňom nájdete recepty na šaláty, omáčku, omeletu, palacinky, knedle, tvarohové koláče a nápoje s touto užitočnou zeleňou.

Skarevel Sour je pestovaná rastlina, ktorú ľudia rastú a používajú na liečivé účely a pri varení. Najobľúbenejšie jedlo so šťavnatím sú zelená kapusta (zelená borsch). Ale je možné s ním uvariť niečo iné?

Sorrel Salad s vajcami: recept

Na jar, keď je telo v zúfalých vitamínoch, naozaj chcem jesť nejaký zelený šalát. Svoju túžbu môžete uspokojiť v máji, keď v letných chatkách a záhradách siahajú sorrel s dĺžkou 10 cm a stanú sa vhodnými na jedlo.

Recept č. 1: Šalát „krajiny“ s šialeným a vajcom.
Na jeho prípravu budete potrebovať jednoduché a cenovo dostupné výrobky:

• jar - partia
• šalátové listy (nie nevyhnutne) - partia
• radis - 200 g
• vajcia - 3 ks.
• zelená cibuľa - zväzok
• zeleň
• soľ korenie
• kyslá smotana - 3 lyžice. polievkové lyžice

1. Tvrdo varte vajcia. Chladte ich, vyčistite a nakrájajte ich polovicami krúžkov alebo kociek (voliteľné).
2. Dôkladne umyte šťavu, šalát a všetky zelene chladnou tečúcou vodou. To všetko nechajte v cedníku na pohári.
3. Umyte reďkovky, nakrájajte chvosty, nakrájajte na tenké polovice krúžkov.
4. Ako najmenší, rezaný šialenec, šalát a zelené. Zmiešajte s vajcom a reďkovkou.
5. Ako čerpaciu stanicu použite kyslá smotana.

Recept č. 2: Šalát s šialeným a prepelicimi vajíčkami.

Tento šalát môžete bezpečne položiť na slávnostný stôl. Zoberme si ho:

• jar - partia
• radis - 50 g
• krupa (bulgur alebo kinoa) - 50 g
• zeler (stonky) - 100 g
• zelené jablko - 1 ks.
• šalát
• prepelice vajcia - 6 ks.
• olivový olej - 5 polievkových lyžicov. lyžice
  Citrónová šťava - 1 čajová lyžička
• horčica zŕn - 1 čajová lyžička

1. Začnite s obilninami, opláchnite ho a varte. Za štvrtinu hodiny, keď je pripravená, budete mať čas pripraviť všetky ostatné prísady šalátu.
   Okamžite vložte aj prepelice vajcia. Chladte ich, vyčistite a nakrájajte na polovice alebo štvrtinu.
2. Vložte polovicu zväzku šťavu do mixéra, olivového oleja, citrónovej šťavy a horčice, porazte až do homogénneho stavu.
3. Umyte jablko, reďkovky, zeler a špenát, suché a rezané. Po zmiešaní s obilninami a sezóna.
4. Podávame šalát zdobením prepelice vajíčok.

Čerstvý šialený šalát s uhorkou a vajcom: recept

Tento šalát môžete uvariť, keď sa objavia mladé a chrumkavé uhorky pôdy. Ustanoviť

• jar - partia
• cucumbers-2-3 PC.
• vajcia - 2 ks.
• kukurica - 200 g
• majonéza - 2 lyžice. polievkové lyžice
• kyslá smotana - 2 lyžice. polievkové lyžice
• zelená cibuľa - 1 lúč
• zelení, soľ a korenie

1. Varte vajcia, vyčistite a nakrájajte na malé kocky.
2. Umyte uhorky, ak je ich šupka príliš drsná, odstráňte ju. Odrežte uhorky malými kockami. Aby bol šalát krásny, kocky vajíčok a uhoriek by mali byť s veľkosťou kukurice.
3. Vypustite tekutinu z kukurice, nalejte ju do misky. Pridajte vajíčko a uhorku.
4. Umytý šťuka nakrájajte na prúžky. Grind Cibuľa a greeny. Pridajte k šalátu.
5. Šalát volte do majonézy.
6. Ak je to potrebné, tento šalát s šialeným šoudlom môže byť usporiadaný vo vrstvách, podávaný v sklenenej šalátovej miske alebo v porciovaných šálkach.
7. Ak do misky pridáte krabie palice, získate zaujímavú verziu klasického krabového šalátu.

