A receita para sopa tailandesa aguda com camarão, frango, frutos do mar e cogumelos. Receita original para preparar a sopa Tom Pit em leite de coco com uma foto

Preparativos e várias receitas de sopa Tom Yam.

Se você realmente deseja surpreender seus parentes e amigos, além de descobrir a cortina dos famosos e populares no mundo da culinária tailandesa, então comece com os primeiros pratos, eles podem ser encontrados uma quantidade enorme para todos os gostos. Vamos dar uma olhada em como você pode preparar uma das deliciosas sopas da Tailândia - Tom Yam em casa.

Ingredientes, composição, especiarias, temperos de sopa Tom Yam

A Tailândia é um país de contrastes e uma enorme quantidade de produtos satisfatórios e de alta qualidade. Muitos turistas vão ao país não apenas para olhar para as vistas, mas para tentar um grande número de pratos interessantes.

Qualquer gourmet encontrará algo dele e não permanecerá indiferente. Este país conquista à primeira vista e surpreende a variedade de sua cozinha.

Se você decidir onde ir para relaxar com sua família ou amigos, não perca a grande oportunidade de ver tudo com seus próprios olhos. Mas se você ainda não funcionar, não desanime, os pratos tailandeses podem estar em sua mesa, graças aos seus esforços.

A característica principal é uma combinação de vários ingredientes e temperos. Tendo tentado uma vez, você não pode esquecer seu sabor requintado e aroma original e memorável. Existem muitas variações diferentes de sopa clássica, escolha a que você gosta.

Se a culinária tailandesa conquistou seu coração, você gosta de passar seu tempo livre na cozinha, preparando guloseimas diferentes e, em seguida, para uma sopa aguda e muito saborosa, você precisará de tensão (com o cálculo para 2 porções):

• 200 g de carne cozida de frango
• 350 g de camarão
• 200 g de cogumelos ao seu gosto
• 2 tamanhos médios de cebola
• 2-3 tomates
• 1 colher de chá de açúcar

Como tempero, você precisará de 0,5 colheres de sopa de massas agudas especiais, que se baseiam em várias especiarias. Pode ser encomendado em lojas on -line especiais que fornecem uma ampla seleção de produtos para cozinhar:

• 1 colher de sopa de molho de peixe
• 2 dentes de alho
• 0,25 g de suco de limão

Especiarias perfumadas adicionarão uma nota asiática especial a esta sopa:

• lemongrass - 3 hastes
• Galangal - 2 PCs
• Pimenta afiada - 2 pcs
• Um monte de coentro
• 3 lençóis do meio do nome da cafera

Para preparar essa sopa, siga as proporções e adicione pasta aguda a gosto. A base dos pratos é um frango, camarão e cogumelos. O número especificado de especiarias é adicionado a eles.

Tudo deve ferver não mais que 5 minutos. No final, adicione um tomate, alho, suco de limão e açúcar.

Lembre -se de que as especiarias precisam ser puxadas para fora, elas darão sua fragrância imediatamente depois de serem um pouco fervidas. Um agradável sabor azedo, lembra as características da culinária tailandesa e devolve a sensação de prazer e verdadeiro prazer. No futuro, você pode usar esta receita, adaptando -a, dependendo de suas preferências.

Vídeo: Receita para uma sopa de verdade Tom Yam

Receita original para sopa Tom Pit em leite de coco com foto

Para preparar uma sopa assim, você precisa (com base em 7 porções):

• 800-900 gramas de frango
• Cebola - 2 pcs
• Aipo - 2 hastes
• Cenouras de tamanho médio - 2 pcs. Isso é necessário para fazer caldo.

Para preparar uma sopa, pegue:

• 450 g de cogumelos
• 400 g de tomate
• Peixe - 450 g
• LemonGrass-3-4 Hastes
• Folhas verdes de limão - 10 pcs
• Galangal 3 PCs
• Pimenta afiada - 2 pcs
• Massa aguda - 1 colher de sopa. eu
• Leite de coco - 0,5 l
• Meio limão
• Molho de peixe - 0,5 xícaras

Primeiro de tudo, você precisa fazer um caldo. Por esta:

• Peça 2 litros de água e prepare todos os ingredientes necessários.
• Frite a cebola com cenoura até a cor dourada, abaixe frango e legumes em água fervente.
• Em seguida, prepare o peixe, corte -o em pedaços pequenos.
• Cozinhe por 5 minutos para que ele mantenha sua forma.
• No caldo previamente cozido, adicione cogumelos, as principais especiarias usadas como um cartão de visita para este famoso prato.
• Depois que esses ingredientes ferveram por 4 minutos, esprema o suco de limão e adicione o leite de coco.
• Em conclusão, se você tiver um desejo, pode decorar com um coentro ou fatias de pimenta.

