Asas de frango, pernas, quadris, pernas, peito, filé de frango com molho de soja de mel em uma panela: as melhores receitas. Como preparar um pato, peru, salmão, salmão, truta, carne de porco, costelas de porco, camarão em molho de mel em mel.

O artigo oferece maneiras de preparar diferentes carne, em conserva ou ensopado em molho de soja.

Molho de soja - suplemento culinário popular Para muitos pratos "picantes". Por um longo tempo, o molho de soja foi apenas uma adição à culinária asiática, mas recentemente foi cada vez mais usada por donas de casa inventivas para cozinhar marinadas famosas, outros molhos, molhos de salada E mesmo apenas para enfatizar o sabor do primeiro ou segundo prato usual.

O molho de soja tem um sabor muito agradável, "forte" e rico. Ele tem uma sombra salobra e um sabor picante muito brilhante. Além disso, o molho tem a doçura e o aroma das especiarias. Tendo molho misto de soja com a maionese habitual provencal, você já receberá catrado de gasolina saborosae complementar as especiarias - Ótima adição aos pratos. A vantagem do molho de soja é que ele combina bem com qualquer carne magra ou gordurosa, marcas de pock, frutos do mar, cogumelos e legumes.

Asas de frango - O produto é acessível, popular e amado, entre todos os segmentos da população. Você pode prepará -los de qualquer maneira (ferver, picado, fritar em uma panela ou churrasco) e eles sempre serão saborosos. No entanto, se você preparar uma marinada com base no molho de soja, obterá um resultado incrível. Suas asas serão macias, suculentas e, ao mesmo tempo, receberão uma crosta marrom nítida.

Interessante: a cor escura do molho enfatiza favoravelmente o rubor frito, as asas e qualquer outra carne. A carne em conserva ou cozida com molho de soja sempre terá uma bela tonalidade marrom-dourada.

Asas em molho de mel-honeycomb em uma panela: receita, foto

Você precisará:

• Asas de frango -1 kg. (Você pode usar uma quantidade grande ou menor).
• Molho de soja -50 ml. (para a marinada e para o molho em que as asas devem ser preparadas).
• Uma mistura de pimentas - 0,5-1 colher de chá (dependendo da gravidade do tempero)
• Mel natural-1-2 TBSP. (De acordo com suas preferências, escolha o mel líquido natural ou derreta -o com antecedência no microondas).
• Alho seco- 1 colher de chá (Você pode adicionar menos, experimente o seu gosto).
• noz-moscada- 0,5 colher de chá (Adicione especiarias ao aroma)

Culinária:

• As asas devem ser preparadas com antecedência: corte a terceira falange (a menor), remova as penas restantes (se disponível) e lave as asas com água corrente. Deixe em uma toalha para secar.
• Prepare especiarias neste momento. O sal não é necessário, já que o molho de soja já é salgado e em excesso, se simplesmente arruinar o prato.
• Rale as asas com uma mistura de pimentão e outras especiarias, dobre as asas nos pratos.
• Traga mel líquido para um estado quente (microondas ou banho de vapor) e misture com molho de soja.
• Despeje as asas com a massa resultante e misture tudo bem, para que a marinada se espalhe por toda a carne. Também é bom marinar as asas na manga culinária, se você tiver.
• Na marinada, as asas devem permanecer por 1-2 horas (você pode mais, o melhor resultado é à noite).
• Em uma panela, divida o óleo (deve ser suficiente) e depois reduza a temperatura.
• Gentilmente 1 pc. Retire as asas dos pratos onde eles em conserva e coloquem óleo quente. Frite as asas até que uma crocante traga de cada lado (5 a 10 minutos, depende do fogo).
• Depois disso, despeje as asas com a marinada em que se levantaram e continue cozinhando em fogo baixo por mais 15 a 20 minutos. Durante esse período, a parte líquida da marinada deve ferver, e o mel é caramelizar as asas.
• As asas são suculentas por dentro, do lado de fora, eles têm uma cor brilhante de cobre e uma crosta agradável.

