Cum se depozitează legume la frigider? Este posibil și cum să păstrați vinetele, ridichi, tăierea dovleacului, varza colorată și proaspătă, ardeiul bulgar și amar, ghimbir, la frigider?

Sfaturi utile pentru depozitarea legumelor la frigider.

Multe gospodine preferă să depoziteze legume și fructe la frigider, fără să se gândească măcar că în ea își pot pierde aroma frumoasă, gustul plăcut și nutrienții utili corpului uman. Cel mai adesea acest lucru se datorează faptului că depozităm legume la frigider nu este în întregime corect.

Din acest motiv, sunt foarte hipotermie și devin necorespunzători. Zona astfel -numită este considerată un loc ideal pentru depozitarea absolut toate fructele. În acest loc, legumele și fructele pot fi păstrate mult timp fără probleme.

Dar, din păcate, nu are întotdeauna suficient spațiu pentru toate produsele vitaminizate și trebuie să le punem pe alte rafturi. Dar astfel încât să rămână gustoase și aromate aici, este necesar să respectați anumite reguli de stocare și să acordați atenție cartierului de mărfuri.

Cum și cât să păstrezi rădăcina rădăcinii în frigider curățat și pentru iarnă?

• La dracu, în ciuda structurii sale dense, este păstrată foarte slab. Cert este că, de îndată ce îl scoateți din sol, el începe imediat să piardă umiditatea. Și cu cât lasă mai mult, cu atât gustul său devine mai puțin picant și piquant. Prin urmare, dacă doriți să prelungi cel puțin ușor durata de viață a acestei culturi de rădăcină, atunci păstrați -o la frigider. Dar înainte de a -l pune acolo, este necesar să se efectueze o pregătire adecvată.

• La dracu trebuie curățat de sol, spălat sub apă curentă, apoi puneți -l pe un prosop de hârtie și lăsați -l să se usuce în mod natural. După aceea, fiecare coloană vertebrală trebuie să fie înfășurată într -un film alimentar și câteva găuri pentru ventilație într -un astfel de pachet. Dar imediat aș dori să spun că acest mod de depozitare va prelungi viața lui Khren timp de 6-8 săptămâni.

• Prin urmare, dacă doriți să -l utilizați pentru gătit pentru o perioadă mai lungă, atunci curățați -l, tocați -l cu o combinație de bucătărie, puneți -l într -un recipient și puneți -l într -un congelator. Acolo va rămâne calm până în sezonul următor, fără să fi pierdut nici măcar o mică parte din proprietățile sale utile.

Cum și cât să depozitați ghimbirul în frigider?

Ghimbirul este un produs foarte util și universal. Ei pot trata o răceală sau o pot adăuga la băuturi, salate, deserturi și sos. Dar, datorită faptului că are o structură foarte suculentă, poate fi păstrată la frigider nu mai mult de trei săptămâni. După această perioadă, poate rămâne normal, dar va începe să -și piardă gustul și aroma în fiecare zi din ce în ce mai mult.

Cel mai bine este să -l depozitați pe un raft pentru legume și, de preferință, într -o pungă separată. Ghimbirul, precum și hreanul, trebuie să fie înfășurat într -un șervețel de hârtie și deja în această formă se așază într -o pungă de vid. Da, și puneți -l în acest fel, imediat în porții mici. Dacă îl obțineți de mai multe ori pe zi și îl tăiați, acest lucru îi va reduce durata de valabilitate cu aproximativ jumătate.

Este posibil și cum să păstrați cartofii în frigider curățat și pentru iarnă?

• Cartofii purificați au o caracteristică neplăcută, literalmente o oră după ce scoateți coaja din ea, va începe să se oxideze și să se întunece și chiar aerul rece nu va putea opri acest proces. Prin urmare, dacă doriți ca cartofii să -și păstreze proprietățile benefice, atunci imediat după ce îl curățați, coborâți -l în apă.

