Ce varietate de cafea este mai bună - în cereale, sol, solubil: listă, nume, rating. Cum să alegeți o cafea bună în magazin: Cerințe pentru calitatea cafelei

Cum să alegi cafeaua bună? Evaluările mărcilor, recenziilor clienților, sfaturi - toate pentru a face alegerea corectă.

Milioane de oameni din întreaga lume încep dimineața cu o ceașcă de cafea parfumată. Și, probabil, fiecare persoană reprezintă gustul perfect al acestei băuturi diferit: o fată blândă va plăcea probabil cafeaua moale cu note de ciocolată, iar un angajat bancar grăbit este un gust simplu al unui espresso revigorant. Prin urmare, în acest articol vom încerca nu numai să enumerăm mărcile de cafea în popularitate, ci și să dezvăluim caracteristicile distinctive ale fiecăruia dintre ele.

Cea mai bună cafea în cereale din Rusia și din lume: lista, nume, soiuri, mărci, rating

Pentru început, vom încerca să facem claritate și să determinăm criteriile prin care puteți naviga cumpărând cafea în cereale. Deci, în primul rând, asta varietate fasole de cafea și țară, în care au fost crescuți.

Toate soiurile de cafea sunt împărțite în două grupuri mari, aceasta:

• Arabica (60-70% din piața mondială). Acest tip de cafea este înzestrat cu un gust și o aromă complexă. În funcție de caracteristicile varietății, cultivarea, tehnologiile de prăjire și chiar condițiile de depozitare, calitatea gustului poate schimba și dobândi anumite nuanțe. Principalul exportator de Arabica este țările din America Latină, dar crește și în Asia și Africa
• Robusta (30-40% din vânzările din lume). Cafea puternică cu gust amar bogat. Este oferit consumatorilor, atât în \u200b\u200bformă pură, cât și ca parte a amestecurilor de cafea, unde există atât Arabica, cât și robuste

Rating de cafea cu cereale

Piața rusă prezintă cafea cu cereale cultivate și ambalate în întreaga lume, iar astfel de mărci sunt cele mai populare:

1. Lavazza - Cafeaua de cereale a acestui brand a luat deja rădăcina pe piața internă. Consumatorii notează un raport bun dintre prețul și calitatea. Linia mărcii are opțiuni complet diferite de la espresso clasic de la diferite soiuri de arabica până la amestecuri cu miere și note florale. Această cafea este produsă în Italia, materiile prime sunt achiziționate în întreaga lume. Brandul este popular și în țările occidentale
2. Pauling - Cafea din Finlanda, care este populară nu numai în Rusia, ci și în Europa. Reprezentat pe scară largă în rețeaua de vânzare cu amănuntul, există opțiuni atât pentru segmentul de preț mediu, cât și pentru clasa Premium. Potrivit consumatorilor, această cafea are boabe bine, destul de întunecate, are o acură și nu există acid excesiv, se mândrește cu un gust și o aromă bogată
3. Jardin - Aceasta este Arabica În toate variațiile, producătorul oferă ambele amestecuri de boabe de soiuri diferite de diferite grade de prăjire și cafea de monotrate. Această marcă ocupă nișa medie a prețului. Gustul acestei cafele i -a creat deja o reputație excelentă în rândul gourmetelor rusești
4. Kimbo - Mark, câștigând din ce în ce mai multă popularitate. Acest brand italian de mai bine de 50 de ani conține un număr imens de produse - acesta este arabica pură a diferitelor soiuri și arabica cu timid și opțiuni cu note de ciocolată și citrice
5. Carte noire - Mulți îl numesc cel mai bun. Un amestec de mai multe soiuri de arabica cultivată în diferite țări

Cea mai delicioasă cafea în cereale, sol, solubile

Gourmetele de cafea atunci când cumpărați de multe ori acordați atenție Țara în care au fost cultivate boabele de cafeaDeoarece gustul aceluiași varietate din țări diferite poate varia radical. Pentru a cultiva cafea, climatul teritoriilor nu este mai departe de zece grade la sud sau la nord de ecuator. Planta este exportată de peste 50 de țări din lume, dar doar câțiva exportatori principali de cafea cu cereale.

