Recoltarea pentru iarnă - condimente pentru Borscht: cele mai bune rețete, secrete ale gătitului. Cum să faci un condiment pentru Borsch pentru iarnă cu sare și îngheț: rețete

Citiți rețetele originale pentru a face un pansament delicios pentru iarnă pentru Borsch. Aflați cum să faceți condiment sărat.

Astfel încât, iarna, Borsch -ul tău este la fel de gustos ca vara, ar trebui să fie înainte de timp să se aprovizioneze cu condimentul Borsch. Desigur, puteți cumpăra toate legumele necesare pentru acest fel de mâncare în sezonul rece din supermarket, dar acestea vor costa mult mai mult decât vara. Și în afară de asta, legumele depozitate nu sunt la fel de utile ca ale lor - din paturi.

Și până în perioada de primăvară, își vor pierde complet vitaminele, mineralele, vor începe să se deterioreze. Prin urmare, semifabricatele pentru iarnă sunt una dintre cele mai bune opțiuni pentru depozitarea de iarnă a legumelor.

Rețetă de condiment Borshchit pentru iarnă cu sfeclă

Pentru a economisi timp în pregătirea Borsch în timpul iernii, gospodinele pregătesc conservarea. În continuare, învățăm cum să facem un pansament cu legume cu sfeclă.

Reţetă:

Componente:

• Ceapă - 425 g
• Morcovi - 425 g
• Ardei dulce - 425 g
• Roșii - 2,8 kg
• Sfeclă - 425 g
• Oțet - 45 ml
• Zahăr - 45 g
• Ulei de împrumut - 125 ml

Pregătire:

1. Luați toate legumele, curățați -le, spălați -le
2. Trece roșiile prin storcătoare
3. Ardei iute, tocați ceapa cu un cuțit
4. Grătați -vă restul legumelor pe răzătoare
5. Turnați roșia cu suc într -un recipient mare, puneți -o pe gaz
6. Când lichidul fierbeți, adăugați sfeclă
7. După 17 minute morcovi
8. După 24 de minute de piper
9. Apoi ceapă, zahăr, unt, oțet, sare
10. Adăugați ierburi chiar la sfârșit
11. Apoi presărați totul în borcane sterile, rostogoliți -vă cu capacele

Borshchevy condimentează pentru iarnă fără sfeclă: rețetă

Puteți pregăti o benzinărie pentru prima farfurie fără sfeclă. Până la urmă, nu în fiecare an există o recoltă pe această legumă. Mai mult decât atât, se întâmplă adesea ca unele gospodării să nu -i placă Borsch cu sfeclă.

Reţetă:

Ingrediente:

• Ceapă - 5 PC -uri.
• Morcovi - 650 g
• Ardei dulce - 650 g
• Roșiile - 650 g
• Oțet - 45 g
• Ulei de împrumut - 125 ml
• Zahăr - 45 g
• Sarat la gust
• Verdeaţă

Proces de gătit:

1. Pregătiți legume: curățați, spălați, tocați
2. Parcurgeți roșiile de storcătoare
3. Tăiați verdeața
4. Luați recipientul, turnați ulei în partea de jos
5. Se toarnă pe ceapă acolo
6. Lasă -l ușor prăjit
7. Apoi amestecați morcovii cu ceapa
8. După 14 minute, turnați ardei
9. După 14 minute suc de roșii cu pulpă
10. Adăugați zahăr, oțet, sare
11. Turnați verdele
12. Когда все овощи будут хорошо протушены, разззестите их в в ваночкtări
13. Rotiți pansamentul pentru iarnă cu capacele

Borshchevy condimentează pentru iarnă cu roșii: rețetă

O astfel de benzinărie Borscht este potrivită nu numai pentru fierberea Borscht și poate fi, de asemenea, un plus excelent, iar pentru al doilea fel de mâncare, de exemplu, paste.

Reţetă:

Compus:

• Roșiile - 725 g
• Verzi - 1 Puch.
• Morcovi - 650 g
• Ceapă - 7 PC -uri.
• Usturoiul - 1 gol.
• Pepper - 650 g
• Acid citric - 1/3 lingură.
• Sare, zahăr - după gust
• Ulei de împrumut - 125 ml

Proces de gătit:

1. Cojiți ceapa, morcovii, usturoiul
2. Scoateți semințele din piper
3. Spălați toate legumele
4. Tăiați roșiile în 4 părți
5. Macinați restul legumelor
6. Turnați ulei în recipient
7. Puneți ceapa acolo timp de 16 minute
8. Apoi adăugați ardei iute, morcovi ras
9. După 24 de minute roșii
10. Sare, adăugați lămâie, zahăr
11. Tocani benzinăria până se gătește
12. Turnați verdele în ea la sfârșit
13. Pune -l în borcane și rostogolește

Condimentul Borshchi cu fasole pentru iarnă: rețetă

Condimentul cu fasole este un produs capricios. Această conservare trebuie depozitată într -un loc răcoros. Dar Borsch, sudat dintr -o astfel de benzinărie, este foarte gustoasă și plină de inimă.

Reţetă:

Componente:

• Morcovi - 1,4 kg
• Fasole - 1,4 kg
• Roșiile - 4,5 kg
• Sfeclă - 2,3 kg
• Ceapă - 900 g
• Pepper - 950 g
• Sare - 4 lingurițe.
• Ulei de împrumut 425 ml
• Oțet - 125 ml
• Verzi - 1 Puch.

