Clătite luxuriante delicioase pe kefir sau lapte acru cu mere, fără ouă, dovlecel, brânză de căsuță, rapid: cele mai bune rețete. Cum se pregătește clătite pe drojdie de kefir, cu ceapă verde, brânză, banane, varză, dietă?

Articolul vă oferă sfaturi și rețete delicioase pentru pregătirea vârfurilor luxuriante. Surprindeți -i pe cei dragi cu clătite rapide și delicate pregătite din ceea ce este în frigider.

Clătite pe kefir sau lapte acru: rețetă simplă pas cu pas

Clătitele moderne pot fi preparate din diferite ingrediente. Aproape tot ceea ce este în frigider se folosește: legume, cereale, carne, brânză. Aluatul este amestecat pe baza oricărui produs acru -milk (cel mai adesea este kefir sau lapte acru). Acest ingredient este cel care permite clătitele să fie luxuriante și să aibă un gust cremos plăcut cu acru.

Cea mai simplă rețetă sugerează prezența:

• Kefir sau lapte acru - 0,5 l. (Conținutul de grăsime al produsului nu contează).
• Făină -1 cană (aproximativ 230-240, puteți lua cereale obișnuite sau integrale).
• Ouă -2-3 PC-uri. (în funcție de dimensiunea și consistența testului).
• Sahara -2-4 TBSP. (în funcție de ce fel de clătite iubești: dulce sau proaspăt).
• Sare (oricare) - 1/3 linguriță.
• Oțet de sodă ticălos

Pregătire:

• Turnați un produs din lapte fermentat în vase cu laturi înalte (unul dintre secretele „Lush Oladii vă sfătuiește să încălziți kefirul sau laptele acru).
• Trageți ouăle, folosind un bici sau un mixer amestecați bine toate ingredientele, astfel încât o mică spumă să se formeze pe suprafață (un alt secret al liniilor de succes).
• Turnați zahăr și sare, stingeți sodă și amestecați totul din nou
• Turnați treptat făina, în porții mici și frământați imediat cu atenție aluatul lichid.
• Este recomandabil să oferiți aluatului să se ridice până la 20 de minute în fața liniilor fierbinți, astfel încât să se dovedească a fi frumoase.
• Tigaia trebuie să fie fierbinte și uleiul turnat în ea. Dacă doriți ca clătitele să se dovedească a fi mai puțin grăsimi („trag” mult ulei), trebuie doar să -i lubrifiați fundul cu o perie în ulei (de preferință Teflon), de fiecare dată înainte de o nouă porțiune.
• Mărimea celuilalt ar trebui să fie aceeași cu volumul testului este plasat în 1 lingură.
• Prăjirea a 15-20 de secunde pe de o parte, monitorizați gafele.

Clătite gustoase pe kefir fără ouă: rețetă

O altă rețetă delicioasă:

• Kefirul nu este gras (1%) -500-600 ml.
• Făină - 300-400 g (puteți folosi absolut orice făină)
• Zahăr - Mai multe lingurițe. (concentrați -vă pe gustul dvs.)
• Soda cu oțet (Puteți, dacă doriți, să fiți înlocuit cu un pachet de pulbere de copt).

Pregătire:

• Kefirul trebuie turnat într -un bol separat (poate fi puțin încălzit în avans) și bate cu zahăr la o spumă mică.
• Adăugați sodă și sare, puteți să vă placă un vârf de scorțișoară sau vanilină după gust.
• Turnați făina în porții mici, de fiecare dată amestecând bine.
• Aluatul ar trebui să se dovedească puțin mai gros decât ceea ce se pregătește cu ouă.
• Puneți clătitele în ulei fierbinte cu o lingură și prăjiți până la estompare.

Cum să gătești clătite cu mere pe kefir luxuriant și gustos?

Rețeta cu mere este foarte neobișnuită, dar, în același timp, copioasă și gustoasă, deoarece are o acțiune neobișnuită de fructe proaspete, care merge perfect cu aluatul de kefir. Clătitele cu mere sunt perfect combinate cu miere, lapte condensat și gem.

