Cele mai delicioase rețete pentru ardei umicți umpluți cu carne și orez, pui, cu brânză, brânză de căsuță, usturoi, ierburi, varză, ciuperci, legume, ouă. Ardei umplute într -un aragaz lent, grup de aer, cuptor, aragaz sub presiune, cazan dublu, tigaie: rețete

Fiecare gospodină pregătește ardeiul umplut în felul ei și de fiecare dată se dovedește incredibil de gustos și satisfăcător. Dar, pe lângă prepararea obișnuită a ardeiului într -o tigaie, există multe metode interesante de stingere, prăjire și copt în cuptor. Acest articol deschide mai multe idei interesante pentru crearea de sosuri și șuvițe pentru ardei umplute și, de asemenea, vă permite să alegeți o umplutură delicioasă.

Peppers stați cum să gătiți?

Ardeiul umplut este unul dintre cele mai preferate feluri de mâncare făcute de casă. Un astfel de piper este perfect în concordanță cu pregătirea potrivită atât a mesei festive, cât și a celor alimentare. Este de remarcat faptul că ardeiul umplut poate fi preparat într -o tigaie, la cuptor, într -un aragaz lent și chiar într -un cazan dublu. De asemenea, poate fi pregătit în moduri diferite: abur, la căldură sau stingerea în gravică.

Cel mai adesea, ardeiul este umplut cu carne tocată și orez. Carnea tocată poate fi folosită din orice carne:

• porc
• vită
• pui
• miel
• indieni

Componenta de fixare a vasului este orez și ou, orez, de regulă, se adaugă într -o stare de jumătate. Amidonul, care se află pe suprafața sa, ține toate ingredientele și nu le permite să se despartă. Același principiu are un ou. Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, diverși aditivi și condimente după gust la rețeta clasică:

• morcov
• ceapă
• pătrunjel
• mărar
• condimente picante
• usturoi

Ardeiul umplut poate fi, de asemenea, preparat în șuviță specială și diverse sosuri care vor da farfuria de suculență.

În funcție de modul în care pregătiți ardeiul umplut și unde, trebuie să observați anumite condiții temporare pentru mâncăruri de tocanire (prăjire, gătit):

• Dacă pregătești ardei iute în gravură - acest lucru ar trebui să ia de la tine 30 minute,cu condiția să folosiți ardei proaspăt
• Dacă gătiți un fel de mâncare din ardei umplut congelat - acest lucru poate dura 40-50 minutetocanire într -o cratiță (în mormânt)
• Dacă gătiți ardei umplut într -un multicooker încălzit, atunci timpul de gătit va dura aproximativ 20-25 minute
• Dacă gătiți ardeiul într -un cazan dublu — Te va lua aproximativ 40-60 minute
• Dacă gătiți ardei umplut în cuptor și îl coaceți, vă va lua aproximativ 30-40 minutetimp

Ardei bulgar umplut cu carne și orez

Cea mai delicioasă rețetă pentru gătitul ardei umplut este cu carne și orez. În funcție de obiceiurile alimentare, puteți alege orice carne, orice conținut de grăsime. De exemplu, o lamă de porc sau o scuturare este suficientă carne grasă, un astfel de fel de mâncare se dovedește suculent și foarte proaspăt. Dacă respectați nutriția dietetică, este mai bine pentru dvs. să umpleți carne de pui sau curcan.

Carnea de împrumut este multă grăsime și, prin urmare, are nevoie de condimente suplimentare pentru a face gustul mai luminos și mai gustos.

