Salate cu creveți: cea mai bună selecție de rețete delicioase cu castraveți, calmar, mango și avocado, pui și ananas, tăiței de orez, roșii uscate, varză din Beijing și porumb, ciuperci

În acest articol, vom lua în considerare cele mai delicioase și diverse rețete pentru salate bazate pe creveți.

Astăzi vom vorbi despre produsul marin care a fost iubit de mult timp de locuitorii noștri. Și nu doar așa, pentru că acesta este un adevărat depozit de proteine \u200b\u200bși iod, care acționează ca un cerc de viață pentru glanda noastră tiroidă.

Și acest lucru nu este totul - în creveți, au găsit toți aminoacizii necesari pentru corpul nostru, iar aceasta nu este doar o imunitate sănătoasă, ci și pielea frumoasă, fără riduri. Prin urmare, dorim să împărtășim cele mai bune rețete pentru a face salate cu o componentă atât de rafinată ca un creveți.

Salată cu creveți și castraveți: cea mai ușoară rețetă

Această rețetă poate fi încă numită „clasici ruși”, unde o combinație simplă de componente oferă tandrețe de salată și gust plăcut. Desigur, creveții acționează ca un punct culminant care „diluează” compoziția salatei. Astfel, transformându -l într -un fel de mâncare genial.

Important: Aveți grijă atunci când alegeți un astfel de produs. Inspectați cu atenție ambalajele, în special producția congelată. Capul și coaja creveților ar trebui să fie fără puncte negre și alte intercalate. În caz contrar, acest lucru vorbește despre prospețimea slabă a produsului. Iar culoarea neagră indică chiar daune periculoase, deci nu sunt potrivite pentru mâncare. Uită -te și la coada lor - nu ar trebui să fie drept. În caz contrar, acest lucru confirmă faptul că artropodul crustacei a murit înainte de îngheț.

• Vor fi necesare următoarele componente:
  • creveți în sine - 1 pachet în cantitate de 500 g;
  • ouă-3-4 PC.;
  • cUCUTERS PC-uri proaspete-2-3.;
  • lămâie - 0, 5 PC -uri. pentru suc;
  • dill Greens-50-100 g;
  • mayonnaise - de fapt;
  • sare, piper - după gust;
  • brânză solidă-50-70 g pentru decorare.
• Ouăle și creveții trebuie fierți. Mai mult, ambele produs trebuie să fie preparate în apă sărată. Primul ingredient va fi mai bine de curățat, iar al doilea - pentru a avea un gust mai apetisant.
• Nu este necesar să dezghețați creveții, ci doar să -l aruncați în apă clocotită. Sfaturi mici - adăugați câteva frunze de laur și mai multe crenguțe de mărar în apă. Aroma va fi incredibilă, care creveții în sine va fi saturați.
• Timpul de gătit nu durează mai mult de 5 minute. În principiu, ei devin gata după ridicare la suprafață. Calculați înainte de 120 și le puteți scoate. Puneți un colizor, astfel încât apa să fie bună pentru sticlă.
• Grătați ouăle pe o răzătoare grosieră, acest lucru vă va economisi timpul. Dar pentru masa festivă, folosiți tăierea unui pătrat alungit.
• După răcire, treceți la o ocupație interesantă - curățarea creveților. Pe lângă coadă, nu ai nevoie de altceva. Îndepărtați -vă din cap cu toate labele fără regret. Acum, cu o mână, țineți baza cozii și trageți coaja de vârf cu cealaltă mână. Acest lucru este foarte ușor de făcut, deoarece nu este atașat de carnea în sine.
• Este recomandabil să curățați castravetele de coajă, deoarece poate oferi o anumită amărăciune. Dar din partea estetică este mai bine să te obosești cu un element verde, așa că alegeți legume tinere și mici. Este mai bine să tăiați o paie mică, dar opțiunea cu cuburi este, de asemenea, potrivită.
• Strângeți sucul din jumătate din lămâie și amestecați cu condimente. Apropo, puteți adăuga orice ingredient preferat. Acum, condimentați cu acest amestec, componentele mixte ale salatei.
• Trebuie să faceți realimentați cu maioneză. Dar numărul său depinde de preferințele tale. Sfaturi mici - faceți acest lucru imediat înainte de servire. La urma urmei, atunci salata nu va permite sucul inutil. De asemenea, nu uitați că toate salatele cu maioneză au o durată de valabilitate de cel mult 12 ore.
• Găniți brânza pe o răzătoare fină și amestecați cu verdeață tocată. Acest amestec ar trebui să presară salata într -un vas pregătit.