Frango em molho de mel na panela "A la Tobacco": receita, foto

Em uma panela grande (de preferência com um fundo grosso), você pode preparar um frango inteiro de acordo com o princípio de "frango do tabaco". A marinada para esse prato deve ser preparada com base em molho de soja e mel. Esses ingredientes permitirão que o frango encontre um tom dourado agradável, crosta crocante e carne suculenta, além de aroma picante.

Você precisará:

• Carcaça de frango -pesando 1-1,5 kg. (Não é um bolem, caso contrário, você corre o risco de não fritar o frango).
• Molho de soja - 50-70 ml. (ao seu gosto)
• Mel -1-2 TBSP. (qualquer mel líquido natural)
• Alho - 1-2 dentes (você não pode adicionar)
• Sal - Uma pitada (você não pode acrescentar, já que o molho já é bastante salgado).
• Uma mistura de pimentão- 1 colher de chá (não agudo)
• Cúrcuma-1-2 pitada (pode ser excluída)
• Endro fresco ou qualquer outro verde para servir

Culinária:

• O frango deve estar preparado para fritar: Lave, remova os restos de penas, corte o excesso de peles e gorduras, corte os seios e coloque um "livro".
• O frango deve ser espancado um pouco com um martelo culinário para que se torne "plano". Isso permitirá que ela frite uniformemente.
• O frango deve ser revestido com especiarias uniformemente, além de alho esmagado. Depois disso, o molho de soja se mistura com mel e despeje frango com esta marinada. Na marinada, o frango deve ser mantido por várias horas e melhor a noite toda.
• Assine o óleo na panela no limite e, em seguida, reduza o fogo e coloque cuidadosamente o frango na panela com o lado onde ele tem uma pele.
• A marinada restante também deve ser derramada na panela.
• O frango deve ser coberto com uma prensa. Para fazer isso, você pode usar uma pequena panela de água.
• Frite o frango por aproximadamente 20 a 30 minutos de cada lado (dependendo do fogo).
• Depois de cozinhar, coloque o frango no prato de servir lindamente e polvilhe com ervas picadas frescas.

Pernas de frango em molho de mel no forno, multicooker: receita, foto

As pernas de frango (a parte chamada “perna lateral”) podem ser preparadas com uma marinada incomum de soja, tanto no fogão quanto no forno. Easks e apenas ensopados de canela em uma panela lenta. O segredo do prato está escondido em quão bem -sucedidos todos os ingredientes enfatizam o sabor da delicada carne de frango e dão um tempero.

Você precisará:

• Frango é1 kg. (Você pode usar mais carne, até 2 kg).
• Molho de soja -50-70 g (dependendo das preferências e quantidade de carne).
• Mel -1-3 TBSP. (A provar, use mel natural, de preferência líquido ou picado).
• Alho -vários Zabkov (ao seu gosto)
• Pimenta moída -1/3 TSP
• Uma mistura de pimentas (branco, vermelho, páprica) -1 colher de chá (não uma mistura aguda).
• Maionese -diversos (qualquer conteúdo de gordura)

IMPORTANTE:Esta receita permite assar ou fritar frango de qualquer maneira (no forno em uma assadeira ou manga, em uma panela lenta, em uma panela, em um patinho).

Preparação na manga:

• As pernas de frango devem ser preparadas com antecedência: remova os restos de penas, enxágue e seque.
• Prepare a marinada: na tigela, misture mel líquido, molho de soja, pimenta, alho esmagado e outras especiarias.
• Pegue as pernas na manga culinária e despeje as marinadas obtidas pelo obtido, amarre a manga e pergunte cuidadosamente à manga para que toda a marinada seja distribuída uniformemente.
• Segure a manga na geladeira por 2-3 horas e só então envie para o forno. As pernas são assadas por 30-40 minutos a temperaturas em 190-200 graus.
• As pernas quentes podem ser polvilhadas com ervas frescas antes de servir.

Salmão, truta, salmão em molho de mel-honeycomb em uma panela, no forno: receita, foto

O molho de soja também enfatiza perfeitamente o sabor sutil e delicado dos peixes. Obviamente, o mais delicioso é o “peixe nobre” (variedades caras). A maneira mais fácil de cozinhar peixe vermelho (truta, salmão ou salmão). O peixe não requer fritura longa em uma panela, e a marinada, feita anteriormente, lhe dará um tempero.