• În această formă, îl puteți depozita la frigider de la 2 la 3 zile. Dar va exista o legumă normală care să rămână normală în acest timp dacă veți schimba apa cel puțin de două ori pe zi în recipientul în care se află. Dacă nu faceți acest lucru, atunci amidonul care se află în cultura rădăcinii iese în evidență în apă și fermentația va începe în ea. La doar câteva ore de la începerea acestui proces, cartofii vor fi acoperiți cu mucus și vor deveni necorespunzători.

• La stocarea cartofilor purificați, încă o caracteristică ar trebui să fie luată în considerare. Cu cât este mai lungă în apă, cu atât structura ei devine tare și apoasă. Prin urmare, dacă intenționați să pregătiți piureul de cartofi din ea în viitor, va fi mai bine dacă va fi în apă nu mai mult de 12 ore. Cartofii neprofitabili pot fi depozitați liber la frigider de la 2 la 5 luni.

Este posibil și cum să păstrați usturoiul în frigider curățat și pentru iarnă?

• Usturoiul, ca orice altă legumă, nu -i place foarte mult căldura. Dacă o lăsați doar să vă aflați în bucătărie, atunci aspectul legumelor va deveni foarte repede neatractiv. Prin urmare, va fi mai bine dacă depozitați usturoiul la frigider, mai ales că pentru aceasta nu trebuie să căutați un loc special și să alegeți vecinii pe raft.

• Dacă îl puneți într -un borcan de sticlă și îl turnați cu făină obișnuită, atunci în această formă va putea sta aproape până în primăvara următoare. Cel mai optim depozitare a usturoiului decojit este uleiul vegetal obișnuit. Dacă așezați cuișoare decojite într -un recipient sau un borcan cu un capac sigilat și le turnați cu ulei, le puteți folosi pentru o perioadă destul de lungă.

• Dacă vă pare rău să traduceți uleiul, atunci puteți lua orice bol, puneți cuișoare parfumate pe el și presărați -le cu un strat gros de sare de masă deasupra. Deși această metodă este mai puțin eficientă decât cea anterioară, aceasta va prelungi și viața usturoiului tău de ceva timp.

Cum și cât să păstrezi ridicheul în frigider?

• Puteți stoca ridichi la frigider în mai multe moduri. Dacă aveți nevoie de el nu mai mult de o săptămână, atunci clătiți -l în apă curată, lăsați -l să se scurgă puțin în exces de lichid, apoi puneți -l într -un borcan de sticlă în rânduri îngrijite și închideți totul cu un capac de plastic. Asigurați -vă că rețineți că, cu această metodă de depozitare în bancă, ar trebui să mai existe puțină apă.

• Prin urmare, dacă așezați o ridiche complet uscată în recipient, asigurați -vă că turnați câteva linguri de lichid curat în ea. Dacă doriți, banca poate fi înlocuită cu o pungă de plastic, dar cu siguranță va trebui să facă câteva găuri pentru ventilație. Dacă doriți să mâncați acest produs util toată iarna, atunci evidențiați -l chiar în partea de jos a frigiderului.

• Îndoiți ridichi într -o cutie specială pentru legume și fructe și umpleți -o cu nisip umed. Trebuie să -l așezați în rânduri, compactivând ușor fiecare strat. Pentru această metodă de stocare, doar soiurile târzii de ridiche sunt potrivite.

Cum și cât să depozitați castraveți proaspeți la frigider?

• Deoarece castraveții reprezintă aproape 90% din apă, este extrem de important în timpul depozitării pentru a -l evapora cât mai puțin posibil sau a permite legumelor din exterior să primească lichidul lipsă. Pentru a face acest lucru, este suficient să turnați doar puțină apă într -un recipient adânc și să coborâți castraveții în el cu cozi în jos.

• Încercați să le instalați strâns (ar trebui să existe doar un fund de legume în apă), dar, în același timp, asigurați -vă că nu se prăbușesc în marginile containerului sau al tigaiei. Dacă le deteriorați pielea subțire, atunci castraveții vor pierde umiditatea și se vor ofili. Această metodă de stocare va prelungi durata de valabilitate a Zelentsi pentru literalmente 7-10 zile.

