Classificação internacional e russa de conhaques para resistência, estrelas: gradação, marcação, categoria. Classificação de conhaques franceses, russos e armênios para resistência, idade: mesa

No artigo, você encontrará fatos interessantes sobre o Cognac e as informações sobre os recursos da classificação da bebida.

Contente

Classificação internacional de conhaques para resistência, estrelas: graduação, marcação, categoria

Comprando uma bebida alcoólica, em particular o bom conhaque, uma pessoa sempre presta atenção aos seus principais critérios:

Qual é a sua classificação
Onde é produzido
Qual é o preço
Que cor é ele
Como foi produzido
De que variedades de uvas foram criadas

Ao comprar, uma pessoa só não pode avaliar seu aroma e sabor (não se trata de barris, mas de cópias de gargalhadas). O restante das informações está necessariamente no pacote (caixa, tubo, etiqueta, certificado). Dependendo do país, dos fabricantes e do país do comprador, o Cognac tem vários tipos de classificações.

IMPORTANTE: A classificação internacional é indicada por estrelas. É que eles devem prestar atenção à compra de conhaque. O número mínimo de estrelas na garrafa é de 3 pcs.

Significados:

3 estrelas -exposição de uma bebida 3 anos
4 estrelas - Bebendo uma bebida 4 anos
5 estrelas -exposição de uma bebida 5 anos

Interessante: Alguns fabricantes também designam alguns conhaques de marca de 6 ou 7 estrelas, mas esta é apenas uma avaliação arbitrária da qualidade da bebida que não está relacionada à "classificação internacional" e focada na "classificação ocidental".

Acredita -se que quanto mais "conhaque das estrelas", mais saborosamente e melhor é. Afinal, insistindo em barris e “amadurecimento”, a bebida adquire um buquê mais profundo de aroma e sabor. O trecho de conhaque é chamado de "graduação". É de acordo com esse critério que a bebida deve ser avaliada. Por menos de 3 anos, o Cognac não "amadurece", pois isso é uma violação das tecnologias de produção de Cognac. Se você encontrar essas bebidas na loja (projetadas para menos de 3 anos, isso é falso ou conhaque).

Classificação russa de conhaques em resistência, estrelas: gradação, marcação, categoria

A classificação russa de conhaques foi criada para compradores comuns que podem comprar uma bebida em uma loja ou em um fabricante. Ele está focado na classificação da abreviação "estrangeiro" de conhaques e foi criado de acordo com o mesmo princípio (em outras palavras, é apenas uma tradução de palavras e letras da "classificação estrangeira de conhaques").

Como decifrá -lo:

Sq -a abreviação é decifrada como "conhaque restrito" (isto é, todas as tecnologias no amadurecimento da bebida foram "sobrevividas" e uma bebida por pelo menos 6 anos).
KVVK -a abreviação é decifrada como "Cognac de alta qualidade". Esse valor sugere que a bebida "amadureceu" pelo menos 8 anos.
KS - A abreviação é decifrada como "Old Cognac". Uma bebida com essa designação não deve ser inferior a 10 anos.
Os -a abreviação é decifrada como "muito antiga". Esse conhaque deve amadurecer pelo menos 20 anos.

IMPORTANTE: Nos casos em que o conhaque “jovem” (menos de 6 anos), é simplesmente escrito o número de anos de exposição, o conhaque de 2 a 3 anos é chamado de “ordenado” (traduzindo literalmente: ““ oRDINÁRIO"(Inglês) -" Ordinário ").

Decifrar valores russos da qualidade do conhaque

Classificação do francês, conhaques armênios sobre resistência, idade: mesa

A classificação estrangeira de conhaques possui seu tipo de designação da qualidade da bebida, que é designada por cartas (abreviação).

Significados:

V.S.. - A abreviação das palavras "muito especial", ou seja, "Destruído" (indicado por essa marcação que o cognac que amadureceu pelo menos 2 anos).
V.S.. - A abreviação das palavras "muito superior", isto é, "Destruído" (indicado por essa marcação que o cognac que amadureceu pelo menos 3 anos).
V.S..O.P.. - A abreviação das palavras “Pale Antigo Especial”, isto é, "Luz reduzida" (indicada por essa marcação que o conhaque que amadureceu pelo menos 4 anos).
V.V.S..O.P.. -A abreviação das palavras “muito especial pálido muito especial”, isto é, “Muito restrito, leve” (o conhaque que amadureceu pelo menos 5 anos é indicado por essa marcação).
X.O.- A abreviação das palavras "extra antiga", ou seja, "Muito antigo" (indicado por essa marcação que o Cognac que amadureceu pelo menos 6 anos).

IMPORTANTE: A cor é um critério importante na avaliação da bebida, quanto mais leve é \u200b\u200b- melhor a bebida, pois ao longo dos anos perde um tom rico.

O que significa um conhaque restrito?

Conhaque destruído - uma bebida que passou por todo o período de amadurecimento (pelo menos 2 anos). Durante esse período, todos os processos mais importantes e reações químicas, um banho de álcoois e um "descanso" de uma bebida devem ocorrer em barris de carvalho. Uma bebida insuportável não tem o direito de ser chamado de "conhaque" ou "conhaque".

Que conhaque é considerado colecionável?

A coleção é o melhor conhaque desse tipo de bebida. Este título é dado a ele por exclusividade e originalidade. Cada fabricante bem conhecido que se provou para o mundo inteiro tem coleção Cognacs. Como regra, a coleção Cognac possui uma receita de fabricação exclusiva, compilada por gerações com base em séculos -álcoois.

Qualquer marca registrada produz necessariamente a coleção Cognac em embalagens caras e bonitas. Tais bebidas podem ser bêbadas ou armazenadas como investimentos em álcool, porque o preço para elas só crescerá.

As garrafas de coleção mais populares e bem conhecidas de Cognac:

Quantas estrelas fazem conhaque e qual é o período máximo de exposição?

Qualquer que seja o país, ele deve sempre ter uma marcação correspondente a uma das classificações geralmente reconhecidas da qualidade da bebida (abreviação, 3,4 ou 5 estrelas). Acredita -se que o Cognac não tenha uma norma de trecho estrita e, mais tempo "amadurece", mais nobre e mais caro (certificado por lei).