Macarrão caseiro de ovos: receitas de massa, conteúdo de calorias. Macarrão caseiro nos ovos: etapa - -Receita de massa etapa com foto

Por favor, entes queridos com uma receita deliciosa para macarrão caseiro de ovos a partir deste artigo.

Macarrão de ovo em casa: Passo -Por -Etapa de etapa para massa com foto

Macarrão caseiro é um prato delicioso. Difere não apenas com um sabor agradável rico, mas também nisso, diferentemente das massas da loja, é útil e preparada a partir de produtos naturais.

O macarrão de ovos pode ser um prato independente completo. Nesse caso, é suplementado com molho ou óleo vegetal. A frequência é frequentemente misturada na massa de beterraba ou suco de espinafre. Isso dá ao macarrão uma tonalidade rosa ou verde interessante. Então, isso acontece muito pasta caseira saborosa.

IMPORTANTE: Além disso, incrivelmente saturadas e agradáveis \u200b\u200bem sensações de paladar, o primeiro prato de macarrão de ovo pode ser obtido. Os mais populares são caldo de galinha e sopas chinesas.

Para cozinhar macarrão, não é necessário algum conjunto incomum de ingredientes. Tudo pode ser encontrado na loja, mas se você tiver a oportunidade, compre ovos de galinha em casa para macarrão. Eles não apenas complementam o sabor, mas também farão macarrão com uma cor amarela agradável.

Você precisará:

• Farinha - 220 g (mais outros 20 g de farinha para borrifar o produto acabado, escolha a farinha de grau mais alta, certifique -se de peneirar).
• Ovo - 2 pcs. (Como já mencionado, é melhor usar ovos caseiros).
• Óleo - 1 S.L. (Qualquer óleo vegetal, ele dará uma elasticidade do macarrão).
• Sal - 0,5 colher de chá (Para complementar o sabor, mas não pode ser usado na receita).

Etapa -By -Perepphep Preparation:

1. Prepare todos os produtos necessários e um liquidificador com uma tigela. (Também é possível misturar a massa para o macarrão manualmente, mas esse processo é mais longo e mais intensivo em mão -de -obra).
2. Despeje a farinha no liquidificador, previamente peneirado manualmente através de uma peneira.
3. Despeje sal, acione ovos e óleo magro.
4. Ligue o modo de misturar os produtos e aguarde até que a massa se transforme em caroços - essa é a base do teste.
5. Despeje a massa do liquidificador para a superfície e amasse manualmente em um pedaço grande. Enrole -o em um filme de comida e leve -o para a geladeira "descanso" por meia hora.
6. Depois do tempo, o caroço deve ser cortado em várias partes. Cada parte deve ser lançada muito fina com um pino de rolamento e cortado em tiras de largura preferida com uma faca. O macarrão acabado é polvilhado com farinha.

Macarrão caseiro em ovos: receitas

Outra receita para o macarrão em casa envolve uma clara observância das proporções dos ingredientes:

• Para 100 g de farinha, 1 ovo deve ser adicionado à massa (é aconselhável dar preferência aos ovos domésticos).
• Além disso, 100 g de farinha “requerem” 1/4 de colher de chá. Sal (use não sal extra, mas cozinheiro ou mar comum).
• Para cada 100 g de farinha, 0,5 colheres de chá devem ser adicionados à massa. Qualquer óleo vegetal.

Amasse a massa manualmente:

• Veja a farinha (tenha certeza!) E despeje com um slide
• Faça um buraco na colina e gradualmente adicionando óleo com ovos, amasse a quantidade necessária de massa.
• Você pode amassar a massa da mesma maneira com a ajuda de uma fabricante de pães no modo "empréstimos da massa".
• O teste final deve definitivamente estar se formando, como eles dizem: "Relaxe". Para fazer isso, embrulhe -o com filme e envie -o para a geladeira por meia hora.
• Depois disso, uma faca comum ou especial deve cortar uma folha de massa enrolada em um macarrão curto ou longo.

Macarrão de ovo de teor de calorias

O macarrão de ovos é útil, mas devido ao fato de incluir a farinha de trigo ser bastante alta. No entanto, usando farinha grossa na receita, você pode obter ainda mais benefícios do prato.

O valor nutricional do macarrão de ovos:

Vídeo: "Macarrão caseiro de ovo"