Cum să curățați de solzi și să tăiați un fluturator congelat pe file, pentru prăjire: sfaturi, descriere, fotografie, videoclip. Este necesar să integrați și să curățați floarea și să îndepărtați pielea neagră din fața fierbinte? Cum să curățați marea mării negre înțepătoare cu vârfuri?

Metode de curățare rapidă și decongelare.

Cambala este adesea numită puiul mării. Acest lucru se datorează unei cantități uriașe de proteine \u200b\u200bși conținut scăzut de grăsimi din produs. De aceea, Flounder este excelent pentru nutriția dietetică. Cu ajutorul său, puteți pierde în greutate și reîncărcați furnizarea de iod și acizi grași din organism.

Kambalah are solzi?

Există două tipuri de flori care pot fi achiziționate într -un magazin, cu și fără cântare. Ambele tipuri sunt plăcute de gust și pot fi utilizate pentru alimente. Puteți folosi prin eliminarea cojii și a pielii. Mulți oameni cred că fluturarea fără cântare nu necesită curățare, dar acest lucru nu este așa. Pielea este densă și aspră. În plus, ea dă amărăciune mâncărurilor terminate. În consecință, peștele ar trebui cu siguranță curățat de piele și solzi.

Cum să dezghețați rapid fluturatorul?

Există una și cea mai sigură modalitate de a decongela fluturatorul - este în polietilenă să -l pună pe raftul inferior al frigiderelor și să -l lase până la dezgheț complet. Dar dacă nu aveți timp, folosiți o altă metodă.

Instrucțiuni pentru decongelare rapidă:

• Scufundă peștele într -un recipient cu apă rece
• Sare pre -eventry în recipient
• Ar trebui să fie de 10 g la 1 kg de produs
• Întoarceți peștele din când în când, verificând viteza de decongelare

Este necesar să integrați și să curățați fluturatorul înghețat și să îndepărtați pielea neagră din fața prăjiturii?

În ciuda faptului că unele tipuri de flăcări sunt vândute fără solzi, pielea trebuie, de asemenea, îndepărtată. Este foarte dens, deci poate strica în mod semnificativ gustul vasului finit. De asemenea, merită să îndepărtați filmul negru și aripioarele.

Mulți nu vor să se încurce și să nu îndepărteze pielea. Acest lucru este capabil să agraveze semnificativ gustul vasului. Această piele oferă amărăciune și un gust neplăcut de iod.

Cum să curățați, să faceți flăcări și să îndepărtați cu ușurință pielea neagră din inundații pentru prăjire: instrucțiuni, videoclipuri

Inițial, curățați peștele de solzi. Acest lucru trebuie făcut, începând cu cea mai întunecată parte a peștilor. Numai după aceea, aripioarele sunt tăiate, abdomenul este aburit. În continuare, toate intestinul și filmul negru sunt eliminate. Acum peștele poate fi gătit. Capul poate fi lăsat sau îndepărtat pentru ciorba de gătit.

Instrucțiuni pentru curățarea peștilor fără solzi:

• Dacă ați achiziționat un pește în care nu există cântare, nu vă grăbiți să vă bucurați. Trebuie să îndepărtați singur pielea.
• Faceți o incizie în coadă în coada verticală. Foarte îngrijit, apucat cu un cuțit, tăiați o bucată subțire a pielii.
• Dacă este posibil, introduceți degetul între file și piele și cu atenție, ca un ciorapi, îndepărtați pielea. Trebuie înțeles că, în unele locuri, pielea este slab îndepărtată, așa că va trebui să puneți un cuțit.
• După ce îndepărtați pielea, faceți peștele. Pentru a face acest lucru, faceți o incizie longitudinală în abdomen și îndepărtați cu atenție guturile, încercând să nu atingeți vezica biliară.
• Spălați peștele în interior și în exterior. Tăiați cu un cuțit în interiorul abdomenului, îndepărtând un film negru. Tăiați peștele în bucăți și începeți să gătiți.

Videoclipul este prezentat mai jos, pentru a pregăti fluturatorul pentru prăjire.

VIDEO: Curățarea Flounder

Cum să curățați marea mării negre înțepătoare cu vârfuri?

În general, acest tip de pește este destul de dificil de curățat. Multe gospodine se plâng că o parte a cărnii este îndepărtată împreună cu vârfurile. După procedură, apoi toate mâinile sunt zgâriate. De aceea, un astfel de pește este recomandat pentru intestin, dar nu pentru a atinge vârfurile. După tratamentul termic, ei înșiși cad cu ușurință.

Dacă doriți, vârfurile pot fi tăiate cu foarfece foarte ascuțite. Este mai bine să nu tăiați cu un cuțit, deoarece riscați să vă străpungeți mâinile și să îndepărtați cea mai mare parte a cărnii delicate.

Acum, în Italia, un adevărat boom pentru câteva feluri de mâncare din bucătăria de mare neagră. Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare este Kalkanul cu vârfuri. Bucătarii nu tăiau vârfurile, deoarece sunt o delicatesă. Peștele este pur și simplu prăjit într -o cantitate mare de ulei, condimentând cu cimbru și rozmarin. După prăjire, vârfurile devin crocante și foarte gustoase, iar sub ele există carne delicată.

Cum să curățați corect fluturatorul: Sfaturi și recomandări

În general, există o mulțime de opțiuni de curățare, dar, în orice caz, va trebui să petreci o perioadă decentă de timp pentru a curăța și promova locuitorul mării. Prin urmare, dacă nu aveți încredere în abilitățile dvs., achiziționați un file gata. Amintiți -vă însă, în peștele răcit, există o mulțime de substanțe benefice care dispar după îngheț și dezghețare.

Instrucțiuni aproximative de curățare:

• Resturi de resturi cu un cuțit ascuțit
• Faceți tăieturi lângă cap și îndepărtați cu atenție pielea
• Îndepărtați capul de pește
• Pornind de la cap și deplasându -se la coadă, rupeți abdomenul
• Extrageți ușor guturile și, dacă este necesar, osul central, pornind procesul de depunere pe partea ușoară a carcasei

Cum să separați carnea de flăcări de oase pentru a tăia un fluturator congelat pe file: instrucțiuni, sfaturi

Multe gospodine recomandă inițial să stârnească locuitorul mării, abia atunci încep să îndepărteze pielea și cântarul. Chiar merge. La urma urmei, este mai ușor să îndepărtați pielea din peștele înghețat, dar este îndepărtat din proaspăt cu carne.

Instrucțiuni:

• Folosind un cuțit ascuțit sau foarfece, scoateți coada, aripioarele și capul. Este necesar să tăiați cu particule de carne.
• După aceea, trimiteți abdomenul cu un cuțit ascuțit și scoateți interiorul. Tăiați filmul negru cu un cuțit și clătiți peștele.
• Acum întoarceți -l în interior și îndepărtați osul care este localizat în mijloc.
• Împreună cu acest os, o parte din oasele mici vor fi îndepărtate. Drept urmare, veți obține un strat cu piele și solzi.
• Dacă aveți o scară, răzuindu -l. Dacă pește fără solzi, îndepărtați pielea. Pentru a face acest lucru, pielea este aruncată cu un cuțit ascuțit și îndepărtată ca un ciorapi. Drept urmare, obțineți filetul finalizat.

Curățarea Flounder este o sarcină dificilă. Dar ghidat de sfaturile noastre, veți face față rapid și vă rog pe cei dragi cu o cină delicioasă.

VIDEO: Metode de curățare a famei