Você precisará:

• Fish Steak (qualquer "Noble") -1-2 Bife (pré-purificado e preparado).
• Molho de soja -diversos (dependendo da quantidade de peixe)
• Uma mistura de especiarias "ervas italianas" -1 Colher de Sopa. (Você pode simplesmente substituí -lo por manjericão seco).
• Sal -algumas pitadas (podem ficar sem sal, já que o molho já é salgado).
• Uma mistura de pimentas -alguns beliscões (ou pimenta moída)
• Suco de limão - 1-2 TBSP. (espremido na hora)
• Dijon Mostarda - 1 Colher de Sopa. (Mostarda com grãos)

Preparação:

• O peixe deve ser lavado com antecedência com água corrente e seco um pouco.
• Prepare a marinada: em uma tigela, misture várias colheres de sopa. Molho de soja de 1-2 colheres de sopa. Qualquer óleo vegetal, adicione mostarda e especiarias.
• Encha o suco de peixe, distribua o molho por todo o peixe com as mãos.
• Despeje o peixe com a marinada por 30-40 minutos, é aconselhável virar várias vezes para que cada lado absorva a marinada e as especiarias
• Fritar peixe é o melhor em uma panela com um revestimento de Teflon. Despeje um pouco de óleo e divida -o.
• Defenda o fogo e abaixe o peixe em óleo quente, a marinada restante também pode ser derramada no óleo à vontade.
• Você não pode cobrir a panela com uma tampa para que o peixe não funcione "fervido".
• Para fritar de um lado, cada bife deve demorar 5-7 minutos, então ele é virado.
• Você pode servir peixe com ervas frescas ou salada de vegetais.

Costelas de porco em molho de soja-mel em uma panela, em uma panela lenta: receita, foto

Costeletas de porco - Este é um prato saboroso, saudável, gordo e amado. É muito "bem -sucedido" com bebidas alcoólicas leves (cerveja, por exemplo) e combina bem com saladas frescas. Costelas de carne de porco realmente gostam de homens, e você pode surpreendê -las apenas preparando costelas com uma marinada incomum de molho de soja.

Você pode cozinhar costelas de porco da maneira usual em uma panela: primeiro frite em fogo alto até ficar crocante e depois cozinhe lentamente até ficar macio. A manga culinária também é adequada para costelas, onde podem absorver o aroma do molho de soja durante o cozimento no forno. A melhor maneira é em uma panela lenta, neste dispositivo as costelas certamente serão suculentas, macias e caramelizadas com especiarias.

Você precisará:

• Costeletas de porco -1 kg. (Escolha não muito tempo, mas corte ao meio, por isso será conveniente cozinhar).
• Molho de soja -50-70 ml. (clássico ou com aditivos)
• Mel líquido natural -2-3 colher de sopa. (qualquer variedade)
• Alho -2 cabeças
• Uma mistura de pimentas -1 colher de chá (não agudo)
• Bay Leaf -alguns PCs. na sua aparência
• Sal -vários pitados

Preparação:

• Costelas de porco devem ser lavadas e secas um pouco
• Aqueça a tigela multicooker e despeje óleo nela
• Dobre as costelas na parte inferior da multicooker, adicione folhas de louro e dentes de alho (inteiros) de 1-2 pequenas cabeças de alho.
• Tempere as costelas com suas especiarias favoritas e segure no modo "fritura" por 20 a 30 minutos.
• Após esse modo, misture bem as costelas e adicione o molho de soja.
• Ligue o modo "fritura" por mais 30 minutos. Durante esse período, as costelas podem ser misturadas várias vezes.
• Após meia hora, adicione mel, misture novamente e cozinhe no modo "fritura" das costelas sob uma tampa fechada por mais 15-20 minutos.

Peito de frango em molho de mel-honeycomb no forno: receita, foto

Filé de frango é uma carne bastante magra e fresca. Mas, se você melhorar seu gosto com especiarias e molho de soja, além de dar um tom de mel doce, você receberá um prato festivo. O peito absorve perfeitamente todos os aromas picantes e, juntamente com sua ternura, dará impressões incríveis de sabor.