Aproveite a todos apetite.

Sopa Tom Yam com camarão: receita

Você precisará:

• Pasta de pimenta de 1 colher de sopa
• 400 g de camarão (tudo depende do seu tamanho)
• 4 fatias de gengibre bem picadas
• 2 hastes de grama de limão
• 3 folhetos da cafera
• 2 pcs. Galangala
• 100 g de cogumelos

Para preparar este prato, você precisa encontrar todos os ingredientes com antecedência, porque eles são em sua incrível combinação que cria o sabor perfeito que o distingue dos outros. Cada sonha turístico de tentar entender as especificidades da Tailândia e pelo menos por um momento tocam o coração do país - o original e saturado com uma variedade de aromas dignos da cozinha.

A pasta do chile pode ser facilmente preparada com sua própria mão, para isso, leve:

• 4 cebolas
• 3 dentes de alho
• 4 pimenta pimenta e bata tudo bem com um liquidificador.

Para que a massa resultante seja mais homogênea, adicione um pouco de água e 1 colher de sopa de óleo vegetal. Para que a sopa tenha um sabor um pouco doce, você pode adicionar 4 tomates e 1 colher de chá de açúcar.

A mistura resultante, você precisa aquecer um pouco em uma panela para abrir completamente todos os aromas. Enquanto isso:

• Limpe o camarão suavemente e corte um pouco para que, ao cozinhar, adquiram uma forma interessante.
• Ao servir na mesa, eles podem ser lindamente dispostos para terminar sua obra -prima culinária. Não jogue fora as conchas, elas são mais perfeitas para o Navar.
• Frite todos esses ingredientes em uma panela, adicionando óleo vegetal para que os aromas picantes estejam interconectados.
• Adicione 2 L de caldo de peixe e dê 5 minutos. Você pode cozinhar e puxar com ousadia especiarias e conchas, porque esta sopa é servida na mesa sem elas. Eles darão seu aroma e tornarão a sopa muito rica e única.

Você sentirá um sabor picante fino que não pode ser comparado com nada no mundo. Vire -se, faça umas férias assim, sem uma ocasião especial e você mergulhará no mundo das emoções inesquecíveis do gosto.

Receita de sopa Tom Yam com frango

Esta sopa pode ser preparada com ingredientes diferentes, em combinação com especiarias, você terá o mesmo sabor. Se você der preferência ao frango, preparar uma sopa tailandesa original não será difícil.

Sua vantagem é que ele é universal e pode ser preparado nos estilos de cozinhas diferentes. Ele ficará tão rico e perfumado como em receitas anteriores. Para que você tenha sucesso, você precisará:

• um conjunto de especiarias que foram indicadas acima: capim -limão - 2 hastes, folhas verdes de cal - 2 pcs., Galangal 1 pc., Pimenta pimenta - 3 pcs. tamanho médio.
• 0,5 colher de sopa. eu. Uma massa aguda especial, que é baseada em várias especiarias. Ele pode ser encomendado em lojas on -line especiais que fornecem uma ampla seleção de produtos para cozinhar, ou você pode cozinhá -lo sozinho, como descrito acima.
• 900 gr. carne de frango
• broumline Cubos 2 Pcs
• 0,25 ml de leite de coco (a quantidade pode ser aumentada dependendo do número de porções)
• 1 limão
• 3 pimenta pimenta
• cinza

A sequência do processo de preparação é o seguinte:

• Misture as especiarias umas com as outras e coloque -o em fogo baixo para que possam lidar com o aroma e ter um bom gosto.
• Enquanto isso, lave bem o frango e corte -o em pedaços pequenos.
• Quando as especiarias estiverem prontas, adicione um caldo pré -feito, quando todos os ingredientes começarem a ferver, adicione o frango e coloque -o no pequeno fogo.
• Adicione a pasta afiada a gosto, tente mexer constantemente.

O leite de coco pode ser substituído por vaca, sua quantidade também pode ser aumentada se você não tiver suavidade suficiente.

• No final, adicione suco de limão.
• Antes de servir, decore o prato com um coentro, ele dará uma nota especial.

Sua família certamente apreciará seus esforços, especialmente se forem fãs de pratos afiados. Bom apetite!

Vídeo: Tom Yam com frango

Receita para sopa Tom Pit com frutos do mar

Esta versão deste prato cativa todos os amantes de frutos do mar, porque:

• Lagostas Não apenas muito saboroso, mas também possui muitos nutrientes que contribuem para o funcionamento normal do corpo e a saturação com elementos de rastreamento.
• Lula Eles são o principal componente de uma dieta equilibrada e saudável, eles contêm uma enorme quantidade de vitaminas necessárias para a vida normal de uma pessoa.
• Não menos digno de atenção caranguejos e lagosta, a carne deles é muito delicada e tem um sabor macio especial.
• Ostras e mexilhões Somos ricos em fósforo, iodo, ferro, cálcio e eles também ajudam a melhorar os processos metabólicos no corpo.