Pregătire:

• Opt ardei mari (poate fi necesar mai mult, totul depinde de cantitatea de carne tocată) ar trebui curățate din partea semințelor și să tai cu atenție orizontal tulpina
• Cupele de ardei i -au fost gata să fie scufundate în apă, astfel încât apa să spală toate semințele suplimentare care nu rareori dau amărăciunea farfuriei. În timp ce ardeii sunt înmuiați în apă, pregătiți umplutura
• Într -o polizor de carne, tocați o jumătate de kilogram de carne proaspătă. Puteți utiliza, de asemenea, războaiele cumpărate terminate
• Într -un blender, macinați o ceapă mică într -o stare de terci și adăugați ceapa în carnea tocată, astfel încât să înmoaie fiecare bucată. Carnea tocată trebuie să fie sare și piper după gust
• Într -o tigaie, un morcov grosier cu dimensiuni medii și același bec ar trebui să se prăjească într -o tigaie. Jumătate din prăjire este trimisă la carnea tocată, iar a doua jumătate este turnată cu un litru de suc de roșii. În timp ce sucul este adus la fierbere trebuie fiert la jumătatea consumului de orez
• Orezul pentru o astfel de rețetă trebuie utilizat rotund, acesta trebuie gătit timp de aproximativ șapte minute la foc mare, fără a ridica capacul. După aceea, apa se contopește. Orezul nu se spală, doar se răcește puțin
• Orezul este adăugat la carne și întreaga masă este complet amestecată cu mâna
• În acest moment, tomatele de tomate începe să fiarbă. Fiecare ardei trebuie să fie umplut cu atenție cu umplutură și într -o stare verticală, încercați să puneți o cratiță. Astfel, toți ardeii ar trebui să alinieze podeaua tigaiei. Umplerea ar trebui să acopere complet sau ușor ardeii
• Lăsați tocanele Peppers la foc mic timp de treizeci de minute. Pentru a amesteca vasul sau a schimba cumva poziția ardeilor panoului, nu trebuie. Gravicul va ajuta ardeiul să stingă uniform în timpul prevăzut. În timpul de stingere, orezul se va umfla și va permite umplerii să completeze tot spațiul liber din ardei

Cum să gătiți ardeii umpluți într -un aragaz lent: rețeta dietetică

Rețeta dietetică pentru ardeiul umplut într -un aragaz lent vă permite să pregătiți un fel de mâncare dietetic și scăzut, care va decora dieta tuturor celor care luptă în exces. O rețetă dietetică implică utilizarea de carne grasă, slabă: pui sau curcan.

Pregătire:

• Aproximativ 700 de grame de carne de pui proaspăt (file) trebuie tocat într -o polizor de carne cu o ceapă
• Umplutura de pui trebuie să fie sare și piper după gust și să plece pentru o perioadă pentru murat
• În acest moment, pregătiți aproximativ opt ardei dulci mari: curățați -le de sămânță și tăiați cu atenție tulpina
• Grătați -vă fin, nu un morcov mare și tocați o mică grămadă de pătrunjel. Adăugați morcovi și verzi la carnea tocată
• În carnea tocată, trebuie să adăugați un ou crud care să fixeze carnea. Orezul este un produs cu un nivel ridicat, îl puteți exclude complet din această rețetă (pentru diete stricte) sau adăugați o cantitate foarte mică. Dacă adăugați orez, acesta trebuie să fie pe jumătate, pregătit, numai într -un astfel de orez, se află cantitatea necesară de amidon
• O jumătate de litru de suc de roșii este vărsată într -un aragaz lent și este adus la fiert. Când sucul se fierbe, strângeți două cuișoare de usturoi în el - usturoiul va da o piquanc și aromă specială farfuriei
• În apă clocotită, coborâți ardeiul umplut pe rând. Dacă observați că sucul de roșii nu este suficient și nu poate acoperi toți ardeii (și acest lucru se poate întâmpla atunci când ardeiul lămpi este destul de mare), împărtășiți apă pură sau suc de roșii
• Această rețetă nu necesită ulei vegetal, deoarece este concepută pentru nutriția dietetică. Cupa de teflon de multicooker nu va lăsa să fie ars vasul și să se deterioreze
• Se toacă ardeii într -un aragaz lent în modul „coacere” timp de aproximativ 25 de minute. Carnea albită pe suprafața fiecărui piper vă va spune despre pregătirea farfuriei

Ardei umplut în ardei la jumătățile cuptorului

Dacă doriți să pregătiți o rețetă originală pentru ardei umpluți, atunci ardeiul copt în jumătățile cuptorului este ceea ce aveți nevoie. Acesta este un fel de mâncare neobișnuit de frumos, plin de inimă, gustos și aromat, care va surprinde fiecare oaspete și va deveni „cardul dvs. de vizită”.