• Brazilia (crește aproximativ 30% din boabele de cafea). Lider mondial recunoscut. Gustul arabicului brazilian este un clasic, o astfel de cafea este moderat puternică, lasă un gust plăcut și are note de ciocolată. Dar poate părea cunoscătorilor de cafea că este rustic
• Vietnam (Aproximativ 14% din exporturile mondiale). În Vietnam, acestea cresc în principal robuste, iar mulți care au încercat cafeaua direct în această țară au remarcat unic, spre deosebire de gust. Cafeaua vietnameză este una dintre cele mai echilibrate din lume: este moderat puternică, are o compoziție de gust bogată, se mândrește cu ciocolată, caramel, migdale și note de vanilie. Cu toate acestea, în Rusia, este extrem de dificil să găsești o cafea vie vietnameză pură în rețeaua de vânzare cu amănuntul

• Columbia (Aproximativ 10% din toată cafeaua din lume este crescută). Aceasta este singura țară care vinde cafea sub propria marcă cu același nume. Calitatea înaltă este garantată de controlul guvernului în toate etapele producției, de la creșterea și încheierea cu ambalaje. Cea mai cunoscută varietate se numește capitala țării - Baguette, alte soiuri de Arabica columbiană sunt de asemenea populare: Columbia Exelso, Tabia Exelso, Narino și alții
• Indonezia (6% vânzări). Practic, cafeaua cultivată în Indonezia este un robust care este amestecat cu alte tipuri de cafea în timpul prăjitului. Dacă pe ambalaj, ați văzut că cafeaua indoneziană include compoziția, atunci vă puteți aștepta ca notele de tartă saturate să fie prezente în băutură. Robusta indoneziană crește pe insule uimitor de frumoase, în special pe Java și Sumatra, cu natura lor specială și compoziția solului, prin urmare, boabele de cafea cultivate aici în propriul lor unic
• Etiopia (4% din exporturile de cafea). Una dintre cele mai sărace țări africane și cel de -al cincilea cel mai mare exportator de cafea din lume. Arabica este cultivată în această țară, ceea ce este apreciat în diferite părți ale Pământului, cu toate acestea, în triburi și în rândul săracilor, oamenii nu își pot permite să bea cafea de înaltă calitate din cereale pe care ei înșiși le cresc, se mulțumesc cu o băutură de la plantă tulpini și deșeuri de producție. Pe piețele Etiopiei, puteți vedea cafea verde, care este vândută în pungi, dar este interzisă de lege să exporte cafea necompletată din țară

Și aceasta este ceea ce pungile standard cu cafea sunt concepute pentru export din Brazilia. Greutatea unei astfel de pungi standard este de 60 kg.

În ciuda faptului că liderii producției de cafea sunt țările ecuatoriale egale, SUA și țările din Europa de Vest, care, de fapt, sunt dealeri, sunt palma produsului finit. Printre cei mai mari producători de cafea ambalată finisată sunt, de asemenea, țări dezvoltate ca Germania și Japonia. Amestecurile de cafea lansate sub unul sau altul bine cunoscut conțin uneori fasole din diferite părți ale lumii. Cu toate acestea, în conformitate cu legislația Federației Ruse, ambalajul indică întotdeauna varietatea și zona în care au fost crescute.

