Saladas com camarão: a melhor seleção de deliciosas receitas com pepino, lula, manga e abacate, frango e abacaxi, macarrão de arroz, tomate seco, couve de Pequim e milho, cogumelos

Neste artigo, consideraremos as receitas mais deliciosas e diversas para saladas baseadas em camarão.

Hoje falaremos sobre o produto marinho que há muito é amado por nossos habitantes. E não apenas assim, porque este é um depósito real de proteína e iodo, que atua como um círculo de vida para a nossa glândula tireoidiana.

E isso não é tudo - no camarão, eles encontraram todos os aminoácidos necessários para o nosso corpo, e isso não é apenas imunidade saudável, mas também uma pele bonita sem rugas. Portanto, queremos compartilhar as melhores receitas para fazer saladas com um componente tão requintado como um camarão.

Salada com camarão e pepino: a receita mais fácil

Esta receita ainda pode ser chamada de "clássicos russos", onde uma simples combinação de componentes dá ternura de salada e sabor agradável. Obviamente, o camarão atua como um destaque que "dilui" a composição da salada. Assim, transformando -o em um prato brilhante.

Importante: Tenha cuidado ao escolher esse produto. Inspecione cuidadosamente as embalagens, especialmente a produção congelada. A cabeça e a concha do camarão devem estar sem pontos pretos e outros intercalados. Caso contrário, isso fala de baixa frescura do produto. E a cor preta até indica danos perigosos, por isso não são adequados para alimentos. Olhe também para a cauda deles - não deve ser reta. Caso contrário, isso confirma que o artrópode crustáceo morreu antes de congelar.

• Os seguintes componentes serão necessários:
  • camarão em si - 1 pacote na quantidade de 500 g;
  • eggs-3-4 PCs.;
  • cUCUMBERS FRESCO-3-3 PCS.;
  • limão - 0, 5 pcs. para suco;
  • dill Greens-50-100 g;
  • maionese - de fato;
  • sal, pimenta - a gosto;
  • queijo sólido-50-70 g para decoração.
• Ovos e camarão devem ser fervidos. Além disso, ambos o produto devem ser preparados em água salgada. O primeiro ingrediente será melhor para limpar e o segundo - para ter um sabor mais apetitoso.
• Não é necessário descongelar o camarão, basta jogá -lo em água fervente. Pequenos conselhos - adicione algumas folhas de louros e vários galhos de endro à água. O aroma será incrível, que o próprio camarão será saturado.
• O tempo de cozimento não leva mais de 5 minutos. Em princípio, eles ficam prontos depois de levantar para a superfície. Calcule antes de 120 e você pode retirá -los. Coloque uma peneira para que a água seja boa para o vidro.
• Rale os ovos em um ralador grosso, isso economizará seu tempo. Mas para a mesa festiva, use o corte de um quadrado alongado.
• Após o resfriamento, prossiga para uma ocupação emocionante - limpando o camarão. Além da cauda, \u200b\u200bvocê não precisa de mais nada. Rasgue a cabeça com todas as patas sem arrependimento. Agora, com uma mão, segure a base da cauda e puxe a concha pela ponta com a outra mão. Isso é muito fácil de fazer, porque não está preso à própria carne.
• É aconselhável limpar o pepino da casca, porque pode dar uma certa amargura. Mas do lado estético, é melhor cansar -se de um elemento verde, então escolha vegetais jovens e pequenos. É melhor cortar um canudo pequeno, mas a opção com cubos também é adequada.
• Esprema o suco da metade do limão e misture com especiarias. A propósito, você pode adicionar qualquer ingrediente favorito. Agora, tempere com esta mistura, os componentes mistos da salada.
• Você precisa reabastecer com maionese. Mas seu número depende de suas preferências. Pequenos conselhos - faça isso imediatamente antes de servir. Afinal, a salada não permitirá suco desnecessário. E também não esquece que todas as saladas com maionese têm uma vida útil de não mais que 12 horas.
• Rale o queijo em um ralador fino e misture com verduras picadas. Esta mistura deve polvilhar a salada em um prato preparado.

A melhor receita para camarão e salada de lula

A combinação de frutos do mar com ervas é um prato ideal para quem se importa com sua saúde. Mas o assunto não são apenas os benefícios de todos os componentes, mas também em sua combinação interessante. Além disso, o envio e o layout corretos transformarão a salada em um tratamento festivo.

