Limba mamă -in -llaw: rețete pentru gustări, salate, caviar, lecho din Zucchini. Cum să gătești mama -in -law într -un aragaz lent și iarna?

Cum să tăiați dovlecelul în limba mamei mele -în limbaj?

„Mother -in -Law” este un fel de mâncare popular de dovlecel și alte legume simple, care este adesea preparat de gospodinele îngrijite în condiții normale de acasă.

Diferența dintre acest fel de mâncare este capacitatea sa de a prezenta gastronomii în diferite tipuri: gustări, salată sau conservare. Fiecare dintre aceste rețete implică metoda sa de pregătire și tăiere specială.

Zucchini este una dintre cele mai îndrăgite legume ușor de cultivat și de gătit. Gustul său delicat și ușor este plăcut atât de adulți, cât și de copii. Mâncărurile cu rucker sunt suculente și saturate, cu multe elemente de urmărire benefice, vitamine și fibre. Este ușor de gătit dovlecel și acest lucru nu durează mult timp.

„Limba mamă -in -placi” are mai multe modalități de tăiere pentru a sublinia cel mai bine gustul fiecăruia dintre felurile tale de mâncare, dacă este prăjit, atunci este cel mai bine tăiat pentru a tăia dovlecelul cu felie lungă (farfurii), care sunt Foarte ușor de prăjit și de transformat în ruletă.

Dacă acesta este un lecho, atunci cel mai bine este să tăiați dovlecelul cu cuburi, astfel încât să fie înroșiți de alte legume, iar vasul arată monoton.

Dacă faceți o salată de conserve pentru iarnă sub numele de „Limba mamă -inlaw”, atunci în acest caz, dovlecelul sunt tăiați în inele frumoase, care sunt perfect marcate cu un sos într -un borcan rulat.

Cum să gătești o mamă -în salată de la Zucchini pentru iarnă?

Conservarea salatei de iarnă de la un dovlecel numit „Mother -in -Law” este foarte solicitat de mulți iubitori de feluri de mâncare delicioase. Acesta este cel mai popular mod de a rula dovlecelul, care se dovedește a fi incredibil de proaspăt, saturat de sos de roșii și mirodenii.

Această gustare de legume este savurată atât de adulți, cât și de cei mai mici membri ai familiei. Dacă adăugați ardei și alte condimente ascuțite la sos, se va dovedi incredibil de piquant și special, pe gustul bărbaților și iubitorilor de gustări „neobișnuite”. Această salată va fi cea mai bună completare la carnea grasă și carnea afumată.

Nu vă mirați dacă, după ce vă tratați pe cei dragi cu o astfel de gustare, ei vor cere o rețetă de „mamă -deaw limbaj” la pauză.

Zucchini în funcție de o astfel de rețetă este cel mai adesea conserve, inundând cu un sos special de roșii. Un astfel de fel de mâncare are o acțiune plăcută și mirodenii.

Vei avea nevoie:

• Aproximativ Trei kilograme Zucchini coapte trebuie curățate foarte bine dintr -o coajă verde dură. Excepția nu poate fi decât tânără dovlecel, a căror piele este foarte moale
• Dacă doriți, puteți Tăiați dovlecelul Ca farfurii lungi de 10 centimetri sau inele frumoase. În orice caz, grosimea tăierii de legume nu trebuie să depășească 1,5 centimetri
• Pregătiți un sos special de dovlecel:pentru a face acest lucru, ar trebui să turnați aproximativ 1,5 litri de suc natural de roșii în cratiță și să așteptați fierberea ei. La sucul de fierbere se adaugă o cantitate mare de sare - aproximativ trei linguri, o lingură mare de zahăr, aceeași lingură de muștar (dacă doriți ca dovlecelul să nu fie prea ascuțit - reduceți cantitatea de muștar), aproximativ 100 de grame de masă obișnuită Oțet, două linguri mari de paste groase de roșii pentru gust saturat și un pahar complet de ulei vegetal. Sosul se fierbe și se ține la foc mic
• În acest moment urmează pregătiți ardeiul pentru salată. În această rețetă, trebuie utilizate două tipuri: picant (nu mai mult de trei piese, este posibil și mai puțin) și bulgară (de asemenea - trei lucruri). Ambele specii sunt curățate de semințe și picioare. Ar trebui să fie tăiate și coborâte prin cuțit, adăugând aproximativ o sută de grame de usturoi
• Zdrobit ardeiul se adaugă la sosul de roșii și se aduce din nou la fierbere.După fierberea sosului, se adaugă dovlecel tocat. În acest sos, cu condiția să scădeți pe cât posibil focul, fierbeți dovlecelul timp de cel puțin patruzeci de minute

Nu uitați că tot timpul gătitul, legumele din sos ar trebui să fie amestecate constant, astfel încât salata să nu dobândească o amărăciune neplăcută.

