Tern: Beneficii și vătămare pentru bărbați și femei. Utilizarea Tern în gătit și medicina tradițională. Compoziția chimică a fructelor de pădure

Ternul nu este doar gustos, ci și sănătos. Și cum să -l utilizați - veți învăța din articol.

Conţinut

Pregătirea semifabricilor pentru iarnă este o afacere familiară pentru fiecare gospodină și, desigur, nu numai legumele, ci și fructele de pădure, fructele sunt conserve.

Pentru noi, blocajul și compotul merelor, perelelor, căpșunilor etc. sunt familiari pentru noi, dar din anumite motive, fructele ternului sunt împinse nemeritat în fundal. În același timp, fructele prunelor înțepătoare sunt, de asemenea, potrivite pentru pregătirea bunătăților pentru iarnă.

Tern: Beneficii și vătămare pentru bărbați și femei, compoziția chimică a fructelor de pădure

Fructele ternului în compoziția lor au multe substanțe utile, principalul dintre ele pot fi numite:

Vitamine B, E
Acid acorbic
Sahara
Uleiuri esentiale
Celuloză
Aminoacizi
Potasiu, calciu și alte urme

În ceea ce privește beneficiile fructelor de pădure pentru bărbați și femei, este minunat.

Fructele celor mai mulți născuți oferă astfel de beneficii corpului uman:

Prin consumul acestor fructe în mod moderat, activitatea stomacului și a tractului intestinal poate fi pusă în ordine, pentru a reduce șansa dezvoltării gastritei, gastroduodenitei și ulcerului peptic. Tern ajută, de asemenea, la eliminarea gazelor din corp, deci este util pentru persoanele care suferă de flatulență.
Ternul elimină substanțele nocive, toxinele și toxinele din corp.
Întărește sistemul imunitar al organismului, își îmbunătățește proprietățile de protecție.
Prunele afectează favorabil funcționarea ficatului și a rinichilor, îmbunătățindu -l.
Tehnica datelor de fructe este arătată hipertensiune arterială, deoarece acestea sunt capabile să scadă tensiunea arterială și să îmbunătățească starea generală.
Persoanele cu afecțiuni cardiace sunt, de asemenea, utile. În acest caz, întărește vasele și îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular.
Utilizarea acestor fructe previne o creștere a colesterolului din sânge.
Boabele Tern pot acționa, de asemenea, ca un agent antipiretic și antiinflamator, motiv pentru care decocturile sunt adesea gătite de la ele și fac perfuzii utile.

Liniștit, ghimpele face față cu tulburarea stomacului.
Fructele sunt folosite, de asemenea, pentru a scăpa de kg suplimentar. Tern îmbunătățește și normalizează procesele metabolice din organism, accelerând astfel procesul de a scăpa de grăsime.
Ternul este util și pentru piele, îl face mai elastic, elastic și strâns.
Cu ajutorul acestor fructe, puteți scăpa parțial sau complet de greață, vărsături și amețeli
Pentru sănătatea masculină, fructele prunei ghimpate sunt, de asemenea, extrem de importante. Tern ajută la prevenirea dezvoltării unei tumori benigne de prostată și îmbunătățește sănătatea masculină.
Este potrivit ca femeile să consume fructele Tern în timpul menstruației și în fața ei, deoarece ameliorează iritația, tensiunea, durerea. Fructele contribuie, de asemenea, la prevenirea dezvoltării unei tumori benigne în piept.
Ca antiseptic, ternul poate fi utilizat în timpul răcelilor și proceselor inflamatorii din organism.

Cu toate acestea, nu numai că beneficiile pot fi aduse la roadele Tern, ci pot dăuna sănătății noastre.

Ternul ar trebui să fie extrem de atent în astfel de cazuri:

Prezența alergiilor la aceste fructe.
Prezența gastritei, gastroduodenitei, ulcerului peptic și a altor afecțiuni grave ale tractului gastrointestinal.
Nu puteți mânca fructele de ghimpe pe stomacul gol, deoarece există mult acid în compoziția lor, ceea ce poate provoca iritații ale mucoasei gastrice.

