Roșii cu usturoi în interior pentru iarnă: 2 cel mai bun pas -rețetă -pas cu ingrediente detaliate

Roșiile cu usturoi - este ascuțit, piquant și foarte gustos. Și cum să le gătiți - veți afla prin rețetele propuse.

Conţinut

Roșiile recoltate în acest an au depășit toate așteptările? Ați închis roșiile în toate variațiile posibile și nu vă puteți imagina ce se poate face încă cu ele? Încercați să închideți roșiile cu usturoi în interior pentru iarnă. Rețeta pentru roșiile atât de piquante, parfumate, moderat ascuțite, murate, va intra în povestea ta culinară mult timp.

Roșii roșii cu usturoi în interior pentru iarnă

Roșii roșii - 1 kg
Usturoi - la o viteză de 1 cuișor la 1 roșie
Sare - 2 lingurițe.
Zahăr - 100 g
Oțet 9% - 120 ml
Laurel pleacă-1-2 PC-uri.
PC-uri cu piper negru-2-3.
Cloves-1-2 PC-uri.
Fresh Dill-1-2 Ramuri
Umbrele uscate Dill-1-2
Apa - 1 litru

Înainte de a continua cu conservarea, decideți varietatea de tomate și dimensiunea acesteia. Pentru răsucire, sunt ideale (fără deteriorare) fructe mici dens cu pielea groasă.

Din roșiile spălate bine, îndepărtați tulpina și faceți o incizie adâncă încrucișată în fiecare roșie. În interiorul fiecărui fruct, puneți un cuișor de usturoi curățat.
În partea de jos a recipientului sterilizat, puneți ambele tipuri de mărar, cuișoare, ardei cu frunze de dafin și așezați ușor roșiile deasupra, încercând să nu stoarceți usturoiul din ele. Marinada este pregătită în două etape.
În prima etapă, este necesar să aducem apa la fierbere cu adăugarea de sare și zahăr la ea. Apoi, umpleți roșiile cu această apă clocotită și lăsați 15-20 de minute.
Acum mergem la a doua etapă: strângem marinada din conserve înapoi, aducem din nou la fierbere, adăugați oțet acolo și turnați din nou roșiile, apoi închidem malurile cu o cheie din conserve.

Roșiile verzi cu usturoi în interior pentru iarnă

Roșii verzi - 1 kg
Ardei bulgari - 1 PC.
Usturoi - la o viteză de 1 cuișor la 1 roșie
Parsley Fresh-2-3 Ramuri
PC-uri cu piper parfumat-2-3.
Sare - 1 lingură.
Zahăr - 2 lingurițe.
Oțet 9% - 50 ml

Această rețetă este bună, deoarece vă permite să păstrați roșii verzi, nu destul de înfricoșătoare, suculente, ascuțite și crocante.

Îndepărtați tulpina în roșii curate de dimensiuni mici, fără semne de descompunere și deteriorare. Cu un cuțit ascuțit, faceți o incizie în formă de încrucișare adânc.
Curățați ardeiul cărnos clopot și tăiați în jumătate, apoi fiecare jumătate în felii de 0,5 cm lățime. Curățați usturoiul de coajă, împărțiți -vă în dinți și puneți câte un dinți în fiecare roșie.
Adăugați o felie de ardei gras la companie la usturoi. Așezați pătrunjelul și ardeiul parfumat pe partea de jos a borcanului steril.
Dizolvați sarea cu zahăr în apă fierbinte, aduceți la fierbere, turnați oțet un minut înainte de a opri și turna roșii preparate cu marinată clocotită. Rotiți borcanele cu capacele metalice, înfășurați -o și mențineți cald până la răcire complet.

Puteți consolida sau schimba gustul roșiilor preparate în funcție de una dintre aceste rețete, adăugând scorțișoară, paprika, hrean, frunze de coacăz sau cereale de muștar la condimente. Alegerea condimentelor este nelimitată și depinde doar de preferințele tale.