GOULASH PORK CU PROGRAM: Cele mai bune rețete pentru gătit într -un aragaz lent, la cuptor, într -o tigaie. Cum să gătiți gule de porc delicios cu șuviță, ca într -o grădiniță, sufragerie, cu smântână, în maghiară, ciuperci, morcovi, ceapă, roșii, făină: rețetă

Articolul vă va spune cum să pregătiți un fel de mâncare gustos și clasic de carne „GOULASH” pur și simplu și rapid.

Conţinut

GOULASH PORK: Cea mai delicioasă rețetă clasică cu făină, morcovi, ceapă

Gulyash este un fel de mâncare de carne (în originalul cărnii de vită), care este preparat în sos. Dacă îl terminați mult timp, vasul este deosebit de suculent, iar carnea este moale. În performanța modernă, goulash -ul poate fi făcut din carne de porc. Pentru a face acest lucru, alegeți soiuri slabe (tăiere, pulpă, spate).

IMPORTANT: Principiul de bază al pregătirii unui goulash este tăierea cărnii. Ar trebui să fie tăiat în dungi subțiri, alungite de aproximativ 5 cm.

Ce va trebui să fie pregătit:

Carne joasă -fat -până la 1 kg. (Încercați să alegeți cea mai mică parte „sinusrică”, apoi tăiați carnea cu dungi îngrijite și frumoase).
Ceapă -1-3 capete (în funcție de cât de mare ai ceapa și cât de mult o iubești).
Morcov -1-2 PC. (Dacă nu vă plac morcovii, nu îl puteți adăuga, dar chiar și o bucată mică va îmbunătăți gustul vasului).
Pastă de roșii, sos, ketchup sau suc -câteva (Trebuie să te uiți la consistența sosului în sine, în care carnea este înăbușită și să adaugi roșia după gust).
Făină -1-3 linguriță. (Este necesar doar să „îngroșați” sosul, să adăugați făină, în funcție de câtă carne aveți și cât de groasă îți place șuvița).
Orice condimente și usturoi(Condimentul și severitatea pot fi adăugate independent).

Gătit:

O bucată moale și proaspătă de carne trebuie curățată de filme și vene, tăiată ușor în bucăți (oblong).
În timp ce faceți acest lucru, faceți o reținere clasică de rampi de morcovi, transferați-l într-o cratiță pentru stingere.
Într -o tigaie (chiar acolo unde prăjirea era justă), trimiteți carnea și țineți -o la foc mare până când se luminează, nu dă o crustă și lăsați sucul să iasă.
După aceea, carnea este turnată la prăjire, adăugați orice mirodenii și condimente la cratiță, turnați roșia și porniți un foc mic.
Pentru ca masa să fie „suculentă”, puteți turna niște apă (în cazul în care nu folosiți suc de roșii).
Tomach vasul pentru o lungă perioadă de timp (se crede că cu cât îl stingi mai mult, cu atât mai moale și mai suculent va apărea goulash-ul), aproximativ 50-60 de minute.
Interferați regulat cu o lingură și turnați apă (suc de roșii), dacă este necesar.
Cu 10-15 minute înainte de sfârșitul gătitului, turnați făina și amestecați totul bine, scoateți puțin mai mult și puteți servi!

IMPORTANT: Acest fel de mâncare este perfect combinat cu orice fel de mâncare lateral (cereale, mâncăruri de cartofi, paste, produse de patiserie, legume sub orice formă, leguminoase).

Gulș de porc gustos cu șuviță, ca la grădiniță

Expresia „ca la grădiniță” este familiară, aproape pentru toată lumea. De la o vârstă mică, copilul este obișnuit cu alimente sănătoase, iar bucătarii la grădiniță încearcă, de asemenea, să -l facă gustos, astfel încât copiii să mănânce cu plăcere.