• Dacă doriți ca castraveții să se așeze la frigider cel puțin o săptămână, apoi ungeți coaja cu proteine \u200b\u200bproaspete, medicamentele cu atenție și deja în această formă pusă în frigider. La uscare, proteina va crea o peliculă de protecție care va împiedica evaporarea umidității și va împiedica oxigenul să aibă un efect dăunător asupra legumelor.

Cum și cât să depozitați roșiile în frigider?

• Vreau imediat să spun că roșiile sunt slab tolerează indicatori de temperatură scăzută, așa că trebuie să le depozitați la frigider doar în cel mai extrem caz. Și puneți -le acolo trebuie să fie coapte complet. Dacă puneți o roșie complet verde în frigider, atunci din cauza lipsei de căldură, pur și simplu nu va putea să se coacă și, până la urmă, trebuie să o aruncați.

• Cel mai bine este să stocați roșii în zona de prospețime, unde se sprijină aproximativ aceeași temperatură. Acestea trebuie să fie pliate într -un recipient de legume în literalmente două rânduri. Dacă le așezați foarte mult, este probabil ca fructele inferioare în procesul de minciună îndelungată să fie date și să înceapă să putrezească.

• Și dacă utilizați vechiul model de frigider, atunci puneți un ziar sau un prosop de bumbac într -o cutie pentru roșii. Aceștia vor putea absorbi excesul de umiditate, ceea ce la rândul său va împiedica propagarea microflorei putrefactive.

Cum și cât să păstrezi dovleacul în tăierea frigiderului?

• Dacă ați tăiat deja dovleacul, atunci îl puteți depozita doar în frigider. Trebuie să fie plasat cât mai aproape de zona zero. Dar chiar și aici, dovleacul trebuie să creeze condiții favorabile. Va fi mai bine dacă o puneți pe hârtie și închideți tăierea cu film de agățare sau polietilenă.

• În această formă, va minți calm 4-5 zile. Dacă doriți să -și creșteți perioada de viață pentru aceeași cantitate, atunci luați folia pliați -o în mai multe straturi și înfășurați dovleacul cu el cât mai strâns. Pentru depozitare mai lungă, numai înghețul este potrivit. Dovleacul va trebui să fie tăiat în bucăți porționate și să le pună la pisici.

• Toate pachetele vor trebui să fie legate cât mai strâns posibil și, dacă este posibil, să elibereze tot aerul din ele. Un dovleac congelat va putea să mintă calm timp de 4-5 luni.

Cum și cât să păstrezi ardeiul bulgar și amar în frigider?

O cantitate mică de ardei bulgar poate fi depozitată destul de calm la frigider. Cu condiția să vă așezați în fructele moderat coapte și intacte din el, le puteți folosi pentru gătit timp de o lună și jumătate. Dar pentru ca ardeii să se simtă confortabil la frigider, trebuie să fie așezați corect în el.

Pentru a face acest lucru, înfășurați fiecare piper individual într -o foaie de hârtie și puneți un departament de legume. De asemenea, ajută la păstrarea uleiului vegetal de ardei amar și dulce. Dacă le înfășurați legumele și apoi le puneți într-un recipient cu găuri pentru ventilație, atunci se vor așeza destul de calm în această formă timp de 5-6 săptămâni.

Cum să păstrați conopida în frigider?

Varza de culoare este o legumă foarte delicată, care se teme de temperaturi ridicate, așa că este mai bine să o depozitați la frigider. Este necesar să vă depuneți pentru depozitarea dimensiunilor medii ale unui cap de capete, fără a le deteriora. Dacă observați cel puțin un loc întunecat pe inflorescențe, atunci este mai bine să folosiți imediat o astfel de varză în alimente.

Legumele deteriorate, chiar și la temperaturi scăzute, se vor deteriora și se vor infecta toate fructele din jurul său cu putregai. Cel mai bine este să depozitați varza în departamentul de legume fără a o înfășura. Aici va putea să -și mențină gustul și proaspăt aproximativ 7 zile. După acest timp, legumele va trebui să fie consumate sau înghețate.

Cum și cât să depozitați morcovii la frigider pentru iarnă și curățați?