Desigur, puteți folosi cel mai obișnuit ardei dulce de copt, dar cel mai bine este dacă coaceți jumătățile ardeiului bulgar de diferite culori.

Pregătire:

• Pentru o astfel de rețetă, trebuie să pregătiți mai multe jumătăți de ardei (aproximativ opt lucruri, concentrați -vă pe numărul oaspeților dvs.)
• Ardeiul trebuie tăiat în jumătate și curățat de semințe și membrane. Lăsați cozile pe ardei, vor decora vasul finit. Dacă reușiți, tăiați coada exact la jumătate. Înmuiați jumătățile de ardei într -un bazin cu apă, astfel încât să fie prezentat toate rămășițele semințelor
• În timp ce ardeii sunt înmuiați, pregătiți umplutura. O jumătate de kilogram de pui sau de curcan trebuie să fie tocată fin cu un cuțit
• Grătați un morcov fiert pe o răzătoare grosieră
• Se fierbe o sută de grame de orez până la jumătate -pentru asta, fierbe -l la foc mare în șapte minute
• Prăjiți o ceapă la transparență, tocat fin și adăugați la umplutură
• Întreaga masă (carne, orez, morcovi) trebuie amestecată, sare și piper după gust. Puteți adăuga un mic pătrunjel micros
• Fiecare jumătate din ardei este umplut cu umplutură. Deasupra ar trebui să puneți o felie de brânză sau să presărați cu brânză rasă
• Ardeii sunt așezați cu un strat uniform A din foaia de copt. Ardeii sunt trimiși la cuptor. Acolo ar trebui să fie coapte timp de aproximativ patruzeci de minute (poate o oră, în funcție de puterea cuptorului) la o temperatură de 150 de grade

În timpul coacerii ardeilor, ar trebui să monitorizați cu atenție modul în care se comportă brânza de pe ardei. Dacă a început să ardă imediat, înseamnă că ați stabilit o temperatură prea mare de coacere. Ardeiul poate fi considerat gata atunci când brânza a câștigat o crustă densă roz.

Ardei umplut cu pui și orez: rețetă într -o tigaie

pregătirea ardeiului umplut într -o tigaie este neobișnuit de simplă:

• Ardeii sunt pregătiți pentru umplutură: curățați și spălați, piciorul este tăiat de la ei
• Carnea aceluiași pui este trecută printr -o râșniță de carne, cu siguranță ar trebui să fie sare și piper după gust. Puteți adăuga câteva linguri de maioneză pentru murat la carne și puneți la rece
• Fierbeți un pahar de orez rotund în apă sărată până la o stare de jumătate. Orezul lipicios ar trebui să se răcească puțin înainte să fie adăugat la carne
• Într -o tigaie, prăjiți morcovul din mijloc și o ceapă decojită până la transparentă
• Adăugați două linguri de pastă de roșii la prăjire și după două minute turnați un pahar de apă în tigaie. Când apa se fierbe într -o tigaie, turnați -o într -o tigaie pentru a stinge. Strângeți câteva cuișoare de usturoi în sos de roșii și turnați o jumătate de pahar de ulei vegetal, diluați cu un alt pahar de apă și aruncați frunze de dafin
• Răspândiți ușor ardeii în sosul de roșii fierte. Когда все перцы будmant oreт ыложены на дно кастрюльки, накройте крышкistru не

Ardei umplut cu brânză de căsuță, usturoi și ierburi, rețetă

Ardeiul umplut cu brânză de căsuță nu este un fel de mâncare cu formă completă, ci o gustare dietetică delicioasă. Pregătirea unei astfel de gustări este foarte simplă, deoarece nu necesită niciun tratament termic.