• Nescafe -Acest este un brand european-american, în cadrul căruia au început să producă masiv pregătirea rapidă a cafelei solubile. În timpul celui de -al doilea război mondial, toate produsele fabricii situate în Statele Unite au mers pentru a sprijini armata. Ulterior, cafeaua, care a fost ușor de gătit, a fost așa pe placul lor, încât în \u200b\u200bacest moment aproximativ 65% din cafea este vândută în formă solubilă
• Kimbo, Lavazza, Danesi - Toate aceste mărci provin din Italia. Italia este unul dintre cei mai mari producători de cafea din lume. Iar calitatea băuturii produse în această țară este foarte apreciată de critici și gastronzi
• Carte noire - cafea franceză. Pe piața europeană, Franța face Italia demnă de concurență
• Davidoff, Grandos, Tchibo - mărci germane, calitate germană
• Ambasador - Marcă comercială originară din Suedia
• Egoiste - cafea elvețiană de înaltă calitate
• CafeMania, Cafe Esmeralda, Esmeralda - Branduri sub care este vândută cafeaua columbiană
• Jocheu,  Magazin de cafea din Moscova pe acțiuni, Jardin, Lebo - Toate acestea sunt mărci de cafea produse în Rusia, iar această listă nu este plină. Deci, producătorul intern are, de asemenea, ceva de oferit clienților

Cel mai bun teren de cafea din Rusia și din lume: soiuri, mărci

Merită să deschideți ambalajul de cafea măcinată - iar în bucătărie începe să se răspândească cu nimic de aromă comparabilă și plăcută. Fanii acestei băuturi sunt oameni cu un gust delicat, apreciază gama sa bogată de gust, dar se confruntă cu o lipsă de pregătire. Cafeaua măcinată este un compromis între cereale și opțiunea solubilă rapidă.

Evaluarea cafelei măcinate

Dacă doriți să încercați un brand nou pentru dvs., atunci ratingul nostru nu va fi confundat cu alegerea dvs. Vă rugăm să rețineți că raportul dintre preț și calitate este luat în considerare, adică cele mai achiziționate mărci sunt situate în primele poziții. Pentru a vă face o idee despre gustul produsului, faceți cunoștință cu informațiile dintre paranteze - aceasta este o evaluare medie stabilită în numeroase recenzii ale clienților.

1. Egoiste (4.5 puncte din 5). În acest moment, cel mai popular produs de la producător este The Ground Coffee Egoiste Noir. Cerealele de cafea sunt cultivate pentru aceasta pe Highlands și Câmpii din Africa și uscate în aer liber.

2. Lebo (4 puncte din 5). Opțiuni bune pentru acest brand - Lebo Exclusive și Lebo Arabica, cerealele pentru primul sunt cultivate exclusiv în Columbia, pentru a doua - sunt aduse din diferite părți ale lumii. În schimb, doar jumătate dintre cumpărători răspund pozitiv despre produsul Lebo Gold, deși ideea în sine merită atenție - aceasta este o cafea la sol, care poate fi preparată direct în ceașcă la un preț democratic.

3. TCHIBO (4.4 puncte din 5). O cafea bună revigorantă, care ajută să se trezească dimineața, este destul de puternică, fără acru și cu o aromă puternică. Brandul TCHIBO este interesant prin faptul că piața rusă are atât produse fabricate în Polonia, cât și produse aduse din Germania.

Patru. Grandos (4 puncte din 5). Cafea măcinată, cultivată în Columbia și prăjită în Germania. Arabica pură cu note de fructe și un mic acid.

5. Lavazza (4,8 puncte din 5). Printre produsele de marcă, toată lumea poate alege ceva după bunul plac. Lavazza carmencencita - cafea cu gust de ciocolată, care practic nu este amară. Lavazza Espresso este o cafea revigorantă, amară de înaltă calitate. Lavazza oro - dulce și amar, și ușor acru în același timp. În Lavazza Crema, Arabica este amestecată cu timid, în această cafea există note plăcute de tăiere a ciocolatei, iar în ceașcă o spumă pe care mulți o iubesc atât de mult.

6. Davidoff (4,8 puncte din 5). Cafea rafinată cu o aromă subtilă care se face în Germania. Compoziția include nu numai materii prime din America Latină și Africa, ci și boabe cultivate în Insulele Pacificului. Această cafea nu este foarte frecventă, dar apreciată de mulți care au încercat -o.

7. Kimbo (4,9 puncte din 5). Cafea măcinată excelentă de la Napoli. Este propus în două versiuni ale aurului aromelor - cu o prăjire slabă și gust moale și espresso napoletano - cu o prăjire întunecată și amărăciune.

