Vinete în roșii pentru iarnă: cele mai bune rețete cu ingrediente detaliate

Vinetele gustoase pentru iarnă este ușor de gătit. Folosiți rețetele noastre, pentru că sunt cele mai bune.

Conţinut

Vinetele pentru iarnă sunt recoltate în moduri diferite. De la ei puteți face diverse salate, gustări ascuțite, ele pot fi, de asemenea, sărate. Astăzi vă prezentăm rețetele dvs. de atenție pentru vinete delicioase pentru iarnă în tomate. Legumele sunt suculente, parfumate, moderat ascuțite.

Vinete în roșii pentru iarnă: cea mai bună rețetă

O astfel de conservare poate servi ca o gustare excelentă care poate fi servită sub forma în care este recoltată sau adăugată brânză, verzi și primește un nou fel de mâncare la fel de gustos.

Vinete - 3,5 kg
Roșiile - 2,5 kg
Usturoi - cap
Ulei de floarea -soarelui - 200 ml
Oțet de luat masa - 120 ml
Zahăr - 100 g
Sare - 50 g
Piper gorky

Vinetele trebuie să fie spălate, decojite în voie. Apoi, înmuiați legumele în apă sărată, clătiți, tocați cuburi cu dimensiuni medii.
Roșiile pot fi folosite prin aspirare, cu fisuri, deoarece le vom macina în cartofi piure. Spălați legumele, dacă doriți, decojiți -le, tăindu -le în ea și golful cu apă clocotită timp de câteva minute. După ce ați folosit un blender sau o polizor de carne, tocați roșiile.
Curățați usturoiul și tocați -vă fin.
Folosiți ardei amar la discreția voastră. Dacă nu vă plac gustările ascuțite, puteți exclude complet acest ingredient.
Într -un recipient adecvat, conectați roșiile cu vinete și ulei.
Aduceți amestecul de legume la fierbere la foc mare, amestecând constant.
Apoi, reduceți focul de sub tigaie, adăugați sare, zahăr și orice mirodenii pentru a -l gusta, pregătiți -i încă 10 minute.
După ce adăugați usturoi, ardei în legume, gătiți încă 10 minute.
După acest timp, opriți focul sub recipient, turnați oțet în el, amestecați conținutul.
Spălați recipientul, sterilizați în orice mod convenabil, umpleți -l cu un amestec de legume.
Rulați băncile și așteptați până când vă răcoriți.
După ce puteți trimite vinete în roșii într -un loc potrivit pentru depozitarea de iarnă.

Vinete în roșii pentru iarnă: aperitiv „Mother -In -Law Language”

Vinetele în roșii în funcție de o astfel de rețetă sunt nu numai gustoase, ci și foarte frumoase. Vom pregăti o gustare ascuțită, dar nu puteți adăuga ingrediente ascuțite și arzătoare la cererea dvs. sau le puteți pune în conservare într -o cantitate redusă.

Vinete - 3,5 kg
Roșiile - 1,5 kg
Ardei bulgar - 500 g
Usturoi - 3 capete
Pepper Gorky
Zahăr - 220 g
Sare-50-60 g
Ulei de floarea -soarelui - 250 ml
Oțet de luat masa - 140 ml

Spălați vinetele, tăiați -l cu felii lungi fără a curăța pielea. Spălarea legumelor în apă sărată, clătiți și lăsați apa să se scurgă complet de ele.
Spălați roșiile, tăiați -l pe piele, coborâți -l în apă clocotită timp de câteva minute, apoi îndepărtați pielea. Cel mai bine este să folosiți fructe mari suportate, sunt mai cărnoase și mai suculente.
Curățați usturoiul. Usturoiul poate fi plasat și mai mult, din această gustare va deveni mai ascuțit.
Spălați ardeii, curățați de semințe.
Grind roșiile împreună cu usturoiul, tocați ardeii cu un blender sau o râșniță de carne.
Turnați acest amestec într -un recipient adecvat, la foc mediu, aduceți conținutul la fierbere.
Adăugați 100 g de ulei, sare, oțet cu zahăr și condimente în tigaie, continuați să gătiți timp de 10 minute.
Prăjituri de vinete în ulei fierbinte.
Spălați containerele, sterilizați.
Răsuciți vinetele prăjite în rulouri și compactați în recipient.
Turnați acolo un amestec de legume fierbinți.
Rulați băncile și așteptați până când vă răcoriți.
Apoi, trimiteți conservarea într -un loc mișto pentru depozitarea de iarnă.
Dacă doriți, puteți adăuga ierburi proaspete, de exemplu, pătrunjel.

Asigurați -vă că încercați rețetele de mai sus. Vinetele sunt foarte gustoase, trebuie doar să -ți lingă degetele. În timpul iernii, o astfel de gustare va fi de mare ajutor.