• Morcovul iubește foarte mult umezeala, fără ea, pulpa devine rapid lent și își pierde toate proprietățile benefice. Prin urmare, chiar și la frigider, este necesar să se creeze condiții speciale pentru ea. Evidențiați -i locul în departamentul de legume sau cât mai aproape de el, acoperiți -l cu mai multe straturi de hârtie și puneți morcovii pe el în rânduri îngrijite.

• Pe deasupra piramidei rezultate, puneți un prosop umed și nu uitați să -l hidratați pe măsură ce se usucă. Această metodă va ajuta la prelungirea duratei de valabilitate a culturii rădăcinilor până la 3 luni. Puteți încerca să depozitați morcovi în pungi de plastic. Puneți cultura de rădăcină în porții mici, eliberați aerul din pungi și legați -l strâns. Dacă nu doriți ca condensul să se formeze în procesul de depozitare în interior, atunci înainte de a pune, asigurați -vă că răciți legumele.

• Morcovii deja curățați nu sunt recomandabile să depoziteze mai mult de o zi. După acest timp, gustul și aspectul ei vor începe să se deterioreze. Prin urmare, dacă ați curățat o mulțime de morcovi, atunci frecați -l pe o răzătoare și trimiteți -l la congelator.

Este posibil să păstrați vinete la frigider și cât?

• Vinetele se tem foarte mult de indicatori minus, dar la temperatura camerei nu pot fi păstrate categoric. Prin urmare, dacă doriți cel puțin câteva luni să vă răsfățați gospodăria cu mâncăruri din această legumă, atunci găsiți un loc pentru el în frigider. Puteți pur și simplu să le puneți într -un rând pe o scândură de lemn sau un bol din porțelan și să vă puneți pe raftul inferior al frigiderului.

• În această formă, acestea vor sta calm timp de o lună. Pentru o depozitare mai lungă, vinetele are nevoie de un pachet de protecție. Dacă le înfășurați în hârtie sau folie, apoi le puneți într -o pungă de plastic, atunci este probabil să poată aștepta chiar și noul an.

• Da, și dacă este posibil, așezați vinetele cumpărate chiar la sfârșitul sezonului pentru depozitare pe termen lung. Desigur, puteți stoca și fructe anterioare, dar acestea tolerează întotdeauna indicatori de temperatură scăzută mai gravă.

Cum să depozitați sfecla la frigider pentru iarnă?

Sfecla, precum și morcovii, au nevoie de umiditate spânzurată, deci va fi mai bine dacă vă asigurați că îl va primi în cantitatea potrivită. Dacă rămâne mult spațiu în frigider, atunci îl puteți pune într -o cutie pentru legume și îl puteți turna cu nisip umed. Dacă această metodă nu este potrivită pentru dvs., atunci pliați furtuna pe tavă, acoperiți -o cu un prosop de bumbac și puneți -o în zona zero.

O dată pe zi, pulverizați prosopul cu apă și verificați dacă nu există altele deteriorate printre culturile de rădăcină. Dacă nu uitați să hidratați un prosop, atunci este probabil ca legumele dvs. să fie gustoase și crocante timp de 3 luni. Ei bine, desigur, nu uită de îngheț. Deși nu puteți pregăti o salată din sfecla congelată, va fi posibil să o utilizați pentru Borscht calm.

Cum și cât să păstrezi varză proaspătă la frigider?

• Dacă intenționați să stocați varza în frigider, atunci asigurați -vă că vă amintiți în mod corespunzător că inamicul principal este condensul. La urma urmei, dacă o așezați pentru depozitare și apărute de umiditate apar pe ea, atunci cu mare încredere, putem spune că un astfel de cap va deveni foarte necorespunzător foarte repede.

• Și în exterior, nici nu veți observa că ceva nu este în regulă cu el. Aproape întotdeauna, varza începe să se deterioreze din interior și din acest motiv, gospodina va afla despre acest lucru numai după ce vor fi tăiate. Dacă doriți să evitați astfel de probleme, atunci răciți mai întâi capul capului bine, înfășurați-le cu 2-3 straturi de film alimentar și doar puneți-le la frigider.