Cea mai bună rețetă pentru creveți și salată de calmar

Combinația de fructe de mare cu ierburi este un fel de mâncare ideal pentru cei care le pasă de sănătatea lor. Dar problema nu este doar beneficiile tuturor componentelor, ci și în combinația lor interesantă. Mai mult, depunerea și aspectul corect vor transforma salata într -un tratament festiv.

• Vei fi nevoie:
  • creveți - 500 g;
  • calmar - 500 g;
  • lămâie - ¼ parte;
  • ouă de prepeliță - 12 buc. (puteți înlocui 5-6 pui);
  • salată-200-250 g (ca substitut, puteți utiliza varza din Beijing);
  • verzi de mărar, ceapă - de fapt;
  • frunze de dafin și ardei cu mazăre - pentru gătit, dacă doriți;
  • maioneză și mirodenii după gust.
• Fierbeți ouăle în apă sărată și puneți-l sub un flux de apă rece timp de 5-15 minute. Răcirea bună va permite ouăle să fie curățate frumos și este important pentru noi că, după curățarea formei oului este uniformă și netedă.
• Aduceți apa într -o altă cratiță la fierbere, puneți lavrushka, sare și piper. După 1-2 minute de apariție, aruncați calturi. Gătiti 3 minute după ce a ieșit la suprafață.
• După răcire, decojiți cozile din coajă, rupându -le departe de cap. Dacă ați cumpărat un produs curățat, atunci așteptați răcirea lor.
• Acum a venit momentul pentru calmar. Bucătarul lor este un gust final de 50% al farfuriei. Doar 1-2 minute sunt suficiente pentru pregătirea lor. Dovada disponibilității lor va fi o scădere a sumei. Amintiți -vă - calmarul digerat se transformă într -o cauciuc și o masă fără gust. Apropo, nu uitați să sărutați mai întâi apa.
• Tăiați calturile în două părți de -a lungul și curățați de filme și plăci de chitin. Puteți tăia în benzi, jumătate inele sau chiar inele, dacă carcasele sunt mici.
• Acum a venit momentul pentru salată sau varză din Beijing, precum și pentru verdeață. Macinați totul fin. Dacă folosiți frunze de salată, atunci nu va face rău să lăsați câteva frunze pentru decorare.
• În ceea ce privește ouăle - tăierea depinde complet de speciile alese. Dacă aveți ouă de pui alese, tăiați -le cu benzi lungi și adăugați la restul ingredientelor. Dar ouă de prepeliță, cu care o cină obișnuită se va transforma într -o seară specială, tăiată doar la jumătate.
• Amestecați calmarul, creveții și verdeața. Puteți lăsa un pic separat. IMPORTANT - Salata nu este realimentată! Amestecați maioneza cu sare și condimentele preferate, dar adăugați -o la salată direct la fiecare porțiune. Adică, puneți doar o lingură de realimentare deasupra farfuriei.
• Apropo, nu uitați să așezați masa pe foaia de salată și să vă presărați cu mărar tocat. De asemenea, decorați toate jumătățile de ouă de prepeliță. Înainte de a servi, presărați fiecare porțiune cu o cantitate mică de suc de lămâie.

Salată columbiană cu creveți și mango și avocado: rețetă

Vă oferim o rețetă care cu siguranță se va îndrăgosti de tine în bucătăria din Columbia. Salată foarte exotică și gustoasă cu creveți, mango și avocado matură. A reușit să devină un favorit al unui număr mare de gourmete solicitante. Învață să -l gătești și să simți pentru tine de ce o iubesc atât de mult!

