Ciupercile sunt murate și prăjite pentru iarnă: rețete delicioase. Marinadă pentru ciuperci la 1 litru de apă: cele mai bune rețete pentru iarnă. Cum să curățați și să tratați ciupercile de ciuperci de miere după colectare? Cum și câte minute să gătești și să prăjești ciuperci de ciuperci de miere până la pregătire?

Rețete de ciuperci murate și prăjite pentru iarnă.

Nedata este una dintre cele mai delicioase ciuperci. Sunt destul de fragede și nu sunt obișnuite. Plusul lor indubitabil este simplitatea adunării. Acesta este. Ele cresc în grupuri mari pe cioturi. În consecință, dacă ați găsit o ciupercă, atunci vor fi mulți dintre ei în apropiere.

Cum să curățați și să tratați ciupercile de ciuperci de miere după colectare?

Acestea sunt una dintre acele ciuperci care sunt curățate cel mai ușor. Nu acumulează nisip și gunoi de obicei foarte puțin. Acest lucru se datorează faptului că ciupercile cresc pe cioturi și nu pe pământ. În consecință, nu există sol pe picioare. Este suficient doar pentru a îndepărta filmul de sub pălărie și a arunca specia. În continuare, este necesar să transferați ciupercile într -un colizor și să clătiți cu apă rece. Nu înmuiați ciupercile. Dacă doriți ca murdăria să plece mai repede, înmuiați materiile prime într -o soluție de sare pentru o treime din oră. Astfel, nisipul și murdăria vor pleca.

Cum și cât durează să gătești ciuperci până la co -citire în timp?

Timpul de gătit depinde de tipul ulterior de procesare. Aceste ciuperci sunt destul de dense, așa că ar trebui să fie fierte în fața fierbinte. 40 de minute suficient pentru a fi apoi prăjiți ciupercile. Înfășurați în apă sărată cu mirodește. În acest caz, prima apă se contopește după 20 de minute, iar ciuperca de miere este turnată cu una nouă. În continuare, ciupercile ar trebui să fie gătite pentru o altă treime a orei. Înainte de murat, ciupercile sunt fierte timp de 60 de minute. Fiecare rețetă specifică implică o anumită perioadă de timp pentru fierbere. Nu digerați ciupercile, deoarece din aceasta devin dure.

Trebuie să fiarbă a agaric miere înainte de prăjit?

Nedata, înainte de a se transfera într -o tigaie, ar trebui să fierbeți cu siguranță. Pentru aceasta, ciupercile sunt spălate și curățate. În continuare, produsul este transferat în tigaie și fiert timp de 40 de minute. În acest caz, sarea și condimentele sunt adăugate la apă. După aceea, decoctul este drenat, iar ciupercile sunt lăsate să se usuce puțin. După aceea, ciupercile de miere pot fi prăjite. Semifabricatele uscate sunt mai bine prăjite și apare o crustă apetisantă. Acest lucru face ca vasul să fie mai saturat și gustos.

Cum și câte minute să prăjiți ciupercile până la pregătire?

Totul depinde de disponibilitatea tratamentului termic. Dacă ați fiert ciuperci, atunci timpul de prăjire este de 15 minute. Ciupercile crude sunt prăjite timp de 30-35 de minute. În timpul gătitului, se eliberează destul de multă apă. Nu este necesar să se scurgă, se va evapora.

Instrucțiuni:

• Cojiți ciupercile și puneți -le într -o soluție de fierbere cu sare și mirodenii. Fierbeți miere agarică timp de 30 de minute și scurgeți decoctul
• Transferați ciupercile într -o sită și lăsați decoctul să se scurgă. Uscat cu un prosop
• Turnați uleiul în tigaie și încălziți -l puternic, așezați ceapa tocată cu jumătate de inele
• Se prăjește până la culoarea aurie și se toarnă ciupercile. Prăjiți o treime de o oră
• Înainte de a opri încălzirea, introduceți sare și condimente

Marinada pentru a agarici de miere la 1 litru de apă: cele mai bune rețete pentru iarnă

Există mai multe opțiuni pentru marinată pentru pregătirea ciupercilor.