• Cel mai ideal loc pentru depozitarea varză este o zonă cu cea mai scăzută temperatură posibil. Și nu vă temeți că va îngheța și va deveni fără gust. Această legumă aduce foarte bine indicatori minus și chiar și după ce înghețul complet nu își pierde gustul și proprietățile hrănitoare.

Cum și cât să păstrezi broccoli la frigider?

Cel mai bun mod de a stoca broccoli la frigider este înghețarea. Legumele, în acest caz, va putea menține o culoare, gust și aromă minunate până în sezonul următor. Dar rețineți că este mai bine să -l înghețați deja gătit sau cel puțin permis. Așadar, clătiți broccoli sub apă curentă, coborâți -l timp de câteva minute în apă clocotită, apoi transferați în apă cu gheață. Când se răcește, puneți -l pe prosoape de hârtie și lăsați -l să scurgă privarea lichidului.

După aceea, împachetați legumele în pachete mici sau containere și trimiteți -le la congelator. Dacă mai doriți și la sfârșitul toamnei, există broccoli proaspete, atunci puneți -l într -o pungă de plastic obișnuită, legați -l și faceți câteva găuri pentru ventilație în ea. Un astfel de film de protecție va ajuta să rămână proaspăt timp de 3-4 săptămâni.

Cum și cât să stocați dovlecelul în frigider?

Zucchini este mai rău decât toate celelalte legume care trebuie păstrate. Dar totuși, dacă știți cum să faceți acest lucru corect, atunci pentru o perioadă minimă, puteți să -i extindeți fitness -ul. Dacă doriți ca Tsukkini să se așeze la frigider cel puțin o lună, atunci aduceți -le acasă, în niciun caz nu vă spălați și nu încercați.

Toate aceste acțiuni pot deteriora coaja lor delicată și atunci nu va trebui să vorbiți despre niciun depozit. Așadar, luați dovlecelul și puneți pungile de mâncare cu pungi de mâncare cu găuri de ventilație. În această formă, puneți -le într -un recipient de legume și puneți -le în zona verde a frigiderului.

Cum și cât să depozitați ceapa decojită și întregul în frigider?

• Ceapa curățată, dacă, desigur, nu ia măsuri, își va pierde toate proprietățile nutritive în aproximativ 12 ore. Dar dacă îl puneți în frigider, îl puteți folosi timp de 2-3 zile. Pentru ca ceapa purificată să continue să rămână suculentă și aromată, trebuie să avem grijă de protecția sa suplimentară.

• În acest caz, sarea și apa vă vor ajuta să rezolvați problema de depozitare. Dacă puneți ceapa decojită în recipiente de sticlă și o umpleți complet cu apă, atunci îl puteți folosi în siguranță pentru gătit și vase calde și reci timp de cel puțin câteva zile. A doua metodă este mai potrivită pentru ceapă, care nu a fost doar curățată, ci și tăiată. Luați o farfurie mică, turnați un strat gros de sare pe el și puneți ceapa în ea cu o felie în jos.

• Dar rețineți că această metodă de depozitare extinde durata de valabilitate pentru literalmente pe zi, astfel încât leguma tăiată este cea mai bine folosită cât mai repede posibil. Dacă vorbim despre întreaga ceapă, atunci este mai bine să o depozităm în pivniță sau subsol. Dar dacă s -a dovedit că trebuie să puneți acest produs la frigider, atunci așezați -l pentru depozitare, în departamentul care este destinat legumelor.

Cum și cât să depozitați porumbul în frigider?

Porumbul atât fiert, cât și crud, nu poate fi depozitat la frigider mult timp. Fără pierderea gustului său, se poate afla în ea nu mai mult de 3 zile. După acest timp, ea va începe inevitabil să piardă umiditatea și nepoliticosul, iar aceleași modificări apar și un produs gătit.

Prin urmare, singura cale de ieșire pentru cei care doresc să salveze acest produs pentru iarnă este înghețarea. Dacă fierbeți porumbul și porțiile porționate în pungi alimentare, îl puteți folosi pentru a găti aproape toată iarna.

VIDEO: Organizarea și depozitarea legumelor la frigider