Proces de gătit:

1. Cojiți legumele și spălați -vă
2. Tăiați cuburile de piper, ca ceapa
3. Trece roșiile prin storcătoare
4. Sfeclă, grătar morcovi pe răzătoare (mari)
5. Fierbeți fasolea
6. Adăugați toate celelalte legume în recipient cu fasole
7. Turnați oțet, ulei, adăugați sare
8. Lasă -l să fie zdrobit timp de aproximativ 55 de minute
9. Adăugați ierburi la sfârșit
10. Împachetați totul în borcane și rulați pansamentul cu capace

Condimentează pentru Borsch pentru iarnă cu varză

Reţetă:

Compus:

• Pepper Gorky - 1 PC.
• Varză - 925 kg
• Sfeclă - 900 g
• Ardei dulce - 925 g
• Ceapă - 560 g
• Morcovi - 560 g
• Roșiile - 975 g
• Ulei de împrumut - 175 g
• Oțet - 55 ml
• Sare, zahăr

Proces de gătit:

1. Săriți roșiile spălate printr -o polizor de carne
2. Cojiți morcovi, ceapă, sfeclă, spălare
3. Tăiați ceapa, faceți restul de legume
4. Pastilă varza fină
5. Spălați ardeiul dulce, îndepărtați semințele din el, tăiați
6. Turnați uleiul într -un recipient cu un fund anti -destesc
7. Turnați ceapa acolo, după timp: sfeclă, morcovi, piper
8. Apoi turnați roșiile
9. După timp, așezați varza în container
10. Adăugați sare, oțet, zahăr, piper amar
11. Când aduce puțin, completați un borcan de borcan și rulați

Condimentează pentru Borsch de la Pepper pentru iarnă

Ardeiul dulce oferă primelor feluri de mâncare o aromă specială. Și dacă aveți o recoltă mare de ardei bulgar vara, atunci va trebui să rețeteți ardeiul conservat pentru iarnă.

Reţetă:

Compus:

• Pepper - 4,5 kg
• Ceapă - 6 PC.
• Roșiile - 2,5 kg
• Ulei de împrumut - 125 ml
• Pepper Gorky - 1 PC.
• Oțet - 45 ml
• Sare - 1 Dec.L.
• Mărar - 1 Puch.

Proces de gătit:

1. Semințe gratuite de la ardei
2. Spălați -l și roșiile
3. Tăiați roșiile în 4 părți
4. Curățați ceapa, spălați -vă, tăiați
5. Tăiați ardeiul dulce în 4 părți
6. Puneți ceapa în ulei fierbinte timp de cinci minute
7. Apoi turnați toate legumele rămase acolo
8. Adăugați sare și gătiți la foc mic timp de 35 de minute
9. Turnați oțet la sfârșit și adăugați verzi
10. După fierbere, turnați -l în borcane și rotiți -vă cu capacele metalice

Condimentează pentru Borsch pentru iarnă fără oțet

Un astfel de condiment trebuie să fie păstrat într -un loc răcoros. Poate fi aplicat nu numai ca alimentare cu Borsch, ci și ca un plus la al doilea fel de mâncare.

Reţetă:

Ingrediente:

• Sfeclă - 1,7 kg
• Ardei dulce - 890 g
• Morcovi - 890 g
• Ceapă - 6 PC.
• Roșiile - 890 g
• Zahăr - 2 lingurițe.
• Sare - 1 lingură.
• Ulei de împrumut - 65 ml

Proces de gătit:

1. Spălați roșiile, strângeți sucul în storcătorul
2. Puneți suc de roșii pe foc, adăugați sare, zahăr, unt într -o tigaie
3. Când tomatele fierbe, adăugați, tocat de inele, ceapă, morcovi, sfeclă (grăbit pe o răzătoare grosieră)
4. Tocană până când legumele devin moi
5. Apoi pune -l pe borcane și se rostogolește

Condiment pentru Borsch pentru iarnă: rețete înghețate

Legumele congelate în congelator sunt depozitate mult timp. Dintre acestea, puteți găti un prim fel de mâncare excelent, iar gustul Borscht se va dovedi ca din legume proaspete.

Reţetă:

Compus:

• Morcovi - 3 buc.
• Sfeclă - 2 PC -uri.
• Roșiile - 5 buc.
• Verzi - 1 Puch.

Proces de gătit:

1. Morcovi curate, ceapă, sfeclă
2. Grătați componentele pe o răzătoare mare
3. Tăiați roșiile cu cuburi
4. Adăugați verdeață tocată
5. Amestecați totul
6. Puneți în pachete cu fermoar și trimiteți la congelator

Condiment de sare pentru Borsch pentru iarnă

Reţetă:

Componente:

• Roșiile - 425 g
• Ceapă - 325 g
• Morcovi - 425 g
• Pătrunjel - 275 g
• Pepper - 425 g
• Sare - 400 g

Proces:

1. Pregătiți legume (spălați, curățați, grătați, tăiați)
2. Amestecați -le într -un recipient mare
3. Adauga sare
4. Distribuiți -l pe întreaga suprafață uniform
5. Trimiteți o benzinărie către bănci
6. Închideți legumele cu capacele de nailon și transferați în pivniță

Condimentează pentru iarna legumelor pentru Borscht

Cele de mai sus prezintă multe rețete pentru realimentare pentru iarnă pentru Borsch. Acum, fiecare gospodină va putea alege un condiment care să -i placă și gospodăria. La urma urmei, toată lumea se pregătește în moduri diferite. Fanii primelor feluri de mâncare au preferințele lor. Cineva iubește mâncarea picantă și cineva cu acruitate. Prin urmare, atunci când se pregătește benzinăria, acești factori ar trebui să fie luați în considerare. Puteți regla rețetele pe gustul dvs.

Video - Condiment pentru Borscht: Secretele gătitului