Adjapsandal je možné pripraviť veľmi chutné a rozmanité, ale z tohto článku sa dozviete, ako to urobiť.
Spokojnosť
Gruzínske jedlá sa vyznačujú prítomnosťou veľkého počtu voňavých korenín, korenia a bylín v nich. Ukázalo sa, že takéto jedlá neuveriteľne chutné, voňavé a chutné. Jedno z chutných jedál tejto kuchyne sa dá nazvať adjapsandal alebo ako sa nazýva adjapsandali. Liečba je najrôznejším dusenou zeleninou.
Ajapsandal: klasický recept
Tento recept možno nazvať najjednoduchší na prípravu. Aby ste týmto spôsobom pripravili adjapsandály, potrebujete len trochu času, túžby a vysokej kvality čerstvej zeleniny.
- Baklažán – 5 počítač.
- Paradajka – 5 počítač.
- Cibuľa biely – 3 počítač.
- Korenie sladký strukovitý – 3 počítač.
- Horký korenie strukovitý
- Cesnak – 6 klinček
- Petržlen – 1 partia
- Zelenina olej
- Soľ, nádeje—suneli
- Ošúpaná cibuľa a cesnak sa musia nasekať mixérom. Zeleninu môžete brúsiť do stavu zemiakovej kaše alebo že sú rozdrvené v malých kúskoch.
- Paradajky musia byť vybrané elastické, šťavnaté a zrelé. Umyte ich, sadnite si na pokožku, obaľte sa vriacou vodou a čistite. Potom rezajte zeleninu malými kockami.
- Zrežte korenie premyté a odlúpané zo semien.
- Petržlen umyte petržlenovú petržlenovú, jemne suchú a nakrájajte. Môžete tiež používať ďalšie zelené.
- Gorky Pepper nie je vždy pridaný do Adjapsandal, táto zelenina však nebude pokaziť chuť misky. Pretože takáto zložka robí ošetrenie ostrou, určte jej množstvo podľa vášho uváženia. Grind Pepper v rukavici.
- Baklažány na prípravu tohto jedla sa musia pripraviť špeciálnym spôsobom - aby sa netrašili, inak bude trpieť chuť hotovej pochúťky. Zeleninu umyte, nakrájajte na tenké taniere, soľ a nechajte 15 minút, potom si umyte zeleninu.
- V panvici zohrejte rastlinný olej a pošlite tam nakrájané paradajky.
- Potom vložte zeleninu z mixéra do nádoby.
- Po 5 minútach. Pridajte do ingrediencií horkú a sladkú korenie, zeleň, zmiešajte rozmanité, soľ a pridajte trochu korenia, varte zeleninu ďalších 10 minút.
- V ďalšej panvici, smažené predpísané baklažány.
- Pripojte najrôznejšie s baklažánom, nechajte jedlo niekoľko hodín na infúziu, a ak to čas dovolí, potom celú noc.
- Jedlo môžete podávať v teple a chladnom.
Ajapsandal s mletým mäsom
Pridaním malého mäsa do misky dostaneme výdatnejšie ošetrenie. Ak chcete získať tučnejšie jedlo, môžete si vyrobiť mleté \u200b\u200bmäso z akéhokoľvek mäsa, používať bravčové mäso, ak je menej tuku - kuracie mäso, morčacie mäso.
- Baklažán - 3 ks.
- Paradajky - 5 ks.
- Červená cibuľa - 3 ks.
- Bulharské korenie - 3 ks.
- Cesnak - 6 klinčekov
- Cins, petržlen, kôpru - 20 g
- Bravčová buničina - 250 g
- Kurina buničina - 250 g
- Slnečnicový olej
- Soľ, hop-sumely, paprika
- Začnime pripravovať misku s prípravou baklažánu. Musia sa umyť, nakrájať na tenké plátky, soľ a odísť pol hodiny, potom opláchnite a smažiť na pokojnom ohni, kým sa neuvarí. Ak smažíte baklažán na vysokej teplote, vyschnú sa a nie príliš šťavnaté.
- Cibuľu odrežte od šupky v malých kocky.
- Vyčistený cesnak prejdite cez lis alebo brúste nožom.
- Korenie sa musí premyť, odstrániť z neho a nakrájať na polovičné krúžky.
- Paradajky sa musia premyť, odlúpané, ako je opísané v predchádzajúcom recepte. Po zelenine nakrájajte na kocky.
- Doma si môžete variť mleté \u200b\u200bmäso alebo si kúpiť pripravené -vyrobené v obchode. Rozhodli sme sa to uvariť sami. Aby to bolo možné, mäso sa musí umývať, suché a skrútené v mlynčeku na mäso alebo brúsiť v mixéri.
- Umyte greeny, suchú, odrežte ju. Ak je to potrebné, môžete pridať viac zelených, ako je uvedené v recepte.
- Teraz zohrejte olej na hlbokej panvici, vložte do neho monované mäso, smažte 5 minút.
