Minga de arroz em leite: as melhores receitas. Como deliberadamente cozinhar mingau de leite com leite com leite, leite condensado e abóbora, passas, frutas secas, nozes em uma panela lenta, no fogão: receita

No artigo, você encontrará métodos, segredos, dicas e receitas para fazer um delicioso mingau de arroz de leite.

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Como cozinhar mingau de leite de arroz: regras para cozinhar, quanto tomar leite?

Antes de cozinhar mingau, cada dona de casa deve se lembrar claramente de todas as proporções dos ingredientes: cereais e líquidos. Isso ajudará a cozinhar o prato de leite perfeito que não será muito grosso e muito líquido. Lembre -se de que o arroz tem a capacidade de inchar fortemente e aumentar de tamanho durante o cozimento, o que significa que a água ou o leite deve ser o dobro!

IMPORTANTE: Se você cozinhar tudo 1 xícara de arroz, então a quantidade de leite ou água deve ser suave - 0,5 litros (Estes são dois óculos cheios). Se você cozinhar um prato de leite com leite condensado, leve água também 0,5 litros e dissolver nele várias colher de sopa. Leite condensado.

O processo de cozinhar um prato leiteiro pode levar de 15 a 30 minutos, dependendo do arroz que você usa e do fogo que você cozinha (grande ou pequeno). O arroz é melhor cozinhar sob a tampa, para que seja cozido no vapor em uma panela e não se esqueça de interferir frequentemente no prato, para que não tenha a oportunidade de grudar e queimar no fundo.

Dica: você não deve adicionar açúcar ao mingau durante o cozimento, corre o risco de exagerar. É melhor adicionar açúcar a um prato acabado. E se você cozinhar com leite condensado, adicione açúcar e não, o mingau já será doce!

Minga de arroz em leite: receita clássica

Se você precisar de um café da manhã rápido e útil, o mingau de arroz em leite é o que você precisa! Não há indiferente a este prato, e qualquer um pode ajustá -lo ao seu gosto adicionando óleo, geléia, leite condensado, nozes, frutas ou bagas, cacau ou chocolate!

O que preparar a partir de produtos:

Cereais de arroz -1 Colher de Sopa. (É importante que este prato prepare o arroz não cozido no vapor e redondo)
Leite (ou leite condensado dissolvido) -2 colheres de sopa. (São 0,5 litros, se você cozinhar com leite condensado - não adicione açúcar)
Açúcar -vários 1,5 colheres de sopa. (Se você considera necessário amar o mingau doce)
Sal -a seu critério (um pouco, cerca de 1/4 de colher de chá)
Um pedaço de manteiga no final da cozinha- 30 gramas

Dica: sal em mingau de arroz doce é o segredo para melhorar o sabor. Deve ser adicionado muito pouco - 1, 2 pitada, não mais! Se desejar, você também pode melhorar o sabor do prato adicionando canela ou baunilha.

Como cozinhar mingau de arroz em leite:

O arroz deve ser lavado e embebido por meia hora e drenar completamente a água.
Despeje o cereal com leite e coloque o fogo, mexendo continuamente.
Primeiro, cozinhe em fogo alto e depois reduza -o ao mínimo, porque o leite tem a capacidade de "fugir" após a fervura, o que significa que você corre o risco de estragar o mingau sem sequer fabricar.
Não há necessidade de cobrir a panela com uma tampa para que a espuma fervente não quebre, mexa regularmente o arroz durante o cozimento.
Sal e açúcar podem ser adicionados alguns minutos antes do final do cozimento ou já diretamente no prato acabado.
Além disso, em mingau quente, o óleo deve ser colocado no final do cozimento antes de servir.

IMPORTANTE: O prato tem excelentes qualidades de paladar, quente e frio!

Mingau de arroz de leite cozido em uma panela lenta

O fogão lento é perfeito para cozinhar este prato. Você pode cozinhá -lo em "arroz", "leite" ou simplesmente "cozinhar".

DICA: Não cozinhe muito mingau na panela lenta de uma só vez, pois durante o cozimento do conteúdo pode simplesmente sair sob o revestimento da multicooker.