După patruzeci de minute, salata este pusă în borcane pregătite și este rulată de obișnuință în vreun fel cunoscut de tine și este trimisă pentru depozitare până iarnă.

Cum să gătești mama -in -law din dovlecel -boot -boot cu roșii: rețetă

Puteți găti o salată incredibil de proaspătă de dovlecel de iarnă fără ajutorul pastei de roșii, precum și suc. Roșiile sunt utile pentru acest lucru. Este deosebit de bine să pregătești acest fel de mâncare în iulie-august, când sezonul prezintă o cultură generoasă de legume naturale, care au un gust special plăcut.

Pregătire:

• Pregătiți dovlecelul pentru gătit: curățați de o coajă verde dură aproximativ două kilograme de dovlecei coapte.Dacă doriți, semințele pot fi de asemenea îndepărtate - dar acest lucru nu este neapărat
• Pregătiți roșii: Pentru a face acest lucru, trebuie să fie spălați (nu mai mult decât un kilograme și jumătate) și mai jos într -un vase cu apă clocotită timp de cinci minute. După această procedură, pielea din legume poate fi îndepărtată cu ușurință cu un cuțit, lăsând o pulpă suculentă. Tomada este curățată și zdrobită în piure de cartofi folosind un blender sau cea mai obișnuită polizor de carne
• Pregătiți un sos special de ardei:curățați de semințe, picioare și coji (aceasta, apropo, dacă doriți), trei sute de grame din fiecare tip de ardei: ascuțit, bulgar și dulce.Adăugați câteva cuișoare la piper usturoiși treceți toate legumele printr -o râșniță de carne, astfel încât să ia o masă de piure de cartofi
• O masă de roșii trebuie fierte pe foc.Roșiile trebuie să adauge ardei iute și alte condimente: sare (nu mai mult de o lingură și jumătate), o treime dintr -un pahar de zahăr și o treime dintr -un pahar din orice ulei vegetal după gust. După aceea, turnați exact un pahar de oțet și aduceți masa la fierbere
• În timp ce masa fierbe, ar trebui să tăiați dovlecelul. Sunteți liber să faceți acest lucru în orice mod convenabil, dar se dovedește cel mai bine atunci când dovlecelul este tăiat de-a lungul, câștigând aspectul „limbii”, lungime de 10-12 centimetri
• După masa de roșii fierte, dovlecelul tocat este așezat cu atenție într -o tigaie cu sos,unde se fierbe la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră. Puteți adăuga, de asemenea, câteva condimente în timpul fierberii la masă, cum ar fi: o frunză de frunze de dafin, coriandru, nucșoară, pătrunjel, mărar - vor da farfuria de gust special și aromă

După ce farfuria este gătită, se rostogolește în mod obișnuit în articole de sticlă pregătite și este curățat pentru depozitare pentru o perioadă lungă de timp.

Friați mamă de dovlecel -în limbaj, cum să gătiți o gustare delicioasă?

Uneori se pare că este pur și simplu imposibil de surprins cu un fel de mâncare delicios de dovlecel. Dar există o rețetă care este capabilă nu numai să lovească, ci chiar să încânte gastronomii avizi cu gustul, sucul și tandrețea! Vorbim despre o gustare numită „Limba mamă -inlaw” și este pregătită din Zucchini prăjiți.

O astfel de gustare va diversifica zilnic masa familiei și va deveni un tratament plăcut pentru oaspeți la orice eveniment solemn.

Este foarte ușor să gătiți o astfel de gustare și nu necesită un set de ingrediente speciale. Și o caracteristică plăcută a farfuriei devine că întotdeauna „se certă cu un fluier”!

