Cum să gătești piureul de mere pentru iarnă: cele mai bune rețete. Cum să gătiți piureul de mere cu lapte condensat cu lapte condensat, pere de mere, dovleac, morcov, pentru copii, fără zahăr, cu scorțișoară, portocale, banane, cacao, gelatină, cu cremă pentru iarnă: rețete

Cele mai bune rețete pentru piure de mere pentru iarnă.

Conţinut

Puree de mere conserve poate fi o alternativă excelentă la gem prea dulce. Deoarece, în acest caz, veți folosi cantitatea minimă de zahăr, puteți menține gustul natural și aroma produsului. Puree de mere, pregătită într -un mod rapid, poate fi folosit pentru a pregăti deserturi delicioase sau pentru a -l servi pur și simplu la ceaiul aromatic cald.

În plus, un astfel de produs poate fi un înlocuitor util pentru piureul achiziționat, care sunt introduși în dieta copilului după 6 luni. Având în vedere acest lucru, dacă încercați să pregătiți o piesă similară de iarnă în funcție de rețetele noastre, vă puteți încânta cu acest desert ușor al tuturor membrilor familiei dvs. până în următorul sezon de vară.

Cum să gătiți piureul de mere „Centure” cu lapte condensat pentru iarnă: rețetă într -un aragaz lent

Puree de mere „Centure” cu lapte condensat pentru iarnă: rețetă într -un aragaz lent

Înainte de a vă prezenta rețeta pentru prepararea piureului de mere, „slab” aș dori să reamintesc că un astfel de produs nu tolerează un tratament termic foarte lung. Dacă îl gătiți prea mult timp, atunci nu numai că îi stricați gustul, dar aproape dublu reduceți cantitatea de substanțe utile.

Având în vedere toate acestea, pentru a reduce timpul de gătit, macinați merele la cele mai mici bucăți. Cea mai optimă opțiune va fi diapozitive subțiri care vor fi divorțate în câteva minute.

Produse:

Mere (cu acru) - 2,5 kg
Apa - 10 linguriță. l
Lapte condensat - 300 g

Pregătire:

Clătiți mărul, se taie pe jumătate și îndepărtați mijlocul
În continuare, luăm un cuțit ascuțit și le tăiem cu felii subțiri
Le punem într -un aragaz lent, adăugăm apă și punem tocană timp de 10 minute
După acest timp, opriți aragazul lent și dacă este nevoie, aduceți merele în starea piureului folosind un blender
Turnați laptele condensat în piure de cartofi și setați modul de gătit timp de 10 minute
Așezați piureul finisat în borcane și acoperim cu capace ermetice
După răcire completă, ne scoatem într -un loc răcoros

Puree de piept de mere pentru iarnă: rețetă

În acest caz, este necesar să luăm în considerare cât de densi pe care îl veți folosi pentru a face piure de fructe. Dacă sunt foarte grele, atunci mai întâi lăsați -le, iar când devin puțin mai moi, nu ezitați să le adăugați un măr. Un truc atât de mic va ajuta peretorii și merele delicate să fiarbă în același timp.

Componente:

Apple - 2 kg
Pere - 2 kg
Zahăr - 250 g
Apă - 150 ml
Suc de lămâie - 3 lingurițe. l

Pregătire:

Cojiți merele și perele din coajă și îndepărtați semințele și miezul
Tăiați -le cu un cub mare și puneți -le într -o tigaie
Adăugați apă în fructele tocate și puneți -o la gătit
Când lichidul fierbeți, îndepărtați focul timp de minimum și gătiți toate cele 10 minute
Scoateți tigaia de pe foc, rămâneți piure de cartofi și introduceți zahăr și suc de lămâie în el
Amestecați totul bine și gătiți încă 7 minute
Așezați piureul finisat în recipiente de sticlă și ne rostogolim cu capace

Pantofii cu ton-tone pentru iarnă: rețetă

Dacă decideți să gătiți piureul de tonuri de mere, atunci încercați să alegeți dovleacul potrivit pentru el. Ar trebui să fie copt, cărnos și cât mai dulce. Dacă reușești să găsești doar asta, atunci poți adăuga destul de mult zahăr la lucrarea de iarnă. Pentru a pregăti o astfel de piesă de lucru, așa-numitele dovleci pentru terci portocaliu strălucitor sunt ideale.