Você precisará:

• Peito de frango -3 pecas. (Você pode e mais, também pode usar as batatas que são colocadas sob o filé no convés - para esse prato, a carne é necessária menos).
• Molho de soja -70-80 ml. (clássico ou com aditivos do paladar).
• Mel -2 colheres de sopa. (qualquer variedade, o principal é natural)
• Sal -vários pitados
• Pimenta -vários pitados
• Mostarda "Dijon" em grãos -2-3 colher de sopa. (pode ser substituído por 1-2 colher de sopa regular).
• Alho -alguns lóbulos a gosto

Preparação:

• O filete pode ser deixado no todo ou cortá -lo em pedaços
• A carne deve ser colocada no convés, despeje um pouco de óleo vegetal no fundo.
• Cada peito é esfregado com antecedência em sal e pimenta
• Uma marinada é preparada a partir de molho de soja, mostarda e mel, o alho triturado é adicionado a ele.
• A marinada obtida deve derramar os seios
• Deixe os seios ficarem neste estado por 1-2 horas para mergulhar na marinada.
• Em seguida, envie o convés para o forno por 30 a 45 minutos (dependendo da potência do forno) a temperaturas de 190-200 graus.

Turquia em molho de mel-honeycomb em uma panela: receita, foto

A carne do peru é muito mais macia e mais saborosa que o filé de frango. Você pode enfatizar seu sabor delicado usando uma marinada especial baseada em molho de soja.

Você precisará:

• Filé indiano -1 kg. (Você também pode usar carne vermelha).
• Molho de soja -70-80 ml. (clássico ou com aditivos)
• Mel -1-2 TBSP. (a gosto e apenas mel natural)
• Alho -vários Zabkov
• Gergelim -1-2 TBSP. (branco ou mistura)
• Uma mistura de pimentas -0,5-1 colher de chá na sua aparência

Preparação:

• Os perus do peru devem ser cortados com pedaços longitudinais de tamanho médio.
• Eles devem ser derramados com molho de soja por um tempo, para que a carne seja absorvida pelo aroma.
• Esprema o alho lá e misture tudo bem, adicione sal e pimenta. O tempo de decapagem é de 1 hora.
• Aqueça o óleo em uma panela e envie todo o filé, enchendo -o com os remanescentes da marinada. Se o líquido não for suficiente, você pode adicionar um pouco mais de água e molho de soja.
• Fritar no fogo médio deve levar 20 a 25 minutos, depois reduzir o fogo, adicione o mel e cubra a panela com uma tampa, misturando completamente tudo.
• O tempo de extinção sob a tampa é de 20 minutos, 5-7 minutos antes do final, polvilhe a carne com sementes de gergelim (opcional).

Asas em molho de mel-honeycomb na grelha: receita, foto

Asas - Carne "favorita" para o churrasco. Em chamas, eles não apenas têm um sabor picante, mas também uma bela sombra de ouro. Além disso, as asas são sempre rapidamente preparadas, e a ternura dessa carne suculenta e alimentar gostará de todos sem exceção. O segredo de asas deliciosas na grelha é uma marinada devidamente cozida.

O que é necessário para a marinada por 1 kg de asas:

• Molho de soja -1 garrafa pequena (100-120 ml, você pode usar clássico ou com vários aditivos de sabor).
• Líquido de mel natural -2-3 colher de sopa. (na sua aparência)
• Mostarda não aguda (comum) -1 Colher de Sopa.
• Alho -alguns dentes (a gosto, você não pode adicionar)
• Uma mistura de pimentas (não aguda) -1 Colher de Sopa. com uma colina
• Sal -vários pitados
• Gengibre seco -1 Colher de Sopa.

Como apagar asas:

• Prepare as asas para decapagem: enxágue, seque, exclua a falange extra.
• Asas leves com uma pequena quantidade de sal, além de raspar com alho triturado e gengibre seco.
• Despeje as asas com uma marinada por várias horas preparadas a partir de molho de soja, mel, mostarda e óleo vegetal.