Pregătire:

• Mare Zucchini trebuie spălați bine. Nu este necesar să -l curățați de piele, o coajă grosieră va păstra forma unei felii la prăjire
• Dovlecelul trebuie tăiat de -a lungul Cuțit ascuțit larg pentru a obține plăci uniforme de grosime medie
• Pregătiți un bătător special pentru dovlecel:pentru a face acest lucru, bateți un ou cu sare și piper într -o farfurie și turnați făină obișnuită în cealaltă
• Turnați o cantitate suficientă de ulei în tigaie, mai mult decât o faceți de obicei atunci când prăjiți dovlecel și încălziți -l bine
• Înmuiați mai întâi dovlecelul în ou, apoi în făină.Deci, este câștigat de bătător și pune „limba” în tigaie în ulei. În uleiul bine încălzit, dovlecelul este prăjit în zece secunde. În acel moment, în timp ce una dintre părțile sale a dobândit o crustă de aur blondă - întoarce -o în cealaltă parte
• Viteza de gătit este plusul său.Zucchini sunt prăjiți foarte repede, câștigă rapid moliciune. Puneți „limba” prăjită pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime și a continua să prăjiți alte bucăți
• Când prăjiți toată piesa, lăsați -le să se răcească și Începeți să gătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o brânză cremă topită cu grăsimi bogate. Ar trebui să fie frământat cu o furculiță sau frecat pe o răzătoare fină. Dacă observați că masa este destul de grea, adăugați puțin maioneză la ea, ceea ce o va face mai moale și se va amesteca bine. Strângeți unul sau două cuișoare de usturoi la masă pentru a da mâncarea piquancy
• O limbă răcită din dovlecel ar trebui să fie împletită de -a lungul umplutului cu un strat plat și nu prea gros. Pe deasupra umpluturii de brânză este plasată o bucată de roșii și castraveți, tăiată de o bară longitudinală și mai multe crenguțe ale oricăror verzi.Limba este înclinată într -un volan îngrijit și fixat cu o broască sau o scobitoare

Puteți servi ruloul finisat pe masă atât pe orizontală, cât și pe verticală, decorarea cu ierburi, foi de salată și legume proaspete.

O gustare de la preoți ai mamei -limbaj, rețetă pentru gătit

Gospodinele moderne vin cu multe moduri de a pregăti și de a servi gustări delicioase de legume pentru o masă de zi cu zi și festivă.

Mai ales populare sunt gustările din dovlecel, deoarece această legumă este caracterizată de suculență, gust delicat și compatibilitate excelentă cu alte produse.

Există o rețetă pentru un frumos aperitiv „Limba mamă -înwlaw” de la dovlecel și alte legume, ceea ce va deveni un deliciu pentru oaspeții și gospodăriile tale. Pentru a -l pregăti, veți avea nevoie de un set de ingrediente simple și de o perioadă minimă de timp.

Pregătire:

• Un dovlecel mare Este spălat bine din murdărie. El taie tulpina și „fundul”. Nu este necesar să curățați coaja - este necesar pentru a menține forma
• Aperitivul este cel mai bine pregătit sub formă de inele de cercuri de silt, așa că va fi foarte convenabil să puneți în gură și să îl mâncați. Este convenabil să plasați umplutura pe acest formular
• Zucchini este tăiat în cercuri un centimetru și jumătate în grosime
• Tigaia este așezată pe foc și se toarnă o cantitate mare de ulei vegetal
• Când uleiul se încălzește bine, un cerc de la Zucchini trebuie scufundat într -un ou biciuit și apoi în făină, astfel încât leguma să aibă un bătător
• Un cerc de dovlecel este prăjit la foc mare în ulei fierbinte Aproximativ zece secunde pe o parte, de când dovlecelul se prăjește rapid și devine moale
• După aceea, dovlecelul prăjit este așezat pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime și răcire
• În acel moment pregătiți -i o umplutură specială pentru el: Înmuiați o brânză cremă, adăugați un cuișor de usturoi și o grămadă de mărar tocat. Amestecați totul bine. Masa rezultată răspândit fiecare cerc și se descompun frumos pe o farfurie în timp ce servește

Mama Kabachki -In -Limbaj cu sos Krasnodar, rețetă pentru gătit

Sosul Krasnodar este un tip special de sos de roșii, care are un gust special saturat, mărit de condimente picante diversificate și ierburi naturale.

Sosul Krasnodar va fi un plus excelent la o salată atât de bine cunoscută de dovlecel ca „mamă -inlaw”. Puteți surprinde prietenii și cei dragi cu o conservare neobișnuită, precum și să faceți un astfel de fel de mâncare cu rețeta secretă a familiei.