Vei veni la îndemână:

• Chefir -220-230 ml. (Poate fi înlocuit cu lapte acru sau chiar cu smântână cu un nivel scăzut).
• Ou -2-3 PC-uri. (În funcție de consistența testului, nu ar trebui să fie prea lichid).
• Zahăr - Mai multe lingurițe. (încercați aluatul) și sare
• Făină -250-300 g. (Uită-te la consistența testului)
• Măr - 1 BUC. (de preferință dulce, mare sau mediu)
• Soda - ½ lingură (ticălos preliminar)

Pregătire:

• Kefirul trebuie să fie bătut cu ou și zahăr, adăugați sare (ciupire) și sodă stinsă. Bate la spumă.
• Găniți mărul decojit pe răzătoare (mare sau mic - nu contează), adăugați la kefir.
• Turnați treptat făina și frământați aluatul, puteți adăuga puțin ulei vegetal dacă este gros (acest lucru ajută, de asemenea, să nu vă lipiți de clătite).
• Puneți aluatul în tigaie cu o lingură și prăjiți până la estompare pe ambele părți.

Clătite delicioase cu drojdie pe kefir Lush: Rețetă

Rețeta cu drojdie vă va ajuta clătitele să fie foarte magnifice, ca bază pentru test, puteți utiliza orice produs lactate sau lapte fermentat (cel mai bun kefir). Puteți adăuga, de asemenea, un mere, dovleac, pere, banane și orice alte fructe moi în aluat.

Important: după un lot de aluat, lăsați -l să stea puțin la temperatura camerei - aceasta este o cheie pentru liniile delicioase și luxuriante.

Vei veni la îndemână:

• Chefir -500-600 ml. (cu cât este mai gras, cu atât mai bine)
• Făină -350-450 g (în funcție de densitatea aluatului)
• Zahăr - Mai multe lingurițe. (în funcție de preferințele lor de gust)
• Drojdie - viu sau uscat (opțional). Living-50 g, uscat-2-3 linguriță.
• Putina sare
• Ou -2-3 PC-uri. (Uită -te la aluat, nu ar trebui să fie lichid)

Pregătire:

• Drojdia vie ar trebui dezghețată în avans și lăsată la temperatura camerei. Presărați -le cu zahăr (astfel încât vor începe să rătăcească). Uscat trebuie diluat în mai multe lingurițe. Lapte cald (sau apă) cu zahăr, lăsați orice drojdie timp de 15-20 de minute.
• Este recomandabil să încălziți kefirul, să adăugați drojdie și zahăr la kefir cald, să amestecați.
• Obțineți ouă, bateți masa în spumă, adăugați sare și mai mult zahăr.
• Faina trebuie adăugată portă în părți mici
• Frământați aluatul și lăsați-l timp de 15-20 de minute pe masă
• Tigaia ar trebui să fie roșie, să toarne uleiul și să pună aluatul în el cu o lingură. Se prăjește pentru a înroși pe fiecare parte pe o căldură moderată.

Clătite rapide pe kefir: rețetă

Vei veni la îndemână:

• Kefir de orice conținut de grăsime -1 cană (220-230 ml.)
• Praf de copt - 1 pachet
• Ou -1-2 PC. (în funcție de dimensiune)
• Gem - 2 lingurițe. (oricare fără fructe de pădure)
• Făină -300-400 g (trebuie să te uiți la consistența aluatului, este recomandabil să folosești făină cu tărâțe sau cereale integrale).
• Vanillin - O ciupitura

Pregătire:

• Kefirul trebuie bătut cu ouă până când se formează o spumă slabă
• Turnați gem, puteți adăuga zahăr, sare și orice mirodenii.
• Presărați făina și frământați aluatul, turnați praful de copt
• Lasă masa să stea 10 minute în față

Clătite gustoase de la Zucchini pe Kefir Lush: Rețetă

Clătite care sunt preparate pe baza unor dovlecei proaspete - un fel de mâncare bogat și foarte gustos, cu un gust moale și suculență a legumelor. Astfel de clătite pot fi un fel de mâncare cu acoperire completă pentru prânz sau cină, precum și un plus la carne sau pește.