• Você será necessário:
  • camarão - 500 g;
  • lula - 500 g;
  • limão - ¼ parte;
  • ovos de codorna - 12 pcs. (você pode substituir 5-6 frango);
  • salad-200-250 g (como substituto, você pode usar o repolho de Pequim);
  • greens de endro, cebola - de fato;
  • folha de louro e pimenta com ervilhas - para cozinhar, se desejar;
  • maionese e especiarias a gosto.
• Ferva os ovos em água salgada e coloque-a sob uma corrente de água fria por 5 a 15 minutos. O bom resfriamento permitirá que os ovos sejam lindamente limpos, e é importante para nós que, depois de limpar a forma do ovo, seja par e suave.
• Leve a água em outra panela para ferver, coloque o Lavrushka, o sal e a pimenta. Após 1-2 minutos de fervilhe, jogue lulas. Cozinhe por 3 minutos após a superfície da superfície.
• Depois de esfriar, descasque as caudas da concha, rasgando -as da cabeça. Se você comprou um produto limpo, aguarde o resfriamento deles.
• Agora chegou a hora de lula. O cozinheiro deles é um sabor final de 50% do prato. Apenas 1-2 minutos são suficientes para sua prontidão. A evidência de sua prontidão será uma diminuição no valor. Lembre -se - a lula digerida se transforma em borracha e massa sem gosto. A propósito, não se esqueça de primeiro saltar a água.
• Corte as lulas em duas partes e limpe a partir de filmes e chitina. Você pode cortar tiras, meio anéis ou até anéis, se as carcaças forem pequenas.
• Agora chegou a hora de salada ou couve de Pequim, bem como para a vegetação. Moa tudo finamente. Se você usar folhas de salada, não vai doer deixar algumas folhas para decoração.
• Em relação aos ovos - o corte depende completamente das espécies escolhidas. Se você escolheu ovos de frango, corte -os com tiras longas e adicione ao restante dos ingredientes. Mas os ovos de codorna, com os quais um jantar regular se transformará em uma noite especial, cortada pela metade.
• Misture lulas, camarão e verduras. Você pode deixar um pouco de endro separadamente. IMPORTANTE - A salada não é reabastecimento! Você mistura maionese com sal e suas especiarias favoritas, mas adiciona -a à salada diretamente a cada porção. Ou seja, basta colocar uma colher de reabastecimento em cima do prato.
• A propósito, não se esqueça de colocar a massa na folha de salada e polvilhe com endro picado. Decore também todas as metades dos ovos de codorna. Antes de servir, polvilhe cada porção com uma pequena quantidade de suco de limão.

Salada colombiana com camarão e mangas e abacate: receita

Oferecemos a você uma receita que definitivamente se apaixonará por você na cozinha da Colômbia. Salada muito exótica e saborosa com camarão, mangas e abacates maduros. Ele conseguiu se tornar o favorito de um grande número de gourmets exigentes. Aprenda a cozinhar e sentir por si mesmo por que eles amam tanto!

• Para isso, você precisará:
  • camarão - 450 g;
  • abacates - 2 frutas maduras;
  • manga - 1 pc.;
  • suco 1 limão;
  • tomates de coquetel - um punhado grande ou 0,5 xícaras;
  • cebola vermelha - 0,5 pcs.;
  • azeite - 3 colheres de sopa. eu.;
  • alho - 2 cravo;
  • manteiga - 1 colher de chá;
  • maionese - de fato;
  • sal, pimenta e páprica a gosto.
• Você pode usar camarão Tiger, Royal ou Atlântico. Não é particularmente importante em que condição eles serão frescos ou congelados, pois isso não afetará de forma alguma. Esta salada permite quaisquer variações.
• Se você escolheu um produto congelado, a princípio o camarão deve primeiro ser descongelado. Em nenhum caso não os regue com água fervente! Você pode colocá -los em um recipiente com água fria para acelerar o processo.
• Há também camarão cozido congelado, mas não limpo. Se você comprou exatamente uma "versão" do camarão, comece com a purificação deles. Rasgue a cauda da cabeça com as pernas e remova cuidadosamente a concha.

