Šalát "Objork" -klasický krok -Recept -rýchlosť s vrstvami s fotografiou. Najlepšie recepty na glupktonový šalát s pečeňou, kuracím mäsom, klobásou, mäsom, hubami a fazuľami

Z tohto článku sa naučíte, ako variť lepiace šaláty z rôznych druhov mäsa a zeleniny.

„Glutton“ šalát je uspokojivý a chutný. Klasický šalát sa pripravuje vo vrstvách s rôznou zeleninou, mäsom a hubami.

Kvôli obžerstvu je skutočnosť, že cibuľa, mrkva a čerstvé huby sa najskôr vyprážajú a potom sa pridajú do šalátu, takže je taká výživná.

Tajomstvo varenia „Gluttons“:

• Plne pripravený šalát získa maximálnu chuť a arómu 1 hodinu po varení.
• V klasickej verzii Cooks vzal hovädzie mäso na šalát a teraz sa domácnosti pripravujú z rôznych druhov mäsa, srdca a pečene.
• Mayonnaise je lepšie vziať si domáce varenie.
• Ak do majonézy pridáte kyslú smotanu a horčicu - zlepší to iba chuť hotového šalátu.
• Pri vyprážaní mrkvy a cibule sa môžu posypať čajovou lyžičkou cukru, potom zelenina získa príjemnejšiu chuť a bude lepšie vyprážaná.
• Ak solí mäso, šalát nemôže byť soľ.
• Ak sa vám nepáči vyprážaná cibuľa, môže byť označená a pridaná do šalátu.

OBZhorka Control -Klasický krok -Recept s vrstvami s sušienkami, s fotografiou

Na 2-3 porciách sklo s šunkou, paradajkami a sušienkami potreba:

• 300 g šunky
• 3-4 stredne veľké paradajky
• 100 g sušienok (pšenica)
• 3 varené vajcia
• 50-70 g majonézy
• Niekoľko perie zelenej cibule

Začneme variť:

1. Prvá vrstva. Odrezali sme šunku a položili ju na spodok hlbokej šalátovej misky, naneste sieť majonézy.
2. Druhá vrstva. Rozrezávame paradajky na kúsky, 1 nechajte vyzdobiť šalát. Rozširujeme sa na vrstvu šunky, aplikujeme majonézu pomocou siete.
3. Tretia vrstva. Vrené varené vajcia sme na hrubom strúhanke na vrchole paradajok pokryli sieťou majonézy.
4. Štvrtá vrstva. Nalievame sušienky na šalát, zdobíme paradajkové štvrte, majonézu a jemne rezajú zelenú cibuľu.

Ako uvariť glutton s hovädzím mäsom a húb: recept vo vrstvách

Pre 2-3 porcie glacorca šalát s hovädzím mäsom a húb potreba:

• 300 g hovädzieho filé a húb
• 100 g sliviek
• 2 čerstvé uhorky a surová mrkva
• 1 cibuľa
• 1 lyžica. lyžica slnečnicového oleja
• 3 lyžice. polievkové lyžice kyslej smotany
• Soľ a mleté \u200b\u200bkorenie (čierna a voňavá) podľa chuti

Začneme variť:

1. Kyslá smotanová omáčka. Zmiešajte kyslú smotanu s paprikou a soľou podľa chuti.
2. Prvá vrstva. Nalejte mäso horúcou vodou tak, aby 1-2 cm pokrýva mäso, soľ a korenie, aby ochutnali, varte, kým sa neuvarí, vychladnite, odpojte sa na vláknach, položte ho na široké jedlo, na ktorom budeme variť šalát. Namybu omáčku.
3. Druhá vrstva. Cibuľu vyčistíme, jemne rezame a smažia v slnečnicovom oleji po dobu 2-3 minúty. Pridáme surové šampigóny alebo iné plátky plátkov húb, ale najprv sa uvaria a potom ich smažia, zakryte ich vekom a duste 10 minút. Uložíme vrstvu mäsa, namazame omáčku.
4. Tretia vrstva. Umyte mrkvu a čerstvé uhorky nakrájané na malé slamky, premiešajte ich, rozotrite ich na huby, namazajte omáčku.
5. Štvrtá vrstva. Nalejte slivky horúcou vodou, nechajte ho napučiavať 20 minút, vyberte ho z vody a vysušiť, nakrájajte na malé kúsky, ako sa ukazuje, roztiahnite ho na zeleninu, namazajte omáčkou, ozdobte čerstvými uhorkami.
6. Nechali sme šalát variť na chladnom mieste 1 hodinu a podávame na stole.