Vei veni la îndemână:

• Zucchini sau Tsukin - 1 BUC. (Nu foarte mare, de dimensiuni medii, până la 400-500 g.).
• Ou -1-2 PC. (în funcție de modul în care aluatul „lichid”)
• Sare și amestec de ardei după gust
• Făină - 400 g (cantitatea de făină nu este deosebit de limitată, deoarece totul depinde de cât de mult suc va lăsa dovlecelul).

Pregătire:

• Zucchinul trebuie frecat pe o răzătoare fină sau grosieră (în funcție de preferințele dvs.), nu este necesar să o curățați, dar partea de semințe, dacă întâlniți, poate fi îndepărtată.
• Nu este necesar să se scurgă apa din dovlecel, ci doar să adăugați mai multă făină la rețetă.
• Trageți oul și amestecați bine, adăugați condimente.
• Turnați făina în părți mici treptat, frământă un aluat omogen (nu lichid și nu dens).
• Astfel de clătite sunt prăjite într -o cantitate mare de ulei la o căldură moderată timp de jumătate de minut pe o parte (cu căldură mai mare mult mai repede).
• Clătitele fierbinți vor fi destul de moi, dar pe măsură ce se răcește, vor deveni mai densă.
• Felul de mâncare este în mod ideal combinat cu smântână și diverse sosuri de maioneză.

Clătite delicioase cu ceapă verde pe kefir, cum să gătești?

Clătitele cu ceapă nu sunt doar neobișnuite, ci și foarte gustoase. Lăsați -vă să vă bucurați de gustul suculent al farfuriei cu o aromă proaspătă și un gust de verzi.

Vei veni la îndemână:

• Kefir gras (2,5 %) -1 Cup (200-220 ml).
• Făină -200-250 g. (În funcție de modul în care aluatul lichid)
• Ou -1-2 PC. (vezi că aluatul nu este prea lichid)
• Sare și amestec de ardei în voie (iubit)
• Pulbere de copt pentru splendoare (poate fi înlocuită cu sodă)
• Ceapa verde -Bunch cântărește în 20-30 g. (După bunul plac)

Pregătire:

• Frământați un aluat destul de omogen, amestecând treptat ingredientele lichide mai întâi, apoi adăugând făină.
• Ceapa trebuie tocată foarte fin (verde și alb) și adăugată deja în aluatul finit.
• Furders sunt prăjiți în mod obișnuit în ulei până la culoarea rozy, așezate cu o lingură.

Clătite pe kefir acru, lapte acru: rețetă

Interesant: Dacă găsiți un produs cu lapte acru (lapte sau kefir) în frigider, este util și pentru pregătirea perelor delicioase, care se vor dovedi luxuriante și frumoase.

Vei avea nevoie:

• Lapte acru sau kefir - 300 ml.
• Lapte condensat - 200 ml. (poate fi înlocuit cu mai multe linguri)
• Făină - 350-400 g (puteți utiliza absolut orice)
• Praf de copt - 1 pachet
• Ou -1-2 PC. (Aluatul nu ar trebui să fie prea lichid)

Pregătire:

• Kefirul ar trebui să fie puțin încălzit și să bată cu un ou la o spumă mică.
• Turnați laptele condensat și continuați să bateți, adăugați praful de copt.
• Turnați treptat făina, frământați aluatul
• Puneți aluatul cu o lingură în ulei fierbinte, prăjiți până la estompare.

Clătite cu brânză de căsuță pe kefir, cum să gătești?

Important: puteți îmbunătăți rețeta pentru OLAS cu brânză de căsuță. Așa că se vor dovedi plin de inimă și dens.

