Cum să gătești carne de porc într -un sos dulce și acru în chineză: cele mai bune rețete. Carnea de porc coapte într -un sos dulce și acru cu ananas, legume, orez, piper, alune, semințe de susan, ciuperci, campigni, Funchosis, cartofi, în bătător: rețetă

În acest articol, vom pregăti carne de porc în diverse sosuri. Vă oferim rețete interesante.

Carnea de porc într -un sos dulce și acru este unul dintre cele mai populare preparate din Asia. Este obișnuit să servești cu o varietate de feluri de mâncare laterale atât ca un fel de zi, cât și pentru un fel de mâncare festiv.

Un gust de neegalat se obține datorită combinației mai multor ingrediente, precum și a condimentelor orientale caracteristice. Cu toate acestea, pentru a pregăti carnea de porc în acest sos, nu este necesar să avem abilități culinare extrem de profesionale. La urma urmei, folosind mai multe rețete simple, puteți oferi cărnii un gust mai piquant și neobișnuit acasă.

Vom lua în considerare mai multe rețete moderne, precum și o rețetă clasică pentru prepararea cărnii de porc într -un sos dulce și acru și pentru a analiza ce sere ar trebui să fie combinate cu acest fel de mâncare.

Cum să gătești carne de porc într -un sos dulce și acru în chineză: rețetă clasică

China este locul de naștere al cărnii de porc într -un sos dulce și acru. Acest fel de mâncare a fost tratat cu împăratul și membrii cercului său interior, dar mai târziu rețeta a devenit disponibilă oamenilor din toate straturile sociale. Astăzi, carnea de porc într -un sos dulce și acru este unul dintre mâncărurile naționale. Ne oferim să adoptăm o rețetă clasică. Vei avea nevoie:

• 650 g carne de porc
• 1 ceapă
• 3 ardei bulgar
• 60 g de ananas (puteți utiliza mărfuri din conserve)
• 80 g de zahăr de cofetărie
• 80 ml sos de soia
• 80 g de ketchup
• 25 ml de oțet de mere
• 2 linguriță. l. ulei de susan
• 80 g amidon de cartofi
• 70 ml de apă

După pregătirea tuturor componentelor, este necesar să urmați următoarele etape:

• Bate 2 lingurițe. l. Sos de soia cu oțet de cidru de mere, ketchup și zahăr granulat până când se formează o masă omogenă
• În continuare, trebuie să curățați legumele și să le macinați cu cuburi
• Ceapa și ananasul sunt tăiate în inele subțiri
• Apa este adăugată la amidon
• Carnea de porc este zdrobită în cuburi
• În bătător, carnea este prăbușită
• Carnea de porc trebuie să se prăjească pe o cantitate mică de ulei până la jumătate de gătit
• Apoi, adăugați legume la carne
• După 3 min. Turnați sosul de soia rămas
• După timp, este necesar să reduceți temperatura
• Carnea este înăbușită încă 5-7 minute.
• Carnea de porc este amestecată cu sos și ananas
• Este recomandat să serviți un fel de mâncare cu orez sau legume

Carnea de porc într -un sos dulce și acru cu ananas conserve: rețetă delicioasă

Ananasul din conserve sunt una dintre principalele componente ale vasului care dau un gust dulce de sos. Fructele din conserve conțin mai mult zahăr, ceea ce înseamnă că, cu ajutorul lor de porc va fi mai suculent și mai gustos. Pentru a utiliza următoarea rețetă, aveți nevoie:

• Ananas conservat - 200 g
• Pulpă de porc - 550 g
• Amidon - 25 g
• Făină de grâu - 30 g
• Sos de soia - 80 ml
• Ardei bulgari - 2 buc.
• Oțet de struguri - 30 ml
• Suc de roșii - 150 ml
• Zahăr - o jumătate de pahar
• Ulei de susan - 3,5 linguriță. l.
• Apă - 4 lingurițe. l.