Obviamente, a escolha permanece com você, mas todos eles são ideais para preparar esta sopa. O principal é apreciar o próprio processo de cozimento.

Você precisará:

• 0,5 TBSP.
• 500 gr. frutos do mar favoritos (tudo depende de suas preferências)
• Conjunto de especiarias especificadas anteriormente
• Lima
• Caldo cubos 2 pcs
• Leite de côco

É necessário preparar todos os frutos do mar com antecedência, remover todos os elementos desnecessários. Avançar:

• Em uma panela aquecida, frite as especiarias com frutos do mar. Quando estiverem prontos, adicione 1,5-2,5 L do caldo e aguarde até que ele ferva.
• Depois disso, adicione o leite de coco a gosto e suco de limão.
• Especiarias podem ser retiradas, eles deram todas as suas propriedades e aroma benéficos.
• Após 5 minutos fervendo em fogo baixo, você pode desligar e despejar em pratos.

É melhor usar arroz, mas há pessoas que amam especiarias picantes e afiadas que têm um prazer verdadeiro quando não mordem nada, mas sentem toda a sofisticação do prato.

Escolha seu próprio método, que revelará o aroma real desta sopa inesquecível. Aproveite para você!

Como cozinhar sopa deliciosa Tom Yam em uma panela lenta?

Os cozinheiros lentos agora se tornaram assistentes indispensáveis \u200b\u200bna cozinha. Com eles, o processo de cozinha tornou -se muito mais rápido e a anfitriã teve a oportunidade de combinar cozinhar com outros assuntos domésticos não menos importantes.

Para preparar essa sopa em uma panela lenta, prepare todas as especiarias necessárias. Coloque todos os ingredientes necessários e clique no modo "sopas".

Enquanto as especiarias estão se preparando, prepare -se:

• carne de frango
• cogumelos
• camarão ou outros frutos do mar

Avançar:

• Despeje um caldo de peixe que dará ao prato um sabor macio especial e um aroma extraordinário.
• Depois disso, dobre o restante dos ingredientes, não se esqueça de mexer constantemente.
• Dê a oportunidade de ferver por 5 minutos. E você pode adicionar leite e limão.
• Não corra para o sal, mas tente tudo várias vezes para determinar exatamente o que não é suficiente e o que exatamente precisa ser adicionado.

Depois de garantir que tudo esteja bem e aromas picantes sejam ouvidos na cozinha que deixam todos loucos, você pode ficar calmo, sua sopa está pronta para uso. Resta ser pequeno - servir na mesa e chamar todos os parentes para jantar. Avalie toda a saturação do sabor e uma abundância de aromas, que é rica neste famoso prato.

Como cozinhar sopa Tom Yam de um conjunto seco?

Se você decidir preparar uma sopa picante da Tailândia e comprou um conjunto seco, ainda precisa:

• 150 g de qualquer frutos do mar
• 200 g de cogumelos
• carne de frango 700 g
• 2 tomates
• molho de peixe
• 250 ml de leite de coco
• suco de lyme
• massas agudas
• cinza
• vegetação

Preparação:

• No caldo de ferver, adicione 2-3 pimenta seca, 2 raízes de gengibre, 2 hastes de grama de limão, 2 folhas de cafera e 3 pcs. Galangala.
• Essas especiarias devem ferver por 3-4 minutos.
• Em seguida, adicione outros componentes: cogumelos, camarão e frango e tomate
• Deixe -os ferver por 5 minutos. E adicione 0,5 colheres de sopa de macarrão agudo, adicione o leite de coco a gosto e um pouco de suco de limão.

Graças à tecnologia de armazenamento especial, os conjuntos para esta sopa mantêm seu aroma e substâncias benéficas por um longo tempo. Não se preocupe, você não perderá nada se cozinhá -lo de especiarias secas.

Há 3-4 vezes o suficiente (tudo depende, é claro, do número de porções). Você economizará tempo para procurar todos os ingredientes e tempo necessários para preparar o almoço ou o jantar.

Afinal, os conjuntos secos não precisam de muito tempo para cozinhar 2 minutos o suficiente. Experimente e você pode sentir todas as vantagens de conjuntos tão convenientes.

Conteúdo calórico da sopa Tom Yam

Se você monitorar sua figura e monitorar constantemente a quantidade de alimentos consumidos, fique calmo a partir de uma porção, você receberá o KCAL suficiente, mas o produto não é gordo e pesado para o corpo.

A tabela mostra o conteúdo calórico para o processo de preparação, bem como o produto acabado.

Vídeo: Princípios da sopa de cozinha Tom Yam