Produse:

Dovleac - 1,5 kg
Mere (dulce) - 1,5 kg
Zahăr - 300 g
Suc de lămâie - 50 ml

Pregătire:

Tăiați pokes -ul stâlpilor, îndepărtați -i schimbarea și tăiați -o în diapozitive subțiri
Clătiți mărul, curat și, de asemenea, tocați fin
Îndoiți întreaga tigaie cu un fund gros și puneți un foc mic
Acoperiți totul cu un capac și așteptați 2-3 minute
După acest timp, adăugați zahăr și începeți să amestecați constant merele și dovleacul
După aproximativ 3 minute, sucul se formează în partea de jos a tigaiei și puteți lăsa din nou piure nesupravegheat timp de aproximativ 15 minute
În acest timp, totul este pregătit și va trebui să omori masa cu un blender
În piureul finisat adăugăm suc de lămâie, fierbeți 5 minute și ne așezăm în borcane sterilizate
Rolăm totul cu capacele și îl întoarcem pe partea de jos în sus

Puree de carrot Apple pentru iarnă: rețetă

În ceea ce privește prepararea piureului de mere morcov, pot exista variații. Dacă doriți să obțineți note abia perceptibile ale acestei culturi de rădăcină, atunci pregătiți piure de cartofi din 3 părți de mere și 1 parte din morcovi.

Dacă doriți ca ambele componente să fie bine simțite în produsul finit, atunci luați -le în mod egal. De asemenea, dacă doriți, puteți îmbunătăți gustul piesei dvs. de lucru folosind portocaliu. Dacă îl adăugați cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, atunci notele de citrice vor apărea și în piureul dvs. de cartofi.

Produse:

Morcovi - 1 kg
Apple - 1 kg
Zahăr - 200 g
Coada de jumătate din portocaliu
Apă - 100 ml

Pregătire:

În primul rând, curățați morcovii, tăiați -l cu un cub mic și puneți -l într -o tigaie
Adăugați jumătate din apă și zahăr la ea și puneți -o la gătit
Scoateți coaja din mere, tocați, adăugați restul de apă și zahăr la ele și, de asemenea, puneți -o la gătit
Когда оба компоненты будущего юре станут мartгкиXи, перебейте ianuați
Adăugați la ei coaja de portocaliu, 2 lingurițe. L Suc de lămâie și fierbeți la foc mic timp de 5 minute
Așezați produsul finit în borcane și ne acoperim cu capacele de vid

Puree de mere pentru copii pentru iarnă: rețetă

Atunci când pregătiți cartofii cu piure de mere pentru copii, este necesar să se țină seama de faptul că fructele roșii conțin substanțe care pot provoca o reacție alergică. Având în vedere acest lucru, va fi mai bine dacă utilizați un măr verde și galben în aceste scopuri.

Da, și dacă le cumpărați într -un magazin sau supermarket, atunci scoateți coaja din ele cu un strat gros. Acest lucru trebuie făcut pentru a elimina complet ceara pe care sunt tratate fructele de la magazin.

Componente:

Mere dulce - 2 kg
Zahăr - 100 g

Pregătire:

Efectuați pregătirea standard a mărului
Tăiați -le ca și cum sunteți convenabil și puneți un cazan dublu
Țineți -le pentru un cuplu până când devin complet moi
De îndată ce se întâmplă acest lucru, transferă -le în tigaie și traversează -le cu un blender
Adăugați zahăr la piureul rezultat și protonați-l la foc mic timp de 5-10 minute
Rolăm produsul finit la bănci și ne transferim la subsol sau cămară

Puree de mere fără zahăr pentru iarnă: rețetă

Dacă sunteți îngrijorat de întrebarea dacă un astfel de piure poate supraviețui în siguranță toată iarna, atunci puteți fi calm. Deoarece acizii fructiferi sunt prezenți în mere în cantități mari, nu vor da bacterii patogene pentru a se înmulți în produsul finit, ceea ce face ca piesele de lucru să fie improprii pentru utilizare.

În plus, ar trebui să știți că piureul de mere fără zahăr trebuie păstrat într -un loc rece, cu aceeași temperatură. Având în vedere acest lucru, va fi mai bine dacă îl țineți în subsol sau frigider.

Componente:

Mere - 4 kg
Apă - 200 ml

Pregătire:

Curățați merele de coajă și puneți -le într -o tigaie
Colectați coaja, puneți tifon și legați -l într -un nod
Adăugați apă în mere și puneți totul pe foc
Când lichidul din tigaie se dublează, coborâm punga cu tifon cu coaja în tigaie
Gătiti fructele la foc mic până se înmoaie complet
Ștergem piureul finisat printr -o sită și ne întoarcem la foc
Fierbeți piureul de mere timp de 5 minute și l -ați așezat pe borcane

Puree de mere cu scorțișoară pentru iarnă: rețetă

Scorțișoara este considerată cel mai potrivit condiment pentru mere. Literal, cel mai mic ciupire adaugă un nou gust de piure de mere și aromă. Dar totuși trebuie să vă amintiți că numai condimentele naturale au astfel de proprietăți.

