Deliciosos vegetais com tempero aromático podem ser preparados de acordo com nossas receitas.
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Talvez todos saibam sobre as deliciosas cenouras em coreano, no entanto, nem todo mundo sabe que outros vegetais podem ser preparados da mesma maneira. Acontece esses vegetais deliciosos com um sabor afiado característico. Esses lanches são apropriados para qualquer tabela e podem diversificar qualquer menu.
Cenouras com cogumelos em coreano
A receita para fazer este prato é semelhante à receita para a preparação de cenouras comuns em coreano, mas acontece que o aperitivo é muito mais aromático e nutritivo, porque, além do vegetal laranja, existem cogumelos em sua composição.
- Cenoura - 850 g
- Cogumelos - 450 g
- Alho - 7 cravo
- Azeite - 150 ml
- Vinagre de jantar - 50 ml
- Sal, açúcar - a gosto
- Verduras secas, pimenta vermelha doce, cercas moídas, sementes de anis
- Primeiro de tudo, você precisa preparar o ingrediente principal do prato - cenoura. Para que o aperitivo seja saboroso, você precisa usar cenouras deliciosas e doces. Limpe os legumes laranja e pique em um ralador grosso, se houver uma coisa vegetal na fazenda para a moagem de vegetais, você pode usá -lo.
- Fechar cogumelos limpos e lavados com fatias. Você pode usar cogumelos completamente diferentes, até a floresta, mas eles precisam primeiro ser processados \u200b\u200bcorretamente - limpe, molhe e ferver.
- Moer alho limpo com uma prensa.
- Spery um pouco de óleo e frite os cogumelos até meio consumo, tendo um pouco de sal.
- Em recipientes profundos, conecte cenouras, alho, sal, açúcar e especiarias, lembre -se levemente dos ingredientes com as mãos para que fiquem mais macios e as cenouras deixem o suco.
- Combine cogumelos com cenouras e outros ingredientes.
- Aqueça o óleo restante e despeje no prato com o aperitivo, adicione vinagre aqui, misture e deixe o tratamento para infundir por 3-5 horas. Em um lugar frio.
- O vinagre de jantar pode ser substituído pela Apple, neste caso, aumentar a quantidade de ingrediente para 75 ml.
Pepinos com abobrinha em coreano
À primeira vista, pode parecer que os pepinos com abobrinha não são muito bem combinados. De fato, esses vegetais se complementam perfeitamente em um lanche, como em princípio e em conservação para o inverno. Acontece que os vegetais são deliciosos, picantes, com uma acidez quase perceptível.
- Pepino - 130 g
- Abobrinha - 130 g
- Alho - 5 cravo
- Gorky Pepper
- Óleo de girassol - 50 ml
- Vinagre de jantar - 25 ml
- Molho de soja - 45 ml
- Sal, açúcar, mistura picante para a preparação de cenouras "coreanas"
- Lave os pepinos, limpe -o à vontade. Você pode moer vegetais de maneiras diferentes, por exemplo, esfregados em um ralador grosso, cortados em pequenos pedaços-isso não é particularmente fundamental.
- Dinhoso, é melhor usar jovens e não grandes, neste caso eles não precisarão ser limpos da pele. Lave os legumes, esfregue em um ralador grosso.
- Moer alho limpo com uma prensa.
- Gorky Pepper adicionará um lanche de severidade e piquelancia, por isso é melhor colocá -lo em um prato. Determine a quantidade de ingrediente começando pelo sabor e como você deseja obter. Lave a pimenta e pique finamente.
- Conecte todos os vegetais, exceto o alho em uma placa profunda, sal, taish, cuspir com especiarias.
- Em outro prato, misture todos os ingredientes líquidos, exceto óleo, misture, despeje vegetais.
- Moa o óleo, frite o alho, despeje a mistura no aperitivo, misture o conteúdo.
- Coloque um lanche em um local frio por 3-5 horas.
Berinjela com tomate e pimenta doce em coreano
Outra receita deliciosa para um lanche simples e acessível que pode ser preparado a qualquer momento. Esse lanche pode ser enviado como um prato completo para qualquer mesa.
- Berinjela - 1 PC.
- Tomate - 1 pc.
- Pimenta búlgara - 2 pcs.
- Cebola doce - 2 pcs.
- Alho - 3 cravo
- Salsa - 1 feixe pequeno
- Óleo de girassol - 70 ml
- Vinagre de maçã - 65 ml
- Sal, açúcar - a gosto
- Pimenta vermelha, gengibre, orégano
- A coisa mais importante nesta receita é cozinhar a berinjela corretamente. Para fazer isso, limpe o vegetal, lave -o e corte -o em pequenas listras. Mergulhe a berinjela em água salgada, enxágue e frite em óleo até cozinhar.
- Lave o tomate, pique finamente, o núcleo não pode ser usado à vontade.
- Lave a pimenta, remova as sementes e corte -a em tiras finas.
- Moa o alho purificado passando pela prensa.
- Lave a salsa, seque e corte.
- Conecte todos os vegetais e verduras em uma placa, misture o conteúdo
- Adicione especiarias, sal e açúcar aos legumes, misture novamente.
- Despeje os ingredientes líquidos nos vegetais.
- Coloque um lanche em um local frio por pelo menos 3-4 horas. E, de preferência, à noite, para que todos os vegetais sejam marcados corretamente.
- Antes de servir, os legumes podem ser polvilhados com sementes de gergelim frito.
Apesar de toda a facilidade de preparação, essas guloseimas são muito originais e são distinguidas por um aroma especial que as especiarias e as especiarias lhes dão. Esse lanche diversifica qualquer menu e é perfeito para segundos pratos.
Vídeo: berinjela em coreano