Vei veni la îndemână:

• Chefir (utilizați orice conținut de grăsime) -220-250 ml. (Poți abilita)
• Brânză de vacă -220-250 g.
• Ou - 1 BUC. (Dacă aluatul este lichid, dacă nu - 2 buc.)
• Zahăr - Mai multe lingurițe. (sau lapte condensat)
• Făină -300-350 g (în aluat prea „lichid” amestecați făina puțin mai mult).
• Pulbere de copt sau sodă

Gătit:

• Brânza de căsuță (sau orice masă de caș) ar trebui să fie ștersă, dacă nu doriți să faceți acest lucru, cumpărați o masă de caș moale în avans.
• Brânza de căsuță măcină cu un ou, adaugă treptat zahăr
• Kefirul trebuie turnat în porții mici, masa ar trebui să fie omogenă.
• Faina este adăugată în părți mici, puteți anula

Clătite pe kefir fără sodă: rețetă simplă

Vei avea nevoie:

• Kefir gras (2,5%)-300-330 ml.
• Ou - 2 gălbenușuri (este mai bine să folosești acasă)
• Orice făină -330-350 g.
• Zahăr - (în funcție de preferințele lor)

IMPORTANT: Dacă pregătiți un kefir cald pentru rețetă și includeți în detaliu ouă - nu aveți nevoie de o pulbere de copt, astfel încât clătitele să iasă de succes.

Pregătire:

• Căldură kefir în cuptorul cu microunde
• Adăugați jumătate din partea zahărului la kefirul cald și bateți -o cu un mixer.
• Amestecați gălbenușurile cu o cantitate mică de zahăr
• Amestecați kefirul cald cu ouă și în porții mici se adaugă făină, frământați masa în aluat.

Clătite de kefir cu banană: rețetă pentru gătit

Interesant: clătitele cu banane sunt perfecte pentru o nutriție adecvată, au un gust bogat și dulce al fătului.

Vei avea nevoie:

• Banană -1-2 PC. (în funcție de dimensiunea fătului, alegeți un fruct dulce).
• Kefir gras (2,5%)-200-230 ml.
• Miere -2-3 TBSP. (lichid, topiți în cuptorul cu microunde)
• Făina este întreg -grain (sau bran) - cel puțin 200 g (poate necesita mai mult).
• Praf de copt - 1 pachet
• Ou - 1 BUC. (Utilizați mai bine de casă)

Pregătire:

• Banana este zdrobită în orice fel (blender, polizor de carne, furculiță)
• Bateți oul separat, adăugând un vârf de sare
• Turnați în miere și kefir, amestecați până la uniformă
• În părți mici, adăugați făina și frământați o masă omogenă

Clătite dietetice pe kefir, cum să gătești?

Vei avea nevoie:

• Kefirul este scăzut -fat - 1 cană (se poate folosi 1%)
• Ou - 1 BUC. (doi, dacă este mic)
• Zahăr sau miere
• Făină pufoasă - (trebuie să te uiți la structura testului)
• Soda gashenic

Pregătire:

• Kefir bate cu un ou. Se adaugă miere.
• Adăugați sodă cu acid citric sau oțet (stingeți într -un bol separat).
• Presărați făină, frământați un aluat omogen
• Fry Crizele ar trebui să fie de 20-30 de secunde pe de o parte.

Clătite pe kefir fierbinte, luxuriant: rețetă

Secret: Kefirul fierbinte va permite clătitelor tale să fie magnifice și moi, să aibă o acțiune plăcută și un gust cremos.

Vei veni la îndemână:

• Grăsime de kefir -1 cană (1%-2,5%)
• Ou -1-2 PC.
• Sare
• Soda este acerbă
• Zahăr sau miere (în funcție de preferințele lor)
• Făină -300-400 g (în funcție de densitatea aluatului)
• Un vârf de scorțișoară

Pregătire:

• Încălziți kefir în cuptorul cu microunde sau pe aragaz
• Zahăr și sare, scorțișoară trebuie adăugată la kefir fierbinte
• Bateți blenderul de kefir și conduceți oul fără a opri biciul
• Amestecarea făinii, frământă aluatul de consistența necesară.

Clătite pe kefir cu brânză, cum să gătești?

Interesant: rețeta pentru astfel de linii este perfectă pentru un mic dejun copios și delicios. Clătitele sunt perfect combinate cu smântână.