Pregătire:

• Pentru a pregăti o farfurie completă cu o astfel de gustare, veți avea nevoie de aproximativ trei piper bulgar mare, chiar și frumos. Alegeți trei ardei de culori diferite: roșu, galben și verde - acest lucru vă garantează aperitivul un aspect elegant și festiv
• Pregătiți ardeii, pentru asta trebuie să tăiați tulpina de la ei și să curățați de interioare
• Pentru umplutură, veți avea nevoie de trei sute de grame de brânză de căsuță non -fat (puteți folosi și brânză de căsuță grasă, dacă nu respectați dieta dietetică). Brânza de căsuță trebuie ștersă printr -o sită, astfel încât să câștige structura pastelor. Două linguri de maioneză sunt adăugate la brânza de căsuță (puteți folosi atât grăsimi, cât și maioneză dietetică)
• Masa de caș trebuie să fie sare și piper după gust. La masă, strângeți un cui de usturoi și amestecați totul bine
• Un alt ingredient important - Verdele pentru această rețetă ar trebui să fie tăiat dintr -o grămadă de pătrunjel și mărar, adăugați la masă și amestecați bine
• Ardeii trebuie ștersi cu un prosop de bucătărie uscat și straturi dense umpluți -l cu brânză de cabană Mass
• O afecțiune importantă a vasului este de a trimite ardei prăjiți la congelator timp de aproximativ douăzeci de minute. După acest timp, acestea ar trebui să fie obținute și tăiate în inele
• Ardeii cu brânză de căsuță trebuie să fie frumos puse pe un fel de mâncare așezat cu frunze de salată

Ardei umplut cu ou și brânză

O altă umplutură originală și gustoasă pentru piper va fi o umplutură de brânză și ouă fierte:

• 400 de grame de brânză solidă grasă (rusă, edam, gauda) ar trebui să fie frecate pe o răzătoare fină și să fie introduse într -un vas înalt
• Două sau trei linguri de maioneză grasă trebuie adăugate la brânză rasă. Este necesar să ne asigurăm că masa nu devine prea lichidă
• Ardeii bulgari sunt curățați din interior, iar tulpinile sunt tăiate. Căni curate de ardei sunt umplute cu masă de brânză în partea de jos și butoaie, astfel încât să existe un loc pentru un ou fiert
• Oul fiert este plasat în interiorul piper și continuă să fie umplut cu masă de brânză
• Ardeii umpluți sunt curățați aproximativ trei până la patru ore la frigider, astfel încât umplutura de brânză să devină puțin mai densă
• După aceea, ardeiul umplut este tăiat în inele și servit

Ardei umpluți cu varză și orez, legume

Unele rețete se oferă să gătească un fel de mâncare slab, dar nu mai puțin gustos:

• Pregătiți ardeii pentru umplutură, curățați -le interiorul și pregătiți umplutura
• O varză nelară trebuie tocată și prăjită în ulei vegetal împreună cu morcovi și pastă de roșii. Când varza devine sare suficient de moale și arde -o după gust
• Un pahar de orez trebuie fiert până la jumătate de conștientizare în șapte minute la foc mare sub un capac închis
• Orezul semi -pregătit este amestecat cu varză prăjită
• Ardeii sunt umpluți cu umplutură de varză cu orez
• Într -o tigaie, prăjiți ceapa și un morcov, transferați în tigaie și turnați -l cu suc de roșii
• Ardeii sunt ratați în fierberea sucului de roșii și stinse timp de 25 de minute la o căldură moderată

Rețeta de piper în picioare la cuptor cu brânză

• Pentru a pregăti această rețetă, puteți folosi atât jumătăți de piper, cât și ardei întregi fără tulpină
• Se amestecă carnea tocată de carne (de preferință pui) cu verdeață tocată, ceapă tocată prăjită
• Umplerea trebuie să fie sare și piper, adăugați trei sute de grame de brânză rasă în carnea tocată.
• Ardeiul trebuie umplut cu carne tocată și trimis la cuptor pentru coacere. Un astfel de piper trebuie să fie ținut timp de treizeci și doi de minute la cuptor la o temperatură de 180 de grade
• asigurați -vă că ardeii nu „ard”. Dacă se întâmplă acest lucru, încercați să reduceți temperatura la 150 de grade

Dacă coaceți ardeiul în jumătăți pe umplutură, puneți inelul de roșii și o pantă de brânză, acest lucru va oferi mâncărurilor frumoase suculente și vedere frumoasă.