Ako uvariť lepkavý šalát s pečeňou a solenými uhorkami?

Pre Šalát objork s kuracou pečeňou a solenými uhorkami Pre 2-3 porcie, ktoré potrebujete:

• 300 g pečene kuracie mäso
• 3 uhorky nakladané
• 2 mrkva
• 1 cibuľa
• 1 zväzok zelenej cibule
• 4 prevodový stupeň cesnaku
• 2 lyžice. polievkové lyžice rastlinného oleja
• 3-4 lyžice. polievkové lyžice majonézy
• Soľ s mletým čiernym korením - podľa vašich predstáv
• Pár až vetvičky, môžete si

Začneme variť:

1. Kuracie pečene umyjeme, vrieme v horúcej slanej vode do stavu pripravenosti. Berieme ju z vriacej vody, ochladzujeme a nakrájame na kocky.
2. Varenie cesnakový olej. Na panvici s maslom hádzame nasekané 3 cesnakové zuby a smažíme, nechajte stáť 20 minút.
3. Vyčistená mrkva troch na strútku je cibuľa vyrezaná na polovicu krúžkov. Smažíme mrkvu s cibuľou v cesnakovom oleji, až kým nebude zlatá. Dostaneme to z panvice a necháme ju vypustiť.
4. Premytý zelený lúč je jemne nasekaný.
5. 1 zub cesnaku je rozdrvený pod tlakom a pridáva sa k zelenine cibule.
6. Zmiešajte spolu, dochutíme s majonézou, a ak šalát nie je rozdrvený - potom soľ, korenie, nechajte ho variť v chlade pol hodiny, ozdobte bylinkami a - môžete to skúsiť.

Šalátový gluptton s údenou klobásou a fazuľou: recept

Pre Šalát objork s fazuľou a údenou klobásou Pre 2-3 porcie, ktoré potrebujete:

• 1 banka (500 g) konzervy
• 2 paradajky
• 50 g údenej a semi -hardovej syrovej klobásy
• 2-3 lyžice. polievkové lyžice mierne tukovej majonézy
• Pár pobočiek petržlenu
• Soľ a korenie podľa svojich predstáv

Začneme variť:

1. Kvapalinu vypúšame z konzervovaných fazule.
2. Moje husté paradajky sú nakrájané na kocky.
3. Narezajte údenú alebo napoly spustenú klobásu na malé slamky.
4. Tri syr na jemnom strútení.
5. Zmiešajte všetko, pridajte majonézu, ak je málo soli - pridajte, korenie, posypte vrchom syrom, dekorácia je zeleň, jemne rezaná.

Nákup šalátu s kuracím mäsom a hubami: recept

Pre Šalát objork s kuracím mäsom a nakladanými hubami Pre 2-3 porcie, ktoré potrebujete:

• 290 g kuracieho filé
• 220 g nakladaných húb
• 1 mrkva a fialová cibuľa
• 2-3 lyžice. polievkové lyžice mierne tukovej majonézy
• 2 lyžice. polievkové lyžice rastlinného oleja
• Niekoľko malých vetiev zelenej petržlenu alebo kôpru
• Soľ a čierne korenie brúsené podľa chuti

Začneme variť:

1. Umyjem mäso z kuracieho mäsa, spustite ho na panvicu s vriacou vodou a varím na miernom ohni do stavu pripravenosti. Ochladte a nakrájajte na malú kocku.
2. Cibuľu čistíme mrkvou, mojou cibuľou, cibuľu sme rozrezali na polovičné krúžky a mrkvy - prúžky. Na panvici s maslom smažte zeleninu na ružový odtieň. Dávame hodiny.
3. Vypustili sme soľanku a nakrájame na malé kúsky z nakladaných húb.
4. Zmiešajte všetky dohromady, sezónu s majonézou, ak šalát nie je rozdrvený, potom pridajte soľ a korenie, vložte vetvy zelene na vrch a podávajte na stôl.