PAS -TO -Gătirea în pas este următoarea:

• Zahărul, oțetul de struguri, sucul de roșii și sosul de soia trebuie amestecate și încălzite
• Sosul este îndepărtat de la foc înainte de procesul de fierbere
• Carnea este tăiată în farfurii subțiri
• Legumele sunt curățate și tăiate în benzi
• Fructul este, de asemenea, tăiat cât mai subțire posibil
• Făina de grâu este amestecată cu apă și amidon
• Plăcile de porc sunt prăbușite în amestecul de pâine rezultat și trimise într -o tigaie cu ulei încălzit
• Toate bucățile sunt prăjite până la crustă, apoi adăugați legume
• De îndată ce toate componentele dobândesc o culoare uniformă, trebuie să le adăugați un sos
• Trebuie să fierbeți vasul cel puțin 7 minute.
• În continuare, carnea de porc și legumele sunt răcite și servite cu ananas, amestecând anterior toate ingredientele

Carnea de porc acută într -un sos dulce și acru cu piper: rețetă masculină acută

Majoritatea bărbaților preferă mâncărurile ascuțite cu carne. Carnea de porc într -un sos dulce și acru poate fi, de asemenea, preparată odată cu adăugarea mai multor ingrediente picante care vor ajuta la schimbarea gustului vasului, ceea ce îl face mai piquant. Va trebui să gătim carne picantă:

• 1 kg de carne de porc
• 3 cuișoare de usturoi
• 3 ardei bulgar
• 1 morcov mare
• 150 g de zahăr
• 250 ml sos de soia
• 80 ml de ulei de prăjit
• 1 rădăcină de ghimbir
• 100 ml de oțet de cidru de mere
• 2 mere mari
• 1 ardei iute
• 100 g amidon
• 250 ml de apă
• 150 g de semințe de susan
• 9 g de un amestec de ardei

După pregătirea tuturor componentelor vasului, trecem la procesul de prelucrare a acestora:

• Tăiați carnea sub formă de paie
• Curățați usturoiul și macină -l sub presă
• Amestecați usturoiul, 100 ml de sos, un amestec de ardei și carne de porc murături în acest amestec timp de o jumătate de oră
• Ardei, morcovi, rădăcină de ghimbir și mere sunt curățate și tăiate sub formă de cuburi
• Atașăm apă, oțet, sos de soia și amidon la zahăr. Toate ingredientele sunt complet amestecate până când se formează o masă omogenă
• Toate ingredientele sunt prăjite până la crustă
• Mai departe într -un alt bol de carne de porc
• Carnea de porc este amestecată cu legume, turnată cu o cantitate mică de apă și topită într -o tigaie timp de 7 minute.
• Felul de mâncare este amestecat cu sosul rezultat și adaugă mere
• Este obișnuit să serviți carnea de porc cu un sos dulce și acru cu un vas lateral, având anterior o porțiune cu o cantitate mică de semințe de susan

Carnea de porc într -un sos dulce și acru cu legume: rețetă simplă

Sosul dulce-acru este capabil să dezvăluie gustul nu numai al cărnii, ci și al legumelor, ceea ce le face gustul mai luminos. Vom lua în considerare cea mai simplă rețetă pe care o poate folosi chiar și o gazdă începătoare. Pentru a pregăti vasul, trebuie să vă înarmați cu următoarele produse:

• 500 g Clipping de porc
• 1,5 ardei bulgar
• 1 dovlecel
• 1 Apple
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 80 ml de ulei de prăjit
• 150 ml suc de roșii
• 2 linguriță. l. Sahara
• 25 ml de oțet de struguri
• 200 ml sos de soia
• 30 g amidon
• Condimentele după cum este necesar
• O jumătate de pahar cu apă
• 1 buchet de cilantro

PAS -TO -Prepararea componentelor arată astfel:

• Tăiați carnea de porc cu cuburi
• Curățați legumele și tăiați -le nu bucăți foarte mari
• Diluează amidonul în apă și scufundăm carnea timp de 20-25 de minute în acest amestec.
• Prăjiți dovlecelul într -o tigaie
• Apoi, adăugați morcovi, ceapă și piper
• De îndată ce toate ingredientele sunt acoperite cu o crustă de aur, acestea ar trebui scoase din foc
• Uscăm carnea de porc pe șervețel și prăjim până la jumătate -gătit
• În continuare, atașăm legume și o cantitate mică de apă pentru tocanele la carne. Acest proces trebuie păstrat timp de 5-10 minute.
• Curățați mărul de coajă și tăiați în cuburi
• Spălăm cilantro -ul și tocăm cel mai fin
• Într -un recipient adânc, conectați zahăr, sos de soia, oțet de struguri și suc de roșii
• Combinați legumele și carnea cu sosul și merele
• Decorați farfuria cu un cilantro tocat fin și serviți portabil pentru fiecare oaspete

Carnea de porc într -un sos dulce și acru cu ciuperci de campigni: rețetă delicioasă

Ciupercile cu carne au devenit o combinație clasică în bucătăriile multor țări ale lumii. Vom lua în considerare una dintre cele mai populare rețete pentru pregătirea celebrului fel de mâncare chinezesc pentru care vom avea nevoie:

• 550 g Clipping de porc
• 1 morcov
• 450 g de campigni
• 2 ardei dulce
• 100 ml sos de soia
• 30 g de zahăr
• 150 ml de ulei de prăjit
• 180 ml de apă
• 60 ml de oțet de cidru de mere
• 200 g de ceapă
• 3 Fructe de Kiwi
• Condimente și mirodenii în voie

În continuare, trebuie să respectați următoarele etape de pregătire:

• Amestecați sosul de soia, oțet, zahăr și mirodenii
• Grind carne de porc cu farfurii
• Înmuiați carnea în sos și lăsați într -un loc rece timp de 60 de minute.
• Curățați Champignons și tăiați farfurii
• Prăjiți ciupercile într -o tigaie
• Curățăm toate legumele și le tăiem cât mai fin posibil
• Din carne scurgem sosul într -un fel de mâncare separat
• Prăjiți carne de porc cu adăugarea de ulei
• Cleam Kiwi și tăiați în bucăți de orice formă
• De îndată ce carnea devine aproape gata, este necesar să adăugați legume și puțină apă la ea, continuând să gătească cel puțin 10 minute.
• În continuare, atașăm Champignons, Kiwi și sos la farfurie și stingem aceeași perioadă de timp
• Arma de pe arc este toacă fin și decorați -le cu un fel de mâncare înainte de servire

Carnea de porc într -un sos dulce și acru cu alune sau semințe de susan: rețetă delicioasă

Carnea de porc într -un sos dulce și acru este adesea completat de diverse ingrediente care nu sunt caracteristice unei rețete clasice. Pentru a pregăti acest fel de mâncare cu alune, vor fi necesare următoarele produse:

• 500 g Clipping de porc
• 150 g de arahide purificate
• 30 ml sos de soia
• 100 ml de ulei rafinat
• 30 ml de oțet de struguri
• 30 g de zahăr brun
• 3 cuișoare de usturoi
• 150 ml suc de roșii
• 1 ardei iute
• Condimente și mirodenii, după cum este necesar

Începem să gătim:

• Carnea este tăiată în cuburi mari
• Usturoiul este curățat și zdrobit sub presă
• Ardeiul tăiat în bucăți mari
• Usturoiul și chili sunt prăjiți într -o tigaie fierbinte
• Lângă ingredientele Trimite carne de porc tocată
• Sosul de soia, sucul de roșii sunt turnate în tigaie, adăugați zahăr, oțet și mirodenii
• Toate ingredientele trebuie să fie înăbușite timp de 7 minute. La foc mic
• Alunele sunt prăjite fără a adăuga ulei
• După ce nucile sunt răcite, acestea trebuie amestecate cu carne de porc
• Felul de mâncare este servit în porții. Ca mâncare secundară, ar trebui să folosiți orez sau piure de cartofi

Pentru a utiliza semințe de susan atunci când pregătiți carnea de porc într -un sos dulce și acru, puteți utiliza aceeași rețetă, dar este important să luați în considerare o serie de caracteristici:

• Nu folosiți alune
• De asemenea, susanul ar trebui să se prăjească într -o tigaie uscată
• Un fel de mâncare este presărat înainte de a servi semințe de susan, dar nu ar trebui să -l amestecați cu sosul în timpul gătitului
• Pentru ca carnea să devină mai suculentă și dulce înainte de servire, puteți adăuga un măr fin tocat și amestecați bine toate ingredientele

Carnea de porc într -un sos dulce și acru cu orez: rețetă delicioasă

Carnea de porc într -un sos dulce și acru este un plus ideal pentru orez. Acest fel de mâncare este considerat național în China, precum și în o serie de alte țări din Asia. Pentru a găti carne folosind produse orientale tipice, vom avea nevoie de:

• 500 g carne de porc
• 1 cană de orez
• 100 g de suc de roșii
• 10 g de făină
• 10 g amidon de cartofi
• 10 ml de oțet
• 1 ceapă
• 300 g de pulpă de ananas
• 2 ardei dulce
• 160 ml sos de soia
• 100 ml de sirop de ananas
• 60 g de ulei rafinat
• Condimentele după cum este necesar

În continuare, trebuie să respectați pregătirea pe etape a fiecărei componente:

• Orezul este amestecat cu 500 ml de apă
• De îndată ce apa fierbe, adăugați puțină sare și gătiți până când lichidul se evaporă
• Conectați 80 ml de sos de soia cu condimentele preferate
• Tăiați carnea de porc cu farfurii și turnați sosul
• Tăiați legumele cu cuburi și prăjiți într -o tigaie
• Suc de roșii, oțet, sos de soia și sirop la ceapă și piper. Lăsați la foc mic timp de 5 minute.
• Amestecați carnea de porc în marinată cu făină și amidon
• Prăjiți carnea cu ulei rafinat
• Combinați carnea de porc cu legumele și continuați să gătiți cel puțin 5 minute.
• Tăiați cuburi de ananas
• Amestecați bucăți de fructe cu un fel de mâncare finit
• Puneți orezul pe farfurie și serviți carnea în sos deasupra

Carnea de porc într -un sos dulce și acru cu Funchosis: rețetă delicioasă

Funchoza este un taitei de orez, care câștigă din ce în ce mai mult popularitate nu numai în rândul gastronomiei din țările asiatice, ci în întreaga lume. Puteți găti singur acest produs, deoarece este vândut în majoritatea supermarketurilor mari. Și ca un plus la farfurie, puteți folosi carne de porc într -un sos dulce și acru. Pentru a întruchipa una dintre cele mai simple rețete, veți avea nevoie:

• 1,5 litri de apă
• 1 ambalaj de Funchose
• 350 g Clipping de porc
• 1 ardei bulgar
• 3 cuișoare de usturoi
• 1 ardei iute
• 80 g de semințe de susan
• 60 ml de oțet de cidru de mere
• 60 g de zahăr brun
• 7 g amidon
• 80 ml sos de soia

Procesul de pregătire în etape este următorul:

• Pune apă pentru Funchosa
• După ce lichidul fierbe, adormiți pe tăiței și gătiți aproximativ 15 minute.
• Clătiți Funchosis în apă rece
• Am tăiat tăierea de porc cu farfurii și prăjim până la gătit
• Tăiați legumele sub orice formă
• Grind usturoiul sub presă
• Adăugați legume și condimente în carne
• Găsit 150 ml de apă și continuă să se stingă timp de 5 minute.
• Sosul de soia, amidonul, oțetul și zahărul se amestecă bine în recipiente curate
• Apoi, adăugați semințe de susan la sos
• Pune Funchosis în carne de porc și legume și toarnă totul cu sos
• Continuați să stingeți la foc mediu timp de 5-8 minute.