Nu puteți consuma fructe de prună ghimpată copiilor mici și adulților care suferă de constipație.
Cu aciditate crescută a stomacului.
În timpul rulmentului copilului.

Utilizarea Tern în medicina populară

În medicina populară, nu numai fructele ternului sunt utilizate, ci și celelalte părți ale acesteia, de exemplu, scoarță, flori, etc. Fiecare parte a plantei are propriile proprietăți și este capabilă, într -un fel sau altul, pentru a îmbunătăți uman sănătate.

În cazul articulațiilor articulațiilor și țesuturilorcare este provocată de tulburări metabolice din corp, folosiți cortexul de spinoasă. Pentru a face acest lucru, luați scoarța, spălați -o și uscați -o, apoi ardeți -o. În continuare, luați 25 g de cenușă, 25 g de scorțișoară la sol și 15 g de cuișoare la sol. Turnați amestecul uscat rezultat de ingrediente de 80 g de suc natural de struguri și amestecați. În fiecare zi înainte de fiecare masă principală, folosiți 1 lingură. l. fonduri. Acest mod poate fi tratat în acest fel timp de 2-3 luni.
Un decoct care ajută este pregătit și din scoarță luptă cu boli reci. Pentru a face acest lucru, coaja curățată, spălată și zdrobită din prune ghimpate este turnată cu apă clocotită, apoi sudată puțin. Decoctul finalizat este filtrat și consumat în interior ¼ cană de mai multe ori pe zi. Pentru 250 ml de apă clocotită, este necesar să se ia 1,5 linguri. l. fonduri.
Folosind o astfel de decoct, puteți face diverse loțiuni. Pentru a face acest lucru, furați scoarța cu apă clocotită și lăsați lichidele să se producă timp de 15 minute. Apoi, strecurați produsul și utilizați pentru tratamentul diferitelor erupții pe piele, acnee etc.

Folosind flori de prune ghimpate pe care le puteți amintiți -vă creșterea tensiunii arteriale. Pentru aceasta, 2,5 lingurițe. l. Florile trebuie să toarne 300 ml de apă clocotită, lăsați -o să se producă o jumătate de oră. În continuare, filtram lichidul și luăm 70 ml spre interior de două ori pe zi, precum și la momentul unei creșteri accentuate a tensiunii arteriale.
De asemenea, cu ajutorul decocturile de flori pot clăti o durere în gât. Pentru aceasta, mai multe artă. l. Turnați flori 0,5 l de apă clocotită, fierbeți lichidul timp de câteva minute. Și tulpina. Lăsați decoctul să se răcească și să -l dilueze cu 0,5 litri de apă fiartă caldă. Jumătate din gâtul lichid rezultat cel puțin de două ori pe zi.
Ficatul este recomandat să fie tratat cu suc proaspăt stoarce din fructe de prune. În aceste scopuri, va trebui să utilizați zilnic 50 ml de suc.

Utilizarea Tern în gătit

Pe lângă medicina tradițională, Tern este popular în gătit. Desigur, semifabricatele din acest făt din cămarile gospodinelor pot fi văzute mult mai rar decât din alte fructe de pădure și fructe, cu toate acestea, astfel de bunătăți nu vor fi doar gustoase, ci și sănătoase.

Compot de fructe

Rotiți fructele - 250 g
Apa - 2 L
Zahăr - 70 g
Miere - 2 lingurițe. l.

