Cum și cât să sterilizezi băncile goale în cuptorul cu microunde? Cum se sterilizează cu trei bănci cu microunde?

Instrucțiuni pentru sterilizarea conservelor în cuptorul cu microunde.

Sterilizarea este un punct obligatoriu atunci când efectuați semifabricate pentru iarnă. În acest articol vă vom spune cum să sterilizați băncile în cuptorul cu microunde.

De ce trebuie să sterilizezi băncile?

Acum, din ce în ce mai puțini oameni sunt angajați în recoltare pentru iarnă. Acest lucru se datorează economiei de timp, disponibilității relative a semifabricatelor în supermarketuri. Dar totuși, persoanele care au o cabană sau oportunitatea de a cumpăra ieftin fructe, legume, încearcă să gătească mai multe borcane de gem delicios, compot și salate pentru iarnă. Pentru a economisi timp, ei folosesc adesea o varietate de ustensile de bucătărie, precum și dispozitive. Pentru aceasta, o combinație de bucătărie este perfectă, cu care puteți tăia sau macina rapid legumele. Dar etapa pregătitoare necesară este sterilizarea conservelor.

Anterior, a fost efectuată cu o tigaie pe care a fost instalată plasă, iar băncile au fost dezinfectate cu un abur fierbinte. Cert este că această metodă nu este perfectă, deoarece atunci când fierbeți o cantitate mare de lichid și eliberarea de abur, aerul în cameră este foarte încălzit. Acest lucru este deosebit de important vara, când nu există nimic care să respire dacă nu există aer condiționat în casă.

Prin urmare, nu puteți recurge la astfel de metode și puteți folosi pe altele. Mulți sfătuiesc sterilizarea băncilor în cuptor. Principalul avantaj al acestei metode este că puteți plasa un număr mare de conserve și sterilizați toate containerele împreună. Dar principalul dezavantaj este din nou în încălzirea camerei și creșterea nivelului de temperatură, ceea ce este nedorit vara.

Acest proces de dezinfectare nu ar trebui să fie trecut în niciun caz și pur și simplu spălat containerele. Chiar dacă curățați cu atenție recipientele folosind sodă, microorganisme patogene condiționate, cum ar fi stafilococi, streptococi, care sunt pe corpul fiecărei persoane, rămân în continuare pe ea. În timpul rulării conservării, aceste microorganisme se pot înmulți, iar piesele de lucru pot fi perturbate în timp.

Dar acesta nu este singurul pericol dacă refuzi sterilizarea. Există o boală foarte periculoasă numită botulism, agentul său cauzal al toxinei botulinice. Este acela că se înmulțește în absența oxigenului, astfel încât conservele sunt un mediu excelent pentru creșterea bacteriilor și răspândirea acestei boli. De aceea, băncile trebuie sterilizate, astfel încât nici o microfloră patogenă nu poate trăi acolo. Acest lucru vă va proteja băncile de balonare și, în plus, va împiedica otrăvirea familiei.

Când este expus la abur fierbinte, aproape toată microflora, care se poate înmulți în conservatori, moare. Prin urmare, acest articol nu poate fi exclus din lista de manipulări pentru pregătirea semifabricatelor pentru iarnă. Vă rugăm să rețineți că, după spălare, este necesar să inspectați cu atenție băncile pentru jetoane, precum și fisuri. Se întâmplă ca banca în ansamblu să arate și să sune, dar există jetoane pe gât.

Cum și cât să sterilizezi băncile goale în cuptorul cu microunde?

Cea mai rapidă opțiune simplă și economică este sterilizarea containerelor din cuptorul cu microunde. Principalul dezavantaj al acestei metode este că nu puteți plasa borcanul împreună cu capacul dacă este făcut din galvanizare sau staniu. Huse metalice, care sunt răsucite și acoperite cu email sau vopsea, pot fi sterilizate în cuptorul cu microunde.