Bravčové a nakladané cibuľové šalát

Pre Šalátový gluptton s bravčovým mäsom a nakladanou cibuľou Pre 2-3 porcie, ktoré potrebujete:

• 400 g bravčového mäsa bez tuku
• 1 cibuľa
• 2 mrkva
• 200 g konzervovaných šampigónov
• 3-4 lyžice. polievkové lyžice mierne tukovej majonézy
• Soľ a čierne korenie, brúsené podľa vášho vkusu

Na prípravu marinády potrebujete:

• 0,5 šálky vody (studená)
• 3 lyžice. polievkové lyžice octu (9%)
• 1 lyžica. Lyžica
• 1 čaj. lyžica soli
• Zelení sú čerstvé

Začneme variť:

1. Moje nízko -né bravčové mäso. Na panvici zohrejte vodu, soľ a spustite ju, uvarte ju na miernom ohni, kým mäso nie je pripravené. Berieme ju z vriacej vody, vychladnuté, prerezané cez vlákna na slame.
2. Moja mrkva, čisté, tri na špeciálnom strúhadle na prípravu kórejskej mrkvy.
3. Čistujeme cibuľu, mín, nakrájame na polovičné krúžky, naliajeme marinádu a pol hodiny necháme na chladnom mieste. Robíme takúto marinádu: V studenej vode rozpúšťame soľ a cukor, nalejme ocot. Po morenovaní vypustite tekutinu.
4. Vypustili sme soľanku z nakladaných húb a rezame ju na záznamy.
5. Zmiešame všetko, pridávame majonézu a ak je to potrebné, potom soľ s čerstvým korením, posypte kôprom nasekanou zeleňou, môžete vňať a podávať na stole.

Objork Šalát: recept s jazykom

Pre Šalát objork s lýtkovým jazykom Pre 2-3 porcie, ktoré potrebujete:

• 300-400 g teľa
• 3 uhorky nakladané a surové mrkvy
• 1 cibuľa
• 3-4 lyžice. polievkové lyžice mierne tukovej majonézy
• 2 lyžice. polievkové lyžice rastlinného oleja
• 3-4 Zelená cibuľa
• Soľ a korenie čerstvo čierne podľa chuti

Začneme variť:

1. Umyjeme jazyk, nalejme vodu niekoľko centimetrov nad mäsom, slanou vodou a varíme, kým nie je mäkká. Vychladnite, odstráňte film a nakrájajte na malé prúžky.
2. Čistime cibuľu, baňu, nakrájame na polovičné krúžky, smažia v oleji, až kým nie sú zlaté, ležíme na sito, nechajte ju vypustiť.
3. Moja mrkva, čisté, tri na strúhadle, môžu byť nakrájané na malé slamky, smažia v oleji, až kým nie je mäkká. Dávame hodiny.
4. Nakladané uhorky sú nakrájané na prúžky.
5. Jemne nasekajte zelený lúč.
6. Jazyk, vyprážaná zelenina a uhorky sú zmiešané, korenené majonézou av prípade potreby, potom soľ s korením, znova premiešajte, posypte zeleným lúčom a podávajte k stolu.

Objork šalát: recept s kórejskou mrkvou a slivkami

Pre Šalát objork s mrkvou v kórejčine a slivky Pre 2-3 porcie, ktoré potrebujete:

• 300 g údeného kuracieho mäsa alebo párkov a čerstvých húb
• 100 g kórejských mrkvy a slivky
• 1 čerstvá veľká uhorka
• 3-4 lyžice. polievkové lyžice majonézy
• 1 lyžica. lyžica rastlinného oleja
• Soľ a korenie čerstvé podľa chuti

Začneme variť:

1. Prvá vrstva. Štiepené kuracie mäso sme rozrezali na kúsky a odpojili sme vlákna, položili sme ho na širokú misu, namazali majonézu.
2. Druhá vrstva. Opláchnite slivky, nalejte horúcu vodu po dobu 20 minút, vypustite vodu, sušte slivky a pomocou noža sa snažíme dať jej tvar kociek. Lašli sme na vrstvu kuracieho mäsa a tiež majonézy.
3. Tretia vrstva. Čistujeme huby (môžete si vziať akékoľvek), moje, nakrájané na malé kúsky, varíme 10 minút, odstránené z odvaru, smažte v oleji po dobu 10-15 minút. Nepotrebujete variť šampigónov, ale okamžite smažte. Dávame olej na vypustenie a ležíme na vrstve sliviek a majonézy na vrchu.
4. Vrstva je štvrtá. Umyl som uhorku, nakrájal som na kocky a položil ju na vrstvu húb, namazal sa majonézou.
5. Vrstva je piata. Berieme hotovú mrkvu v kórejčine, vypustite z nej prebytočnú tekutinu, vytlačíme ju a roztiahneme ju na vrstvu uhoriek, mazajte hojne majonézou.
6. Šalát necháme pol hodiny, aby sme varili v chladničke, potom posypte bylinkami a dá sa podávať.

