Salata de iarnă de la roșiile cu orez: 2 cel mai bun pas -rețetă -pas cu ingrediente detaliate

În timpul iernii puteți pregăti o salată delicioasă și plină de inimă cu roșii și orez.

Conţinut

Pe lângă conservarea obișnuită și familiară pentru noi pentru iarnă, puteți recolta salate abundente și foarte gustoase. Principalele ingrediente într -o astfel de învârtire de iarnă sunt legumele și cerealele. Astăzi vă prezentăm rețetelor dvs. de atenție pentru salate de la roșiile cu orez.

Salată de roșii de orez pentru iarnă: rețetă simplă

O astfel de salată poate fi folosită ca un fel de mâncare independent sau servită ca aditiv la al doilea feluri de mâncare, de exemplu, cartofi fierți, legume coapte etc.

Roșiile - 1,5 kg
Ardei dulce - 600 g
Orez rotund - 230 g
Ceapă roșie - 500 g
Morcov - 500 g
Sare - 55 g
Zahăr - 160 g
Oțet de luat masa - 65 ml
Condimente

Roșiile pot fi folosite prin aspiranți, ușor aruncate etc., deoarece le vom macina în piure de cartofi. Spălați legumele, tăiați -l pe piele și coborâți -l în apă clocotită timp de 1 min., Scoateți pielea, tocați roșiile într -un blender sau printr -o râșniță de carne.
Spălați ardeiul, curățați și tăiați în benzi.
Curățați ceapa și tăiați în orice fel.
Cojiți morcovii, tocați cu o răzătoare.
Clătiți orezul în apă rece, fierbeți în apă sărată până la jumătate.
Puneți piure de roșii și toate celelalte legume cu orez într -un vas cu fund gros.
La foc mediu, aduceți amestecul la fierbere, reduceți focul sub recipient și pregătiți conținutul pentru încă o jumătate de oră.
Sare, aspirați salată, adăugați mirodenii la ea, pregătiți încă 10 minute.
Scoateți tigaia de pe foc, adăugați oțet la ea, amestecați.
Spălați malurile, sterilizați -le.
Mare cu tancuri de salată fierbinte, închideți borcanele cu capace.
Pune borcanele cu susul în jos și rezistă la o zi într -un loc cald.
După acest timp, reorganizați recipientul într -un loc răcoros.
Puteți face o gustare într -un acut, pentru că adăugați piper amar sau usturoi.
Este important să considerăm că un aperitiv fierbinte are un gust foarte sărat. Cu toate acestea, nu este necesar să adăugați sare, deoarece o salată răcită care stă puțin pe sare va fi normală.

Salată de roșii cu orez și dovlecel pentru iarnă

Prin adăugarea altor legume la salata de roșii și orez, puteți să -i diversificați gustul, să o faceți mai hrănitoare. Conform acestei rețete, vom pregăti o salată pentru iarnă de la roșii, orez și dovlecel.

Roșii - 1,2 kg
Dovlecel - 500 g
Morcov - 300 g
Ceapă - 400 g
Usturoi - 1 cap
Orez - 1 cană
Sare, zahăr, condimente
Ulei de floarea -soarelui - 200 ml
Oțet de luat masa - 35 ml

Spălați roșiile, decojiți pielea, dacă doriți, tocați cu un blender sau o râșniță de carne.
Folosiți dovlecelul nu vechi, astfel încât să nu existe semințe în interiorul legumelor, iar dovlecelul în sine nu se întristează. Spălați legumele, curățați -vă de coajă, tăiați -o cu cuburi medii.
Curățați morcovii, spălați și tocați răzătorul.
Cojiți ceapa și tăiați în jumătate de inele. Este recomandabil să folosiți ceapă dulce.
Curățați usturoiul și tocați -vă fin.
Rick Rice.
Într -un recipient mare, cu un fund gros, conectați toate legumele, cu excepția usturoiului, amestecați -le, sare, aspirați -vă după gust și adăugați condimentele preferate.
La foc mediu, aduceți amestecul de legume la fierbere, apoi faceți cel mai liniștit foc de sub tigaie și gătiți conținutul încă o jumătate de oră.
După acest timp, puneți orezul în recipient, amestecați toate ingredientele.
Continuați să pregătiți conținutul până când orezul va fi gata, acest proces va dura aproximativ o jumătate de oră.
Când orezul devine moale, adăugați oțet și usturoi în tigaie, pregătiți o masă de câteva alte mine.
Spălați băncile, sterilizați în orice mod disponibil.
Așezați aperitivul fierbinte pe recipient, închideți -l cu capace.
Puneți conservele cu susul în jos și lăsați să stea cald până se răcește complet.
Apoi, luați salatele pentru depozitare permanentă într -un loc adecvat.
Dacă doriți, puteți adăuga o mică verdeață la salată, de exemplu, mărar sau pătrunjel.

Salatele pentru iarnă sunt o alternativă excelentă la alte conservări. Un astfel de delicios poate fi servit ca un fel de mâncare independent sau, ca o gustare, puteți folosi și o astfel de salată ca bază pentru alte feluri de mâncare, de exemplu, supe.