Prima metodă de sterilizare a conservelor:

• Pentru a face acest lucru, pregătiți -vă cu atenție, spălați vasele. Acest lucru se poate face cu un instrument de spălare a vaselor, care trebuie spălat bine de pe suprafață, astfel încât să nu mai rămână particule. Se recomandă spălarea băncilor cu sodă înainte de sterilizare.
• Soda este un remediu absolut natural care nu lasă filme pe suprafața cutiei și dezinfectează perfect. După aceea, este necesar să formați puțină apă în fiecare borcan și să puneți 3-5 minute în cuptorul cu microunde.
• Timpul depinde de numărul de conserve și de volumul lor. În cuptorul cu microunde, puteți plasa aproximativ 5 cutii cu o capacitate de jumătate de litru la un moment dat. Sterlizează toate împreună, vor fi de aproximativ 10 minute.
• Această metodă se numește umed. După ce sterilizați borcanele, acestea trebuie să fie ridicate pe un prosop moale sau să se acopere imediat cu capacele sterilizate. Semifabricatele fierbinți se dezvoltă de obicei în băncile calde.
• Dacă este necesar să păstrați murăturile reci, atunci borcanele trebuie să fie răcite. Vă rugăm să rețineți că nu puteți extrage bănci din cuptorul cu microunde folosind țesături umede, deoarece datorită diferenței de temperatură, băncile pot fi agitate. Prin urmare, este necesar să -l obțineți cu două mâini și un prosop uscat curat, ținând borcanul strâns de gât.

Cum se sterilizează borcanele uscate fără apă în cuptorul cu microunde?

Dacă aveți nevoie de bănci uscate, atunci puteți steriliza în cuptorul cu microunde după cum urmează:

• Pentru a face acest lucru, este necesar să puneți un pahar în centrul cuptorului, care este umplut cu apă la 2/3. Cel mai bine este să folosiți apă purificată sau filtrată, așa că după ce fierbe pe borcane și un pahar de var pe sticlă.
• Mai mult, borcanele curate sunt instalate în jurul acestui pahar și timpul este plasat timp de aproximativ 10 minute. Dacă este o jumătate de litru de bănci, vor fi mai multe piese în cuptorul cu microunde. Cel mai bine este să observați procesul de sterilizare, să urmăriți când apa într -un pahar va fierbe.
• De îndată ce se întâmplă acest lucru, procesul de sterilizare este finalizat, puteți extrage bănci. Astfel, nu este necesar să trageți apa în recipient și să o sterilizați, deoarece sterilizarea va avea loc cu un abur de pahar.
• În ceea ce privește conservele de litru, în cuptorul cu microunde sunt impuse aproximativ 3 containere. În ele este, de asemenea, necesar să se colecteze apa cu 2-3 cm și să se pună în cuptorul cu microunde. După ce apa fierbe, trebuie să detectați aproximativ 5 minute. Sterilizarea este considerată completă.

Cum și cât de mult să sterilizezi trei bănci cu altele, goluri în cuptorul cu microunde?

Ce să faci cu băncile de 3 litri? Nu este posibil să se pună în cuptorul cu microunde din cauza unei înălțimi decente.

Instrucțiuni:

• Pentru a steriliza un borcan cu trei altele în cuptorul cu microunde, este suficient să îl puneți pe lateral. În același timp, se câștigă foarte puțină apă, astfel încât să acopere partea de jos 1-2 cm. În același timp, dacă transformați recipientul cu trei litri într-o poziție orizontală, apa nu se va vărsa.
• Pentru ca banca să nu se deplaseze în timpul procesării, un prosop dens dens este așezat pe vasul cuptorului și o bancă deasupra acestuia. De asemenea, puteți așeza borcanul în farfurie.
• Astfel, ea nu va călători prin cuptorul cu microunde. O sticlă cu trei altari trebuie să fie păstrată într -un cuptor cu microunde timp de aproximativ 10 minute.

Este imposibil să rulați băncile înnodate cu o cheie de supt sau să folosiți huse cu un mecanism de șurub. Pentru că acest cip va deveni poarta de intrare pentru aer, care va provoca balonarea copertinelor și daunele conservării.

VIDEO: Sterilizează băncile în cuptorul cu microunde