Horror em molho de mel-honeycomb, cozido com especiarias: receita, foto

Você pode cozinhar pernas deliciosas para o jantar, cozido em molho picante. Esse prato não apenas surpreende, mas também encanta todos os membros da família.

Você precisará:

• Pernas de galinha -3-4 PCs. (não muito grande)
• Molho de soja -50-60 ml
• Mel -1 Colher de Sopa. (líquido, natural)
• Alho -vários Zabkov ou 1 colher de chá. seco
• Mostarda -1 colher de chá (comum, agudo)
• Gengibre fresco -5 g (ralado a um ralador fino)
• Sal e uma mistura de pimentas -a critério de

Culinária:

• O horror é preparado com antecedência para fritar: eles são lavados, limpos dos restos de penas e excesso de peles.
• Eles devem estar bem espalhados com sal, pimenta e alho seco.
• Uma marinada está sendo preparada a partir de molho de soja, mel e gengibre, no qual as pernas devem ser mantidas. Para uma quantidade maior de marinada, você pode adicionar várias colheres de sopa. óleo vegetal e molho de soja ainda.
• Marinados As pernas devem ser de pelo menos 1 hora, depois vão para o óleo em brasa, onde são fritos de cada lado por 10 a 15 minutos.
• Depois que uma crosta agradável aparece nas pernas, despeje os restos da marinada na panela e feche -a com uma tampa. Mantenha a carne sob a tampa por mais 10 a 15 minutos, até que o molho esteja evaporado.
• Sirva as pernas com verduras picadas frescas.

Quadris em molho de mel de mel no forno sob o queijo: receita, foto

Os quadris assados \u200b\u200bno forno com molho picante e sob uma crosta de queijo definitivamente o encantam com um sabor agradável, suculência da carne e um aroma picante.

Você precisará:

• Coxas de frango (carbonatos) -1 kg. (A receita também é adequada para assar a perna e as pernas).
• Molho de soja -70-80 ml. (É melhor usar o clássico sem aditivos).
• Mel -1 Colher de Sopa. (qualquer natural)
• Cebola -2 pcs. (tamanho grande)
• Maionese -diversos Gordo "provencal"
• Sal e pimenta -vários pitados
• Queijo gordo sólido -100-150 g. (Qualquer)

Preparação:

• A cebola deve ser cortada com anéis e colocá -la no fundo do convés, untada com óleo vegetal.
• Prepare as coxas com antecedência. A partir deles, é necessário cortar excesso de peles e gorduras e marinar em uma mistura de molho de soja e mel, adicionando especiarias.
• Os quadris são cuidadosamente dobrados em cima da camada de cebola, os resíduos da marinada derramam em cima dos quadris.
• A carne é coberta com uma camada de maionese e o queijo ralado é derramado por cima.
• Asse o prato no forno a temperaturas a 195-200 graus por cerca de 45 minutos.

Asas em molho de mel-górquico e soja: receita, foto

Em uma panela lenta, você pode cozinhar as asas habituais incomuns e muito saborosas. Então, você terá um prato picante e festivo se se casar com Mostarda e Soja.

Você precisará:

• Asas de frango -1 kg. (Você pode 0,5 com essa proporção de ingredientes).
• Molho de soja -diversos (de acordo com as preferências)
• Mostarda (comum ou em grãos) -1-1,5 TBSP.
• Alho -1 Cabeça (dentes inteiros, você pode usar alho triturado, então precisará de apenas 3-4 dentes).
• Cebola -2 pcs. (lâmpadas grandes)
• Mistura de pimenta ou pimenta -0,5-1 colher de chá (Adicione suas preferências).
• Gengibre gengibre -1 colher de chá (pode ser substituído por ralado fresco)
• Noz-moscada -vários pitados
• Coentro em pó -vários pitados

Preparação:

• Você não precisa de consertar asas, prepará -las e colocá -las em uma panela lenta, tendo pimenta e sal.
• Prepare um reabastecimento de molho de soja, óleo vegetal, mostarda e especiarias.
• Despeje as asas com o reabastecimento resultante
• No topo das asas, são cobertas com uma camada de cebola picada por meio anéis, a dentes de alho.
• Ligue o modo "fritura" e mantenha as asas por 15 a 20 minutos, depois misture tudo e segure por mais 40 minutos no mesmo modo.
• Se as asas ainda não estiverem prontas (o poder dos multicografias é diferente), no modo "extinguir", você pode segurar as asas por mais 30 minutos.

