Mâncărurile de nap sunt delicioase și sănătoase: cele mai bune rețete. Cum se pregătește o salată, supă, piure de cartofi, terci, gem, un glarmal de napi, depozitare cu un nap, napi prăjit, copt, umplut, pui, carne: rețete. Cum să înmoaie, să gătești un nap, îndepărtați amărăciunea dintr -un nap?

Articolul vă va spune cum este util napul și vă va oferi mai multe rețete pentru pregătirea sa.

Conţinut

Napi: vitamine și proprietăți benefice pentru organism

Nurp este un produs alimentar rus și popular original, care diferă nu numai în inimă, ci și un gust plăcut. Din păcate, napul nu este atât de des prezent pe mesele moderne și puțini oameni știu că există mai multe soiuri și soiuri ale acestei culturi de rădăcină extrem de utile pentru oameni.

Interesant: nnip - „rudă îndepărtată” a varzei și înainte ca cartofii să apară pe mese, oamenii au mâncat în mare parte napi.

Beneficiile napului:

Această cultură de rădăcină este saturată de vitamine și minerale
Este considerat un napi unic, deoarece conține o substanță precum „glucorafan” - are capacitatea de a oprima celulele canceroase și este capabil să lupte cu diabetul.
O cantitate record de vitamina C va fi restrânsă în repetare, ceea ce îmbunătățește sistemul imunitar uman.
Vitaminele B din Republica ajută o persoană să îmbunătățească metabolismul, să consolideze toate sistemele corporale.
Repetarea are, de asemenea, vitamina A, care afectează pozitiv vederea, starea părului, pielea și unghiile unei persoane.
Puteți mânca napi, atât în \u200b\u200bbrânză, cât și în formă pregătită (aburită, fiertă, coaptă).
Nurp este principalul ingredient pentru prepararea perfuziilor și compreselor terapeutice.
Mâncând un nap în mod regulat, aveți grijă de organele digestive, restabiliți funcțiile intestinale și îmbunătățirea activității stomacului.
Nurp este un produs dietetic și, prin urmare, luptă bine cu excesul de probleme de greutate.
Cultura rădăcinilor ajută la îmbunătățirea tuturor proceselor metabolice din organism
Sucul de cultură de rădăcină proaspătă are mai multe proprietăți unice: liniştitor (relaxează mușchii și sistemul nervos), expectorant (ajută la combaterea sputei și elimină cu ușurință mucusul din bronhi), analgezice(ameliorează durerea articulară, durerea inflamatorie), diuretic(ajută la eliminarea excesului de apă din corp).
Ca comprese, se folosesc napi proaspete de nap și gruel din cultură de rădăcină fiartă.
Nurp este utilizat în tratamentul răcelilor sezoniere și al bolilor virale.
Puteți utiliza nu numai cultura rădăcinilor în tratament, ci și frunzele napiilor din care puteți face decocturi antiinflamatorii.

Cum și cât să gătești un napi de pregătire și să îndepărtezi amărăciunea?

Dacă decideți să pregătiți un nap pentru prima dată, ar trebui să cunoașteți caracteristicile gătitului său, deoarece astfel de reguli vă vor ajuta să faceți cultura rădăcinii moi, gustoase și să împiedicați prezența amărăciunii în vasele gata. Timpul și metoda de gătit napi depind de ce fel de rețetă respectați.

Cum se pregătește un napi de nap:

Clătiți complet crima rădăcină cu apă curgătoare, spălând toate rămășițele pământului și murdăria.
Scoateți petiolul și frunzele (dacă există)
Cojiți napul

Gătituri de gătit într -o tigaie:

Turnați apa într -o tigaie și așteptați fierberea ei
Puneți napul purificat în apă clocotită
Gătiti legume rădăcinoase (tăiat mare în mai multe părți)
Timp de gătit - 25 de minute
Dacă tăiați fină napile, timpul de gătit este de 15 minute
Pregătirea culturii rădăcinii este verificată prin înțepături pe un cuțit sau furculiță.

Gătirea napului într -un aragaz lent (cazan dublu):

Turnați apă într -un bol multicooker (până la jumătate)
Curățați napul purificat în mai multe părți
Bucăți inferioare de cultură de rădăcină în apă clocotită
Păstrați napi în modul „Gătit” sau „cald -up” - 20 de minute
Dacă doriți, puteți adăuga condimente după gust

IMPORTANT: Unele soiuri de napi pot avea amărăciune, care se manifestă în prepararea vaselor. Acest lucru strică foarte mult gustul timpului de gătit, de exemplu, supe. Se crede că este posibil să se îndepărteze amărăciunea din cultura rădăcinilor prin scaldarea preliminară a unui nap cu apă clocotită înainte de a găti 5-10 minute.

Napi fierte — Napi fiert: Cum să gătești doar?