Ce trebuie să pregătiți:

Porke Lenten (de preferință clipuri) -0,5-0,6 kg. (poate fi înlocuit cu pulpă fără vene și grăsimi).
Pasta de tomate -1-2 linguriță. (gros, concentrat)
Ceapă -1 sau 2 buc. (depinde de cât de mari sunt).
Morcov -1 BUC. (mediu sau mare)
Unt -1-2 linguriță.
frunza de dafin
Dolka usturoi

Gătit:

Puneți uleiul în tigaie și până când s -a topit, tocați fin ceapa și grătați morcovii.
Prăjiți această friptură pe foc timp de câteva minute, apoi puneți carnea în sine (trebuie tăiată nu mare și nu prea lungi bucăți).
Prăjiți pe toate părțile timp de câteva minute, adăugați o roșie și turnați 1-1.5 căni de apă.
Puneți condimente în tigaie (de regulă, acesta este un ardei obișnuit, puțină usturoi și frunze de dafin).
Acoperiți tigaia cu un capac și porniți un foc mic. În această stare, fierbeți farfuria timp de aproximativ 50-60 de minute (periodic poate fi agitat).

Carne ca în grădiniță (tocană, goulash) — Carne „ca în grădiniță” (tocană, gulaș)

GOULASH DELICITĂ DE PORK CU PROGRAMĂ, ca într -o sală de mese, cu smântână

Pentru mulți, mâncarea „cantine” este asociată cu ceva foarte gustos și apetisant. Cu toate acestea, o astfel de mâncare este simplitatea gătitului.

Ce trebuie să pregătiți:

Carne din orice parte -0,5-0,6 kg. (fără vene și grăsime)
Pasta de tomate -1-2 linguriță. (Poate fi înlocuit cu o roșie conservată de casă și chiar ketchup).
Ceapă -1 sau 2 buc. (depinde de cât de mari sunt).
Morcov -1 BUC. (mediu sau mare)
Smântână — 200 ml. (conținut ridicat de grăsimi sau medii)
frunza de dafin
Dolka usturoi(oarecum, după bunul plac)

Important: pentru a oferi cel mai bine Goulash parfumat de porc, stropind din abundență cu ierburi (puteți folosi oricare). Cel mai mult cu succes o astfel de carne este combinată cu paste, cereale sau cartofi.

Gătit:

În primul rând, într-o tigaie, trebuie să faceți o friptură clasică cu raze de morcovi și să adăugați puțină roșie.
Usturoiul și condimentele, precum și adăugați iarbă la masă pe cont propriu în funcție de preferințe.
Carnea trebuie tăiată în bucăți mici și trimisă direct la friptură.
Adăugați puțină apă, astfel încât gulash -ul dvs. să se dovedească suculent și să -l izboiți la foc mic, cu atât mai mult cu atât mai bine.
Turnați smântână și amestecați totul bine
Pe măsură ce stingeți, puteți adăuga apă
Timpul total de stingere este de 40-50 de minute, este recomandabil să serviți cu verzi sau ceapă verde.

Rețeta de tocană de porc de porc este ca în sala de mese — Rețeta de stingere a gulașului de porc „Ca în sala de mese”

GOULASH DE TASTIE PORK CU PROGRAM

Rețeta este diferită prin faptul că un număr mare de legume (ardei, ceapă și usturoi) sunt înăbușite cu carne. Carnea este impregnată cu acest suc și devine incredibil de parfumată, este necesar să se completeze un astfel de gulaș cu condimente picante și ascuțite.

Ce trebuie să aveți:

Carne de porc grasă -600-700 Gr. (Îndepărtați venele și filmele în avans, carnea ar trebui să fie proaspătă, moale și marmură).
Ardei dulce (bulgar) -2-3 PC-uri. (Concentrați -vă pe dimensiunea ardeiului, este recomandabil să folosiți doi ardei de culori diferite pentru a face vasul frumos).
Ceapă albă -1 BUC. Mare (sau 2-3 buc. Small)
Cap de usturoi -1 cap (dinții sunt adăugați întregi, nu apăsați).
Ardei ascuțiți (amestec) -0,5-1 linguriță
Nutmeg -0,5 linguriță
Pătrunjel uscat și mărar -1-1.5 linguriță
frunza de dafin
Pastă de tomate sau suc(În cazul sucului, tocați vasul mai mult timp pentru a evapora toată excesul de „apă”).