Fructele trebuie să fie sortate, aruncate putrede și improprii pentru mâncare, clătiți de mai multe ori și așezați într -o tigaie adâncă.
De asemenea, trimitem apă acolo și așteptăm până când lichidul fierbe.
Adăugați zahăr, miere și gătiți încă 5-7 minute.
Dacă faceți fructe suportate, 7 minute vor fi suficiente. După fierberea lichidului, altfel vor fi pur și simplu divorțați. Dacă fructele de pădure sunt puternice, gătiți 10 minute.
Se strecoară băutura finisată, folosește doar lichidul și, în niciun caz, nu lasă fructele în el. Există o substanță otrăvitoare în semințele prunei ghimpate, care dăunează sănătății.
Dacă doriți să vă adaptați cu un compot delicios din spini și iarna, adăugați un vârf de acid citric în timp ce pregătiți, sterilizați recipientul, turnați lichidul prin el și rostogoliți. Din nou, puteți închide compotul pentru iarnă exclusiv fără oase.
Dacă doriți, compotul poate fi gătit din spini și alte fructe, de exemplu, mere, pere, etc.

Gem de tern

Fructe Terna - 1 kg
Zahăr - 1,2 kg
Apă - 0,5 L
Mint Essence - câteva picături

Pentru a pregăti o astfel de dulceață, trebuie să folosiți fructe coapte, altfel nu se va dovedi atât de gustoasă. Sortați fructele, aruncați -vă golul, deteriorat de insecte și putred, spălați și transferați într -un recipient mare care poate fi așezat pe aragaz.
Turnați apa în recipient și sudați fructele la foc mic. Mai întâi, aduceți conținutul recipientului la fierbere, apoi gătiți până când fructele sunt moi.
După aceea, lăsați fructele sudate să se răcească. După răcirea completă, scoateți osul din fructe.
Întoarceți fructele în container.
Din cantitatea indicată de zahăr și apă, trebuie să pregătiți sirop
Trimitem siropul finit la fructe, câteva picături de esență de mentă după gust și gătim toate ingredientele timp de aproximativ 60 de minute. Pe cel mai liniștit foc.
În acest moment, sterilizați recipientul, cel mai bine este să nu folosiți mai multe containere, de exemplu, 250 g, astfel încât tratamentul deschis să nu stea mult timp.
Așezați blocajul pe recipient și îl închidem, îl lăsăm să se răcească, apoi îl rearanjăm într -un loc răcoros, deși gemul spinos stă la temperatura camerei.

Jem din Tern

Fructe Terna - 700 g
Apă - 150 ml
Zahăr - 500 g

Sortează fructele de ghimpe, îndepărtează totul impropriu pentru mâncare și spălându -l. Scoateți -le pe un colizor, astfel încât tot lichidul din ele să fie sticlă.
Puneți fructele în tigaie și turnați apă aici. Gătiti fructele după fierberea apei timp de câteva minute.
Apoi, folosind o sită mică, macinați fructele. Astfel, vom separa pielea și oasele de pulpa prunei. Mai departe, pentru a pregăti un blocaj, vom folosi doar o pulpă ștersă.
Puneți pulpa într -un recipient cu un fund gros și umpleți -o cu zahăr. Gătiti conținutul recipientului după fierbere 10-15 minute. la foc mare. În timpul acestui proces, spuma va începe să se formeze, trebuie eliminată. După ce ați gătit încă 5-10 minute, dar deja la cea mai mică căldură.
Containerul în care veți închide blocajul, asigurați -vă că sterilizați.
Distribuie tratamentul finit de -a lungul recipientului și închide.
Puteți stoca o astfel de dulceață chiar și pe masa de bucătărie.

Un decoct de ghimpe

Tern - 200 g fructe
Apa - 1 litru

Alegeți cele mai puternice și mai coapte fructe, sortați -le și clătiți -le.
Puneți într -o tigaie.
Fierbeți apa și turnați fructele cu ea.
Închideți capacitatea cu un capac și lăsați conținutul său pentru a infuza aproximativ 1-1,5 ore.
După scoaterea prunelor din decoct.

Fructele de prune ghimpate sunt o alternativă bună mai familiară pentru noi fructe și fructe de pădure. Pregătind corect bunătățile din aceste fructe, puteți obține o ofertă bună de vitamine și nutrienți.