Ardei umplut cu ciuperci

Ardeiul umplut cu ciuperci va fi o mare varietate de feluri de mâncare slabe și o rețetă delicioasă pentru masa festivă:

• Ardeii sunt pregătiți în mod obișnuit pentru umplutură: curățați de semințe, membrane și picioare
• Într -o tigaie ar trebui să fie prăjit exact un kilogram de ciuperci proaspete. Puteți utiliza ciuperci de stridii, campigni sau orice pădure
• Orezul rotund este fiert până la jumătate prăjit, apa se contopește de la el
• Morcovii și ceapa sunt adăugate la ciuperci, prăjirea este pregătită la gata
• Legumele prăjite sunt amestecate cu orez, sare și asezonate cu condimente după gust
• Ardeii sunt umpluți cu umplutură și așezate plat în partea de jos a bolului multicooker (sau în partea de jos a tigaiei)
• Ardeii trebuie turnat cu un litru de suc de roșii și să se las la tocanie timp de patruzeci de minute

Ardei umplut de -a lungul bulgarului

Aceasta este o rețetă foarte gustoasă pentru ardeiul umplut festiv:

• Ardeiul dulce sau bulgar trebuie curățate de semințe și așezate la cuptor timp de douăzeci de minute
• În timpul cuptorului, ardeiul va deveni mai moale, este necesar să -l aducem într -o stare ușor carbonizată
• După 20 de minute, ardeii ajung și se pliază în geantă. Pachetul este legat. Ardeii care vor fi în această stare vor deveni și mai moi și va fi ușor să îndepărtați pielea din ele
• În timp ce ardeii stau în picioare, pregătește umplutura: grătați Broinz -ul sărat pe un răzătoare grosier și amestecați -l cu verdeață tocată
• Peppers moale sunt lansate de Brynza
• Trebuie să fie adăugate ușor la o stare plată, să se scufunde în ou și să se rostogolească în făină
• Fiecare piper merge în tigaie în ulei fierbinte și este prăjit până când o crustă maro pe fiecare parte

Ardei umpluți în sos de smântână

Puteți găti ardei umplut nu numai în roșii, ci și în sos de smântână:

• Jumătate dintr -un kilogram de carne proaspătă de vită tocată trebuie amestecată bine cu un lucios mare îmbibat al unei pâini în lapte
• Adăugați o ceapă la carnea tocată, măcinată de un blender sau de o râșniță de carne într -un gruel
• Umplut piper și sare după gust
• Ardeii sunt pregătiți pentru umplutură: curat și al meu
• Umpleți fiecare ardei preparat carne tocată
• Pregătiți sosul: prăjiți prăjiturile de morcovi și ceapă (un lucru) în unt
• Legumele furioase turnați o jumătate de litru de smântână de orice conținut de grăsime
• ardeii sunt așezați pe partea de jos a vaselor
• Când se fierbe smântână, acoperiți ardeii cu sosul și porniți un foc mic
• Adăugați un pahar cu apă în tigaie, acoperiți-vă cu un capac și continuați să se fierbe timp de 40-50 de minute

Cum se gătește ardeiul umplut înghețat?

Ardeiul congelat permite gospodinelor îngrijite să gătească vasul în orice moment al anului. Cu toate acestea, există un minus al unei astfel de rețete - ardeiul congelat este preparat puțin mai mult decât proaspăt. Acest lucru este necesar pentru a -l dezgheța mai întâi și, în al doilea rând, pentru a aduce pregătire.

