Zucchini în tomate pentru iarnă sunt cele mai bune rețete: zucchini ascuțiți „mamă -inlaw”, dovlecel în tomate cu fasole. Cum sunt utile dovlecelul?

Din acest articol veți învăța cum să gătiți dovlecelul într -o roșie pentru iarnă.

Conţinut

Zucchini este cea mai accesibilă legumă. Mistress pregătesc mâncăruri dulci, gustări ascuțite, clătite de la ele. În acest articol vom spune cum să gătiți gustări ascuțite de la dovlecel în tomate pentru iarnă.

Cum sunt utile dovlecelul?

Care este utilitatea dovirului?

Zucchinii sunt bogați în vitamine A, C și Grupa B
Zucchini conține urme: magneziu, zinc, potasiu, litiu, titan, sodiu
Zucchini sunt scăzute -calorie, 100 g de dovlecel conține doar 24 kcal
Utilizarea frecventă a vaselor din dovlecel ajută la curățarea sângelui, la întinerirea pielii
Zucchini sunt utile pentru hipertensiune arterială
Zucchini ajută în munca inimii
Mâncărurile din dovlecel îmbunătățesc munca stomacului și a intestinelor

Atenţie. Mâncărurile din dovlecel nu pot mânca adesea oameni care au boli de rinichi.

Cum să gătiți dovlecelul într -o roșie pentru „mama -in -law” de iarnă?

Zucchini în tomate pentru iarnă „Mama -in -Language”

În dovlecelul în tomate pentru „mama -in -law” de iarnă vom lua:

3 kg mic pentru dimensiunea de dovlecel
1 litru de suc de roșii
4-5 ardei bulgari
100 g de usturoi zdrobit
3-5 morcovi medii
0,5 L de uleiuri rafinate. Floarea soarelui
Pentru 2 lingurițe. l. Fără vârful sării și zahărului
1 piper gorky, dacă îți place mai mult decât poți 2-3 ardei
1 linguriță. l. Esența oțetului

Gătit:

Am tăiat dovlecelul spălat în jumătate, apoi am tăiat farfuria din fiecare parte pentru a face plăci rotunjite, un fel de limbă pe o parte.
Tăiați morcovii spălați cu cuburi mici.
Ardeiul spălat dulce tăiat cu inele și jumătate inele.
Ardeiul gorky cu semințe și periați angrenajul curățat de coajă, tocați fin.
Turnați sucul de roșii finisat într -o tigaie, adăugați ulei cu sare, zahăr și piper amar, porniți foc și lăsați -l să fiarbă.
Aruncăm legume în marinada clocotită și gătim cu o ușoară fierbere timp de 15 minute.
Adăugați usturoiul și fierbeți încă 5 minute.
Turnați esența oțetului într -un amestec de dovlecel cu legume, amestecați -l, așezați -l în borcane curate, acoperiți -l fiert în apă clocotită timp de 15 minute cu capacele, puneți borcanele în tigaie, turnați apă caldă pe umerii conservelor, și sterilizați, după fierbere, apoi rulați -l timp de 30 de minute.

Cum se gătește dovlecel în tomate pentru iarnă cu fasole?

Zucchini în tomate pentru iarnă cu fasole

Zucchini într -o roșie cu fasole - un fel de mâncare abundentă. Poate fi consumat ca aperitiv independent sau furnizat pe vasul lateral al cărnii.

Notă. Pentru a face fasolea mai ușor de absorbit și nu se formează gaze, adăugăm frunze de mentă în farfurie.

Pentru dovlecel în tomate pentru iarnă cu fasole, luăm:

10 Zucchini mici
1,6 kg de roșii
3 ardei bulgari
550 g de fasole gătită
160 g de zahăr
2 capete de usturoi curățat
70 ml 9% oțet
160 g de zahăr
60 g de sare
180 ml de ulei rafinat. Floarea soarelui
5-6 frunze de mentă

Gătit:

Sortăm fasolea seara, o turnăm cu apă, astfel încât apa de 2-3 cm să iasă deasupra boabelor.
Dimineața adăugăm mai multă apă și gătim fasolea până când sunt gătite.
Zucchini -ul meu, tăiat în cuburi.
Spălat și curățat din semințe, tăiați benzile de ardei.
Tăiați roșiile spălate în felii, tăiați locul în care a fost atașată tulpina și macinați într -o râșniță de carne.
Cojiți usturoiul din coajă, tocați fin.
Adăugăm piper în băuturi cu fructe de roșii, dovlecel - cuburi, fasole gătită, sare, zahăr, ulei și la foc mic timp de 40 de minute.
Adăugați usturoiul tocat, frunzele de mentă și se fierbe încă 5 minute.
La sfârșit, adăugăm oțet, amestecăm, umplem borcanele curate cu o gustare fierbinte, le acoperim cu capace sterile, coborâți borcanele într -un recipient cu apă caldă, astfel încât apa să ajungă la conservele cutii, să fierbeți în această apă timp de 30 minute. Ne rostogolim și depozităm bănci în cămară.

Notă. Pentru ca aperitivul să fie mai fraged și nu existau piei de la roșii, de la roșii, folosind albirea în apă caldă, îndepărtați pielea și apoi macinați într -o râșniță de carne.

Deci, am învățat să gătim dovlecel neobișnuit în tomate pentru iarnă.