Como cozinhar mingau de leite de arroz:

Rice Groats 0,5 xícaras, enxágue e, se possível, mergulhe por meia hora
Despeje o arroz na tigela e despeje leite Exatamente duas vezes mais do que cereais - esta é 1 xícara
Cozinhar deve durar mais de 15 minutos
Em seguida, desligue a panela lenta e deixe por 5-7 minutos o arroz sob uma tampa fechada (para inchar).
Açúcar 1 colher de chá, Óleo 15-20 gramas e uma pitada de sal Na ponta da faca, você pode adicionar ao mingau ao servir ou enquanto o mingau é infundido.

Arroz de leite com abóbora: receita

Polpa de abóbora doce e perfumada, combinada perfeitamente com a sensibilidade do arroz. Juntos, eles dão um gosto muito agradável e fresco. Surpreendentemente, a abóbora aumenta a doçura do mingau e, portanto, o açúcar não pode ser adicionado (isso é especialmente verdadeiro para aqueles que perdem peso).

O que preparar a partir de produtos:

Arroz, garra redonda -1 Colher de Sopa. (para 2-3 porções)
Leite ou leite condensado dissolvido - 0,6 litros (açúcar, se desejar)
Polpa de abóbora - 100 gr. (retirado da casca)
Um pedaço de óleo 5 gramas por porção para servir
Salt-1-2 Pitada

Como cozinhar arroz de leite com abóbora:

O arroz está encharcado por 30-40 minutos e lavado em abundância antes de cozinhar
Depois derramou com leite e colocado no fogão
A polpa de abóbora deve ser esfregada finamente em um pequeno ralador e adicionar batatas fritas a uma panela com arroz e leite.
Cozinhar deve estar em calor mínimo
Também não se esqueça regularmente, é melhor mexer o prato continuamente enquanto é cozido
Açúcar e sal podem ser adicionados alguns minutos antes de cozinhar
Depois de desligar o incêndio, cubra a panela com uma tampa e deixe o mingau (armazenar) por mais 5-7 minutos.
Sirva com manteiga e geléia

Mingau de leite de arroz com frutas secas, nozes: receita

As frutas secas são idealmente combinadas com mingau de arroz de leite doce. Além disso, se você não adicionar açúcar, eles complementam perfeitamente o sabor do prato. Você pode adicionar absolutamente quaisquer frutas secas: bagas secas, passas, damascos secos, ameixas e assim por diante.

IMPORTANTE: Antes de adicionar frutas secas ao mingau, elas devem ser realizadas alguns minutos em água fervente! A água na qual foram mantidas frutas secas, certifique -se de drenar!

Como cozinhar mingau de leite com frutas secas:

Enxaguar e mergulhar por meia hora de arroz 1 xícara
Despeje -o em uma panela com leite 2 xícaras e coloque -o para cozinhar
Mingau de leite deve cozinhar pelo menos 10 minutos
Pique as frutas secas no vapor e adicione à panela, 10 minutos depois de ferver o mingau e cozinhe por mais 5 minutos.
Se você quiser sal com 2 arados de sal ou adoçar 1,5 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar, então isso deve ser feito antes do final do cozimento, antes de desligar o fogo.
Depois de cozinhar novamente, misture bem o prato de leite e feche a panela, permitindo que o arroz prepare e o mingau para se preparar para o final.
Sirva com um pedaço de óleo 20 g por porção e nozes picadas finamente

Sopa de leite de arroz doce: receita

A sopa de arroz de leite difere do mingau apenas com consistência. É um pouco de chorume que o Minante Classic, mas também servido com manteiga e quaisquer outros aditivos na forma de frutas secas, nozes, compotas, etc.

Como cozinhar sopa de leite doce:

Enxágue e mergulhe o arroz - 1 colher de sopa. (por 3 porções)
Despeje com leite (0,75 litros é de 3 copos.) E coloque um pequeno fogo.
Cozinhe a sopa por cerca de 20 minutos
Açúcar 2 colheres de sopa. colheres de sopa e sal de 0,5 colher de chá. Adicione alguns minutos antes do final do cozimento (você também pode adicionar frutas secas)
Segure o prato sob a tampa por mais 5 minutos
Sirva a sopa quente ou quente, com um pedaço de 20 g de manteiga
Se desejar, você pode adicionar 50 g de óleo à sopa inteira na panela depois de desligar o fogo.