Gătit:

Pregătiți carnea în avans, trebuie curățată, tăiată și chiar poate fi marcată (folosiți orice marinadă care vă place).
Într -o tigaie (la foc mare), prăjiți arcul grosier, benzi de ardei și felii întregi de usturoi (literalmente câteva minute).
Adăugați carnea (marinată, dacă rămâneți, aflați și în tigaie).
Focul nu trebuie să fie redus, prăjit la căldură mare până când umiditatea este evaporată.
Apoi reduceți focul și adăugați roșia, turnați condimente și acoperiți cu un capac. Lăsați tocanele de vase timp de 30-40 de minute (controlați nivelul de „apă” într-o tigaie și interveniți în mod regulat).
Cu 5 minute înainte de pregătire, puteți adăuga verdeață tocată, este recomandabil să serviți fierbinte.

Variația maghiară a goulash -ului de porc — Variația „maghiară” a porcului de porc

Gulș de porc gustos cu șuviță, cu ciuperci

Dacă adăugați legume sau ciuperci la carne, veți primi un fel de mâncare incredibil de suculent și aromat. Puteți utiliza absolut orice ciuperci (cea mai delicioasă, desigur, pădure). Dintre magazine sunt cele mai bune campigni.

Ce trebuie să fie pregătit:

Carne din orice parte -500-600 Gr. (Este recomandabil să evitați straturile de grăsimi și filme).
Ciuperci -400-500 (puteți folosi proaspăt, dar congelat sau uscat) sunt de asemenea potrivite)
Bec -1-2 capete (în funcție de cât de mari sunt).
Usturoi- Mai multe Zabkov
Verzi și condimente(la discretia ta)

Gătit:

Tăiați ciupercile și ceapa în benzi (pe cât posibil).
Prăjiți -vă într -o tigaie, așteptați ca ciupercile să obțină culoare de aur.
Apoi adăugați carnea (ar trebui să fie tăiate și cu benzi lungi)
Prăjiți până când apa din tigaie se evaporă.
Adăugați usturoiul, puteți turna un sos ușor de roșii (dacă doriți, puteți înlocui cu soia) și puteți fierbe la foc mic timp de aproximativ 30-40 de minute sub capac. Verdele sunt necesare înainte de a servi, trebuie doar să presară vasul.

Ciupercă de porc — „Ciupercă” goulash de la carne de porc

Gulș de porc gustos cu șuviță, cu roșii

Roșiile proaspete pot fi utilizate în loc de sosuri de roșii, paste și ketchup.

Ce va trebui să fie pregătit:

Carne joasă -fat -până la 1 kg. (Puteți marina în avans, deja tăiat în bucăți).
Ceapă -1-3 capete (în funcție de cât de mare ceapă)
Morcov -1 BUC. (mic sau mediu).
Roșiile -2-3 PC-uri. (suculent și copt)
Orice condimente și usturoi(Condimentul și severitatea pot fi adăugate independent).

IMPORTANT: Dacă doriți să îngroșați sosul, adăugați 1-2 linguriță. făină.

Gătit:

Faceți mai întâi un prăjit clasic de morcovi și ceapă
Tăiați roșiile, adăugați la friptură și creșteți până când masa este uniformă, turnați sosul de roșii într -un sos mic.
În aceeași tigaie în care a fost preparat sosul, mergeți puțin ulei și așezați carnea feliată de bucăți.
Prăjiți -l la Bruttle, apoi îl străpungeți în sos
Turnați orice mirodenii și leneți sub capac pentru aproximativ 50-60 de minute. Dacă roșiile sunt evaporate rapid, puteți adăuga puțină apă.