• Pentru aceasta veți avea nevoie:
  • creveți - 450 g;
  • avocado - 2 fructe coapte;
  • mango - 1 PC.;
  • suc 1 var;
  • roșiile de cocktail - o mână mare sau 0,5 căni;
  • ceapă roșie - 0,5 buc.;
  • ulei de măsline - 3 lingurițe. L .;
  • usturoi - 2 cuișoare;
  • unt - 1 lingură;
  • mayonnaise - de fapt;
  • sare, piper și paprika după gust.
• Puteți folosi creveți de tigru, regal sau atlantic. Nu este deosebit de important în ce condiție vor fi proaspete sau congelate, deoarece acest lucru nu va afecta în niciun fel. Această salată permite orice variații.
• Dacă ați ales un produs înghețat, atunci la început creveții trebuie mai întâi decongelat. În niciun caz nu le udați cu apă clocotită! Le puteți așeza într -un recipient cu apă rece pentru a accelera procesul.
• Există, de asemenea, creveți fierți congelați, dar nu sunt curățați. Dacă ați cumpărat doar o astfel de „versiune” de creveți, atunci începeți cu purificarea lor. Îndepărtați coada din cap cu picioarele și scoateți cu atenție coaja.

• Fiecare creveți trebuie să fie tăiați cu atenție de -a lungul coloanei vertebrale exterioare - de -a lungul întregii lungimi și îndepărtați cu atenție tot excesul. Adică, curățați acea bandă subțire, întunecată. Această metodă trebuie tăiată toate creveții.
• Dacă aveți creveți proaspeți, atunci efectuați aceleași acțiuni, dar după gătit. Dacă ați cumpărat creveți fără o coajă, adică decojită, atunci este suficient să le dezghețați și, prin urmare, să le tăiați.
• Încălziți bine tigaia. Adăugați o linguriță de unt sau ulei de măsline. Puneți creveți ușor uscați pe o tigaie fierbinte împreună cu usturoiul decojit și feliat.
• Creveți trebuie să prăjiți doar câteva minute. Un semn al disponibilității lor va fi compresia cozii într -un croissant înghesuit. Puneți conținutul tigaiei într -un loc rece, astfel încât amestecul să se răcească.
• Puneți sucul stors din jumătate de var într -un bol. Adăugați ulei de măsline și condimente. Amesteca bine.
• Spălați și tăiați în jumătate de roșii. Roșiile de culori mixte, adică culori galbene, portocalii și roșii, arată foarte frumos. Tăiați ceapa decojită cu pene subțiri.
• Puteți utiliza Hass Avocado, cu toate acestea, avocado verde obișnuit sunt, de asemenea, potrivite. Tăiați -le de -a lungul jumătate, scoateți osul și coji. Tăiați mijlocul gras în bucăți mici.
• Tăiați pulpa de mango spălat nu mai mult cu cuburi decât bucăți de avocado. Nu uitați să îndepărtați coaja și osul. Amestecați toate ingredientele pregătite într -un bol adânc.
• Alergați până la urmă cu maioneză și suc din a doua jumătate a Lyme. Salata finisată poate fi decorată cu ierburile preferate. Frunzele din busuioc, tinerele verzi din pătrunjel și coriandru sunt bine potrivite.
• Salata columbiană cu creveți după gătit este imediat pregătită pentru servire. Dar răcirea sa preliminară nu va fi de prisos.

Salată neobișnuită cu creveți, ananas și pui: rețetă

Numărul de ingrediente este plăcut surprinzător, dar rezultatul final al gustului vă va ajuta să susțineți imaginea unei minunate amante. Cine a încercat o combinație interesantă de ananas cu produse din carne și pește, el se grăbește cu siguranță să gătească un fel de mâncare atât de rafinat.