VIDEO: Zelený šalát s šialeným, Fenhelom a uhorkou

Šialenec a špenát

Sorrel aj špenát sú veľmi užitočné greeny, ale tak povedané, pre amatér. Pokúste sa z nich urobiť vynikajúci vitamínový šalát, možno sa vám bude páčiť vašej rodine. Ustanoviť

• jar - partia
• Špenát je partia
• zelená cibuľa - partia
• petržlen je banda
• vajcia - 2 ks.
• zelené alebo čierne olivy - 100 g
• olivový olej - 3 lyžice. polievkové lyžice
• ocot - 0,5 čajových lyžičiek
• voda - 0,5 lyžičky
• soľ a korenie

1. Vložte vajcia.
2. Umyte všetky zelene, nechajte ho vypustiť.
3. Jemne nasekajte zelenú.
4. Olúpte uvarené a ochladené vajcia a nakrájajte na prúžky alebo polovice.
5. Odrežte olivy prsteňmi.
6. Pripravte obliekanie olivového oleja, vody a octu, vstúpte do šalátu.

Šalát s šialeným a paradajkami

Recept č. 1: „Village“ šalát zo Sorrel a Tomatoes.
Pre šalát si môžete vziať nasledujúce výrobky:

• jar - partia
• zelená cibuľa - partia
• Šalát
• paradajky - 2 ks.
• uhorky - 2 ks.
• zelený cesnak - podľa vôle a podľa chuti
• kyslá smotana alebo majonéza

1. Umyte zeleninu a bylinky, suchý.
2. Od „dediny“ šalátu nezáleží na metóde rezania a veľkosti kusov. Odrežte všetky ingrediencie tak, ako chcete.
3. Vezmite šalát a zjedzte na zdravie!

Recept č. 2: Šalát z paradajok so šťavnatím pod syrom.

Ustanoviť

• jar - partia
• paradajky - 2 ks.
• cesnak - 2 zuby
• pevný syr - 30 g
• olivový olej - 2 lyžice. polievkové lyžice
• jablkový ocot - 1 čajová lyžička
• cukor, soľ, korenie

1. Umyte paradajky a nakrájajte ich čistými plátkami.
2. Umyte šťavu, vysušte a nakrájajte na prúžky. Zmiešajte s paradajkami.
3. Vytvorte dresing z oleja, octu, cukru, drveného cesnaku. Šalát ochutnajte.
4. Syr utierajte a posypte ich šalátom.

VIDEO: Slnečnicový šalát so šialeným

Šalát zo Sorrel na zimu. Jedlá z konzervy: recepty

Byť schopný jesť zdravý šialenec a v zime, zachovať ho vo forme šalátu. Potom sa môže pridať do zeleninových príloh, do polievok a omáčok.

Ako variť polievky z čerstvého a konzervovaného šialeného, \u200b\u200bčítajte v článku „“.

Dôležité: Sorrel si môžete zavrieť sám. 1 kg zelene sa berie 100 g soli. Premytý, sušený a jemne nasekaný šťaveľ po dobu 10 minút sa varí v slanej vode, položený v pohári, sterilizovaný na 20 minút a zvinutý. Ale zatvoríte šťavu zeleňou, takže to bude chutnejšie.

Pre 1 nádobu obrobku budete potrebovať nasledujúce prísady:

• jar - 700 g
• zelená cibuľa - 150 g
• kôpru a petržlenová - 10 g
• soľ - 10 g
• voda - 300 ml

1. Sorrel a Greens pre obrobok, mali by ste dôkladne opláchnuť a triediť a potom veľmi jemne nasekať.
2. Zložte greeny na sklovinu. V čajovni alebo inej panvici Varte vodu. Nalejte vriacu vodu na panvicu s zeleňou.
3. Nalejte soľ.
4. Varte obrobok na 10 minút.
5. Položte zimný šialenec šalátu do pohárov, zakryte ich viečkami
6. Udržujte banky na 15-20 minút, zvinúť ich.

