Deliciosa Slyka de porco em cerveja escura na Baviera, em tcheco: as melhores receitas. Como cozinhar haste de porco, na Baviera com cerveja escura, chucrute, mel e mostarda no forno e multicooker: receita

O porco Slyka é um prato delicioso que é adequado para o feriado e todos os dias. Este artigo tem muitas receitas para fazer essa carne.

Na mesa festiva, eu sempre quero cozinhar algo especial. Os cozinheiros de diferentes países do mundo criam receitas incríveis para pratos de carne. A combinação de um molho e gosto de porco exclusivo é uma felicidade não apenas para gourmet, mas também para uma pessoa comum. Vamos mergulhar no mundo da culinária alemã real e fazer uma irmã de porco em cerveja. Você receberá uma obra -prima original da arte culinária, com carne suculenta cozida em molho picante.

Deliciosa Slyka de porco em cerveja escura com chucrute em um forno da Baviera no forno: receita passo a passo clássica

Se você quiser preparar algo saboroso e incomum em uma mesa festiva ou em um dia normal, faça um giz delicioso e picante cozido em cerveja e cozido em molho com um sabor doce mágico. Aqui está uma receita clássica passo a passo para deliciosas fatias de porco em cerveja escura com cabine de sauer na Baviera no forno:

Prepare os seguintes produtos:

Cozinhe assim:

1. Coloque o enredado de porco com um guindaste em uma panela grande. Além disso, dobre a cabeça da cebola descascada, as cenouras (cortadas ao meio) e um cravo de alho.
2. Adicionar temperos: Lavrushka, cravo, grão -pimenta.
3. Despeje todos os ingredientes com cerveja leve e coloque -a para cozinhar no gás. Cozinhe por 2 horas em fogo baixo.
4. Agora prepare o molho na panela: misture mel, açúcar mascavo (pode ser substituído por branco), mostarda. Adicione um pouco de caldo e despeje todos os ingredientes com cerveja escura.
5. Coloque o gás e adicione um pouco. Cozinhe até que os grãos de açúcar e mel estejam completamente dissolvidos.
6. Puxe a hasteada da água, esfrie um pouco e faça cortes na pele através do osso. Isso é necessário para que a carne fique bem saturada com o molho.
7. Coloque a junta em uma panela grande sem uma alça ou uma forma diferente com lados altos e despeje o molho. Asse em forno por 25 a 30 minutos a uma temperatura de 180 graus. Após 10 minutos, vire a peça e continue cozinhando o tempo restante.

Enquanto a carne está sendo preparada, você pode fazer um acompanhamento. Por exemplo, chucrute frito.

• Retire o repolho do cano ou da panela em que ele salgou, esprema da salmoura.
• Despeje um pouco de óleo na panela e coloque o repolho.
• Pique a cebola e frite separadamente até a crosta dourada. Adicione -o ao repolho.
• Frite vegetais até cozinhar. No final, adicione pimenta preta e, se necessário, adicione a gosto. Sirva quente com um assento.

Batatas, batatas fritas, batatas com cebola frita e repolho cozido com cebola e cenoura também são adequadas como acompanhamento.

Deliciosa Slyka de porco em cerveja escura na Baviera: Receita Deliciosa em uma panela lenta

Um multicooker é um verdadeiro assistente das donas de casa modernas. A carne de porco em uma panela lenta é cozida de maneira rápida e simples. A carne preparada dessa maneira pode ser servida com uma peça inteira ou picada em plásticos finos. Esta receita ajudará a cozinhar carne em um molho especial em e com a adição de temperos. Você precisará de alguns ingredientes, mas a carne será excelente. Aqui está uma receita deliciosa para fatias de porco em cerveja escura na Baviera a princípio, que é igual no forno e depois em uma panela lenta:

Prepare esses ingredientes:

Ao preparar, siga as instruções:

1. Enxágue a carne e raspa a pele.
2. Moa o alho, adicione alecrim, sal, raspas de limão, pimenta ardente e preto e zimbro.
3. Misture todos esses componentes de produtos e adicione o azeite e o mel. Misture tudo de novo.
4. Rale a haste com o molho resultante. Enrole em papel alumínio e coloque uma assadeira. Asse em um forno a 200 graus por 1,5 horas. No forno, a carne está perfeitamente saturada com marinada e atingirá a prontidão.
5. Em seguida, retire a carne do forno, livre da folha e coloque uma tigela multicooker. Adicione 0,5 xícaras de água. Ligue o programa "extinguir" por 1 hora.