Dacă adăugați la piesa dvs. de prelucrat nu destul de mare scorțișoară de înaltă calitate, atunci cel puțin va strica gustul purdurilor. Având în vedere acest lucru, nu mai scapi și cumpărați un condiment natural și, de preferință, nu sub formă de pulbere, ci sub forma unui băț.

Componente:

Apple - 5 kg
Zahăr - 300 g
Apă - 350 g
Suc de o lămâie
Scorțișoară - 2 bețe

Pregătire:

Clătiți merele, curățați -le de coajă și tocați -le fin
Pulverizați -le cu suc de lămâie și lăsați deoparte
Turnați apă într -o tigaie, adăugați zahăr și scorțișoară aici
Se fierbe totul până când zahărul este complet dizolvat
Am introdus un sirop de mere și le -am lăsat până când ne -am înmuiat complet
Scoatem bățul de scorțișoară și ștergem masa printr -o sită mică
Îl aducem la fierbere și îl punem pe bănci sterilizate

Puree de mere cu portocaliu pentru iarnă: rețetă

Dacă doriți ca piureul Apple-Apelsin să devină gustos, atunci petreceți puțin timp și pregătiți corect portocala. Dacă nu, atunci produsul finit se poate dovedi ușor amar, ceea ce îi va strica foarte mult percepția gustului.

Având în vedere acest lucru, înainte de a trimite un fruct de portocale într -o tigaie, asigurați -vă că îl turnați cu apă clocotită și îndepărtați coaja din el. După aceea, scoateți coaja din ea și încercați să eliminați toate filmele cât mai bine. De îndată ce faceți față tuturor acestor sarcini, puteți trece direct la pregătirea piureului de cartofi.

Componente:

Apple - 4 kg
Portocaliu - 500 g
Zahăr - 300 g
Apă - 50 g

Pregătire:

Îndepărtați -vă la coajă de portocală, apoi curățați -l și răsuciți -l într -o mașină de tocat carne
Clătiți, curățați și tăiați mărul în bucăți
Puneți fructele într -o tigaie, adăugați apă, zahăr și zest
Amestecați totul bine și gătiți timp de 15 minute
Ștergeți masa printr -o sită, fierbeți și rotiți -vă din nou în borcane de sticlă

Puree de mere cu banane pentru iarnă: rețetă

Dacă gospodăriile tale adoră bananele, le poți mulțumi cu mere și piure de banane. Dar amintiți -vă, pentru a pregăti această delicatesă, trebuie să luați banane excepțional de coapte. Dacă adăugați ușor verzui la mere, pur și simplu nu veți primi gustul și aroma dorite.

Componente:

Apple - 2 kg
Banane - 1 kg
Zahăr - 200 g
Suc de o lămâie

Pregătire:

În primul rând, clătește lămâia și scoatem sucul din ea
Turnați -l într -o tigaie, în care există deja zahăr
Porniți soba pentru o putere minimă și începeți să pregătiți siropul
Curățăm bananele de coajă și le întrerupem cu un blender
Curățăm și tăiem mărul și adăugăm cu piure de banane la sirop
Gătiti totul într -o stare moale, apoi ștergeți printr -o sită
Fierbem din nou piureul omogen și ne rostogolim în mod standard

Puree de mere cu cacao pentru iarnă: rețetă

Această rețetă va apela cu siguranță la cei care adoră ciocolata. O cacao obișnuită vă va ajuta să obțineți un astfel de gust. În funcție de cantitatea sa, veți primi fie un gust ușor sau saturat de ciocolată.

Adevărat, trebuie să vă amintiți că cantitatea de zahăr adăugată va depinde de cât de multă cacao ați folosit. Deoarece are o amărăciune caracteristică, cu cât va fi mai mult, cu atât va trebui să adăugați mai mult zahăr.

Produse:

Mere dulce - 3 kg
Zahăr - 200 g
Cacao - 3 lingurițe. l
Apă - 60 ml
Suc de lămâie - 1 lingură. l

Pregătire:

Se așază într -o tigaie spălate, curățate și tăiate
Adăugați apă și suc de lămâie la ele și începeți să gătiți
Amestecați zahărul și cacao și adăugați -le la merele înmuiate
Fierbeți toate 2-3 minute și rămânem cu un blender
Îl încălzim din nou și îl rulăm în borcane de sticlă

Puree de mere cu gelatină pentru iarnă: rețetă

Dacă vă place piureul de mere gros, atunci încercați să -l gătiți cu adăugarea de gelatină. Deoarece, în acest caz, nu va fi necesar să -l fierbeți, puteți pregăti o piesă parfumată pentru timpul minim.