Video: Sorrel pre zimu: Stačí pridať vodu!

Sorrel Jam na zimu

Áno, od Sorrel of Sour môžete na zimu urobiť zberový postroj. Nedá zdroj viac ako Apple alebo Orange.

Vezmite výrobky v tomto pomere:

• sorrel - 1 lúč
• cukor - 100 g
• voda - 2 lyžice. polievkové lyžice

1. Premytý, prekrížený šialenec sofistikovaný a nakrájaný na prúžky až do šírky 1 cm.
2. Obrobok bude uvarený v hlbokej panvici. Vložte tam šialenec, nalejte cukor, nalejte vodu.
3. Pripravte džem na 20-30 minút, na konci varu by ste už mali mať k dispozícii sterilné poháre. Položte tam Sorrel Jam, zvinuté.
4. Je lepšie uložiť takýto džem v chladničke alebo pivnici.

Compote a Jelly Jael: Recepty

Pokúste sa pripraviť nápoje od Sorrel - Compote alebo Jelly.

Recept č. 1: Kompot z Sorrel.

Vezmite si 1 liter vody:

• sorrel - 200 g
• cukor - 100 g

1. Vložte vodu na panvicu na oheň.
2. Okamžite nalejte cukor, neprestaňte ho miešať, aby ste sa úplne rozpustili.
   Keď voda vrie, pridajte šťavu umytý a nasekaný do nej.
3. Kompot varte 3 minúty.
4. Ak chcete, môžete takýto kompot piť pomocou lístkov mäty.

Recept č. 2: Kisel z Sorrel.
Vezmite 1,5 litra vody:

• sorrel - 500 g
• škrob - 40 g

1. Umyte a brúste šťavu.
2. Vložte ju na panvicu, nalejte ju studenou vodou tak, aby pokrývala iba zelenú.
3. Varte šialenec 2 minúty, hodte ho na sito a utrite ho do novej panvice.
4. Nalejte oxaveny pyré 1, 5 litrov vody a vložte ich.
5. V tejto dobe rozpustite škrob v malom množstve studenej vody, pridajte ho do už vriacej vody so zemiakovými zemiakovými šľahačkami.
6. Neustále premiešajte, až kým želé znova nevaria, potom sa vypnite.
7. Piť teplé alebo chladené.

Video: Kisel z Sorrel

Omlet so šialeným

OMLET S SORrel je užitočný kokteil proteínov a vitamínov. Pripravte ho na raňajky pre svoju rodinu!
Ustanoviť

• sorrel - podlahový zväzok
• vajcia - 4 ks.
• mlieko - 30 g
• olivový olej - 2 lyžice. polievkové lyžice
• paradajky - podľa vôle
• syr je podľa vlastnej vôle
• soľ, korenie, akékoľvek zelené

1. Cut Sorrel, ktorý ste predtým umyli a vysušili.
2. Ak používate paradajky a greeny, umyte ich a odrežte.
3. Ak ho pridáte do omelety, utrite si syr.
4. Porazte vajcia, pridajte k nim soľ a korenie.
   Pridajte mlieko do hmoty vajec, porazte.
5. Pridajte do hmoty vajíčka polovicu šialeného a zelene, premiešajte.
6. Pri zahrievaní namazajte formu olivovým olejom, položte na ňu paradajky.
7. Nalejte vajcia greenou.
8. Vložte tvar do rúry.
9. Keď omeleta začne brať, položte na ňu zostávajúci šialenec a nalejte syr.