Lista produselor:

• 1 litru de apă
• 20 g de sare
• 25 g de zahăr
• 2 frunze de dafin
• 3 umbrele de mărar
• 5 mazăre de piper negru
• 3 dinți de usturoi
• 100 ml de oțet 9%

Reţetă:

• Este suficient să fierbeți apa și să adăugați zahăr, să adăugați
• În continuare, sunt introduse condimente și 3 minute sunt fierte
• Câmpul acestui lucru este introdus oțet și marinada este oprită

Rețeta pentru murături de miere pentru iarnă este cea mai ușoară

Fiecare culegere de ciuperci știe să se căsătorească cu ciuperci, este destul de simplu. Pentru murat, puteți folosi atât ciuperci proaspete, cât și congelate.

Lista produselor:

• 1 kg ciuperci de miere
• 0,5 L de apă
• 30 g de sare
• 30 g de oțet
• 3 cuișoare
• 3 mazăre dintr -un piper parfumat

Reţetă:

• Curățați materiile prime și fierbeți 1 minute. Scurgeți decoctul și clătiți ciupercile în apă rece
• După aceea, turnați în apă curată și gătiți o altă treime a orei
• Într -un recipient separat, aduceți la fierbere de 0,5 litri de apă și turnați sare, turnați în oțet
• Turnați condimente. Transferați ciupercile în borcane sterilizate și turnați marinada, care tocmai a fiert
• După aceea, rostogoliți borcane

Înfășurați pentru iarnă: rețetă pentru gătit fără oțet

Puteți găti ciuperci fără oțet. În acest caz, este necesar să se stocheze produsul finit în pivniță sub capacele din nailon.

Lista produselor:

• 1 kg de ciuperci
• 0,5 L de apă
• 30 g de sare
• Frunze de coacăz
• 3 dinți de usturoi
• 2 frunze de dafin
• Umbrele de Dill

Reţetă:

• Se fierbe ciupercile în apă obișnuită timp de un sfert de oră. Scurgeți decoctul și adăugați apă dulce
• Adăugați toate condimentele și sarea la ea. Fierbeți o treime de o oră
• Puneți semifabricatele în borcane și turnați un decoct cu condimente. Acoperiți cu capace de nailon
• După răcire, murăturile sunt păstrate în pivniță

Miere a agarizat: rețetă pentru iarna fierbinte

Ciupercile gătite fierbinte nu sunt păstrate de mult timp. Dar, în același timp, își păstrează forma perfectă și sunt potrivite pentru masa festivă.

Lista produselor:

• Sare
• Apă
• 5 umbrele de mărar
• 3 dinți de usturoi
• Frunze de coacăz
• Miere agaric

Reţetă:

• Este necesar să curățați materiile prime și să transferați în cadă. În continuare, este necesar să turnați apă și să adăugați o lingură de sare
• Se fierbe ciupercile în bulion pentru o treime din oră. Apoi, scurgeți decoctul și lăsați ciupercile să se usuce
• Puneți ciupercile într -un rezervor pentru sare. Poate fi o cadă de lemn
• Fiecare bilă agită o cantitate mică de sare
• Împărțiți usturoiul în bucăți și, împreună cu mărar și coacăz, se descompun și între straturi
• Puneți opresiunea deasupra și puneți frigul timp de 5 săptămâni

Miere a agarizat cu ceapă pentru iarnă: rețetă

Cules gustos.

Lista produselor:

• 1 kg de ciuperci mici
• 3 becuri
• 3 dinți de usturoi
• frunza de dafin
• Piper
• Oţet

Reţetă:

• Turnați ciupercile decojite cu apă și lăsați 10 minute. Scurgeți apa
• Turnați apă nouă și curată și fierbeți timp de 30 de minute cu ceapă, condimente, oțet
• Scurgeți apa și turnați ciupercile cu sare, puneți sarcina
• Lăsați 7 zile calde. Transferați în borcane și duceți -l la frig

Cum să te căsătorești cu ciupercile de ciuperci de miere repede fără sterilizare?

Această rețetă nu necesită pregătirea pe termen lung și sterilizarea ciupercilor.