Carnea de porc într -un sos dulce și acru cu cartofi: rețetă delicioasă

Cartofii sunt unul dintre felurile de mâncare preferate din China. Cu toate acestea, această cultură de rădăcină poate fi completată de o serie de produse piquante care subliniază în mod avantajos gustul acesteia. Pentru a pregăti un fel de mâncare național folosind carne de porc și sos dulce și acru, veți avea nevoie:

• Cartofi - 6 buc.
• Bătălie - 1 computer.
• Morcov - 1 PC.
• Clipping de porc - 550 g
• Champignons - 350 g
• Sosul dulce-acru-150 ml
• Condimente și mirodenii, după cum este necesar
• Semințe de susan - 100 g
• Ulei rafinat - 4 lingurițe. l.

În continuare, trebuie să respectați astfel de etape de gătit:

• Ciupercile sunt curățate și tăiate cu farfurii
• Cartofii sunt curățați și zdrobiți în felii mari
• Ceapa este curățată și tăiată cu inele
• Carnea de porc este tăiată în benzi
• Turnați ulei pe foaia de copt și toate marginile sunt lubrifiate
• Toate ingredientele sunt amestecate cu un sos dulce și acru și aromat cu condimente
• Felul de mâncare trebuie păstrat timp de o jumătate de oră într -un loc întunecat rece
• În continuare, ingredientele sunt transferate într -o foaie de copt și trimise la cuptor timp de 60 de minute. La o marcă de 200 de grade
• Înainte de servire, vasul este presărat cu semințe de susan

Dacă nu există un sos finisat la îndemână, acesta poate fi gătit independent amestecând toate produsele în astfel de proporții:

• 150 g zahăr
• 150 ml suc de roșii
• 100 ml sos de soia
• 1 lingură. ghimbir uscat
• 2 linguriță. Oțet de struguri

Caracteristici ale preparatului de porc într -un sos dulce și acru la cuptor și multicooker: descriere

Afișarul lent este un asistent indispensabil în bucătăria fiecărei amante moderne. Folosind acest dispozitiv, puteți pregăti o varietate de vase din diferite bucătării ale lumii, inclusiv carne de porc într -un sos dulce și acru. Cu toate acestea, atunci când utilizați orice rețetă, merită să luați în considerare o serie de factori importanți:

• Cu cât sosul este mai mare la temperaturi ridicate, cu atât densitatea sa este mai mare atunci când servește. Prin urmare, atunci când pregătiți un vas în dispozitiv, puteți seta temperatura de gătit de care aveți nevoie
• Pentru ca carnea să devină delicată, este necesar să marinați mai întâi carnea de porc și să folosiți o parte a marinadei la prăjire. Acest articol este extrem de important pentru a include în procesul de gătit la cuptor
• Pentru a pregăti carnea de porc, puteți utiliza modurile „prăjirea” și „coace”

• Pentru a termina gătitul, puteți utiliza funcțiile de „stingere” și „pilaf”
• Procesul de pregătire a unui vas într -un aragaz lent poate fi puțin mai rapid
• Pregătind articulația într -un aragaz lent, șansa ca acesta să ardă sau să nu pregătească suficient în interior, scade semnificativ

Ce distribuitor lateral poate fi servit cu carne de porc într -un sos dulce și acru: lista

Carnea de porc într -un sos dulce și acru este un fel de mâncare tradițional în multe țări asiatice. Există mai multe opțiuni pentru prezentarea sa, dar cea mai cu succes carnea se combină cu o serie de feluri de mâncare laterale. Cea mai delicioasă referință la:

• Piure de cartofi
• Perie orez
• Fidea de ou
• Cartofi coapte cu sos și carne
• Funchosa
• Legume la gratar
• Pregătirea rapidă a lapsha fără utilizarea condimentelor
• Legume proaspete

Indiferent de rețeta pe care o utilizați în procesul de pregătire a cărnii de porc într -un sos dulce și acru, cel mai important factor este starea de spirit și dorința dvs. La urma urmei, fiecare gospodină poate completa acest fel de mâncare cu mirodenii, condimente, ierburi și legume care vor ajuta să facă carnea cu cartea de vizită și să cucerească inima oaspeților și a iubitului.

Video: carne de porc într -un sos dulce și acru