Cum să sare roșii într -o tigaie cu apă rece: 2 cel mai bun pas -rețetă de pas cu ingrediente detaliate

Trebuie să sare roșii, pentru că iarna este atât de plăcut să puneți semifabricatele pe masă.

Conţinut

Roșiile sărate sunt o gustare preferată a multor oameni. Astfel de roșii pot fi servite pe orice masă, sunt potrivite pentru consum cu al doilea fel de mâncare și pentru aperitive pentru băuturi puternice. Astăzi vă oferim rețete de roșii reci sărate.

Roșiile sărate într -o tigaie cu apă rece: rețetă simplă

De fapt, nu există rețete dificile pentru pregătirea roșiilor sărate în acest fel. Această rețetă poate fi numită bază. Îl puteți folosi, dar adăugați diverse ingrediente suplimentare la roșiile. În acest caz, veți primi roșii nu mai puțin gustoase.

Roșiile - 1,5 kg
Usturoi - 1 cap
Mărar - mai multe umbrele
Frunze de cireș, coacăze
La naiba pleacă
Oțet de luat masa - 20 ml
Sare - 60 g
Zahăr - 25 g

Puteți sare roșii în diferite containere, de exemplu, într -o găleată de plastic, cadă etc., cu toate acestea, deoarece multe persoane nu au astfel de containere la îndemână, vă puteți limita la tigaia obișnuită de bucătărie.
Alegeți roșiile nu sunt mari, elastice, nici măcar nu puteți completa complet. Dacă luați legume coapte, atunci, ca urmare, veți obține prea moi, eventual prăbușind roșii. Spălați legumele, străpungeți cu o scobitoare în mai multe locuri, de preferință acolo unde era o tulpină. Deci legumele vor fi sărate mult mai repede.
Cojiți usturoiul, tăiați -l cu farfurii.
Spălați frunzele de hrean, uscați.
Frunzele pot fi utilizate, dar nu o puteți folosi. Acest ingredient nu este obligatoriu, dar va oferi roșiilor o aromă și un gust special. Spălați și uscați frunzele.
Cu frunzele, lenjerând partea inferioară a containerului, puneți umbrelele de mărar aici.
Acum compact cu atenție roșiile în tigaie. Legumele trebuie să fie situate strâns între ele, dar nu se sfărâmă sau se deformează. Încă un moment, roșiile sunt cel mai bine așezate cu susul în jos.
Acoperiți fiecare strat de roșii cu frunze de hrean, turnați cu usturoiul tocat.
După ce toate legumele sunt aruncate într -o tigaie, turnați sare, zahăr în ea și turnați în oțet.
După ce turnați cantitatea potrivită de apă rece fiartă în recipient.
Apa ar trebui să acopere complet roșiile.
Apoi, puneți capacul la etaj, puneți opresiunea pe el. Roșiile ar trebui să sare într -un loc răcoros.
După 2-3 săptămâni, puteți gusta roșiile rezultate.

Roșiile sărate într -o tigaie cu apă rece: o rețetă cu muștar

Această rețetă este deosebit de populară, deoarece roșiile sărate cu muștar sunt foarte gustoase și parfumate.

Avantajul acestei rețete este că roșiile pot fi încercate după 2-3 zile.

Roșiile - 1,5 kg
Mărar - 20 g
Frunze de coacăz - Mai multe PC -uri.
Usturoi - 1 cap
Sare - 20 g
Zahăr - 50 g
Pepper mazăre neagră
Muștar de pulbere - 15 g

Roșiile trebuie să fie alese în același mod descris în rețeta anterioară, adică legumele dumpate, crăpate nu vor funcționa pentru noi. Spălați roșiile, uscați și unde a fost tulpina, Pierce.
Spălați mărarul și frunzele, uscați.
Curățați usturoiul, tăiați -l.
Pune roșiile în recipientul preparat și adecvat, al cărui strat este deplasat cu mărar, frunze și usturoi cu mazăre de ardei.
Cantitatea dorită de apă (aproximativ 1 L) se fierbe și se răcește.
Adăugați sare, zahăr, muștar, amestecați la apă.
Turnați lichidul rece în roșii, acoperiți recipientul cu un capac.
Puneți tigaia în frigider sau în orice alt loc rece, așteptați 2-3 zile.
După ce puteți elimina o probă din roșii sărate.

Astfel de roșii sărate sunt o gustare excelentă care poate fi trimisă chiar și la masa festivă, așa că asigurați -vă că încercați să ridicați roșiile, astfel cel puțin o dată pentru a vă asigura că vor fi gustoase.