Varenie mrkva je v kórejčine:

• 0,5 kg mrkvy
• 3 cesnakové zuby
• 0,5 lyžice. polievkové lyžice cukru
• 2 lyžice. polievkové lyžice octu
• Štvrtina pohára slnečnicového oleja
• Polovica námorníkov. polievkové lyžice čerstvo mleté \u200b\u200bkorenie (každé): korenie červenej, čiernej, bobkovej listy, koriander a klinčeky

Začneme variť:

1. Moje mrkvy sú vyčistené, tri na strútku, na ktorom sa získa dlhá slama.
2. Pridávame cesnak, nasekaný alebo pod tlakom, rastlinný olej, ocot 9 percent, cukor so soľou a mletým korením a premiešajte.
3. Zakryjeme tanierom na vrchu a na ňu zaťaženie vložíme do chladničky na 2-3 dni.
4. Vložili sme nádobu, baran, kryciu, kryciu a v chladničke, ktoré môžete uložiť asi týždeň.

Nákup šalátu s kuracím mäsom a syrom: recept vo vrstvách

Pre Šalát objork s kuracím mäsom a syrom Pre 8-10 porcií, ktoré potrebujete:

• 300 g kuracieho filé
• 120 g syra semifinále
• 2 priemerné, varené „jednotné“ zemiaky
• 1 veľká varená mrkva
• 1 žiarovka je priemerná
• 1 banka nakladaných šampignov
• 1-2 vajcia varené
• 2 lyžice. polievkové lyžice rastlinného oleja
• 200 g majonézy
• 1-2 pobočky petržlenu
• Polovica 1 uhorka na dekoráciu

Začneme variť:

1. Prvá vrstva. Varte zemiaky spolu s pokožkou, vychladnite, vyčistite ,tri hrubý strúhadlo. V spodnej časti veľkej šalátovej misky sme dali strúhané zemiaky, rozšírené majonézou.
2. Druhá vrstva. Vyčistenú a jemne nasekanú cibuľu sme vyprážali pridaním oleja. Vytiahneme huby z tekutiny, odrežeme ju na taniere a smažeme spolu s cibuľou. Dávame hodiny a ležíme na vrstve zemiakov. Bez majonézy.
3. Tretia vrstva. Weped Mrve a vyčistená, trieť si hrubý strúhadlo a položte na huby a potom majonéza.
4. Vrstva je štvrtá. Varte kuracie mäso v slanej vode, vychladnite, nakrájajte na kúsky a potom rozoberte do vlákien, ležte na mrkvovej vrstve, namaďte majonézou.
5. Vrstva je piata. Mriežte syr, ležíme na vrstve mäsa, namazajte majonézu.
6. Vrstva šiesteho. Prepojte sa 10 minút (skrutkované) Čistite vajcia od škrupiny, trieť si strúhadlo a distribuujeme na vrstvu syra.
7. Na vrchol šalátu sme vložili dlhé plátky uhorky do formy lúčov, posypte nasekanými bylinkami, vložili sme na studenú miesto na 1 hodinu, aby ste naplnili a mohli sa podávať k stolu.

Ako ozdobiť gluttonský šalát: Fotografia

Dekorácia šalátu je dôležitá. Šalát môže byť chutný, ale ak sa zvyčajne podáva na tanieri, nemusí spôsobiť chuť do jedla. Ale ak na neho kulinárski špecialisti pracovali, urobili skutočné majstrovské dielo, potom je to úplne iná záležitosť - niekedy je škoda zničiť takúto zručnosť.

Súďte pre seba:

Teraz sme sa naučili variť chutné a výživné šaláty obžerstva z rôznych druhov mäsa a zeleniny.

Video: Šalát objorka, výdatný a chutný. Irina Belaja