• Vei avea nevoie:
  • creveți în sine - cel puțin 0,5 kg în formă congelată, cu o coajă;
  • ananas conserve - 1 bancă (de preferință sună);
  • filet de pui - 1 bucată;
  • mayonnaise-2-3 TBSP. l. (dacă doriți este posibil);
  • sare și alte condimente - după gust;
  • brânză-40-70 G (pentru decorare).
• Așa cum am descris deja mai sus, gătiți creveți în apă sărată timp de 2-3 minute. După răcire, tăiați coada cu curățarea ulterioară.
• Tăiați ananasul în bucăți mici trapezoidale de 1-1,5 cm. Puteți cumpăra un produs deja tocat, dar o astfel de tăiere nu este întotdeauna uniformă. Prin urmare, se va pierde un aspect estetic al vasului.
• Se fierbe timp de 5-7 minute în apă sărată, asigurați-vă că scoateți zgomotul la începutul fierberii. Dacă carcasa este mare, atunci creșteți timpul la 10 minute. Dar puiul nu ar trebui să fie digerat, deoarece sucul și gustul său se pierd.
• Rețineți, de asemenea, că tăiați puiul doar pe fibre! Aceasta este prima regulă dacă doriți să evitați carnea uscată. Și între ele, este mai bine să sfâșieți fibrele cu mâinile. Crede -mă, o astfel de prezentare va oferi chiar o anumită eficiență și profesionalism mâncărurilor.
• Amestecați toate componentele, sarea și adăugați alte condimente preferate, condimentați totul cu maioneză. Amestecați ușor și presărați totul cu brânză din belșug. Dacă doriți și cu cantități mari, poate fi adăugată și ca componentă principală. De asemenea, puteți așeza petalele de flori din lobulele roșii ca decor, iar pătrunjelul va acționa ca frunze.

Salată ascuțită cu creveți în taitei de orez asiatic: rețetă

O altă combinație impecabilă este un taitei de orez cu creveți, condimentat cu sos de soia, care este un fel de mâncare magnific și rapid pentru întreaga familie. Mai mult decât atât, nu se poate pierde din vedere faptul incontestabil că o astfel de compoziție este, de asemenea, utilă.

• Pentru aceasta veți avea nevoie:
  • taitei de orez - 1 pachet sau 200 g;
  • creveți - de asemenea, 1 pachet, dar 0,5 kg;
  • ghimbirul este proaspăt, dar tocat - 1 lingură. L .;
  • cloves usturoi-4-6;
  • susan sau, ca înlocuitor, unt - 3 lingurițe. L .;
  • sos chili sau ardei iute proaspăt - 0,5 linguriță. L .;
  • sesame-1-2 TBSP. l. opțional;
  • sosul de soia-2-3 TBSP. l. (ține cont de salinitatea lui);
  • cilantro - mai multe frunze;
  • suc de lămâie - 3 lingurițe. L .;
  • curry - 0,5 linguriță.

Important: Fidea de orez este un produs, care nu conține gluten. La urma urmei, este format doar din făină de orez și apă. Prin urmare, este considerat un produs sigur pentru cei care stau pe o dietă glutenică sau au intoleranță la grâu. De asemenea, este ideal pentru mâncărurile estice, unde se folosesc cel mai des fructe de mare.