Cea mai bună cafea este solubilă naturală în Rusia și în lume: soiuri, mărci

unu. Egoiste (4,7 puncte din 5). Cafea solubilă de înaltă calitate, făcută din boabe de cafea columbiene și produsă în Elveția. Vândut sub formă de cristale în care se ascunde cereale de cafea măcinată sub o coajă solubilă. Datorită acestei tehnologii, gustul devine mai saturat, dar sedimentul rămâne în partea de jos a cupei.

2. Bushido (5 puncte din 5). Cafea premium. Este realizat din soiuri selectate de Arabica. În prepararea Bushido 24 de karate, se folosește aurul alimentar. Cerealele pentru katana neagră sunt prăjite pe cărbuni fierbinți. Și pentru Bushido Light Katana, copacii de cafea sunt cultivați pe versanții Kilimanjaro. Cafeaua din toate punctele de vedere este elituren.

3. Jacobs (4,2 puncte din 5). Jacobs a fost fondată în Germania, dar acum acest brand este realizat la o filială din regiunea Leningrad. Consumatorii aleg Jacobs pentru bun gust la un preț accesibil. În plus față de instantanee Jacobs Monarch Coffee, compania oferă produsul Jacobs Millicano, care include cafea solubile și măcinate.

Patru. Lebo (4,3 puncte din 5). Exclusivul LEBO solubil provine din Columbia - aceasta este o cafea destul de puternică, în ciuda faptului că doar Arabica, Lebo Extra este cafea braziliană cu notă de ciocolată. Produsele mărcii aparțin segmentului de preț mediu și sunt vândute în diferite pachete: în vid, sticlă și pungi porționate.

5. Gevalia (4,7 puncte din 5). Cafea cu un gust moale plăcut, fără acru și amărăciune. Este produs în Finlanda.

6. Nescafe (3,5 puncte din 5). Gustul lui Nescafe Classic este probabil familiar pentru toată lumea. Aceasta este o cafea moale, nu amară, cu note de ciocolată. Al doilea cel mai popular produs de marcă este NESCAFE Gold Coffee mai ușor și ușor.

7. Astăzi (4 puncte din 5). Cafea din categoria prețurilor mijlocii. Astăzi espresso conține note picante. Verde de astăzi conține boabe de cafea verzi, nu prăjite și are gust de ceai verde. Astăzi, In-Fi are atât cafea solubile, cât și măcinate.

Cea mai bună cafea fără cofeină în Rusia și în lume: soiuri, mărci

Dacă, din orice motiv, nu puteți bea cafea, dar chiar vreau, atunci cafeaua fără cafeină va veni la salvare. Dar ce băutură este cel mai bine păstrată de gust după Decodyinees?

1. Carte noire - Această cafea este bună cu cofeina și fără. Singurul dezavantaj este că prețul este mai mare decât media
2. Lavazza - De asemenea, o cafea bună, care este produsă în opțiuni fără cafeină
3. Grandos Gold - cafea delicioasă fără cofeină

Cea mai bună cafea espresso din Rusia și lumea: soiuri, mărci

Uneori, espresso numește orice cafea puternică cu un gust caracteristic. Dar un espresso real nu este rapid -solubil, poate fi preparat din cereale măcinate cu o mașină de cafea. Pe un espresso atât de parfumat, se obține o spumă roșiatică ușoară, iar gustul său este unic. Ce cafea vândută în Rusia este cea mai potrivită pentru espresso? Ar trebui să fie o cafea bună, cu un bob de prăjire întunecată și o șlefuire foarte mică, cum ar fi:

1. Egil de egotă
2. Carte noire №7 espresso
3. Lavazza Espresso

Lumea este considerată cea mai bună pentru a lua în considerare espresso din boabele de cafea cultivate în Columbia. Dacă doriți, puteți cumpăra o astfel de cafea în Rusia.

