Cum să înfășurați Shawarma acasă, astfel încât să nu se destrame: Schema de pas -pas, 4 metode principale, sfaturi

În prima pregătire a Shawarma, trebuie să vă familiarizați cu o schemă de pas cu pas, care vă va spune cum să înfășurați corect Shawarma acasă.

Shawarma este foarte populară printre preparatele de fast -food. O delicioasă copioasă poate fi gătită cu ușurință acasă. O rețetă simplă nu necesită abilități culinare și vă permite să alegeți umplutura după gustul dvs. Aproximativ 10 tipuri de Shawarma se disting în funcție de setul de produse și de metoda de aprovizionare. Principalele ingrediente sunt legumele, carnea și sosul. Shawarma este coaptă într -o tigaie, în cuptor sau pe grătar.

Cum să înfășurați Shawarma, astfel încât să nu se destrame?

Pentru a obține forma perfectă a produsului și pentru a ști cum să înfășurați corect Shawarma, trebuie să luați în considerare câteva puncte importante:

• Proporţional raportul produselor pentru umplutură. Masa totală nu este mai mult de 150 g.
• Toate produsele măturat În aceeași tehnică, cele mai bune benzi.
• Dacă Lavash a pierdut elasticitatea, este necesar presărați cu apă sau suc de lămâie.
• Pentru a pregăti Shawarma, trebuie să utilizați lavash foarte proaspăt.
• Când roșia este adăugată la umplutură, este necesară îndepărtarea componentei lichide, umiditatea face dificilă întoarcerea Shawarma.

• Cantitatea de sos din Shawarm Ar trebui să fixeze componentele între ele. Dacă umplutura va înota în sos, atunci lavașul se va uda și va rupe.
• În cazul încercărilor nereușite de a transforma Shawarma, puteți utiliza stratul dublu al lavash -ului.

Cum să înfășurați Shawarma clasică?

Pentru o rețetă clasică, o lavă subțire este aleasă sub forma unui dreptunghi. Pentru această formă, este necesar să vă pregătiți paharele umpluturii, supliment frunze de salată și sos. În loc de maioneză și ketchup, puteți utiliza produse lactate cu condimente.

Pentru a înfășura corect Shawarma acasă și pentru a obține tubul râvnit, respectăm algoritmul consistent:

1. Plasăm un stâlp Laturi lungi în diagonală.
2. Ungem jumătate din lavină cu sos gătit, lăsând 3-4 cm uscat de la fiecare margine.
3. Tăiere pentru umplutură Nu se amestecă, dar unul după un alt strat este așezat pe o zonă unsă. Este mai bine să așezați carnea la mijloc și să adăugați ultima dată frunzele salatei.
4. Marginile neatinse ale lavașului Din trei părți, îndoiți -vă în interior, acoperind umplutura. Primul câmp lateral, apoi partea de sus.
5. Ținând zonele îndoite, facem revoluție deplină diagonal. Umplutura se află în interiorul lavașului.
6. Noi continuăm răsuciți ruloulPână când întregul lac este ondulat. Forma unui tub închis ar trebui să se dovedească.
7. Un plic dens menține umplutura în interior și este ideal pentru un picnic.

Cum să înfășurați Shawarma de la Round Lavash acasă?

Avantajul lacului rotund în distribuția uniformă a umpluturii în întreaga piesă.

Hjucărie pentru a înfășura shawarma acasă, urmărim instrucțiunile pas -antep:

1. Toate piața Lavash Pe de o parte, acoperiți sosul.
2. Două linii orizontale Împărțiți vizual lavașul în trei părți.
3. În partea inferioară distribuim uniform umplutura.
4. La dreapta și la stânga înfășurăm marginile spre interior, astfel încât să contacteze centrul.
5. Închidem partea de umplutură cu marginea inferioară și întoarcem ruloul de mai multe ori, formându -se Închis chiar Shawarma. Părțile laterale nu ar trebui să se schimbe în procesul de pliere, menținând în același timp două linii paralele.
6. Fixăm lavașul folosind prăjirea în orice mod convenabil.

Cum să înfășurați Shawarma cu un vârf deschis?

Pentru a pregăti un shawarma cu un vârf deschis acasă, puteți utiliza o formă rotundă a lavașului sau jumătate de piesă de lucru dreptunghiulară. Respectăm recomandări în etape:

1. La marginea lavinei răspândiți umplutura uniformă, lăsând câțiva centimetri în fiecare parte.
2. În partea de sus a umpluturii, distribuim 2-3 TBSP. l. sos.
3. Marginea laterală, care este cea mai apropiată de umplutură, este învelită în interior.
4. Perpendicular Înfășurăm marginea inferioară, închizând o treime din umplutură.
5. Paralel cu partea, înfășurăm ruloul spre interior și Înfășurăm Shawarma Cu un vârf deschis.
6. Deschideți forma Shawarma Este ținut vertical în mâini și sosul este aplicat suplimentar pe partea vizibilă a umpluturii.

Cum să înfășurați un Shawarma pătrat acasă?

Dacă o formă dreptunghiulară clasică este utilizată pentru un aperitiv rece, atunci pentru gustări fierbinți puteți utiliza forma pătrată a Shawarma.

Puteți înfășura Shawarma sub forma unui pătrat conform următoarei scheme:

1. Împărțiți foaia dreptunghiulară a lavash -ului în două părți.
2. Aplicăm o parte un strat de sos gătit.
3. Pune în mijloc umplere, lăsând un loc gol de la fiecare margine pentru ambalare.
4. Mai întâi marginea inferioară este învelită În direcția în sus, ar trebui să acopere jumătate din umplutură.
5. Marginea dreaptă trebuie înfășurată astfel încât să acopere complet umplutura.
6. Marginea stângă a lavașului este aplicată pe marginea dreaptă cu umplutura.
7. Forma rezultată este îndoită în jumătate până când pătratul este format și zdrobit.
8. Pentru a repara barul, prăjiți -l pe grătar sau la cuptor.

Lământul gătit este servit imediat la masă. În caz contrar, legumele vor lăsa sucul și în combinație cu sosul vor transforma o crustă crocantă în aluat umed.

VIDEO: Pregătirea corectă a Shawarma