Vei avea nevoie:

• Făină (orice) -150-300 G (trebuie să te uiți la consecvență)
• Produs din lapte fermentat -250-300 ml. (orice)
• Sare - O ciupitura
• Brânză Solid (Gauda, \u200b\u200brus, smântână) -120-150 g (poate fi chiar înlocuit cu 2-3 brânză de topit).
• Ou -1-2 PC. (Uită -te la aluat și densitatea acestuia)

Pregătire:

• Brânza ar trebui să fie sigură că o grătați, să o străpungeți într -un bol.
• Se amestecă bine cu oul
• Adăugați kefir și, turnând făină, frământați un aluat omogen (nu lichid și nu solid).
• Tigaia ar trebui să fie bine caldă și uleiul turnat pe ea.
• Aluatul este tastat cu o lingură și trimis la ulei fierbinte, clătitele sunt prăjite la foc moderat până la roz.

Clătite de ovăz pe kefir: rețetă utilă

Vei avea nevoie:

• Cereale - 0,5 căni (puteți folosi făină)
• Kefir de orice conținut de grăsime - 1 cană (plus alte 0,5 căni, dacă aluatul este dens).
• Ou - 2 PC -uri.
• Făină proaspătă sau de ovăz - Uită -te după consecvență
• Zahăr și sare după gust

Pregătire:

• Claires trebuie turnat cu kefir fierbinte, acoperit cu un capac și lăsat timp de o jumătate de oră.
• După aceea, adăugați oul la masă și amestecați bine.
• Dacă masa este densă, adăugați mai mult kefir. Dacă lichidul este făină.
• Interior în aluat 2-3 linguriță. ulei vegetal.
• Dulce tigaia - Puneți clătitele cu o lingură în ulei și prăjiți până la estompare.

Clătite de kefir cu varză: o rețetă neobișnuită

Important: Varza va adăuga la clătite un gust neobișnuit. Acest fel de mâncare este ideal pentru prânzul dietetic sau pentru cină.

Vei avea nevoie:

• Varză tânără - Mărime mică
• Kefir gras (2,5%) -250-260 ml.
• Ou -1-2 PC. (în funcție de test: apos sau nu)
• Făină -360-380 (în funcție de consistența testului)
• Un amestec de ardei, sare
• Verzi proaspete tocate - Orice

Pregătire:

• Varza trebuie să fie zdrobită cu zguduire.
• Adăugați un ou bătut în avans, amestecați cu varza tocată
• Turnați kefir
• Adăugați treptat făina, frământă un aluat omogen pentru linii de varză.
• Puneți aluatul în ulei fierbinte și prăjiți cu atenție timp de 20 de secunde pe fiecare parte.

Clătite cu carne tocată pe kefir: rețetă

IMPORTANT: Clătitele cu carne vor servi ca mese pline de inimă și gustoase pentru toți membrii familiei. Puteți folosi orice carne, dar curcanii tocați de pui sau curcan sunt cele mai potrivite.

Vei veni la îndemână:

• Carne tocata - Nu mai mult de 250 g (mai puțin, dar nu mai mult)
• Făină - Numărul ar trebui să depindă de densitatea aluatului finisat (cu ochi).
• Ou - 1 BUC. (poate fi exclus sau înlocuit cu 1 lingură amidon)
• Bec - 1 BUC. (nu mare)
• Grăsime de kefir (2,5%)-180-200 ml. (Dacă doriți, este înlocuit cu orice alt produs de muls gras).

Pregătire:

• Într -un bol, ar trebui să amestecați carnea tocată cu condimente și ou
• Adăugați kefir și praf de copt, adăugați ceapă tocată fin.
• Turnați făina, frământă aluatul consistenței dorite.
• Puneți aluatul cu o lingură în ulei și prăjiți la o culoare plăcută de caramel pe ambele părți.

Clătitele de pe kefir sunt subțiri: cum să gătești?

Clătitele subțiri arată foarte plăcut din punct de vedere estetic, ele pot fi așezate cu succes cu o coloană, făcând un strat de diapozitive de fructe proaspete.