Dacă vorbim despre modalități de a face cafea, enumerăm cele mai populare dintre ele:

Cea mai bună cafea pentru cappuccino

Pentru a găti cappuccino bun, nu este nevoie de boabe speciale de cafea. Este suficient pentru a face un espresso de înaltă calitate, care a fost discutat în paragraful anterior. O a treia ceașcă este umplută cu o cafea nediluată, apoi se adaugă lapte biciuit și se așază o spumă groasă de lapte în final, care este așezată cu o lingură. Capacul poate fi decorat cu ciocolată rasă sau scorțișoară.

Cea mai bună cafea în mașini de cafea: soiuri, mărci

Mașinile de cafea pregătesc cafeaua în moduri diferite, astfel încât cel mai probabil veți obține cele mai bune pentru a alege cele mai bune prin încercare și erori. Dar lista noastră va ajuta la facilitarea căutării cerealelor perfecte.

Dintre mărcile de elită scumpe, ar trebui să încercați:

1. Musetti
2. Molinari
3. Illy

De la cafea cu cereale, care este vândută peste tot:

1. Lavazza
2. Kimbo
3. Paulig

Ce cafea este un teren mai bun, solubil sau în cereale?

Cea mai delicioasă cafea este obținută doar din cereale măcinate. Cert este că, în timp, cafeaua este inevitabil epuizată, iar cu cât măcinarea este mai mică, cu atât procesul se desfășoară mai intens. Astfel, maximul de uleiuri cu un gust și miros plăcut este conținut în cafea cu cereale integrale, apoi cafeaua măcinată merge și numai atunci cafea solubilă pentru prepararea rapidă.

Cum să alegeți o cafea bună în magazin: Sfaturi și cerințe pentru calitatea cafelei

Când cumpărați cafea într -un magazin, acordați atenție următoarelor nuanțe:

1. Cafeaua proaspătă este mai gustoasă. Chiar și produsul aceluiași brand poate diferi semnificativ de gust, în funcție de modul în care boabele de cafea au fost falsificate de mult timp și prăjite. Prin urmare, acordați atenție datei de expirare
2. Un pachet cu o supapă. Dacă nu există nicio supapă pe ambalaj cu cafea cu cereale, atunci gustul ei este probabil să vă dezamăgească. Prezența valvei aromate sugerează că cerealele au fost ambalate imediat după prăjire, ceea ce înseamnă că nu și-au pierdut uleiurile aromatice. Acest criteriu se aplică numai cafelei de cereale, pentru că nu sunt necesare valve de cafea solubile și solubile
3. Se crede că o cafea bună cu cereale ar trebui să fie maro deschis și, dacă culoarea ei este aproape neagră, este overhand. Dar culoarea diferitelor boabe dintr -un pachet poate diferi, unii producători prăjesc soiuri diferite separat, astfel încât, în final, creează compoziția dorită
4. Suprafața boabelor trebuie să fie netedă și strălucitoare, fără firimituri și chipsuri
5. Cafea bună la sol poate fi recunoscută prin preț și ambalaje, recipientele din sticlă și staniu sunt de preferat decât ambalajele moi
6. Pentru a evalua calitatea cafelei deja măcinate deja cumpărate, aruncați ciuperca în apă, apa ar trebui să rămână transparentă. Dacă nu este cazul, atunci există impurități în cafea
7. Un semn indirect de cafea bună este lipsa aditivilor sintetici. Deși există produse de înaltă calitate, cu arome naturale
8. Nu cumpărați cafea pentru greutate dacă este pusă pe o fereastră în cutii deschise sau bănci. Cafeaua trebuie depozitată în ambalaje ermetice, iar în puncte de vânzare cu amănuntul bune știu despre acest lucru

Sperăm că articolul nostru vă va ajuta să deschideți o marcă nouă, necunoscută pentru dvs. și să vă bucurați de gustul cafelei proaspăt preparate.

Cea mai bună cafea conform programului „Achiziții de control”

VIDEO: Evaluarea cafelei la sol și cereale

VIDEO: O evaluare a cafelei solubile