• Este suficient să turnați astfel de tăiței pur și simplu cu apă clocotită, dar ne sfătuim să ne înarmați cu o altă metodă mai fiabilă, care este recomandată puternic de mulți bucătari cu experiență. Mai ales dacă gătiți un astfel de produs pentru prima dată.
• Fierbeți apa într -o tigaie. De îndată ce începe să se ridice, sare apa după gust, apoi aruncați doar paste. Lăsați pastele să fierbe fără a acoperi de la 3 la 5 minute - așa că veți avea o sută la sută garanție că pastele nu vor rămâne într -o singură prăjitură.
• Opriți focul și turnați imediat tot conținutul tigaiei într -un colizor. Turnați apă rece de la robinet, spălând bine tăiței. Lăsați pastele gătite în ea până când se răcește și scurgeți lichidul.
• Indiferent de dimensiunea și starea (adică proaspătă sau înghețată a produsului dvs.), creveții anterior sunt supuși curățării. Pentru a face acest lucru, este suficient, ținându -le pe un colizor, turnați -le cu apă caldă. Literalmente 2-3 minute.
• Apoi ar trebui să îndepărtați coaja, capul și coada. Da, chiar și după un astfel de timp și doar din contactul cu apa caldă, carnea se va muta bine din coajă. Fiecare creveți trebuie să fie tăiați și să îndepărteze deșeurile. Pune creveții pregătiți în acest fel într -un bol.
• Adăugați semințe de susan, ghimbir ras, transportați, sos de chili sau ardei ascuțit tocate și amestecați bine.
• Încălziți tigaia la o anumită temperatură (ca pentru ouăle de gătit). Adăugați unt și usturoi tocate de felii. După un minut, când usturoiul are deja timp să -și dea aroma, adăugați creveți cu mirodenii. Lăsați conținutul tigaiei nu mai mult de 5 minute.
• Apoi creveții trebuie mutat într -un bol, conectându -se cu pastele. Turnați sosul de soia și amestecați totul bine. Dacă tu sau cineva din familia ta la o dietă fără gluten, folosești sos de soia fără gluten. Apropo, îl veți găsi pe rafturile oricărui magazin împreună cu sosul obișnuit de soia.
• Înainte de a servi, salata trebuie să fie presărată doar cu suc de lămâie și presărați cu cilantro tocat sau sfâșiat. Poate fi servit și cu pătrunjel, care merge foarte bine cu alte componente.

Salată cu creveți și roșii uscate: cea mai delicioasă rețetă

O salată minunată cu creveți și roșii uscate. Combină frunze fragile de salată, prospețimea de lămâie și dulceața nucilor de cedru prăjite. Aceasta este o salată minunată care vă va încânta cu un gust unic și vă va ajuta să surprindeți chiar și oaspeții fastidioși.

• Va trebui să creați această capodoperă:
  • creveți - 200 g;
  • frunze delicate de salată - 100 g;
  • ardei roșu - 0,5 buc.;
  • ceapă-3 ceapă, puteți înlocui 1 mic cu o ceapă obișnuită;
  • tomate uscate - 4 bucăți;
  • lămâie - 0,5 buc.;
  • nuci de cedru - 50 g;
  • ulei de măsline - 2 lingurițe. L .;
  • sarea, condimentele și ierburile sunt de gust.

Important: Datorită clorofilei, salata are un efect bactericid, accelerează vindecarea rănilor și protejează împotriva microbilor. Acest produs conține un luthein antioxidant. Salata este o sursă de acid folic și vitamine B, E și C. Este bogată în potasiu, fier, acizi organici, mangan și magneziu. Există doar 12 kcal în 100 de grame de salată.

• Clătiți frunzele de salată sub apă curentă rece și uscați -vă ușor cu un prosop de hârtie sau pur și simplu lăsați -o până la uscarea naturală.
• Este important să alegeți roșiile potrivite în sine, deoarece calitatea lor este baza gustului special și piquant al salatei noastre. Apropo, este recomandabil să le luați în ulei, deoarece va oferi vasului un gust foarte moale și amestecare ușoară. Tăiați bucățile de roșii uscate cu felii sau sferturi și adăugați la salată.
• Tăiați ardeiul în benzi subțiri. Tăiați ceapa în benzi sau jumătate inele. Amestecați totul împreună într -un bol și lăsați 10 minute.
• Fierbeți apa, sarea și aruncați creveții timp de 5 minute. Când creveții devin roz strălucitor, scurgeți conținutul pe un colizor și deschideți apă curentă rece.
• Când s -au răcit deja, începeți procesul de curățare. Curățați creveții în funcție de schema tradițională: rupeți -vă capul, apoi coada și apoi îndepărtați coaja. Repetați această procedură cu toate creveții. De asemenea, dacă este necesar, scoateți banda neagră din centrul crestei.
• Pune nucile pe o tigaie uscată. Uscați -le câteva minute, astfel încât să se întunece ușor. Cu toate acestea, nu le păstrați prea mult timp într -o tigaie, altfel pot deveni amare.
• Amestecați toate componentele într -un singur recipient și condimentați cu ulei de măsline, amestecând mai întâi cu sare. La final, turnați salata cu suc de lămâie și presărați cu nuci gătite anterior. Puteți adăuga, de asemenea, pătrunjel și ardei măcinat.

