Sosul de roșii acasă este cel mai potrivit pentru carne și spaghete. Puteți pur și simplu să răspândiți o bucată de pâine cu sos de roșii pentru a presăra cu ierburi, iar sandvișul este gata.
Sos de roșii de casă: 2 cea mai delicioasă rețetă
Pentru gătit, veți avea nevoie:
- Roșiile sunt mari-5-6 PC-uri.
- Ceapă --2 PC -uri.
- Paste de tomate - 1 lingură.
- Condimente: sare - 0,5 linguriță.
- Ardei măcinat negru - 0,5 linguriță.
- Cloves usturoi-1-2
- Zahăr - 1 lingură. l. Fără vârf
- Ulei de măsline - 1 lingură.
- Roșiile trebuie curățate din coajă. Pentru a face acest lucru, fierbeți 1 litru de apă într -o cratiță. Coborâți roșia în apă clocotită timp de 5 secunde. Am obținut -o, lăsați -l să se răcească și pielea este ușor îndepărtată.
- Tăiați roșiile cu felii.
- Măcinați -le într -un blender.
- Treceți usturoiul prin presa de usturoi.
- Grind condimente.
- Îndepărtați ceapa fin într -un blender.
- Luați stewpan -ul să turnați ulei de măsline în el, încălziți până la ° C.
- Turnați ceapă în stewpan, prăjiți -o până la culoarea aurie.
- Adăugați pasta de roșii în arc și puneți puțin.
- Turnați roșiile în cratiță și mai fierbeți mai mult, aproximativ 20 de minute.
- Adăugați toate condimentele, cu excepția usturoiului și puneți puțin mai mult.
- Răciți sosul de roșii.
- Adăugați usturoiul în sosul rece.
A doua rețetă este aceasta:
- Roșiile - 500 g
- Ceapa este ceapă, mai bine albastru - 1 computer.
- Morcovi - 1 computer.
- Țelină - 1 computer.
- Sare - 0,5 linguriță.
- Ardei parfumat după gust
- Zahăr - 2 linguriță
- Cloves usturoi-1-2
- Apă - 200 ml
- Ulei de porumb - 2 lingurițe.
- Se macină toate rădăcinile, este mai bine să toacă arcul și să ștergeți morcovii și țelina pe o răzătoare.
- Turnați ulei de porumb în stewpan și încălziți până la 160-170 ° C.
- Puneți ceapa în ulei și ușor, apoi adăugați țelină și morcovi.
- În timp ce pregătiți o prăjire, tocați roșiile într -un mod convenabil până când se obține o masă groasă omogenă.
- Adăugați la amestecul de tomate rezultat toate condimentele și usturoiul au trecut printr -o presă de usturoi.
- Punem întreaga friptură în tomate și turnăm apa rămasă.
- Amestecați totul bine.
Sosul de roșii de acasă este un fel de mâncare de neegalat, care îi va plăcea toată lumea. Sosul de roșii poate fi umplut cu legume coapte. Va fi foarte gustos.
VIDEO: Marinara