• Cada camarão deve ser cuidadosamente cortado ao longo da coluna do lado de fora - ao longo de todo o comprimento e remova cuidadosamente todo o excesso. Isto é, limpo essa tira fina e escura. Este método precisa ser cortado em todos os camarões.
• Se você tem camarão fresco, execute as mesmas ações, mas depois de cozinhar. Se você comprou camarão sem uma concha, ou seja, descascado, é suficiente para descongelar e, portanto, cortá -los.
• Aqueça bem a panela. Adicione uma colher de chá de manteiga ou azeite. Coloque camarão levemente seco em uma panela quente, juntamente com o alho descascado e fatiado.
• Camarão que você precisa para fritar por apenas alguns minutos. Um sinal de prontidão será a compressão da cauda em um croissant apertado. Coloque o conteúdo da panela em um local frio para que a mistura esfrie.
• Coloque o suco espremido de meio limão em uma tigela. Adicione o azeite e as especiarias. Misture bem.
• Lave e corte em meio tomate. Tomates de cores mistas, isto é, cores amarelas, laranja e vermelhas, parecem muito bonitas. Pique as cebolas descascadas com penas finas.
• Você pode usar abacate hass, no entanto, abacates verdes comuns também são adequados. Corte -os ao longo pela metade, remova o osso e descasque. Corte o meio oleoso em pedaços pequenos.
• Corte a polpa de mangas lavadas não mais com cubos do que pedaços de abacate. Não se esqueça de remover a casca e o osso. Misture todos os ingredientes preparados em uma tigela profunda.
• Corra no final com maionese e suco da segunda metade de Lyme. A salada acabada pode ser decorada com suas ervas favoritas. As folhas do manjericão, os jovens verdes de salsa e coentro são adequados.
• A salada colombiana com camarão após o cozimento está imediatamente pronta para servir. Mas seu resfriamento preliminar não será supérfluo.

Salada incomum com camarão, abacaxi e frango: receita

O número de ingredientes é agradavelmente surpreendente, mas o resultado final do gosto ajudará você a apoiar a imagem de uma amante maravilhosa. Quem tentou uma combinação interessante de abacaxi com produtos de carne e peixe, ele certamente está com pressa de cozinhar uma parada tão requintada.

• Você precisará:
  • o próprio camarão - pelo menos 0,5 kg em forma congelada, com uma concha;
  • abacaxi enlatado - 1 banco (de preferência anéis);
  • filé de frango - 1 peça;
  • maionese-2-3 colher de sopa. eu. (se desejado for possível);
  • sal e outras especiarias - a gosto;
  • queijo-40-70 g (para decoração).
• Como já descrevemos acima, cozinhe camarão em água salgada por 2-3 minutos. Após o resfriamento, corte a cauda com sua limpeza subsequente.
• Você corta os abacaxi em pequenos pedaços trapezoidais de 1-1,5 cm. Você pode comprar um produto já picado, mas esse corte nem sempre é uniforme. Portanto, uma aparência estética do prato será perdida.
• Ferva por 5-7 minutos em água salgada, retire o barulho no início da fervura. Se a carcaça for grande, aumente o tempo para 10 minutos. Mas o frango também não deve ser digerido, porque sua suculência e sabor estão perdidos.
• Observe também que corte o frango apenas nas fibras! Esta é a primeira regra se você deseja evitar carne seca. E entre si, é melhor rasgar as fibras com as mãos. Acredite, essa apresentação até dará uma certa eficácia e profissionalismo ao prato.
• Misture todos os componentes, sal e adicione suas outras especiarias favoritas, tempere tudo com maionese. Misture suavemente e polvilhe tudo com queijo ralado em abundância. Se desejado e com grandes quantidades, também pode ser adicionado como o componente principal. Você também pode colocar as pétalas de flores dos lóbulos do tomate como decoração, e a salsa atuará como folhas.

Salada afiada com camarão em macarrão asiático de arroz: receita

Outra combinação impecável é um macarrão de arroz com camarão, temperado com molho de soja, que é um prato magnífico e rápido para toda a família. Além disso, não se pode perder de vista o fato indiscutível de que essa composição também é incrivelmente útil.

• Para isso, você precisará:
  • macarrão de arroz - 1 pacote ou 200 g;
  • camarão - também 1 pacote, mas 0,5 kg;
  • o gengibre é fresco, mas picado - 1 colher de sopa. eu.;
  • cravo do alho-4-6;
  • gergelim ou, como substituto, manteiga - 3 colheres de sopa. eu.;
  • molho de pimenta ou pimenta afiada fresca - 0,5 colheres de sopa. eu.;
  • vergel-1-2 TBSP. eu. opcional;
  • molho de soja 2-3 colheres de sopa. eu. (leve em consideração sua salinidade);
  • coentro - várias folhas;
  • suco de limão - 3 colheres de sopa. eu.;
  • curry - 0,5 colher de chá.