Devido ao fato de a carne ter sido frita no forno, adquire um gosto especial. Para o grau ideal de suculência, já o trazemos em uma panela lenta. Como resultado, a haste é apetitosa e proposta.

Deliciosa Slyka de porco em cerveja escura em tcheco: receita deliciosa

A cozinha tcheco difere do alemão, pois seus pratos são mais suculentos. Eles geralmente são preparados no forno. Além disso, não apenas carne, mas também um prato será preparado no gabinete de calor. Um tomate é adicionado ao chucrute, e o Slyka é temperado com molho de soja e mostarda. Uma receita deliciosa para fatias de porco em uma cerveja escura em tcheco:

Compre esses produtos:

Agora comece a cozinhar:

1. Nesta receita, você não pode cozinhar carne, mas marine em cerveja por 6-8 horas ou cozinhe em um gabinete de frigideira por 4 horas. Hoje vamos apodrecer a carne. Então, lave a haste, grite a pele com uma faca.
2. Faça pequenos cortes e insira fatias de alho, cubra a carne com pimenta e sal por cima.
3. Despeje a carne de pelúcia com cerveja e deixe -a por 6 horas.
4. Neste momento, frite o chucrute em uma panela de acordo com a receita acima, mas com a adição de uma colher de sopa de tomate. Você pode substituir o tomate por lingonberries ou cranberries.
5. Agora faça um molho: conecte molho de soja e mostarda. Se você tem mel em sua casa, adicione 1 colher de chá deste produto. Isso dará um prato de pique. Faça a carne com este molho e coloque o chucrute que preparamos. Asse no forno por 2 horas a uma temperatura de 200 graus.
6. Para que as fatias de repolho não queimem no fundo da forma ou panela, regue o prato com cerveja na qual a carne estava em conserva.

Quando o Slyka adquire uma cor marrom delicada, você pode pegar um prato do forno. Coloque o prato com repolho e sirva quente.

Deliciosa Slyka de porco com mel e mostarda: receita deliciosa

Outra receita para os dedos com mel e mostarda, mas esses produtos serão usados \u200b\u200bem quantidades maiores. Eles darão o prato de um gosto único. Suas famílias e convidados ficarão encantados com um prato preparado por esse método. A crosta de mosca-mel é muito saborosa e torna a carne picante e incomum de gosto. Aqui está uma receita deliciosa para fatias de porco com mel e mostarda:

Compre esses produtos:

Cozinhe assim:

1. Lave a carne, coloque em uma panela, despeje água e cozinhe em fogo baixo por uma hora e meia. Não se esqueça de remover a espuma.
2. Em seguida, adicione uma cenoura descascada e cortada, cebola, cebola. Tempere com pimenta perfumada e adicione Lavrushka e sal. Cozinhe a carne com especiarias por mais 1 hora.
3. Em seguida, retire a carne da água, esfrie e faça cortes. Insira 1 fatia de alho em cada espaço.
4. Retire a assadeira com lados altos. Cubra -o com uma folha para que você possa embrulhá -lo com uma junta. Coloque este papel alumínio, recheado com alho.
5. Prepare o molho: misture mel, molho de soja e mostarda em uma tigela separada.
6. Cubra a carne com o molho resultante. Enrole as pontas da folha ao redor da haste e coloque a forma no forno.
7. Asse a carne no gabinete de calor por 1 hora. 15 minutos antes do final do processo, gire a haste para a crosta. Você pode ativar a função "Grill" se tiver uma no forno.

