Legume în coreeană: morcovi cu ciuperci, castraveți cu dovlecel, vinete cu roșii și ardei dulce: 3 cea mai delicioasă rețetă cu ingrediente detaliate

Legumele delicioase cu condiment aromatic pot fi preparate în funcție de rețetele noastre.

Poate că toată lumea știe despre morcovii delicioși din coreeană, cu toate acestea, nu toată lumea știe că orice alte legume pot fi pregătite în același mod. Se dovedește astfel de legume delicioase, cu o aromă caracteristică ascuțită. Astfel de gustări sunt potrivite pentru orice tabel și pot diversifica orice meniu.

Morcovi cu ciuperci în coreeană

Rețeta pentru a face acest fel de mâncare este similară cu rețeta pentru prepararea morcovilor obișnuiți în coreeană, dar se dovedește că aperitivul este mult mai aromat și hrănitor, deoarece, pe lângă legume portocalii, există ciuperci în compoziția sa.

• Morcov - 850 g
• Ciuperci - 450 g
• Usturoi - 7 cuișoare
• Ulei de măsline - 150 ml
• Oțet de luat masa - 50 ml
• Sare, zahăr - după gust
• Verzi uscate, ardei roșu dulce, garduri măcinate, semințe de anason

• În primul rând, trebuie să pregătiți ingredientul principal al vasului - morcovi. Pentru ca aperitivul să fie gustos, trebuie să folosiți morcovi delicioși și dulci. Curățați legumele portocalii și tocați -o într -o răzătoare grosieră Dacă în fermă există un lucru legume pentru șlefuirea de legume, îl puteți folosi.
• Închideți ciupercile curățate și spălate cu felii. Puteți folosi ciuperci complet diferite, chiar și pădure, dar vor trebui mai întâi procesate corect - curat, înmuiat și fierbe.
• Glisați usturoiul curățat cu o presă.
• Sărbătoriți puțin ulei și prăjiți ciupercile de pe el până la jumătate de consum, având puțină sare.
• În containerele adânci, conectați morcovii, usturoiul, sarea, zahărul și condimentele, amintiți -vă ușor ingredientele cu mâinile, astfel încât acestea să devină mai moi, iar morcovii să lase sucul.
• Combinați ciupercile cu morcovii și alte ingrediente.
• Încălziți uleiul rămas și turnați în farfurie cu aperitivul, adăugați oțet aici, amestecați și lăsați tratamentul să se infuzeze timp de 3-5 ore. Într -un loc rece.
• Oțetul de luat masa poate fi înlocuit cu Apple, în acest caz, crește cantitatea de ingredient la 75 ml.

Castraveți cu dovlecel în coreeană

La prima vedere, poate părea că castraveții cu dovlecel nu sunt combinați foarte bine. De fapt, aceste legume se completează perfect reciproc într -o astfel de gustare, ca în principiu și în conservare pentru iarnă. Se pare că legumele sunt delicioase, picante, cu o acțiune abia vizibilă.

• Castraveți - 130 g
• Zucchini - 130 g
• Usturoi - 5 cuișoare
• Piper gorky
• Ulei de floarea -soarelui - 50 ml
• Oțet de luat masa - 25 ml
• Sos de soia - 45 ml
• Sare, zahăr, amestec picant pentru prepararea morcovilor „coreeni”

• Spălați castraveții, curățați -l după bunul plac. Puteți macina legume în diferite moduri, de exemplu, frecat într-o răzătoare grosieră, tăiată în bucăți mici-acest lucru nu este deosebit de fundamental.
• Peste răspândit, este mai bine să folosești tineri și nu mari, în acest caz nu va trebui să fie curățate de piele. Spălați legumele, frecați -o pe o răzătoare grosieră.
• Glisați usturoiul curățat cu o presă.
• PEPER GORKY va adăuga o gustare de severitate și piquancy, așa că este mai bine să -l puneți într -un vas. Determinați cantitatea de ingredient pornind de la gust și cât de ascuțit doriți să obțineți. Spălați ardeiul și tocați fin.
• Conectați toate legumele, cu excepția usturoiului într -o farfurie adâncă, sare, Suchah, scuipați cu condimente.
• Într -o altă farfurie, combinați toate ingredientele lichide, cu excepția uleiului, amestecați, turnați în legume.
• Măcinați uleiul, prăjiți usturoiul pe el, turnați amestecul în aperitiv, amestecați conținutul.
• Puneți o gustare într-un loc rece timp de 3-5 ore.

Vinete cu roșii și ardei dulce în coreeană

O altă rețetă delicioasă pentru o gustare simplă și accesibilă, care poate fi pregătită în orice moment. O astfel de gustare poate fi trimisă ca o farfurie completă pe orice masă.

• Vinete - 1 computer.
• Roșiile - 1 computer.
• Ardei bulgari - 2 buc.
• Ceapă dulce - 2 PC -uri.
• Usturoi - 3 cuișoare
• Pătrunjel - 1 fascicul mic
• Ulei de floarea -soarelui - 70 ml
• Oțet de mere - 65 ml
• Sare, zahăr - după gust
• Ardei roșu, ghimbir, oregano

• Cel mai important lucru din această rețetă este să gătiți corect vinetele. Pentru a face acest lucru, curățați legume, spălați -l și tăiați -o în dungi mici. Înmuiați vinetele în apă sărată, clătiți și prăjiți în ulei până la gătit.
• Spălați roșia, tocați fin, miezul nu poate fi folosit după bunul plac.
• Spălați ardeiul, îndepărtați semințele și tăiați -l în benzi subțiri.
• Se macină usturoiul purificat trecând prin presă.
• Spălați pătrunjelul, uscați și tocați.
• Conectați toate legumele și verdeața într -o singură farfurie, amestecați conținutul
• Adăugați condimente, sare și zahăr în legume, amestecați din nou.
• Turnați ingrediente lichide în legume.
• Puneți o gustare într-un loc rece timp de cel puțin 3-4 ore. Și, de preferință, noaptea, astfel încât toate legumele să fie marcate corect.
• Înainte de servire, legumele pot fi presărate cu semințe de susan prăjit.

În ciuda tuturor ușurinței de pregătire, astfel de bunătăți sunt foarte originale și se disting printr -o aromă specială pe care le oferă condimentele și condimentele. O astfel de gustare diversifică orice meniu și este perfectă pentru al doilea fel de mâncare.

Video: vinete în coreeană