Este ușor de achiziționat sos Krasnodar în orice magazin alimentar de pe un raft unde sunt reprezentate diverse tipuri de ketchup -uri. Sosul oricărei mărci a producătorului va veni la îndemână, deoarece fiecare dintre ei încearcă să respecte aceeași rețetă.

Pregătire:

• Pregătiți dovlecelul. Ai nevoie de aproximativ trei kilograme zucchini purificat și spălat.Care ar trebui să fie tăiat în orice mod convenabil pentru tine: cercuri, diapozitive, plăci
• Pregătiți alte legume: curățați de semințe și tulpini un chili mare sau doi mici, curate trei morcovi mici, un cap mare de usturoi
• Deci, prăjiți morcovii într -o tigaie,gratat pe o răzătoare grosieră. Ar trebui să fie prăjit în ulei vegetal (aproximativ 200 de grame de ulei)
• După ce morcovii sunt prăjiți, turnați sosul Krasnodar în tigaie sau cratiță (Ai nevoie de o jumătate de litru de sos) și aduce masa la fierbere. După fierberea masei, adăugați tocat cu un cuțit la el chili și strânge usturoiul gust
• Adăugați la sosul de fierbere zahăr (ai nevoie de un pahar de zahăr) și câteva linguri sare. De asemenea, se adaugă o condiție prealabilă oţet în cantitate de jumătate de pahar
• Sosul este din nou adus la fiert și dovlecelul tocat este coborât în \u200b\u200bel. Urmează această masă se fierbe la foc mic timp de aproximativ treizeci și doi de minuteamestecând regulat pentru a evita arderea

Rqual Caviar Mother -In -Language, rețetă pentru prepararea vaselor

Caviarul de dovlecei este deosebit de popular la orice masă și în orice moment al anului. Gustul ei delicat și plăcut merge bine cu toate vasele și decorează chiar și o bucată de pâine obișnuită. Foarte gustoasă este rețeta pentru gătirea „Limbaj -mamă -inlaw”, deoarece include legume proaspete și condimente în sămânță, iar gătitul este rapid și simplu.

Pregătire:

• Tăiați dovlecelul fără o coajă în vase cu cuburi mici și, de preferință, fără semințe. Aproximativ trei kilograme de dovlecel vor veni la îndemână
• Trei ardei dulci ar trebui curățați de semințe și, de asemenea, tocat fin, pliați în vase la dovlecel
• Un piper ascuțit trebuie curățat din semințe și tocat fin cu un cuțit, adăugați la restul legumelor
• Săriți toate legumele printr -o râșniță de carne sau măcinați cu un bender pentru a obține o masă omogenă
• Săriți aproximativ o sută de grame de usturoi printr -un usturoi și adăugați masa la legume zdrobite
• Adăugați un pahar din orice ulei vegetal la piureul de legume
• Turnați în masă o jumătate de litru de suc de roșii sau kilograme de roșii decojite tocat (puteți crește numărul de roșii la 1,5 kilograme)
• Adăugați sare și zahăr - două linguri mari și turnați un pahar de oțet
• Masa rezultată trebuie să fie adusă la fierbere și încă treizeci sau patruzeci de minute să se fierbe la foc mediu sau moderat până când caviarul este complet gătit

Lycho Limba maternă a Zucchini, rețetă pentru gătit

Lycho de la Zucchini va fi un fel de mâncare excelent pentru depozitare pentru iarnă și doar pentru o varietate pe masa de zi cu zi. Gustul delicat al dovlecei va fi completat de legume și condimente de sezon suculente, ceea ce îl face ascuțit și piquant.

Pregătirea zucchiniului „Mother -in -Inlaw” nu vă va lua mult efort și timp, iar rezultatul va încânta gospodăriile și oaspeții.