Salată de napi cu morcovi și măr: rețetă

Puteți diversifica dieta zilnică a unei salate proaspete nu din varză și legume, ci din napi. Rețeta acestui fel de mâncare este foarte simplă, poate fi ușor atribuită categoriei de feluri de mâncare de zi cu zi, extrem de utile și hrănitoare pentru oameni. O salată proaspătă de viraj vă va lua un minim de timp pentru a o găti (nu mai mult de 5 minute). Felul de mâncare are un gust foarte suculent și proaspăt, nu există o claritate în el.

Ce este necesar pentru salată:

Ridiche -2 culturi mici de rădăcini (verificați în avans suculinitatea fructelor).
Morcov -1 sau 2 buc. (În funcție de preferințele dvs., nu puteți adăuga).
Apple verde sau acru -1 BUC. (mare)
Oțet -1 lingură. (Puteți utiliza vin, măr sau orice altul).
Ulei -1 lingură. (Puteți utiliza floarea soarelui, lenjeria, susanul: oricine este).
Condimente și orice aditivi după gust
Suc de lămâie -1/2 lingură

Modul de a face:

Nurpul purificat ar trebui să fie în mare parte ras, același lucru se face și cu morcovii și un măr.
Toate ingredientele trebuie turnate într -un bol mare
Îndoiți salata cu suc și oțet
Adăugați condimentele și uleiul preferat, amestecați totul bine cu o lingură și serviți.

Salată de napi cu morcovi și usturoi: rețetă

Această salată are un gust plăcut plăcut prin adăugarea de usturoi și lejeritate, deoarece este formată din ingrediente simple și dietetice.

Ce ar trebui să fie disponibil:

Ridiche -2 culturi de rădăcină
Morcov -2 PC -uri. (dimensiune medie, opțional)
Usturoi -mai mulți zaboks în funcție de preferințele lor
Maioneză ușoară -câteva (dietă sau nu grăsime).
Suc de lămâie -1-2 linguriță (Nu puteți adăuga sau înlocui cu oțet).
Condimente sau sare pe gusturile tale(Puteți adăuga oricare).

Cum să gătească:

Toate legumele ar trebui să fie curățate mai întâi din coajă, dacă există daune - sunt tăiate.
Vântul și morcovul s -au frecat pe o răzătoare grosieră și s -au turnat într -un bol de salată (bol).
Usturoiul este trecut prin zdrobire sau frecat pe o răzătoare fină, adăugată la vasul de salată.
Totul este aromat cu suc, condimente sau sare (folosiți ceea ce vă place).
Refuz câteva St.L. maioneză (în cazurile în care nu mâncați maioneză, acesta poate fi înlocuit cu smântână).

Salată cu napi și morcovi și adăugând usturoi

Cum să faci o supă de piure de napi?

Supa de piure este un fel de mâncare cu o consistență plăcută și gust moale. Puteți pregăti piureul Su din ingrediente simple, plăcut să închideți rețeta neobișnuită.

De ce ai nevoie:

Ridiche - 1 nu cultură de rădăcină mare
Morcov- 1 BUC. (mic)
Bec - 1 BUC. (mic)
Zucchini -500 g (poate fi înlocuit cu tsukini)
Cartof - 2-3 PC-uri. (nu mare)
Lapte (2,5-3,2%) -250-300 ml. (orice)
Apă-150-200 ml. (Concentrați -vă pe consistența ciorbei)
Sare și mirodenii -În funcție de preferințele lor

Modul de a face:

Pentru un astfel de fel de mâncare, cel mai bine este să folosiți o varietate dulce de napi. Dacă vă este teamă că cultura rădăcinilor va oferi amărăciune, mai întâi o scaldă cu apă clocotită înainte de gătit.
Toate ingredientele trebuie tăiate în cuburi și să -l pună (cantitatea de apă și laptele este indicată în rețetă).
Gătiti toate ingredientele până la moale (puteți afla despre nivelul de pregătire, închțuindu -l pe o furculiță sau cuțit).
Până la urmă, totul ar trebui să fie tăiat de un blender până la o consistență uniformă și doar apoi să adauge condimente preferate pe gusturile tale.

Cartofi piure de napi cu legume decorate cu pâine Grrocks

Targe nap: rețetă într -un aragaz lent

Cu siguranță ai auzit o astfel de zicală ca „mai ușoară decât napul aburit”. A apărut nu în zadar, pentru că este într -adevăr incredibil de ușor să gătești această cultură de rădăcină, în special folosind echipamente și echipamente moderne de bucătărie.

Modul de a face:

Fiecare multicooker este echipat cu un capac suplimentar cu găuri sau o plasă pentru gătit.
Nurpul trebuie spălat și decojit, tăiat în cuburi, așezat pe grilă.
Turnați apă în vasul multicooker și porniți modul „cazan dublu”.
După fierberea apei, păstrați napul timp de câteva minute exact 2 minute, presărați cu sare și condimente atunci când serviți.