Adevărat, trebuie să vă amintiți că, dacă o exagerați cu această componentă, atunci cartofii dvs. vor avea o consistență foarte densă și nu foarte plăcută. Având în vedere acest lucru, adăugați nu mai mult de 1 lingură pentru fiecare kilogram de mere decojite.

Produse Pucker:

Apple - 3 kg
Zahăr - 300 g
Gelatină - 3 linguriță
Suc de lămâie - 3 lingurițe. l
Apă - 200 ml

Pregătire:

Mai întâi turnați gelatină cu apă și puneți -o să se umfle
Cojiți -le mărul, tăiați, adăugați zahăr, apă și suc de lămâie și puneți -l la gătit
Когда яблоки пустят сок, уерите огонь на миниicat ian
De îndată ce se dizolvă complet, traversați masa cu un blender, aduceți -o la fierbere și o puteți rula

Puree de mere cu cremă pentru iarnă: rețetă

Vreau imediat să spun că piureul de mere, pregătit în funcție de această rețetă, nu poate fi păstrat toată iarna. După cum arată practica, își păstrează gustul pentru cel mult 3 luni. Având în vedere acest lucru, va fi mai bine dacă îl gătiți în porții mici și îl păstrați la frigider.

Vreau să spun separat despre cremă. În mod ideal, ar trebui să fie fermieri. Doar în acest caz, puteți obține o aerisire maximă și moliciune. Dacă le cumpărați în magazin, atunci acordați preferință produsului cu 35-50 % conținut de grăsime.

Componente:

Apple - 2 kg
Pudră de zahăr - 70 g
Suc de lămâie - 1 lingură. l
Apă - 50 ml

Reţetă:

Curățați mărul, tăiați în felii și trimiteți în tigaie
Turnați -le cu apă și începeți să gătiți
La aproximativ 2 minute după fierbere, se adaugă praf de zahăr și suc de lămâie
Gătiți încă 15 minute, apoi întrerupeți masa cu un blender
Intrați în cremă în ea, bateți ușor și aduceți la fierbere
Am așezat piureul finisat în borcane, ne rostogolim cu capace și îl înfășurăm cu o pătură caldă
După răcire completă, mutați -le în frigider

Puree de mere fără sterilizare pentru iarnă: rețetă

Dacă decideți să gătiți piureul de mere conform acestei rețete, atunci amintiți -vă că, în acest caz, este extrem de important să pregătiți corect recipientul în care va fi transferat produsul finit. Amintiți -vă, îl puteți muta exclusiv în borcane sterilizate și uscate și să închideți aceleași capace. Dacă umiditatea este prezentă în recipientul de sticlă, atunci literalmente într -o săptămână veți vedea cum va începe mucegaiul în piesa de lucru.

Componente:

Apple - 5 kg
Suc de lămâie - 5 lingurițe. l
Zahăr - 500 g

Pregătire:

Tăiați un măr fără o coajă cu un cub și trimis într -o tigaie
Adăugați suc de lămâie la ei și tot zahărul
Aducem totul la fierbere, scoatem focul și începem să fierbeți lichidul rezultat
Când scade aproximativ jumătate, scoateți masa din sobă, răciți -vă ușor și întrerupeți cu blenderul
Returnăm totul la foc și fierbem din nou 2 minute (după fierbere)
Ne așezăm piure în borcane sterile

Câte calorii în piureul de mere fără zahăr, cu zahăr, cu lapte condensat: conținut de calorii la 100 de grame

Orice nutriționist vă va spune că Apple se referă la produsele dietetice care nu dăunează cifrei unei persoane. Dacă le utilizați în forma sa cea mai pură, atunci numărul de calorii din ele va fi cel mai minim. Și asta înseamnă că, dacă nu adăugați zahăr în piure de cartofi, atunci în 100 de grame din produsul finit va fi conținut în total 42 de calorii.

Dacă adăugați zahăr în piure de cartofi, atunci conținutul de calorii de 100 de grame din produs va crește 70 de calorii. Ei bine, poate cel mai înalt -calorie se va dovedi piure de mere cu adăugarea de lapte condensat. În acest caz, 100 g de produs vor fi conținute 150 de calorii.