Palacinky s šialeným: recept

Palacinky s šialeným neobvyklým vkusom. Idú veľmi dobre s ostrými a slanými výplňami. A tiež majú zelenú farbu, deťom sa to naozaj bude páčiť.
Na pečenie zelených palaciniek budete potrebovať:

• sorrel - 1 lúč
• zelení petržlenovej alebo kôpru - podľa vlastnej vôle
• múka pšenica alebo raž - 4 lyžice. polievkové lyžice
• vajce - 1 ks.
• soľ

1. Vložte umytý a nakrájaný na šialenec bylinkami do mixéra, porazený.
2. Pridajte vajíčko, znova porazte.
3. Pridajte soľ a múku, znova porazte.
4. Smažte v horúcej panvici, ako sú bežné palacinky.
5. Pre takéto palacinky pripravte náplň dusenej mrkvy cibuľou, tvarohový syr s prípadom a cesnakom, syr Suluguni.

Knedle s šialeným: recept

Máte radi slané knedle, uvarte ich zemiakmi a hubami? Pokúste sa použiť Sorrel ako náplň.
Budete potrebovať výrobky:

• sorrel - 1 lúč
• múka - 2 šálky
• voda - koľko bude cesto trvať
• soľ
• cukor
• kyslá smotana
• maslo

1. Z múky, soli a vody, hajte klasické cesto pre knedle. Nechajte to stáť asi pol hodiny.
2. Grind Sung a pridajte k tomu trochu cukru.
3. Pripravte cesto na knedle. Vložte trochu šialeného na každý kruh a vložte ho do knedľa.
4. V tejto chvíli by ste už mali variť slanú vodu. Ponorte vodu a varte.
5. Podávame s kyslou smotanou alebo kyslou smotanou s cesnakom a zeleňou.
6. Mimochodom, v pomalom sporáku môžete variť knedle.

Jarná omáčka do mäsa

Zelená omáčka na mäso sa pripravuje od spoločnosti Swist. Pripravte také ingrediencie:

• jar - 150 g
• cukor - 2 lyžičky
• maslo - 3 lyžice. polievkové lyžice
  kyslá smotana - 200 g
• múka - 1,5 lyžice. polievkové lyžice
• cibuľa - 1 ks.
• soľ

1. Pripravte pyré zo Sorrel - Varte ho a utrite ho cez malé sito.
2. Pridajte k tomu cukor a soľ.
3. V masle smažte cibuľu, až kým nebude zlatá, pridajte k nej múku.
4. Zmiešajte praženie s šialeným. Pridajte kyslú smotanu.
5. Dajte omáčku na oheň, priveďte do varu, vypnite sa, nechajte ju vychladnúť.

Čerstvé šialené jedlá: recepty

Ak ste ocenili knedle a palacinky s Sorrel, teraz pripravte s ním koláče, tvarohové koláče a smoothies.

V článku nájdete recepty na koláče a koláče s SORELS:

Recept: Syre

Ustanoviť

• sorrel - 1 lúč
• chata Syry - 300 g
• manki - 3 lyžice. polievkové lyžice
• vajce - 1 ks.
• zeleň
• soľ
• múka - 3 lyžice. polievkové lyžice
• zeleninový olej

1. Vyberte syr chata s vidličkou, pridajte do nej nasekaný šťavu a soľ. Zmiešať.
2. Pridajte rozostrené vajíčko do syra v chate, premiešajte.
3. Pridajte Semolinu, Mix.
4. Nechajte cesto stáť 5-10 minút.
5. Odstráňte tvarohové koláče, valte ich do múky, smažte ich na panvici maslom.
6. Jedzte s kyslou smotanou alebo kyslou smotanou - cesnakovou omáčkou.

Recept: Smoothies vyrobené z ovocia a šialeného.
Ustanoviť

• jar - 50 g
• banány - 2 ks.
• jablká - 2 ks.
• mlieko - 100 ml
• voda - 100 ml
• zelený čaj
• obilné vločky
• mincovňa
• gorky Chocolate - 20 g

1. V 100 ml vriacej vody, varený zelený čaj.
2. Keď sa čaj ochladil, zmiešajte ho s mliekom. Namočte cereálne vločky do nápoja, ktoré nevyžadujú varenie.
3. Pripravte ovocie a špenát - umyte, vyčistite, odrežte.
4. Vložte všetky ingrediencie do misky Blender a porazte do homogénneho tekutého stavu.
5. Nalejte do šálok, zdobte listy mäty a strúhanú čokoládu.

VIDEO: Palacinky na Kefir so šialeným