Importante: O macarrão de arroz é um produto, que não contém glúten. Afinal, consiste apenas em farinha de arroz e água. Portanto, é considerado um produto seguro para aqueles que estão em uma dieta glutênica ou têm intolerância ao trigo. Também é ideal para pratos orientais, onde os frutos do mar são usados \u200b\u200bcom mais frequência.

• É suficiente derramar esse macarrão simplesmente com água fervente, mas nos aconselhamos armados com outro método mais confiável, que é fortemente recomendado por muitos cozinheiros experientes. Especialmente se você cozinhar esse produto pela primeira vez.
• Ferva água em uma panela. Assim que o fervilhe começa, salve a água para provar e depois jogue macarrão. Deixe o macarrão ferver sem cobrir de 3 a 5 minutos - para que você tenha cem por cento de que o macarrão não grude em um bolo.
• Desligue o fogo e despeje imediatamente todo o conteúdo da panela em uma peneira. Despeje água fria da torneira, lavando completamente o macarrão. Deixe o macarrão cozido nele até esfriar e escorra o líquido.
• Independentemente do tamanho e condição (ou seja, sorvete fresco ou de seu produto), anteriormente os camarões são submetidos a limpeza. Para fazer isso, basta, segurando -os em uma peneira, despeje -os com água morna. Literalmente 2-3 minutos.
• Em seguida, você deve remover a concha, a cabeça e a cauda. Sim, mesmo após esse tempo e apenas do contato com água morna, a carne se moverá bem da concha. Cada camarão deve ser cortado e remover o desperdício. Coloque o camarão preparado dessa maneira em uma tigela.
• Adicione sementes de gergelim, gengibre ralado, transporte, molho de pimenta ou pimenta picada e misture bem.
• Aqueça a frigideira a uma certa temperatura (como para cozinhar ovos). Adicione manteiga e alho picados por fatias. Depois de um minuto, quando o alho já tem tempo para dar seu aroma, adicione camarão com especiarias. Deixe o conteúdo da panela não mais que 5 minutos.
• Então o camarão deve ser movido para uma tigela, conectando -se com macarrão. Despeje o molho de soja e misture tudo bem. Se você ou alguém de sua família em uma dieta sem glúten, use molho de soja sem glúten. A propósito, você o encontrará nas prateleiras de qualquer loja junto com o molho de soja comum.
• Antes de servir, a salada só deve ser polvilhada com suco de limão e polvilhe com coentro picado ou rasgado. Também pode ser servido com salsa, que combina muito bem com outros componentes.

Salada com camarão e tomate seco: a receita mais deliciosa

Uma salada maravilhosa com camarão e tomates secos. Combina folhas de salada frágeis, frescura de limão e doçura das nozes de cedro frito. Esta é uma salada maravilhosa que o encantará com um sabor único e o ajudará a surpreender até convidados exigentes.

• Você precisará criar esta obra -prima:
  • camarão - 200 g;
  • folhas delicadas de salada - 100 g;
  • pimenta vermelha - 0,5 pcs.;
  • cebola-3 cebola, você pode substituir 1 pequeno por uma cebola comum;
  • tomate seco - 4 peças;
  • limão - 0,5 pcs.;
  • nozes de cedro - 50 g;
  • azeite - 2 colheres de sopa. eu.;
  • sal, especiarias e ervas são provar.

Importante: Graças à clorofila, a salada tem um efeito bactericida, acelera a cicatrização de feridas e protege contra micróbios. Este produto contém uma luthein antioxidante. A salada é uma fonte de ácido fólico e vitaminas B, E e C. É rico em potássio, ferro, ácidos orgânicos, manganês e magnésio. Existem apenas 12 kcal em 100 gramas de salada.