Lista produselor:

• 1 litru de apă
• Un kilogram de ciuperci
• 3 cuișoare
• 3 mazăre dintr -un piper parfumat
• frunza de dafin
• 200 ml de oțet
• 25 g de sare
• 30 g de zahăr

Reţetă:

• Se fierbe ciupercile în apă sărată cu zahăr timp de 7 minute, se toarnă câmpul de apă
• Turnați un litru de apă la ciuperci și adăugați condimente și oțet
• Se fierbe încă 7-10 minute și se toarnă împreună cu un decoct în bănci
• Aproape cu capacele și pune -o pe frig

Cum să sare ciuperci de ciuperci de miere acasă pentru iarnă este delicioasă?

Există multe rețete, oferim cel mai ușor.

Lista produselor:

• 1 kg ciuperci de miere
• 0,5 L de apă
• 40 g de sare
• 2 frunze de dafin
• 2 Umbrella Dill
• 4 frunze de cireșe
• 3 dinți de usturoi

Reţetă:

• Spălați materiile prime și tăiați în bucăți mici. Turnați apă și gătiți o treime de o oră
• Scurgeți apa și lăsați ciupercile să se usuce pe un colizor
• Puneți frunzele cireșelor pe fundul tigaiei, puneți un strat de ciuperci deasupra
• Presărați cu sare și puneți piper cu frunze de dafin
• Adăugați usturoiul. Astfel, așezați stratul din spatele stratului până când ciupercile se termină
• Pune opresiunea deasupra și pleacă timp de 5 zile. După aceea, puneți borcane și înșurubați capacele
• Stocați murături în pivniță

Ciupercile de ciuperci Sauer: rețete pentru iarnă

Este foarte simplu să porniți ciupercile. Veți avea nevoie de puțin timp și răbdare.

Lista produselor:

• 1 kg ciuperci de miere
• 50 g de sare
• 10 g de acid citric
• frunza de dafin
• Allspice
• 100 ml de ulei vegetal

Reţetă:

• Turnați ciupercile de miere cu apă sărată rece și lăsați 10 minute
• După această manipulare, gunoiul se va așeza în fund și este mai ușor să spălați ciupercile
• Intrați în apă în cratiță, turnați sare și acid citric
• Gătiți ciupercile pentru o treime de oră. După ce se răcesc, scurgeți bulionul și strângeți -le. Încercați să vă asigurați că piesele nu se sfâșie în timpul compresiei
• Acoperiți cu o opresiune și țineți 1 zi. Ca marfă, puteți utiliza bănci umplute cu apă
• Apoi turnați o soluție preparată ca la începutul sarei și a acidului citric și acoperiți cu o putregai încă 2 zile
• Adăugați ulei vegetal deasupra și lăsați cald timp de 4 zile. În acest timp, amestecul se va transfera și se oxida bine
• Transferați în borcane și strângeți strâns. Puteți utiliza capace de nailon sau răsucire. Nu puteți rula astfel de murături

Ciuperci prăjite de ciuperci de miere cu ceapă: rețete pentru iarnă

Aceste ciuperci sunt folosite pentru a prepara a doua mâncare sau supe. Este suficient să puneți o mică piesă de lucru în bulion sau să intrați în smântână în timpul prăjirii.

Lista produselor:

• 1 kg ciuperci de miere
• 2 foi de laur
• 3 becuri
• 100 g de margarină
• Sare
• Condimente

Reţetă:

• Apa de șarpe și turnați ciupercile. Lăsați să stea 10 minute și scurgeți lichidul. Curățați ciupercile de gunoi și tăiați în bucăți
• Turnați apă, intrați în sare și frunze de dafin. Gătiti 40 de minute
• Scurgeți decoctul și strângeți ciupercile. Când se usucă puțin, puneți margarina în tigaie. În schimb, puteți folosi ulei, dar margarina face ca gustul să fie mai cremos și mai fraged
• Turnați ciupercile cu ceapă tocată și prăjiți timp de 10 minute. Este necesar ca amestecul de legume să fie rumenit
• Introduceți sare cu piper, transferați la bănci și rotiți -vă. Nu este nevoie să luați astfel de murături în frig. Ei pot sta calm în cămara casei. Această metodă de pregătire vă permite să depozitați vasul mai mult de 3 luni.

Nedata este ciuperci foarte gustoase și neobișnuite. Pot fi recoltate pentru iarnă sub formă de murături sau produse semi -definite, pentru pregătirea primului și al doilea fel de mâncare. Dacă aveți o mulțime de ciuperci, puteți produce un starter în butoaie.

VIDEO: Ciupercile de miere în marinadă