Porridge cu un nap într -un aragaz lent: cum să gătești?

Ce trebuie să aveți:

Apă -300-350 ml. (poate fi înlocuit cu lapte)
Ridiche -300-350 g. (Neapărat un soi dulce)
Orez -100-120 g (cu granulație lungă, dar nu aburită)
Ulei -1-2 T.L. (puteți utiliza oricare)
Condimente sau zahăr -opțional

Cum să gătească:

Nufata proaspătă trebuie curățată și tăiată în bucăți mici.
După aceea, cultura de rădăcină ar trebui să fie ținută într -o tigaie sub un capac închis în ulei timp de câteva minute (până la 10 minute).
După o astfel de tocană, cultura de rădăcină ar trebui să devină moale și poate fi ușor beat.
Nurpul de tocăniți este turnat într -o cratiță, orezul este turnat și se toarnă apă, terciul este gătit până când orezul este gata și, dacă doriți, puteți adăuga orice mirodenii sărate sau dulci.
Puteți servi un astfel de terciu cu o bucată de ulei

Important: puteți găti o astfel de terciu cu un nap pe apă sau pe lapte.

Nurp copt în cuptor cu brânză: cum să gătești?

De ce ai nevoie:

Ridiche -1 cultură de rădăcină (dimensiuni medii)
Bulion -1 cană (puteți folosi oricare: legume, carne, pui).
Brânză grasă -50 g (potrivit pentru rus 45-50%)
Cremă -100-120 ml. (gras 25-35%)
Smântână -100 g (grăsime 25-30%)
Făină -1-2 linguriță
Orice condimente după gust

Gătit:

Nutul trebuie să fie fiert mai întâi în apă ușor sărată până la o stare moale. Pentru a face acest lucru, napul purificat trebuie tăiat în felii mici.
Așezați bucăți de napi într -un vas de copt și umpleți -l cu brânză abundentă.
Pe sobă, sudați turnarea din bulion și smântână cu făină, frământați bine cu un bici pentru o stare omogenă.
Adăugați unt și smântână într -o astfel de umplutură (deja ușor răcită), finisată cu umplutură cu un nap.
Trimiteți forma la cuptor și țineți vasul acolo până când se formează mireasa (suficient timp de aproximativ 20-25 de minute la temperaturi medii 160-180 grade).

Cum să faci un gem de nap?

IMPORTANT: Există o opinie că Jam Jam nu este doar o piesă delicioasă, ci și foarte utilă.

Cum se pregătește:

Cultura rădăcinilor trebuie curățată de coajă
Tăiați napul în mai multe părți
Pulpa de naplă trebuie înmuiată (mai întâi folosiți mai întâi sărat la rece și apoi apă caldă - acest lucru va ajuta la eliminarea amărăciunii).
Apoi, feliile de napi trebuie turnate într -un bol și acoperite cu un amestec de apă și miere (1 până la 4). Acordați atenție faptului că lichidul acoperă complet napul.
După aceea, puneți acest recipient (cu sirop de miere) pe foc și gătiți, înșurubându -l într -o stare slabă.
Aduceți un nap ar trebui să fie adus de trei ori
Apoi scurgeți siropul și transferați bucățile de cultură de rădăcină într -o altă tigaie.
Turnați napul cu miere, astfel încât să acopere cultura rădăcinilor cu 3-4 degete.
Aduceți blocajul la fierbere și după aceea puteți păstra piesa de lucru.
Puneți napii de miere în borcane de felii de miere, fiecare strat, adormind în condimente (de exemplu: cuișoare, vanilie, muscat, scorțișoară sau ghimbir).

Cum să gătești un nap dintr -un norp?

Ce trebuie să aveți:

Ridiche -pulpa la 1 kg.
Unt -50-60 g.
Zahăr -0,5-1 linguriță
Sare -câteva ciuperci

Cum să gătească:

Clătiți napul cu apă curentă
Curățați napul de piele
Tăiați napul cu felii
Pierce feliile într -o tigaie și le toarnă cu apă
Se fierbe
Adăugați puțină sare și zahăr
Gătește într -o stare ușoară
Scurgeți apa, presărați cu condimente (ierburi, condimente)
Se servește ca un fel de mâncare (merge bine cu carne)

Tocană de legume cu nap: rețetă

Ce este cerut:

Pulpă de napi -400-500 g. (De preferință dulce)
Cartof -1 kg. (Orice varietate: alb, galben, roz)
Varză -400-500 g. (Alb, tocat grosier)
Ceapă -1-2 PC. (mic)
Tomate (sau pastă de roșii) -mai multe fructe (sau mai multe linguri).
Morcov -1-2 PC. (mediu)
O mână de cuișoare de usturoi -În funcție de preferințe
Carne (carne de porc sau carne de vită) -400 g (puteți face tocană slabă).
Condimente (laur, ierburi uscate sau amestecuri de ardei)