Sirva carne com um prato ou como um prato separado. Diferentes molhos nem precisam, já que a haste é suculenta e muito saborosa.

Quanto a assar uma irmã de porco na Baviera e em um forno cheshika e um multicooker a tempo?

Se a anfitriã tiver pouca experiência na preparação de pratos de carne, ela sempre tem a sensação de incerteza de que pode preparar o prato saboroso e apetitoso. Especialmente, isso se aplica à preparação de uma carcaça inteira de pássaros, peixes ou haste. Afinal, se você superexpor a carne no forno, ficará duro e sem gosto e, se você fritar menos tempo, será cru.

Quanto a assar uma irmã de porco na Baviera e em um forno cheshika e um multicooker a tempo?

• Se você ferver esta parte da carne de porco em água ou cerveja por pelo menos uma hora, asse no gabinete de calor 1-1,5 horas.
• Se a carne não foi pré-cozida, mas apenas em conserva no molho, você terá que assar pelo menos 2-2,5 horas.
• Se você não ferveu a carne ou o picles, ela precisará estar fritando no forno por pelo menos 3,5 a 4 horas. Mas, neste caso, pode ser difícil.
• Portanto, é melhor não usar um gabinete de fritura para cozinhar carne sem marinada, mas para apagar a junta em uma panela lenta por 2 horas. O molho acrescenta piques e aroma agradável.

Se você não usa marinada, adicione pimenta, alho, mostarda e mel à tigela multicooker para que a carne não funcione fresca.

Qual lado dispensado para servir como haste de porco assada na Baviera e Cheshik?

Um prato é uma adição a um prato que deve estar em perfeita harmonia com ele. Afinal, se você colocar um prato inadequado na carne, poderá arruinar o sabor do prato principal de carne. Qual prato é melhor servir a Baviera e Cheshik para hastes de porco assadas?

Na Baviera, como na República Tcheca, é costume servir carne de porco com chucrute cozido. Somente fatias de repolho são extintas em cranberries ou lingonberries em cranberries. Você pode substituí -los por um tomate. Que os alemães, que os tchecos, podem encontrar uma haste de porco em cafés e restaurantes, que é servida com batatas fritas. Mas geralmente esse prato é colocado um pouco em um prato para que uma pessoa possa apreciar completamente o sabor da carne frita.

Como cozinhar fatias de porco em Baviera e Cheshik no forno e multicooker saboroso e suculento: o conselho do chef

Os chefs reais conhecem todos os segredos da cozinha de carne macia. Afinal, um prato de porco só dará prazer quando pedaços fritos derreterão na boca. Como cozinhar fatias de porco na Baviera e Cheshik no forno e multicooker saboroso e suculento? Aqui está o conselho do chef:

• Escolha carne jovem de porco. Essa peça será ideal em suculência e teor de gordura.
• Prepare -se para o fato de que a carne será frita no forno por um longo tempo. Qualquer carcaça e um pedaço de carne inteira como haste devem ser travadas em um forno de pelo menos 2 horas.
• Se você se preocupa com o fato de não poder acompanhar a carne e fritar corretamente, prepare -a em uma panela lenta. É suficiente colocar a peça na tigela e ligar o modo de cozimento e, por 1,5-2 horas, você pode esquecer a carne.
• Certifique -se de consertar a carne antes de assar. O molho absorve e dará uma suculência adicional.
• Em vez de marinada, você pode usar cozinhar em água ou cerveja.
• Para fazer a junta perfumada, enche carne crua com alho e outras especiarias.

Depois de ler as receitas para cozinhar a haste, pode parecer para você que este é um processo longo. Mas acredite em mim, tendo tentado um prato uma vez, ele se tornará uma tradição familiar para fazer pratos para a mesa festiva. Carne suculenta, nutritiva e delicada apreciará todos sem exceção. Desfrute de sua refeição!

VÍDEO: Receitas de Ano Novo: Slyka de porco assada no forno é muito saborosa