• Lave as folhas da salada sob água fria e seque suavemente com uma toalha de papel ou simplesmente deixe -a até a secagem natural.
• É importante escolher os próprios tomates certos, porque é a qualidade deles que é a base do sabor especial e picante da nossa salada. A propósito, é aconselhável tomá -los em petróleo, pois fornecerá ao prato um sabor muito macio e uma mistura de luz. Corte os pedaços de tomate seco com fatias ou quartos e adicione à salada.
• Corte a pimenta em tiras finas. Pique a cebola em tiras ou meio anéis. Misture tudo em uma tigela e saia por 10 minutos.
• Ferva água, sal e jogue o camarão por 5 minutos. Quando o camarão ficar rosa brilhante, escorra o conteúdo em uma peneira e abra a água corrente fria.
• Quando eles já esfriarem, inicie o processo de limpeza. Limpe o camarão de acordo com o esquema tradicional: rasgue a cabeça, depois a cauda e remova a concha. Repita este procedimento com todos os camarões. Além disso, se necessário, remova a tira preta no centro da cordilheira.
• Coloque as nozes em uma panela seca. Seque -os por vários minutos, para que eles apenas escurecem um pouco. No entanto, não os mantenha em uma frigideira por muito tempo, caso contrário, eles podem se tornar amargos.
• Misture todos os componentes em um recipiente e tempere com azeite, misturando -se primeiro com sal. No final, despeje a salada com suco de limão e polvilhe com nozes cozidas anteriormente. Você também pode adicionar salsa e pimenta moída.

Salada com camarão, couve de Pequim e milho: receita

Essa salada tem não apenas uma grande variedade de elementos úteis, mas também tem um volume relativamente grande, o que é indispensável para uma grande empresa. A propósito, alguns componentes podem ser adicionados ou substituídos por produtos semelhantes, criando novas obras -primas.

• Precisaria:
  • camarão - 300 g em forma cozida;
  • couve de Pequim 1 cabeça pequena ou 250-300 g;
  • cebola - 0,5 pcs.;
  • eggs-3-4 PCs.;
  • milho enlatado - 1 banco;
  • salsa - para decoração;
  • sal e pimenta a gosto;
  • suco de limão - 1 colher de sopa. eu.;
  • azeite - 2 colheres de sopa. eu;
  • azeitonas - 70 g.
• O camarão não é particularmente necessário para comprar no estado acabado. Mas, se você tomar um produto congelado, a dose deve estar em pelo menos 0,5 kg. Ferva em água salgada por não mais que 5 minutos. Cool e limpo de qualquer maneira conveniente, mantendo a cauda da cauda o máximo possível.
• Ferva os ovos e corte em pedaços retangulares de tamanho médio. Corte as azeitonas ao meio em qualquer direção. Eles parecerão mais interessantes se estiverem divididos.
• O repolho é falhe com lâminas médias, deixando caules espessos. Pique a cebola em meio anéis. Mas lembre-se de que ele precisará ser embebido por 10 a 15 minutos em vinagre ou pelo menos despeje água fervente.
• Depois disso, bata o suco de limão com suas especiarias favoritas e misture com o óleo. Misture todos os componentes e tempere com o molho resultante. Decore com galhos de salsa, criando flores. A propósito, não se esqueça de arrancar todas as hastes.

A receita mais deliciosa para balanços e cogumelos: receita

Essa salada se torna com razão um prato independente, que pode até ganhar lugares de liderança na mesa festiva. Além disso, pode até competir com as preparações de carne.

• Preparar:
  • camarão fresco -frozen - 500 g;
  • champignons ou qualquer outro cogumelos - 600 g;
  • cebola - 1 cabeça;
  • creme de leite - 3 colheres de sopa. eu.;
  • ovos - 2 PCs.;
  • Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.;
  • maionese - de fato;
  • sal - de fato;
  • pepper - uma pequena pitada;
  • queijo sólido-50-100 g (opcional, pois é usado para decoração).
• Ferva o camarão em água salgada (1 colher de sopa. L. sal exigirá 1 litro) e descasque as caudas da concha após o resfriamento. Não se esqueça de remover a tira preta no centro. E enquanto você pode deixá -los de lado. Ou cozinhe cogumelos em paralelo.
• Corte os cogumelos com fatias relativamente grandes e frite em óleo vegetal até que todo o seu suco esteja evaporado. Separe algumas fatias para decoração. Em seguida, adicione a cebola cortando em meio anéis. E traga a cor dourada com cogumelos. No final, adicione 0,5 colher de chá. Sal e creme de leite.
• Ferva os ovos também fervidos. A propósito, para que sejam mais fáceis de limpar, adicione 1 colher de sopa à água. eu. Sal e suportar em água fria por 10 minutos. Esfregue em um ralador grosso.
• Coloque todos os componentes em camadas começando com cogumelos. Em seguida, polvilhe com um ovo e depois coloque o camarão. Em cada camada, você faz uma rede de maionese. Também não dói decorar com galhos de vegetação.

Vídeo: A melhor receita para salada de camarão, queijo e cogumelos