Pregătire:

• Trei kilograme de dovlecel Necesar pentru gătit. Legumele trebuie să fie spălate, decojite și tăiate cu cuburi frumoase
• Roșiile sunt scaldate cu apă clocotită Pentru îndepărtarea ușoară a pielii (două kilograme de roșii coapte). Sunt zdrobiți în piure de cartofi cu o râșniță de carne sau un blender
• Un pahar din orice ulei vegetal trebuie turnat în stewpan Și după ce se încălzește bine, mai jos o jumătate de kilogram tocat de cuburi ceapă și jumătate de kilogram de morcovi, grăbit pe o răzătoare grosieră. Legumele trebuie prăjite până la aur
• După aceea, sunt umplute cu cele rezultate piure de tomate Și sunt aduse la fierbere. În acest moment, ar trebui să adăugați piper negru și sare pentru a gusta pe masă și turnați un pahar de zahăr. După adăugarea următoarei fierbere 100 de grame de usturoi zdrobit în orice fel
• În sos clocotitor, dovlecel feliat de un cub, Jumătate dintr -un kilogram de orice ardei dulce tăiat de benzi i se adaugă
• Masa este înăbușită la o căldură moderată timp de aproximativ treizeci până la patruzeci de minute și cu cinci minute înainte de sfârșitul stingerii la masă, adăugați un pahar de oțet

Mother -In -Language de la Zucchini într -un aragaz lent

Aragazul lent face posibilă simplificarea și accelerarea procesului de pregătire a oricărui fel de mâncare pentru conservare. Modul atent de „stingere” nu va permite ca legumele să ardă și să vă permită să nu vă „lipiți” constant la sobă.

Vei avea nevoie:

• Aproximativ Trei kilograme Zucchini coapte trebuie curățate foarte bine dintr -o coajă verde dură. Excepția nu poate fi decât tânără dovlecel, a căror piele este foarte moale
• Dacă doriți, puteți Tăiați dovlecelul Ca farfurii lungi de 10 centimetri sau inele frumoase. În orice caz, grosimea tăierii de legume nu trebuie să depășească 1,5 centimetri
• Pregătiți un sos special de dovlecel:pentru a face acest lucru, ar trebui să turnați aproximativ 1,5 litri de suc natural de roșii în vasul multicooker și să așteptați fierberea în „ciorbă” sau „gătit”. La sucul de fierbere se adaugă o cantitate mare de sare - aproximativ trei linguri, o lingură mare de zahăr
• În acest moment urmează pregătiți ardeiul pentru salată. În această rețetă, trebuie utilizate două tipuri: picant (nu mai mult de trei piese, este posibil și mai puțin) și bulgară (de asemenea - trei lucruri). Ambele specii sunt curățate de semințe și picioare. Ar trebui să fie tăiate și coborâte prin cuțit, adăugând aproximativ o sută de grame de usturoi
• Zdrobit ardeiul și pietrișurile sunt adăugate la sosul de roșii.Activăm modul „stingerea” timp de 1,5 - 2 ore și uităm complet de procesul de gătit. După această perioadă de timp, rulăm vasul către bănci

Mother -in -Language de la Satsepebel Zucchini, rețetă de preparare

Sacebeli este un tip special de sos de roșii, umplut cu condimente georgiene picante, ierburi și alți aditivi secreți. Un astfel de sos va da un fel de mâncare de dovlecel și de o acuitate neobișnuită

Satselly este ușor de achiziționat în orice magazin alimentar de pe un raft unde sunt reprezentate diverse tipuri de ketchups. Sosul oricărei mărci a producătorului va veni la îndemână, deoarece fiecare dintre ei încearcă să respecte aceeași rețetă.

Pregătire:

• Pregătiți dovlecelul. Ai nevoie de aproximativ trei kilograme zucchini purificat și spălat.Care ar trebui să fie tăiat în orice mod convenabil pentru tine: cercuri, diapozitive, plăci
• Pregătiți alte legume: curățați de semințe și tulpini un chili mare sau doi mici, curate trei morcovi mici, un cap mare de usturoi
• Deci, prăjiți morcovii într -o tigaie,gratat pe o răzătoare grosieră. Ar trebui să fie prăjit în ulei vegetal (aproximativ 200 de grame de ulei)
• După ce morcovii sunt prăjiți, turnați în tigaia sau sosul Sacebeli (Ai nevoie de o jumătate de litru de sos) și aduce masa la fierbere. După fierberea masei, adăugați tocat cu un cuțit la el chili și strânge usturoiul gust
• Adăugați la sosul de fierbere zahăr (ai nevoie de un pahar de zahăr) și câteva linguri sare. De asemenea, se adaugă o condiție prealabilă oţet în cantitate de jumătate de pahar
• Sosul este din nou adus la fiert și dovlecelul tocat este coborât în \u200b\u200bel. Urmează această masă se fierbe la foc mic timp de aproximativ treizeci și doi de minuteamestecând regulat pentru a evita arderea

VIDEO: „Remar Salad” Mama -in -LAW ”