Este necesar să umpleți ardeiul congelat în starea sa fermă, deoarece este dezghețat prea moale și nu deține forma. Presărați ardeiul cu carne tocată, puneți cu atenție toți ardeii pe fundul cratiței. Pregătiți o umplutură specială și doar ardeii înclinați. Porniți focul moderat și continuați să stingeți aproximativ 50-60 minute până la terminarea.

Ardei umplut

Ardeiul umplut gătit într -un cazan dublu vă permite să preparați un vas dietetic fără a folosi ulei și sos. Sosul poate fi pregătit complet separat și îl servește atunci când servește. Pregătirea ardeilor într -un cazan dublu este neobișnuit de ușoară:

• Pregătiți o umplutură adecvată pentru ardei, concentrându -vă pe preferințele dvs .: Lean, Dietar sau obișnuit
• Turnați apă până la formarea aburului într -un recipient special
• Puneți ardeii pe o grilă specială pentru gătit
• Porniți modul adecvat și așteptați -vă la gătit. Ardeii vor fi gătite după aproximativ 40-50 de minute

Ardei umpluți în grupul aerian

• Ardeii proaspeți sau congelați trebuie umpluți cu carne tocată și orez gătit până la jumătate de gătit
• Peppers sunt prevăzute într -o formă specială
• Două linguri de pastă de roșii cu un pahar cu apă clocotită trebuie diluate în farfurie
• Sucul de roșii trebuie turnat și trimis la un grup aerian
• Selectați o temperatură de 235 de grade
• Ardeii ar trebui să fie preparați în aerul aerian timp de aproximativ patruzeci de minute până la gătit

Rețetă de ardei s -a oprit într -un aragaz sub presiune

Pregătire:

• Aproximativ o jumătate de kilogram de carne proaspătă de pui trebuie tocat într -o polizor de carne cu un bec
• Carnea tocată de pui trebuie să fie sare
• Grătați -vă fin, nu un morcov mare și tocați o mică grămadă de pătrunjel. Adăugați morcovi și verzi la carnea tocată
• Este necesar să adăugați un ou crud la carnea tocată, care va fixa carnea și o jumătate de pahar de orez fiert până la jumătate de orez acoperit
• O jumătate de litri de suc de roșii sunt turnate în aragazul sub presiune și este adus la fiert. Când sucul a fiert, strângeți două cuișoare de usturoi
• În apă clocotită, coborâți ardeiul umplut pe rând
• Se toacă ardeii în aragazul sub presiune timp de aproximativ 25 de minute. Carnea albită pe suprafața fiecărui piper vă va spune despre pregătirea farfuriei

Sos pentru ardei umpluți, gravy

Puteți găti ardei umpluți cu diferite pâine:

• Tomato Gravy:ceapă și morcovi prăjiți în suc de roșii
• Gravură sursă:ceapă și morcovi înăbușiți în smântână
• Ciupercă de ciuperci:flotă de ciuperci, morcovi, ceapă, înăbușită în bulion (legume sau carne)

Cu ce \u200b\u200bsă servești ardei umplut: feluri de mâncare laterale

Puteți servi ardei umplut cu diferite feluri de mâncare laterale. Ardeiul umplut merge bine cu:

• cartofi cu piure cremos cu cartofi
• orez crud
• puree Gorokhov
• cartofi prăjiți
• cartofi într -un rustic

Ardeiul umplut este perfect mâncat ca un fel de mâncare fierbinte individual, deoarece include orez, carne și legume. Ardei de împrumut pot fi serviți cu pește și carne prăjită.

Ardei umplut cu carne și conținut de calorii de orez

Ardeiul umplut este un fel de mâncare gustos și scăzut de calorii doar pentru că include multe legume și, în majoritatea cazurilor, carne slabă: pui, carne de vită. O sută de grame de vase conține 154 kcal.O sută de grame de vase au: proteine \u200b\u200b(9,6 grame), grăsimi (10 grame), carbohidrați (6 grame).

Video: Ardei umplut cu carne și orez