- Potom tam pridajte cibuľu a cesnak, varte rovnaké množstvo
- Potom pridajte všetky ostatné ingrediencie do duseného mäsa, premiešajte všetko, soľte misu, pridajte k nemu trochu korenia a korenia, priveďte ho na 20 minút pod uzavretým vekom.
- Môžete tiež variť jedlo vo vrstvách. Ak to chcete urobiť, vložte ingrediencie do nasledujúceho poradia: mleté \u200b\u200bmäso s cibuľou a cesnakom, baklažánom, paradajkami, korením a zeleným. Každá vrstva musí byť trochu soli a ochutená korením a olejom.
Ajapsandal s cuketou
Hlavnou ingredienciou v tejto miske bude stále baklažán, k cuketám a zemiakom sa však pridá do štandardnej sady zeleniny. Ukázalo sa, že pre tento recept je veľmi chutný a voňavý.
- Baklažán - 4 ks.
- Cuketa - 2 ks.
- Paradajky - 5 ks.
- Cibuľa - 3 ks.
- Sladké korenie - 2 ks.
- Zemiaky - 2 ks.
- Cesnak - 1 hlava
- Zelení - 1 zväzok
- Zeleninový olej
- Soľ, utskho-sunely, hops-sunely
- Umyte a odrežte baklažán s kockami. Ďalej naplňte zeleninu soľou, nechajte pol hodiny, opláchnite zo soli.
- Umyte cuketu, nakrájané na kocky. Je vhodné používať mladú, nie prekrytú zeleninu, pretože v starej cukete môžu byť veľké semená.
- Olúpte paradajky, ktoré vám už boli známe, odrezajte ich.
- Pepper tiež čistí a nakrájajte na polovičné krúžky.
- Vytučte odlúpaný cesnak.
- Zrežte odlúpnutú cibuľu na polovičné krúžky.
- Umyte si greeny, vysušte, nakrájajte ju.
- Vyčistené zemiaky umyte, nakrájame na malé kocky.
- Teraz si vezmite panvicu s hrubým dnom a vysokými stenami, nalejte tam trochu oleja.
- Vložte polovicu baklažánu do panvice, soľ ich, oholte si korenie.
- Ďalej položte na cibuľu na zelenine.
- Po odoslaní zemiakov na panvicu, tiež ich soľ, pretrepte ich korením.
- Dajte cuketu s ďalšou vrstvou.
- Potom pošlite korenie s cesnakom a paradajkami, trochu soli, korením na panvicu.
- Zostávajúca baklažán a greeny budú konečnou vrstvou.
- Zatvorte nádobu vekom a duste zeleninu na miernom ohni po dobu 20 minút. Po tom, čo urobili najsmelejší oheň a varili Adzaldaldal na ďalších 20 minút.
- Takéto jedlo sa najlepšie podáva horúce.
Ajapsandal so syrom
Ďalší chutný recept na administrátor, ktorý je dokonca nováčikom. Takéto jedlo je ideálne pre akýkoľvek stôl ako občerstvenie.
- Baklažán - 2 ks.
- Cibuľa - 2 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Paradajky - 3 ks.
- Sladké korenie - 1 ks.
- Syr Suluguni - 250 g
- Cesnak - 4 klinčeky
- Cinza - 1 lúč
- Gorky korenie
- Soľ, hop-sumely, paprika
- Zeleninový olej
- Umyte baklažán, nakrájajte malé tenké platne. Namočte zeleninu do slanej vody, opláchnite, smažte v malom množstve oleja, kým sa neuvarí.
- Odrežte odlúpnutú cibuľu kockami.
- Zlukovanú mrkvu umyte, nakrájané na tenké kruhy.
- Umyte paradajky, vyčistite opísanú metódu, nakrájajte na malé kúsky.
- Zrežte korenie premyté a vyčistené z semien.
- Jemne nasekajte odlúpaný cesnak.
- Ak chcete získať korenené jedlo, pridajte horké korenie. Grind Pepper v rukavici.
- Umyte koriandr, vysušte a nasekajte ho.
- Akýmkoľvek spôsobom brúste syr.
- Na hlbokej panvici v horúcom oleji, smažte cibuľu a mrkvu.
- Ďalej pridajte korenie, paradajky tam, duste pod uzavretým vekom po dobu 7 minút.
- Potom pošlite zelenú a cesnak, baklažány, horké korenie, uvarte zeleninu ďalších 10 minút. Pod uzavretým vekom.
- Potom presuňte adjapsandal k veľkej miske a posypte ho nasekaným syrom.
- Takéto jedlo sa musí jesť horúco.
- Ak je to potrebné, môžete misu posypať nielen syrom, ale aj vlašskými orechmi.
Ajapsandali je chutné jedlo, ktoré je ideálne pre slávnostný stôl. Takáto pochúťka je tiež vhodná pre tých, ktorí sledujú svoju postavu alebo sa chcú zbaviť niekoľkých ďalších kg.
Na žiadosť adjapsandal môžete variť s inou zeleninou, mäsom, pridať k nemu orechy atď.
Video: Delicious Adjapsandal