GOULASH de carne de porc de roșii — GOULASH „TOMATO”

Gulș de porc gustos cu pastă de tâmpenie și de roșii

Ce va trebui să fie pregătit:

Carne joasă -fat -până la 1 kg. (Puteți marina în avans, deja tăiat în bucăți).
Ceapă -1-3 capete (în funcție de cât de mare ceapă)
Pasta de tomate -2-3 linguriță. (Puteți utiliza depozitare sau pastă de casă, suc).
Orice condimente și usturoi(Condimentul și severitatea pot fi adăugate independent).
Făină -1-2 linguriță. (pentru a îngroșa șuvița)

Gătit:

Prăjiți ceapa, o puteți tăia în orice mod convenabil pentru dvs.
Adăugați carnea la ceapa prăjită (este recomandabil să vă căsătoriți în avans).
Prăjiți -l într -o crustă roz, apoi turnați în pastă de roșii (sau suc).
Turnați orice mirodenii și leneți sub capac pentru aproximativ 50-60 de minute.
Dacă masa este uscată și începe să ardă, puteți adăuga puțină apă.

Golash delicioasă de porc cu pastă de roșii fără pastă de roșii

Ce trebuie să aveți:

Orice parte a cărnii -700-800 Gr. (Ștergeți venele, grăsime și film).
Ceapă -1 cap (mare, puteți utiliza chiar 2)
Usturoi -mai multe Zabkov
Condimente picante -0,5 linguriță
Un amestec de ardei ascuțiți -0,5 linguriță
Sos clasic de soia -câteva
Verzi uscate sau proaspete

Gătit:

Carnea este prăjită imediat cu ceapă până la culoarea aurie și în timp ce „apa” pleacă.
Strângeți usturoiul și adăugați orice condimente pe gustul dvs.
Turnați sosul și puțină apă, prăjiți timp de 5-10 minute la foc mare, apoi reduceți-l și creșteți-l puțin timp de 30-40 de minute.

Caracteristici ale gătitului goulash de la carne de porc cu șuviță într -un multicooker, la cuptor, într -o tigaie

Cum să gătești într -o tigaie, sfaturi:

Pentru ca carnea și legumele din goulash să aibă o crustă și să se înroșească, ar trebui să prăjească primii 10-15 la căldură mare, apoi să o scadă și să o izboare sub capac.
Pentru stingere, este mai bine să alegeți mâncăruri cu un fund de metal gros, astfel încât carnea și legumele să nu ardă.
Gulyash trebuie să interfereze constant în procesul de pregătire

Cum să gătești la cuptor, sfaturi:

După ce prăjiți goulash -ul pe foc, îl puteți coace
În timpul coacerii, carnea devine mai moale
După prăjire, turnați masa în mâncăruri rezistente la căldură și trimiteți la cuptor.
De asemenea, puteți desfășura mânerul din tigaie (dacă aveți o astfel de tigaie).
Trebuie să coaceți goulash -ul în care adăugați suc de roșii sau apă, altfel va începe să „arde”.

Cum să gătești într -un aragaz lent:

Gătitul GOULASH într -un aragaz lent diferă de la prăjitură pe foc
Toate ingredientele ar trebui să fie încolțite la bol simultan
Apoi, sub capacul deschis, prăjiți în modul „coacere” timp de 10-15 minute.
Apoi, capacul se închide și în modul „stingere”, acesta se lărgește timp de aproximativ 50-60 de minute.

Cum să decorați frumos porc de porc cu șuviță pe o masă festivă: idei, fotografie

Ideile unui design frumos al farfuriei vă vor ajuta să îl serviți „în toată gloria ei”: apetisant, decorat estetic și unul pe care doriți să îl încercați cu siguranță.