Salată cu creveți, varză din Beijing și porumb: rețetă

O astfel de salată are nu doar o mare varietate de elemente utile, dar are și un volum relativ mare, ceea ce este indispensabil pentru o companie mare. Apropo, unele componente pot fi adăugate sau înlocuite cu produse similare, creând noi capodopere.

• O sa ai nevoie:
  • creveți - 300 g în formă fiertă;
  • cABBAGE-1 BEIJING-1 Cap mic sau 250-300 g;
  • ceapă - 0,5 buc.;
  • ouă-3-4 PC.;
  • porumb conservat - 1 bancă;
  • pătrunjel - pentru decorare;
  • sare și piper - după gust;
  • suc de lămâie - 1 lingură. L .;
  • ulei de măsline - 2 lingurițe. L;
  • măsline - 70 g.
• Creveții nu sunt deosebit de necesare pentru a cumpăra în starea terminată. Dar, dacă luați un produs înghețat, atunci doza ar trebui să fie de cel puțin 0,5 kg. Se fierbe în apă sărată nu mai mult de 5 minute. Răciți și curățați în orice mod convenabil, păstrând cât mai mult coada cozii.
• Se fierbe ouăle și se taie într -o bucăți dreptunghiulare cu dimensiuni medii. Tăiați măslinele în jumătate în orice direcție. Vor arăta mai interesant dacă sunt împărțiți de -a lungul.
• Varza este chink cu lame medii, lăsând tulpini groase. Tăiați ceapa în jumătate de inele. Dar rețineți că va trebui să fie înmuiat timp de 10-15 minute în oțet sau cel puțin să turnați apă clocotită.
• După aceea, bateți sucul de lămâie cu condimentele preferate și combinați -vă cu uleiul. Amestecați toate componentele și condimentați cu sosul rezultat. Garnisiți cu crenguțe de pătrunjel, creând flori. Apropo, nu uitați să sfâșiați toate tulpinile.

Cea mai delicioasă rețetă pentru leagăne și ciuperci: rețetă

Această salată devine pe bună dreptate un adevărat fel de mâncare independent, care poate câștiga chiar și locuri de conducere pe masa festivă. Mai mult, poate concura chiar și cu preparatele cu carne.

• A pregati:
  • creveți proaspete -frozen - 500 g;
  • champignons sau orice alte ciuperci - 600 g;
  • ceapă - 1 cap;
  • smântână - 3 lingurițe. L .;
  • ouă - 2 buc.;
  • ulei vegetal - 1 lingură. L .;
  • mayonnaise - de fapt;
  • sare - de fapt;
  • pepper - un mic ciupit;
  • brânză solidă-50-100 g (opțional, deoarece este utilizat pentru decorare).
• Fierbeți creveții în apă sărată (1 linguriță L. Sarea va necesita 1 litru) și decojiți cozile din coajă după răcire. Nu uitați să îndepărtați banda neagră din centru. Și în timp ce le poți lăsa deoparte. Sau gătiți ciupercile în paralel.
• Tăiați ciupercile cu felii relativ mari și prăjiți în ulei vegetal până când tot sucul lor este evaporat. Puneți deoparte câteva felii pentru decorare. Apoi, adăugați ceapa prin tocare în jumătate de inele. Și aduceți la culoare aurită cu ciuperci. La final, adăugați 0,5 linguriță. sare și smântână.
• Fierbeți și ouăle fierte. Apropo, astfel încât să fie mai ușor de curățat, adăugați 1 lingură în apă. l. Sare și rezistă în apă rece timp de 10 minute. Frecați pe o răzătoare grosieră.
• Așezați toate componentele în straturi începând cu ciupercile. Apoi, presărați cu un ou, apoi așezați creveții. Pe fiecare strat faceți o plasă de maioneză. De asemenea, nu doare să decorați cu crenguțe de verdeață.

Video: Cea mai bună rețetă pentru salată de creveți, brânză și ciuperci