Vei avea nevoie:

• Kefir de orice conținut de grăsime (în funcție de preferințele lor) -340-350 ml.
• Făină întregi sau obișnuită - 300 g (dacă cu kefir cu un nivel scăzut, aluatul s -a dovedit a fi lichid, turnați mai multă făină).
• Ou -1-2 PC. (De asemenea, ar trebui să se acorde atenție densității aluatului, pachetele prea lichide vor fi dificil de predat pentru prăjirea pe cealaltă parte).
• Zahăr și sare (sau alți aditivi după gust)

Pregătire:

• Un ou, folosind o corolă sau un mixer convențional, bate în spumă
• Turnați kefir cu un flux subțire fără a înceta să interfereze
• Adăugați condimente, dacă doriți
• Faina trebuie să fie cernută și adăugată în porții mici la masă.

Important: este obișnuit să turnați un astfel de aluat într -o tigaie cu o mămăligă specială, puteți folosi și o lingură - clătitele vor fi mici.

Clătite pe kefir din făină de hrișcă: rețetă utilă

Important: făina de hrișcă va ajuta la pregătirea clătitelor pentru cei care mănâncă corect și respectă o dietă.

Vei veni la îndemână:

• Chefir (0,5% grăsime) -240-250 ml.
• Apă - 100 ml. (poate fi, de asemenea, înlocuit cu lapte ser sau cu putere mică).
• Făină de hrișcă -210-220 (uitați-vă la densitatea aluatului, astfel încât acesta să nu fie foarte lichid).
• Făina este întreg -grain -50-100 G (poate fi, de asemenea, înlocuit cu făină de ovăz sau porumb).
• Ou -1-2 PC. (poate fi exclus din rețetă, dacă doriți)
• Praf de copt
• Miere -1-2 linguriță. lichid

Pregătire:

• Oul este bătut cu zahăr timp de 5 minute
• După aceea, masa luxuriantă de ou ar trebui să fie amestecată cu kefir și să bată din nou.
• Turnați în apă, adăugați orice mirodenii și pulbere de copt preferată.
• Faina de hrișcă trebuie turnată cu „porții” mici și amestecată foarte bine, astfel încât masa să fie omogenă.

Clătite de ciocolată pe kefir: rețetă simplă

Vei avea nevoie:

• Grăsime de kefir (2,5%)-200-220 ml.
• Cacao - Mai multe lingurițe. (după ochi, în funcție de preferințele tale)
• Făină -220-240 g (aluatul nu ar trebui să fie prea dens)
• Ou - 1 BUC. (Nu este neapărat, dar de dorit)
• Îmbarcare de coacere
• Zahăr sau lapte condensat - Mai multe St.L., în funcție de preferințele lor.

Pregătire:

• Kefirul trebuie bătut, acest lucru se poate face într -un blender sau mixer.
• Adăugați toate ingredientele „lichide” la kefir, amestecați și turnați într -un bol.
• Amestecați masa cu un bici, adăugați cacao și numai atunci făină.
• Este mai bine să lăsați testul să stea în fața clătitelor fierbinți

Decorate kefir pe decor: rețetă simplă

Vei avea nevoie:

• Însorit -330-350 G. Grupuri
• Chefir (Conținut de grăsime de 1%)-250-280 ml. (Dacă doriți, acesta este înlocuit cu ușurință cu orice alt produs acru -milk).
• Zahăr - Mai multe St.L (dulceața poate fi exclusă sau înlocuită cu miere).
• Suc de lămâie -1-2 linguriță. (acid citric, ca opțiune)
• Vanilie

Pregătire:

• În cuptorul cu microunde, se încălzește kefir pentru un minut.
• Într -un kefir încălzit folosind un mixer sau corolă, zahăr (miere) și alți aditivi după gust trebuie dizolvate.
• Turnați semulina. Ar trebui să fie în kefir timp de 20-30 de minute. De data aceasta trebuie să se umfle.
• După încă o dată, amestecați totul. Dacă masa nu a devenit mai groasă - lăsați -o să stea. Prăjiți modul obișnuit.

Video: „Pancakes în 5 minute”