Pato em molho de mel-honeycomb em patinhos, multicooker: receita, foto

O pato é um pássaro gordo, com uma carne "pesada", mas muito saborosa. O pato deve ser preparado "corretamente" para que a carne não se torne difícil, mas o agradou com sua suculência e suavidade. Você pode preparar um pato em Multivarcks modernos no modo "extinguir" ou no patinho usual.

Você precisará:

• Pato -1 Corte a carcaça (pré -processada).
• Alho -2 cabeças (dentes inteiros são usados)
• Lâmpadas -2 pcs. (grande)
• Cenoura -1-2 PCs. (grande)
• Molho de soja -50-70 ml. (clássico ou com aditivos do paladar).
• Mel -2 colheres de sopa. (líquido ou ghee)
• Mostarda -1-1.5 Tsp (pode ser substituído por mostarda em grãos)
• Sal -vários pitados
• Uma mistura de pimentas -algumas pitadas (mistura aguda)
• Bay Leaf -algumas folhas

Preparação:

• Aqueça o óleo em um patinho e cuspi nele em um arco cortado por meio anéis grandes, bem como cenouras, cortados por anéis até meio -coin.
• Jogue folhas de alho e louro em vegetais
• Reduza o fogo, adicione a carne de pato e misture tudo, despeje água (0,5-0,7 xícaras ou caldo de legumes).
• Cubra com uma tampa e cozinhe o pato por cerca de 1 hora, durante esse período a carne deve ser misturada 3 ou 4 vezes.
• Prepare um molho de mel líquido quente, molho de soja e mostarda.
• Despeje o molho em patinhos e misture a carne para que ela seja distribuída uniformemente.
• Sob uma tampa fechada, define a carne por mais 30 minutos.

Carne de porco assada em molho de mel de mel no forno: receita, foto

Você precisará:

• Costeleta de porco (carne "Coréia") -0,5-0,7 kg. (Você pode usar qualquer outra parte).
• Molho de soja -50 ml. (com aditivos ou clássico).
• Mel -1-2 TBSP. (qualquer variedade, líquido e natural)
• Maionese -diversos Qualquer teor de gordura (de preferência alto).
• Sal e uma mistura de pimentas -vários pitados
• Gengibre do solo -0,5 colher de chá
• Queijo duro -100-150 g. (Qualquer tipo)

Preparação:

• A carne deve ser dividida em cortar e bater com um martelo culinário.
• Saia a carne com especiarias e despeje uma mistura de óleo vegetal, molho de soja, mel e gengibre moído.
• Quanto mais tempo de apagão a carne - melhor para ele
• Coloque a carne em uma assadeira, os restos da marinada podem ser misturados com maionese, que deve ser manchada.
• Um deslize de queijo ralado é colocado em cima de cada pedaço de carne, a assadeira é enviada para o forno por 40 minutos. A temperatura do forno não deve ser superior a 200-210 graus.

Camarão em molho de lua de mel com alho: uma receita em uma panela lenta, em uma panela

Os camarões são preparados com rapidez suficiente e em molho picante, eles podem ser ensopados, tanto em uma panela quanto em uma panela lenta. Para um prato, é melhor usar um camarão grande, mas mesmo um pequeno atlântico também é adequado, o principal é que ele deve ser purificado.

Preparação:

• Envie um camarão limpo (descongelado) para a panela para a manteiga aquecida.
• Lá deve ser seco por vários minutos sob uma tampa fechada.
• Em seguida, misture o camarão e flua por mais 2-3 minutos.
• Despeje um molho de 5-6 colheres de sopa na panela. Molho de soja e 1 colher de sopa. mel.
• Misture bem, adicione sal e uma mistura de pimentão a gosto. Ele também "brincará" no prato com alho amassado ou seco no prato.
• Tash com uma tampa fechada em fogo baixo por 3-4 minutos.

Vídeo: "Fritar camarão em molho de soja"