Cum să gătească:

Navele trebuie curățate în avans și tăiate în felii, apoi scald cu apă clocotită.
Puteți fierbe legume într -un aragaz lent sau într -o cratiță. Dacă pregătiți tocană cu carne, ar trebui să fie tăiată în cuburi și să se prăjească puțin în ulei.
După aceea, carnea este turnată într -o cratiță, se adaugă legume (de preferință tocat).
Pasta de tomate și apa sunt turnate (puteți folosi bulionul), sunt așezate condimente.
Se toacă vasul timp de aproximativ 40-60 de minute.

Cum să gătești napi prăjiți?

Ce este cerut:

Ridiche -1 Capul culturii rădăcinilor
Ceapă -1 cap mare
Condimente după gust
O bucată de unt

Cum să gătească:

Napul trebuie spălat și curățat
Trebuie tăiat în felii mici
Străpungeți strânsoarea napului într -o cratiță și turnați apă
Gătiti napul după fierberea apei timp de aproximativ 3-4 minute.
După aceea, scurgeți apa
Încălziți uleiul și aruncați un nap la tigaie
Urcați cultura rădăcinii cu condimente în voie
Prăjiți până la culoarea grosolană și aurii

Cum să gătești napul umplut?

De ce ai nevoie:

Ridiche -câteva culturi mici de rădăcină
Carne sau carne tocată de carne -200-300 g. (Din orice carne).
Ceapă -1 cap (mic)
Condimente la discreția ta
Brânza este grea, grasă -50 g (oricare)
Usturoi -1-2 dinți

Cum să gătească:

Capetele de dovleac trebuie spălate și curățate
Îndoiți capetele într -o tigaie mare și turnați apă
Apa ar trebui să fie destul de sare
Gătiti capetele timp de 15-20 de minute la o căldură moderată
După aceea, răciți ușor napul
Lingeți din mijloc (carne) reprezentant
Tăiați ceapa, amestecați cu carnea și condimentați
Turnați cifra de afaceri cu o prezență pregătită și acoperiți cu o bucată de brânză
Îndoiți napul pe foaia de copt și trimiteți -o la cuptor
Capul capului urmează aproximativ o jumătate de oră la temperaturi la 180-190 grade.

Cum să faci un napi de nap într -o oală? Cum să gătești napi de carne?

Ce trebuie să aveți:

Pui (carne din orice parte, puteți folosi orice altă carne) -600-700 g (Fillet de utilizare bine).
Ridiche -200-250 g. Pulpă Korneproda
Ardei dulce -1 BUC.
Ceapă -1 cap (mic)
Pasta de tomate -1-2 linguriță. (nu puteți adăuga)
Crema de acru grași -200-250 l. (25-30%)
Usturoi -1-2 dinți (în funcție de preferințele lor de gust)
Condimente în voie

Cum să gătească:

Tăiați napul și ardeiul cu felii (de aceeași dimensiune), tocați ceapa grosier.
Tăiați sânul sau carnea de pui cu legume proporționale cu cuburi.
Puneți legumele pe o tigaie fierbinte cu unt și prăjiți câteva minute (prima crustă de aur ar trebui să apară-aceasta este de 5-6 minute).
După aceea, adăugați carnea în tigaie și treceți-le cu restul ingredientelor timp de 3-5 minute.
Turnați toate ingredientele în ghivece, turnați -le cu apă (ar trebui să acopere legume și carne).
Adăugați pasta de roșii și lingura de smântână, mirodenii și usturoiul ușor zdrobit deasupra.
În cuptor, țineți ghivece la o temperatură de 200-220 de grade timp de 20 de minute, apoi 10-15 minute, scăzând nivelul la 50-60 grade.

Cum să gătești mâncăruri de nap pentru copii?

Piure de napi:

Nu trebuie să fie spălat și curățat un cap mare de întoarcere
Tăiați napul cu felii și fierbeți în apă sărată
Timp de gătit-20-25 minute
Scurgeți apa și turnați bucăți de napi într -un pahar de blender
Pură napul (va dura aproximativ 2 minute)
Perewill Ready -Fade unt

Ciorbă cu nap:

Napul trebuie spălat și curățat
Tăiați fin napii cu cuburi
Amestecați napul cu apă clocotită, lăsați -l să stea câteva minute (în apă clocotită).
După aceea, trimiteți un nap într -o tigaie (cu apă clocotită sau bulion)
Adăugați morcovi ras, ceapă tocată (puteți dovitorat, varză colorată, broccoli).
Sare supa și condimentează după gust